كيف يؤثر الاكتئاب في الشهية... و5 طريق للتغلب عليه

كيف يؤثر الاكتئاب في الشهية... و5 طريق للتغلب عليه
TT

كيف يؤثر الاكتئاب في الشهية... و5 طريق للتغلب عليه

كيف يؤثر الاكتئاب في الشهية... و5 طريق للتغلب عليه

ان تغيرات الشهية شائعة بين الأشخاص المصابين بالاكتئاب، وفقًا لـ«مايو كلينك»؛ فقد يكون لدى الأفراد المصابين بالاكتئاب شهية أقل ويفقدون الوزن عن غير قصد نتيجة لذلك. وقد يعاني الآخرون المصابون بالاكتئاب السريري من زيادة في الشهية، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن؛ هذا أمر شائع بين الأشخاص الذين يستخدمون الأكل كوسيلة للتعامل مع المشاعر السلبية.

وكما هو مذكور في دراسة نُشرت بمارس (آذار) 2019 بـ«المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني»، فهذه التغييرات في الشهية ليست محبطة فقط. لكنها قد تكون ضارة بصحتك، وفق ما كتب الدكتور أليسون يونج من الكلية الأميركية لطب أسلوب الحياة.

من جهته، يقول الدكتور زيشان خان الطبيب النفسي بـ«Mindpath Health» بتكساس «بالنسبة للكثيرين، يمكن أن تكون التغييرات في الشهية واحدة من العلامات المبكرة للاكتئاب أو حتى علامة تحذير من نوبة اكتئاب قادمة»، وذلك وفق ما ذكر موقع «everydayhealth» الطبي المتخصص.

لماذا يؤثر الاكتئاب على شهيتك؟

قد يكون لتغيرات الشهية بين المصابين بالاكتئاب عدة أسباب محتملة. وان إحدى السمات الأساسية للاكتئاب التي تجعلك تشعر بسعادة أقل من الأشياء التي تستمتع بها عادة يمكن أن تؤثر على شهيتك، كما يقول الدكتور ديفيد فايفل الأستاذ الفخري للطب النفسي بجامعة كاليفورنيا بسان دييغو رئيس (معهد الطب النفسي العصبي)». موضحا «لا يزال الباحثون يعملون لفهم سبب إصابة الأشخاص المصابين بالاكتئاب بانعدام التلذذ».

وحسب مراجعة نُشرت بأغسطس (آب) 2018 بمجلة «Current Opinion in Behavioral Sciences»، يميل بعض الناس إلى تناول الطعام الذي يجعلهم يشعرون بالسعادة والمذاق الجيد (فكر في مقدار الوقت الذي قد تقضيه في إعداد وجبة أو طعام تحبه حقًا حتى لو كان بإمكانك صنع شيء آخر بشكل أسرع).

ويتابع فايفل «عادةً ما يستمتع الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب بتناول طعام أقل. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل الدافع لتناول الطعام بشكل عام وانخفاض الشهية للأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض». يرتبط الاكتئاب أيضًا بانخفاض الأداء التنفيذي (المهارات العقلية مثل الذاكرة العاملة والانتباه وحل المشكلات التي تساعدك على إنجاز الأشياء)، وفقًا لدراسة نُشرت بيونيو (حزيران) 2023 بمجلة «أبحاث الطب النفسي». وتشير الدراسة إلى أن هذا، بدوره، يبدو أنه يؤثر على الشهية بين الأشخاص المصابين بالاكتئاب، ربما بسبب التعب وانخفاض الدافع. كما يمكن أن تكون تغيرات الشهية أيضًا من الآثار الجانبية للأدوية المضادة للاكتئاب، وفقًا لـ«خدمة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة».

لماذا تشكل تغيرات الشهية جراء الاكتئاب خطورة على صحتك؟

تؤدي زيادة أو نقصان الشهية بسبب الاكتئاب إلى مخاطر صحية خاصة، حسب فايفل، الذي يشرح «عندما يكون كبت الشهية شديدًا، يمكن أن يعاني المرضى من نقص التغذية. هذا أكثر شيوعًا لدى كبار السن المصابين بالاكتئاب. ويمكن أن يصبح حتى خطرًا على حياتهم».

