إستشارات

إستشارات
TT

إستشارات

إستشارات

تساقط الشعر
- كيف أتعامل مع تساقط الشعر؟
سعيد – جدة.
- هذا ملخص أسئلتك. الشكوى من تساقط الشعر هي من الأمور الشائعة لدى الذكور والإناث. ولاحظ معي أن حوالي 100 ألف شعرة توجد في فروة الرأس. والشعرات تُصنف إلى شعرات تمر بـ«مرحلة النمو» وشعرات أخرى تمر بـ«مرحلة الراحة والتراجع» عن النمو. ونسبة 90 في المائة من هذه الشعرات المائة ألف التي في فروة الرأس هي من نوع الشعر الذي في «مرحلة النمو». وبالمقابل 10 في المائة فقط هي في «مرحلة الراحة والتراجع»، وهي عُرضة للتساقط خلال ثلاثة أشهر من بلوغها هذه المرحلة، أي إن سقوط حوالي 100 شعرة في اليوم لا يستدعي القلق ويُعتبر أمراً طبيعياً ضمن نتائج دورة نمو الشعر، ولا يعني وجود حالة مرضية في فروة شعر الرأس ولا في بقية أنحاء الجسم.
وحينما تزيد كمية الشعر المتساقط بشكل يلحظه الإنسان أنه أعلى من المعتاد، فإن من الأفضل مراجعة الطبيب للتأكد من الأمر. كما أن استعمال المرء لمنتجات العناية بالشعر أو استخدامه لأساليب غير صحية في العناية به، مثل صبغات الشعر ومزيلات لون الشعر المصبوغ ومزيلات تجعّد الشعر والمواد التي تُجعّد الشعر، هي كلها أمور تتسبب بالضرر لبنية الشعر وأيضاً لاستمرارية حيوية نموه، ما يزيد من تساقط الشعر.
وتحديداً، من السلوكيات الضارة بالعناية بالشعر: الإفراط في وضع المواد الكيميائية عليه، أو إبقاؤها لفترات طويلة قبل غسلها، أو تطبيق أكثر من إجراء على الشعر في وقت واحد مثل الصبغ والتجعيد أو الصبغ وإزالة التجعيد، أو الاستخدام اليومي المتكرر للشامبو أو تمشيط الشعر بقوة وشده في موديلات متعبة للشعر.
التساقط غير الطبيعي للشعر هو على نوعين، نوع وراثي ونوع غير وراثي. النوع الوراثي هو الغالب، ويبدأ فيما بين العشرين والثلاثين من العمر، وهناك عدة وسائل للتعامل العلاجي معه، يُستشار فيها أطباء الجلدية.
وهناك حالات غير وراثية، مثل تساقط الشعر لدى المرأة ما بعد الولادة، وهو ما يحصل خلال فترة الستة أشهر الأولى بعد الولادة، ولا يستدعي القلق لأنه يزول في الغالب بشكل تلقائي لدى معظم النساء. وهناك حالات مرضية تحصل فيها انتكاسات يُرافقها ارتفاع حرارة الجسم والالتهابات فيه، وقد يُرافقها تساقط في الشعر، ولكنه يزول في فترة لا تتجاوز ثلاثة أشهر في الغالب.
نقص تناول البروتينات في الغذاء اليومي، وخاصة عند اتباع حميات غذائية لا تشتمل على أنواع مختلفة من الأطعمة، قد يتسبب بتساقط الشعر، والحل هو عودة تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة الصحية. وفي حالات اضطرابات الغدة الدرقية أو نقص بعض المعادن والفيتامينات، قد يحصل تساقط للشعر، ما يتطلب معالجة تلك الحالات لكي يعود الشعر إلى حيوية نموه. ولو لاحظ المرء زيادة تساقط الشعر لديه فإن من المفيد مراجعة الطبيب ليعرض الأدوية التي يتناولها بشكل يومي لعلاج حالات مرضية أخرى، وقد يتبين أن أحدها هو السبب، لأن بعض أنواع الأدوية قد تتسبب بتساقط الشعر ويُمكن استبدال أنواع لا تتسبب بذلك بها.