ويعد الاكتئاب «أحد أهم عوامل الخطر لسوء التغذية بين كبار السن، كما لوحظ في بحث سابق. ويمكن أيضا أن تؤدي زيادة الشهية لزيادة الوزن ويرتبط الوزن الزائد بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسكتة الدماغية»، وفقًا لجمعية السكري الأميركية.

ويؤكد خان «هناك دائمًا قلق من أن تغيرات الشهية المرتبطة بالاكتئاب لفترات طويلة يمكن أن تعرض الشخص لخطر الإصابة باضطرابات الأكل المختلفة. مع تطور سلوك الأكل بنهم وتقييد. حيث تحدث اضطرابات الاكتئاب والأكل عادةً معًا وتتشارك في بعض عوامل الخطر، مثل تدني احترام الذات وعدم الرضا عن المظهر».

وقد خلصت مراجعة نُشرت بمجلة «اضطرابات الأكل» الى انه «يمكن أن تسبب اضطرابات الأكل مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك مشاكل القلب والجهاز الهضمي والمشاكل العصبية وحتى الوفاة». حسبما ذكرت «الجمعية الوطنية لاضطرابات الأكل».

5 طرق للحد من تغيرات الشهية إذا كنت تعاني من الاكتئاب

إذا تسبب الاكتئاب بفقدان شهيتك، فإن الخبراء لديهم اقتراحات يمكن أن تساعدك على استقرارها مرة أخرى. وفيما يلي خمس استراتيجيات مدعومة من الخبراء للحفاظ على تغيرات الشهية:

1. اتبع خطة علاج الاكتئاب الخاصة بك

يقول فايفل «تتمثل الاستراتيجية الأكثر فاعلية في معالجة السبب الكامن وراء اضطراب الشهية من جراء الاكتئاب».

وبمجرد أن تجد العلاج المناسب لاكتئابك، يجب أن تزداد تغيرات شهيتك مع تحسن أعراض الاكتئاب لديك. وتشمل العلاجات المفيدة والقائمة على الأدلة للاكتئاب، وفقًا لـ«التحالف الوطني للأمراض العقلية»: العلاج النفسي بما في ذلك العلاج السلوكي المعرفي والأدوية كمضادات الاكتئاب وأنشطة نمط الحياة كالتمارين والتأمل.

2. أخبر فريق الرعاية الصحية الخاص بك عن أي تغييرات في الشهية

إذا كنت تعاني من مشاكل في الشهية كعرض من أعراض اكتئابك، فتأكد من إخبار طبيبك أو معالجك. هذا مهم بشكل خاص؛ لأنه قد لا يكون قادرًا على ملاحظة أي خسارة كبيرة في الوزن أو زيادة في الوزن إذا لم يرك شخصيًا. يمكن أن يساعدك إخبار مقدم الخدمة في وقت مبكر في الحصول على العلاج الذي تحتاجه قبل أن تؤدي تغييرات شهيتك إلى عواقب صحية خطيرة.

3. جرب تحضير الوجبات

سواء كنت تكافح من أجل تناول ما يكفي من الطعام أو كنت تأكل أكثر من اللازم، فإن الاستعداد للوجبات (التخطيط وإعداد وجباتك للأسبوع مقدمًا) قد يساعد في ضمان تناول الطعام بشكل جيد طوال الأسبوع. يمكن أن يقلل تحضير الوجبات من احتمالات النقص أو الإفراط في تناول الطعام. قد تكون استراتيجية مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالاكتئاب الذين قد تكون لديهم الطاقة للطهي خلال عطلة نهاية الأسبوع ولكنهم يكافحون لوضع وجبات الطعام معًا خلال أسبوع العمل بسبب أعراض مثل التعب.

ويقول خان «إن تجميد بعض الوجبات الجاهزة لتسخينها فيما بعد يضمن لك الحصول على طعام عالي الجودة مع القليل من الضجة. فالهدف هو محاولة جعل الأمور سهلة قدر الإمكان على نفسك وتجنب تعقيد الأمور».

وإذا لم تكن قد أعددت وجبة من قبل، فهناك بعض النصائح للبدء ، وفقًا لـ« Harvard T.H» التي تقول «اختر يومًا محددًا من الأسبوع للتخطيط لوجباتك والذهاب للتسوق من البقالة. وفي يوم تحضير الوجبة المخصص لك، ابدأ بتحضير الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول في الطهي والتي يمكن أن تحتوي على بروتينات مثل الدجاج والأسماك. حاول القيام بمهام متعددة أثناء تحضير الوجبات. على سبيل المثال، إذا كان لديك دجاج يطبخ في الفرن، يمكنك تقطيع بعض الخضار في هذه الأثناء».

4. العمل مع اختصاصي تغذية

قد يكون من المفيد العمل مع اختصاصي تغذية يمكنه مساعدتك بإدارة مشكلات شهيتك بطريقة صحية. يمكن لأخصائيي التغذية المسجلين مساعدتك في تحديد الأهداف الغذائية والحفاظ عليها مع مراعاة احتياجاتك الصحية المحددة، وفقًا لـ«أكاديمية التغذية وعلم التغذية».

فقد أظهرت دراسة نُشرت بأكتوبر (تشرين الأول) 2019 بـ«PLoS One» أن الشباب الذين يعانون من أعراض الاكتئاب ومن مشاكل بالنظام الغذائي لمدة ثلاثة أسابيع بقيادة اختصاصي تغذية مسجل قد شهدوا تحسنًا ملحوظًا في مزاجهم مقارنة بالمجموعة الضابطة التي لم تتلق التدخل. وتم إخبار أولئك الذين شاركوا في التدخل بزيادة كمية بعض الأطعمة التي يتناولونها يوميًا، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحد من الأطعمة الأخرى كاللحوم المصنعة والمشروبات الغازية.

5. تناول الطعام مع الأهل والأصدقاء

حاول تخصيص وقت لتناول الطعام مع عائلتك أو أصدقائك، سواء في المنزل أو في مطعم أو مقهى محلي. يبين خان «أن التواصل مع الآخرين سيعزز مزاجك ويجعل من السهل الخروج من تلك المرحلة من الاكتئاب». فقد أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت بيوليو(تموز) 2022 بـ«Nutrients» أن البالغين الذين تناولوا الطعام مع آخرين لديهم معدلات اكتئاب أقل من أولئك الذين تناولوا الطعام بمفردهم.

وخلاصة القول انه يمكن أن يساعد علاج السبب الجذري لتغيرات الشهية جراء الاكتئاب على تحسين شهيتك بمرور الوقت. وإذا كنت تكافح من أجل تناول الطعام، فإن وجود أشخاص داعمين من حولك أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على العناصر الغذائية التي تحتاجها.


مقالات ذات صلة

«فطر بري غامض» يثير قلق الليبيين ويستنفر السلطات الصحية

شمال افريقيا نموذج للفطر البري الغامض الذي تسبب في حالات تسمم جماعي (حسابات ليبية موثوقة)

«فطر بري غامض» يثير قلق الليبيين ويستنفر السلطات الصحية

أثار فطر بري غامض، يُعرف محلياً في شرق ليبيا باسم «زل الكلب»، حالة من القلق والاستنفار الصحي على مدار الـ24 ساعة الماضية.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك الاعتقاد بأن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض ليس دقيقاً (بكسلز)

تظن أن البرد يسبب المرض؟ 4 خرافات شائعة عن الشتاء قد تفاجئك حقيقتها

مع حلول الأشهر الباردة، ربما سمعتَ معلومات متضاربة بشأن تأثيرات الطقس البارد على الجسم والصحة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تناول القهوة والشاي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدد من الأمراض الشائعة (بيكسلز)

القهوة أم الشاي... أيهما يمنحك فرصة أكبر للعيش طويلاً؟

تُعد القهوة والشاي جزءاً من الطقوس اليومية لكثير من الناس، ولا تقتصر فوائدهما على المذاق المميز أو منح الجسم دفعة من الطاقة، بل يحتوي كلاهما على مركبات صحية.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تغطية الأنف والفم بوشاح تساعد على تدفئة الهواء البارد وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين (بيكسلز)

كيف يؤثر الطقس البارد على رئتيك؟ 5 خطوات للوقاية

قد يفاقم الهواء البارد والجاف أعراض الربو وأمراض الرئة المزمنة، فيما يساعد ارتداء وشاح والالتزام بالعلاج على الحدّ من تأثير البرد على التنفس.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر تسهم في تسوس الأسنان (بيكسلز)

تحافظ على نظافة أسنانك؟ 11 عادة قد تفسد جهودك

قد تحرص على تنظيف أسنانك يومياً، لكن بعض العادات التي تمارسها دون تفكير قد تلحق بها أضراراً تتراكم مع مرور الوقت.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