سؤالان حول الغدة الدرقية
- 1. ما نصائح تناول دواء معالجة كسل الغدة الدرقية؟
مها - الرياض.
- هذا ملخص أسئلتك. الغدة الدرقية هي إحدى أهم الغدد الصماء في الجسم، ومهمتها الرئيسية هي إنتاج أحد أنواع الهرمونات، وهو هرمون الغدة الدرقية الذي يتم إفرازه في الدم ليصل إلى كل خلية في الجسم. والمهمة الرئيسية لهرمون الغدة الدرقية هي مساعدة خلايا الجسم على إنتاج الطاقة للحفاظ على دفء الجسم والمساعدة في تنشيط عمل خلايا الدماغ والقلب والعضلات وبقية أعضاء الجسم في أداء مهامها بكفاءة. ولذا حينما تكسل وتضعف الغدة الدرقية عن إنتاج الكمية الكافية من هذا الهرمون المهم، أو حينما تتوقف الغدة الدرقية تماماً عن إنتاج هذا الهرمون، فإن الجسم يُصبح بحاجة ماسة إلى تعويض هذا النقص. ووسيلة ذلك هي تناول دواء يحتوي على هرمون الغدة الدرقية، كي يُوفر للجسم الكمية التي يحتاجها الجسم من هذا الهرمون.
الطبيب يصف دواء هرمون الغدة الدرقية في جرعة مناسبة لحاجة الجسم منه، ولكن لأن حاجة أي شخص قد تختلف عن شخص آخر، فإن الطبيب يبدأ بكمية متوسطة، ثم يُجري تحاليل الدم لمعرفة نسبة اثنين من الهرمونات، الأول هو هرمون الغدة الدرقية، والثاني هو الهرمون المحفّز لإنتاج هرمون الغدة الدرقية. ووفق نتائج ذلك يُقرر إما الاستمرار بنفس الجرعة من دواء هرمون الغدة الدرقية أو خفض أو رفع كمية الجرعة كي يتوفر للجسم الكمية التي يحتاجها دون زيادة أو نقص. وإذا ما استقر القرار الطبي على مقدار جرعة يومية معينة، تُجرى تحاليل الهرمونات تلك في أوقات متباعدة.
دواء هرمون الغدة الدرقية يتم تناوله بالبلع من طريق الفم، وتكفي جرعة واحدة منه كل يوم. وأفضل ما يفعله المريض هو تناول دواء هرمون الغدة الدرقية كل يوم في نفس الوقت، وتحديداً في الصباح الباكر قبل تناول أي طعام أو شراب، أي على معدة خالية. ومن الممكن لظروف لدى بعض المرضى، جعل وقت التناول اليومي لدواء هرمون الغدة الدرقية بالليل وقبل النوم، ولكن المهم أن يكون بعد ساعتين أو ثلاث من تناول وجبة العشاء، أي على معدة خالية، لأن من المهم ألا يختلط دواء الغدة الدرقية مع الأطعمة في المعدة، والسبب أن الطعام قد يُعيق امتصاص الأمعاء لهرمون الغدة الدرقية في تلك الحبوب الدوائية.
وأيضاً من المهم ألا يختلط تناول دواء الغدة مع تناول أدوية قد تُؤثر على امتصاص الأمعاء لها. ولذا إذا كان الشخص يتناول أدوية أخرى، فإن من الضروري استشارة الطبيب حول علاقة وقت تناولهم بوقت تناول دواء الغدة الدرقية. وفي حال نسيان المرء تناول جرعة دواء الغدة الدرقية لأحد الأيام، فإن التصرف الصحيح هو تناولها دون تأخير وقت تذكر عدم تناولها، ثم تناول جرعة دواء الهرمون في الوقت اليومي المعتاد.
- 2. لماذا يحصل جفاف العين مع اضطرابات الغدة الدرقية؟.
بسمه - جدة.
- هذا ملخص أسئلتك. وجفاف العين، والشعور نتيجة لذلك بالحرقة أو الحكة أو الألم في العين، من الممكن أن يُرافق الإصابة بضعف عمل الغدة الدرقية أو زيادة نشاط الغدة الدرقية، وفي بعض الحالات قد يكون جفاف العين هو العلامة الأولى التي يلاحظها المريض لإصابته باضطراب في عمل الغدة الدرقية.
وفي حالات زيادة نشاط الغدة الدرقية، حيث يتم إفراز كمية عالية من هرمون الغدة الدرقية، أو في حالات كسل الغدة الدرقية عن إفراز الكمية اللازمة من هرمون الغدة الدرقية، تحصل اضطرابات مرافقة في عمل جهاز مناعة الجسم. وأحد مظاهر اضطرابات عمل جهاز مناعة الجسم في هذه الحالات هو التفاعل الخاطئ مع بعض أنواع البروتينات في أنسجة العين، وهي بروتينات شبيهه ببروتينات أخرى توجد في أنسجة الغدة الدرقية. وبالتالي قد يقل نشاط عملية ترطيب العين، أي إفراز نوعية صحية من الدموع وإفراز كمية كافية من الدموع. ولاحظي أن طبقة سائل الدمع الذي يغلف الجزء الخارجي من العين، أي الجزء الذي تغطيه الجفون والمُعرّض للهواء الخارجي، هي طبقة دمعية مكونة من ثلاث شرائح. ومكونات كل شريحة تختلف عن الأخرى، وتحديداً في كمية الماء والمواد اللزجة والدهون. ووجود الدهون والمواد اللزجة يُسهم في زيادة نعومة الترطيب كما يُقلل من وتيرة تبخر السائل الدمعي عن سطح قرنية وملتحمة العين.
وفي حالات اضطرابات الغدة الدرقية قد تنقص كمية الدمع التي يتم إفرازها لترطيب العين، وقد تتدنى محتويات سائل الدمع من الدهون ومن المواد اللزجة. كما قد يضطرب عمل العضلات الصغيرة التي تتحكم في إغلاق الجفون بشكل تام، وبالتالي يحصل جفاف العين.
وليس بالضرورة أن تؤدي معالجة اضطرابات الغدة الدرقية إلى زوال حالة جفاف العين، ولذا يحتاج جفاف العين معالجة مستمرة. وهناك عدة حلول علاجية لدى أطباء العيون للتعامل مع هذه الحالات، خاصة عند وجود خلل في إغلاق الجفون بشكل تام عند النوم. والمهم هو اتباع نصائح الطبيب، مثل وضع قطرات ترطيب العين، وأيضاً الاهتمام بترطيب هواء المنزل، وخاصة غرفة النوم. والحرص على تكرار رمش العين لتحريك الجفون وترطيب الطبقة الخارجية للعين، خاصة عند استخدام الكومبيوتر أو مشاهدة التلفزيون أو عند التعرض لأجواء حارة أو مواجهة الرياح.
ووفق ما تشير إليه بعض مصادر طب العيون، فإن هناك بعض أنواع الأطعمة المفيدة في حالات جفاف العين، مثل تناول الأسماك الغنية بدهون أوميغا – 3، كسمك السلمون أو التونا أو السردين.