كيف يساعدك تناول المزيد من البروتين والألياف على إنقاص وزنك؟

البروتين والألياف لهما دور كبير في النظام الغذائي الصحي (بيكسباي)
البروتين والألياف لهما دور كبير في النظام الغذائي الصحي (بيكسباي)
TT

كيف يساعدك تناول المزيد من البروتين والألياف على إنقاص وزنك؟

البروتين والألياف لهما دور كبير في النظام الغذائي الصحي (بيكسباي)
البروتين والألياف لهما دور كبير في النظام الغذائي الصحي (بيكسباي)

تتضمن الخطة الصحية لفقدان الوزن عدة عناصر وهي: التغذية الجيدة والتمارين الرياضية والنوم المناسب وإدارة التوتر.

ووفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، فإن البروتين والألياف لهما دور كبير في النظام الغذائي الصحي؛ حيث يمكنهما أن يبقياك ممتلئاً وراضياً مع دعم نسبة السكر الصحية في الدم وكتلة العضلات، بما يساعدك على إنقاص وزنك... فكيف يحدث ذلك؟

البروتين والألياف تبقيك ممتلئاً

يحفز البروتين إطلاق الهرمونات، بما في ذلك الببتيد الشبيه بالجلوكاجون، الذي يزيد من الشبع ويقلل الجوع. ويقلل البروتين أيضاً من هرمون الجريلين، وهو الهرمون الذي يحفز الشهية. ووجدت إحدى المراجعات المنهجية أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يعزز الشعور بالامتلاء لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

ولا يستطيع الجسم امتصاص الألياف أو تكسيرها، مما يبطئ إفراغ المعدة. وهذا يبقيك ممتلئاً لفترة أطول، ويساعدك بدوره على تناول كميات طعام أقل.

البروتين يساعد على دعم كتلة العضلات

يتطلب البروتين طاقة وجهداً أكبر للهضم مقارنة بالكربوهيدرات والدهون. ويتم استخدام ما يقرب من 30 في المائة من السعرات الحرارية من البروتين الذي تأكله لهضمه.

وتُعد الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين ضرورية للعمليات الجسدية اليومية. ويؤدي نقص البروتين في النظام الغذائي إلى تحطيم الجسم للأنسجة العضلية للوصول إلى هذه الأحماض الأمينية. لذلك، فإن تناول كمية كافية من البروتين يمكن أن يمنع انهيار العضلات ويحافظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن.

الألياف والبروتين ينظمان نسبة السكر في الدم

بما أن البروتين أصعب في الهضم، فإنه يبطئ عملية الهضم. وهذا يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. يؤدي هذا أيضاً إلى إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم، مما يحافظ على ثبات مستويات الجلوكوز في الدم. ويمكن لمستويات السكر الثابتة في الدم أن تمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام التي تحدث بعد ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وعلى الرغم من أن الألياف عبارة عن كربوهيدرات، فإنها لا يتم هضمها أو تكسيرها، وهذا يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات الأخرى التي تتناولها. ويمكن أن تساعد الألياف في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تؤدي إلى إطلاق هرمون الإنسولين وتخزين الدهون.

الألياف يمكن أن تحسن صحة الأمعاء

بعض الألياف القابلة للذوبان هي أيضاً بريبايوتكس. وهذه البريبايوتكس تغذي بكتيريا الأمعاء (ميكروبيوم الأمعاء الصحي). وأظهرت الدراسات أن وجود ميكروبيوم الأمعاء يمكن أن يقلل خطر زيادة الوزن على المدى الطويل.


تشعر بالجوع سريعاً بعد الإفطار؟ 8 أفكار تجعل وجبتك أكثر إشباعاً

8 أفكار سهلة لتجديد وجبة الإفطار (بكسلز)
8 أفكار سهلة لتجديد وجبة الإفطار (بكسلز)
TT

تشعر بالجوع سريعاً بعد الإفطار؟ 8 أفكار تجعل وجبتك أكثر إشباعاً

8 أفكار سهلة لتجديد وجبة الإفطار (بكسلز)
8 أفكار سهلة لتجديد وجبة الإفطار (بكسلز)

قد يتحول الإفطار إلى وجبة متكررة ومملة إذا اعتدنا تناول الأطعمة نفسها كل صباح، لكن إدخال تعديلات بسيطة على المكونات وطرق التحضير يمكن أن يجعلها أكثر تنوعاً وفائدة. فإضافة البروتين والألياف والدهون الصحية إلى الأطعمة المعتادة تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتمنح الوجبة قيمة غذائية أكبر.

ويقدم تقرير لموقع «فيريويل هيلث» 8 أفكار سهلة لتجديد وجبة الإفطار، والاستفادة من مكونات متوفرة في معظم المطابخ.

1. أضف البروتين إلى الشوفان لتعزيز الشبع

يُعد الشوفان من الحبوب الكاملة المفيدة، فهو غني بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالامتلاء. ويمكن جعل هذه الوجبة أكثر إشباعاً بإضافة مصادر البروتين، الذي يبطئ بدوره عملية الهضم ويساعد على استمرار الشعور بالشبع مدة أطول.

وتشير أبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون إفطاراً غنياً بالبروتين يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الطعام خلال بقية اليوم، كما قد يشهدون تقلبات أقل في مستويات السكر في الدم.

ومن الإضافات المناسبة للشوفان:

- المكسرات والبذور.

- زبدة المكسرات.

- مسحوق البروتين.

- البيض المقلي.

2. اجعل العصائر أكثر كثافة وفائدة بمكونات مشبعة

يمكن تحويل العصير الصباحي إلى وجبة أكثر تكاملاً بإضافة أطعمة غنية بالبروتين أو الدهون الصحية، ما يمنحه قواماً أكثر كثافة ويجعله مشبعاً لفترة أطول، فضلاً عن المساعدة في الحفاظ على النشاط خلال ساعات الصباح.

ومن الخيارات التي يمكن إضافتها:

- الخضراوات الورقية الطازجة.

- الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي.

- الزبادي.

- زبدة المكسرات.

- الأفوكادو.

- الجبن القريش.

- بذور الكتان أو الشيا.

- الشوفان.

- مسحوق البروتين.

3. استبدل إضافات الخبز المحمص بمكونات غنية بالبروتين

قد لا تكون شريحة الخبز المحمص مع الزبدة وحدها كافية لتوفير إفطار مشبع، لكن إضافة مكونات غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية يمكن أن تحوّلها إلى وجبة متكاملة وأكثر تنوعاً.

ويُفضل البدء بخبز الحبوب الكاملة، ثم إضافة مكونات مختلفة حسب المتوفر في المنزل، مثل:

- الحمص المهروس مع جبن الفيتا المفتت والطماطم المقطعة.

- جبن الريكوتا مع بذور الشيا والتوت.

- الأفوكادو مع بيضة مقلية.

- الخضراوات المخللة مع جبن البارميزان.

- الفاصوليا المهروسة مع قليل من ملح البحر.

- زبدة المكسرات مع شرائح الموز.

4. حضّر عجة البيض بحشوات متنوعة

يُعد البيض قاعدة سهلة لإعداد إفطار غني ومشبع، ويمكن تحضير العجة باستخدام البيض الكامل أو بياض البيض، ثم إضافة مكونات مختلفة لتغيير النكهة وزيادة القيمة الغذائية.

ومن الحشوات المقترحة:

- الخضراوات المطبوخة المتبقية من وجبات سابقة.

- البطاطا الحلوة المشوية.

- الخضراوات الورقية.

- البصل والثوم.

- الفلفل الحلو والطماطم والفطر.

- الجبن المبشور.

- جبن الريكوتا أو الجبن القريش.

- الأعشاب الطازجة.

- النقانق أو اللحم المقدد.

- الفاصوليا.

5. اجمع مكوناتك المفضلة في طبق إفطار واحد

تُعد أطباق الإفطار المتنوعة وسيلة عملية للخروج من روتين الوجبات الصباحية؛ إذ يمكن إعدادها باستخدام مكونات مختلفة متوفرة في المنزل، مع الحرص على الجمع بين البروتين والألياف للحصول على وجبة مشبعة.

ويمكن إعداد الطبق وفق الخطوات التالية:

- ابدأ بقاعدة غنية بالألياف: مثل الأرز البني أو الكينوا أو العدس أو الشوفان أو الخضراوات المشوية أو الفاصوليا المطبوخة.

- أضف مصدراً للبروتين: مثل البيض المخفوق أو المقلي أو المسلوق، أو التوفو، أو الدجاج المفتت، أو السلمون.