- استشاري باطنية وقلب
مركز الأمير سلطان للقلب في الرياض
- الرجاء إرسال الأسئلة إلى العنوان الإلكتروني الجديد:
[email protected]


مقالات ذات صلة

أدوات الدردشة القائمة على الذكاء الاصطناعي تُقدّم نصائح طبية سيئة

تكنولوجيا دراسة تحذر من استخدام الذكاء الاصطناعي لتشخيص حالات صحية (رويترز)

أدوات الدردشة القائمة على الذكاء الاصطناعي تُقدّم نصائح طبية سيئة

أظهرت دراسة نُشرت الاثنين أن النصائح الطبية التي تسديها برامج الدردشة الآلية القائمة على الذكاء الاصطناعي للمستخدمين ليست جيدة.

«الشرق الأوسط» (باريس)
صحتك يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

«الشرق الأوسط» (باريس)
صحتك الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

قد تبدو بعض الأطعمة فائقة المعالجة عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك تدفئة القدمين قبل النوم قد تكون خطوة فعّالة لتحسين جودة النوم (بيكسباي)

لماذا عليك تدفئة قدميك قبل النوم؟

قد يكون الشعور ببرودة القدمين مزعجاً في أي وقت، لكنه يصبح أكثر إزعاجاً عندما تحاول الخلود إلى النوم.

«الشرق الأوسط» (لندن)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
TT

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

نوعان فريدان من الألياف

وفقاً لموقع «نيويورك تايمز»، يحتوي الفطر كمية جيدة من الألياف خصوصاً النوع الذي يُعرف باسم «بيتا غلوكان»، كما ذكر الدكتور أريغو سيسيرو، مدير «كلية التغذية البشرية» في جامعة بولونيا بإيطاليا.

يوجد «بيتا غلوكان» عادةً في الحبوب مثل الشوفان والشعير، ويرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول وتقليل ارتفاعات سكر الدم. لكن الفطر يحتوي نوعاً غير عادي من «بيتا غلوكان»، يبدو أنه يدعم جهاز المناعة، كما ذكر الدكتور سيسيرو.

يحتوي الفطر أيضاً الـ«كَيْتِين»، وهو نوع من الألياف يوجد بشكل رئيسي في قشور الحشرات والقشريات. ولأن الـ«كَيْتِين» لا يُهضم بسهولة، فإنه يصل إلى القولون، حيث يُساعد في دعم الميكروبيوم المعوي.

لا يحصل معظم الناس على كمية كافية من الألياف، لكن تناول مزيد من الفطر يُعدّ طريقة سهلة لزيادة استهلاكك وتنويع مصادرها، كما تقول ميغان لازلو، اختصاصية التغذية لمرضى السرطان في «مركز سيدارز سيناي الطبي» في لوس أنجليس.

يحتوي نحو كوب واحد من فطر «شيتاكي» النَّيّئ على نحو 4 غرامات من الألياف؛ ويوصي الخبراء بتناول ما بين 21 و38 غراماً يومياً، وفق العمر والجنس.