- أدخل الدهون الصحية: باستخدام الأفوكادو أو المكسرات أو البذور أو الجبن قليل الدسم.

- أضف النكهة: من خلال الصلصة الحارة أو السالسا أو الغواكامولي أو الأعشاب الطازجة.

6. لفائف الإفطار... وجبة سهلة التحضير مسبقاً

تتميز لفائف الإفطار بإمكانية تنويع مكوناتها وسهولة إعدادها مسبقاً، ما يجعلها خياراً مناسباً للأشخاص الذين لا يملكون وقتاً كافياً لتحضير وجبة صباحية يومياً.

ويمكن إعداد كمية منها خلال عطلة نهاية الأسبوع، والاحتفاظ بها للاستمتاع بها خلال أيام العمل.

ومن المكونات التي يمكن استخدامها:

- البيض المخفوق أو شرائح البيض المسلوق.

- الأرز البني أو الكينوا.

- الفاصوليا السوداء.

- البطاطا المشوية أو البطاطا الحلوة.

- البصل المفروم.

- الفلفل الحلو أو الفطر المطبوخ.

- نقانق الدجاج أو الديك الرومي.

- التوفو.

- الجبن المبشور أو جبن الريكوتا.

7. الشوفان المخبوز... خيار حلو ومناسب للصباح المزدحم

إذا كنت تفضل المذاق الحلو في الصباح، فإن الشوفان المخبوز أو المحضر مسبقاً طوال الليل يوفر بديلاً عملياً ومغذياً، خصوصاً أنه يمكن تجهيزه قبل موعد تناوله، ما يوفر الوقت خلال الصباح.

وللحفاظ على التنوع وتجنب الملل، يمكن تغيير الإضافات من أسبوع إلى آخر، مثل:

- شرائح التفاح والقرفة.

- التوت الأزرق واللوز.

- الفستق والتوت البري المجفف.

- مسحوق البروتين بنكهات مختلفة.

8. استفد من بقايا عشاء الليلة السابقة

لا يشترط أن تتكون وجبة الإفطار من أطعمة تقليدية أو حلوة؛ ففي كثير من البلدان، يتناول الناس أطعمة مالحة في الصباح، مثل حساء الميسو أو يخنة الفاصوليا.

ويمكن الاستفادة من بقايا الطعام المحفوظة في الثلاجة لإعداد وجبات صباحية متنوعة، من بينها:

- تقديم البطاطا الحلوة المطبوخة مع الفاصوليا المخبوزة وصلصة السالسا.

- إضافة الخضراوات المشوية إلى طبق من الأرز البني والبيض المخفوق.

- إعداد لفافة بخبز الحبوب الكاملة والخضراوات الطازجة ومصدر للبروتين، مثل صدر الدجاج.

- تسخين الحساء المتبقي وتناوله مع خبز الحبوب الكاملة.

- تحضير سلطة من أنواع مختلفة من الفاصوليا وإضافة الخضراوات المتبقية.


تظن أن البرد يسبب المرض؟ 4 خرافات شائعة عن الشتاء قد تفاجئك حقيقتها

الاعتقاد بأن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض ليس دقيقاً (بكسلز)
الاعتقاد بأن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض ليس دقيقاً (بكسلز)
TT

تظن أن البرد يسبب المرض؟ 4 خرافات شائعة عن الشتاء قد تفاجئك حقيقتها

الاعتقاد بأن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض ليس دقيقاً (بكسلز)
الاعتقاد بأن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض ليس دقيقاً (بكسلز)

مع حلول الأشهر الباردة، ربما سمعتَ معلومات متضاربة بشأن تأثيرات الطقس البارد على الجسم والصحة.

وفيما يلي أربع خرافات شائعة عن الطقس البارد، تكررت على مسامعنا إلى حدّ أن كثيرين باتوا يتعاملون معها بوصفها حقائق ثابتة. لكن قد تتفاجأ عندما تكتشف أنها غير صحيحة، وفقاً لموقع «هيلث لاين».

الخرافة الأولى: تفقد معظم حرارة جسمك عبر رأسك

ربما سمعت أن معظم حرارة جسمك تتسرب عبر رأسك، بل إن البعض يزعم أن نسبة الحرارة المفقودة من خلاله قد تصل إلى 80 في المائة.

لكن الحقيقة أن الجسم يفقد الحرارة من مختلف أجزائه بصورة متناسبة. ولا يشكّل الرأس سوى نحو 7 إلى 10 في المائة من إجمالي مساحة سطح الجسم، كما أنه لا يفقد الحرارة بمعدل أسرع من بقية أجزائه.

فأي جزء من الجلد يتعرض للبرد يكون عرضة لفقدان الحرارة. ويمكنك ارتداء قبعة لحماية رأسك إذا رغبت في ذلك، لكن الرأس ليس أكثر عرضة لفقدان الحرارة من سائر أجزاء الجسم.

الخرافة الثانية: المشروبات الساخنة تساعدك على التدفئة بسرعة أكبر

إذا أمضيت يوماً في الخارج وسط أجواء باردة، فقد تشتهي تناول مشروب ساخن يمنحك شعوراً بالدفء. ورغم أن ذلك قد يجعلك تشعر بالدفء نفسياً، فإن شرب السوائل الساخنة لا يؤدي فعلياً إلى رفع درجة حرارة الجسم الداخلية.

وينطبق الأمر نفسه على المشروبات الباردة، إذ إن تناولها لا يؤدي إلى خفض درجة حرارة الجسم الداخلية.

وفي الواقع، قد يساعد تناول مشروب ساخن على تبريد الجسم في ظروف معينة تتسم بارتفاع الحرارة وجفاف الأجواء، وذلك من خلال زيادة معدل التعرق. فعندما يتعرق الجسم، تتبخر قطرات العرق عن سطح الجلد، مما يسهم في تبريده.

ومع ذلك، لا يعني هذا أن المشروبات الساخنة خيار سيئ؛ إذ يمكنك الاستمتاع بمشروبك المفضل خلال الأجواء الاحتفالية، مع إدراك أنه لن يرفع درجة حرارة جسمك بصورة ملحوظة.

الخرافة الثالثة: الطقس البارد يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض

ربما سمعت أن الخروج في الطقس البارد يزيد احتمالات إصابتك بالمرض. ورغم أن هذا الاعتقاد ليس دقيقاً، فإنه يرتبط بحقيقة تستحق التوضيح.

فالأمراض، مثل نزلات البرد والإنفلونزا والعدوى بالفيروس المخلوي التنفسي (RSV)، تنجم عن مسببات مرضية، من بينها الفيروسات والبكتيريا، وليس عن الطقس البارد بحد ذاته.

لكن مع انخفاض درجات الحرارة، يميل الناس إلى قضاء فترات أطول داخل الأماكن المغلقة، وهو ما قد يزيد انتشار الأمراض المعدية، نتيجة عوامل مثل إعادة تدوير الهواء وارتفاع احتمالات الوجود على مسافات قريبة من الآخرين.

ويمكن الحد من هذا الخطر عبر تحسين تهوية الأماكن المغلقة، سواء بفتح النوافذ أو باستخدام مرشحات الهواء عالية الكفاءة (HEPA).

ويُنصح أيضاً بالخروج لاستنشاق الهواء النقي وممارسة النشاط البدني، ما دامت البرودة غير شديدة إلى درجة تسبب الانزعاج. فقد تشعر ببعض البرد في البداية، لكن بمجرد البدء بالمشي أو الجري، سيصل جسمك إلى درجة حرارة مريحة.

الخرافة الرابعة: لا يمكن الإصابة بحروق الشمس خلال فصل الشتاء

انخفاض درجات الحرارة في الخارج لا يعني أن أشعة الشمس توقفت عن التأثير في الجلد؛ فالمسؤولة عن حروق الشمس هي الأشعة فوق البنفسجية (UV) الصادرة عن الشمس، وليس الحرارة. كما أن هذه الأشعة قادرة على اختراق السحب والضباب.

وإذا كنت تمارس أنشطة شتوية، مثل التزلج على الثلج، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحروق الشمس؛ إذ تُمارس هذه الرياضات غالباً في مناطق مرتفعة، حيث يكون الغلاف الجوي أقل كثافة، مما يعني امتصاص كمية أقل من الأشعة فوق البنفسجية.

وإضافة إلى ذلك، يعكس سطح الثلج ما يصل إلى 80 في المائة من الأشعة فوق البنفسجية، مما يعرّض جسمك لأشعة الشمس المباشرة والمنعكسة في الوقت نفسه.