ما أفضل مصادر «فيتامين د»؟

مضادات أكسدة قوية

يقول روبرت بيلمان، مدير «مركز الأغذية النباتية والفطرية للصحة» في جامعة ولاية بنسلفانيا، إن الفطر غنيٌّ للغاية بالـ«إرغوثيونين» والـ«غلوتاثيون»، وهما مضادان للأكسدة مهمان يساعدان خلايا الجسم على مقاومة التلف الناتج عن الاستخدام اليومي.

وبينما يستطيع الجسم إنتاج الـ«غلوتاثيون»، فإننا نحصل على الـ«إرغوثيونين» من الطعام فقط، ويحتوي الفطر، خصوصاً فطر الـ«إينوكي» وفطر المحار الملكي، على أعلى مستويات منه مقارنةً بأي طعام آخر.

وفي إحدى الدراسات التي تابعت أكثر من 3 آلاف مشارك على مدى 21 عاماً، رُبط ارتفاع مستويات الـ«إرغوثيونين» في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. ووجدت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون ضعفاً إدراكياً طفيفاً وهشاشة عامة وُجد لديهم انخفاض في مستويات الـ«إرغوثيونين».

وأوضح الدكتور بيلمان أن هذه النتائج، وإن لم تثبت أن الـ«إرغوثيونين» مسؤول بشكل مباشر عن هذه التأثيرات الصحية، تتوافق مع فكرة أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتدعم وظائف الجهاز المناعي. قد يكون هذا أيضاً سبب ربط بعض الأبحاث بين زيادة استهلاك الفطر وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، كما ذكرت لازلو. فهو غني بفيتامينات «ب»، ويمكنه إنتاج فيتامين «د». وأضافت لازلو أن الفطر مصدر جيد لكثير من فيتامينات «ب» المهمة لعملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.

كما أنه قادر على إنتاج فيتامين «د»، وهذه القدرة ميزة لا تتوفر في معظم الأطعمة الأخرى. يُعد فيتامين «د» مهماً لوظائف المناعة وصحة القلب وقوة العضلات، ولكنه موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. ولا يحتوي معظم الفطر المتوفر في المتاجر على كميات كبيرة منه، لأنه يُزرع عادةً في الظلام.

يقول الدكتور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة في «كلية كينغز كوليدج لندن»: «إذا تعرض الفطر لأشعة الشمس، فإنه سينتج فيتامين (د) كما يفعل الإنسان». لتجربة ذلك، تنصح لازلو بوضع الفطر في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة قبل طهوه. استهدف فترة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة، وقطّع الفطر مسبقاً لزيادة مساحة سطحه المعرضة للشمس. في الظروف المناسبة، يمكن لكوب من الفطر النيئ أن يمدّ الجسم بكمية كافية من فيتامين «د» لتلبية الاحتياج اليومي المقرر.

مشروبات تقلل التوتر والقلق بشكل طبيعي

ما أفضل طريقة لتناول الفطر؟

بينما قد يحتوي بعض أنواع الفطر المميزة على نسبة أعلى من بعض العناصر الغذائية، فإن جميع الأنواع مفيدة، كما ذكر الدكتور سبيكتور. الذي أضاف: «ربما يكون من الأهم تناولها بانتظام. يتميز الفطر بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه، ولكنه غني بالنكهة اللذيذة. يُعزز تحميصُه قليلاً أو قَلْيُه أو شَيُّه نكهته الغنية. وتجنب طهوه على نار عالية مدة طويلة؛ لأن ذلك قد يُفقده بعض العناصر الغذائية»، كما أوضح الدكتور سبيكتور.


تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
TT

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد (النوع ذو النتائج الأكثر صدقية في مجال البحوث الطبية) توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

وبيَّنت التجربة التي وردت نتائجها في دراسة نشرتها مجلة «ألزهايمرز أند ديمنشيا: ترانسليشنل ريسيرتش أند كلينيكل ريسيرتش» أن العلاج ليس دواء باهظ الثمن، بل هو تمرين بسيط وغير مكلف للدماغ، يُقلل معدلات الإصابة بالخرف بنسبة الربع، وفقاً للدراسة.

وقالت الباحثة التي شاركت في الدراسة مارلين ألبرت من جامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة لوكالة الصحافة الفرنسية: «للمرة الأولى توفّر دراسة بهذا القدر من الصدقية فكرة عما يُمكن فعله للإقلال من خطر الإصابة بالخرف».

ورغم وجود عدد كبير من الألعاب والتطبيقات الهادفة إلى تدريب الدماغ ومكافحة التدهور المعرفي، تندر البحوث التي تُثبت فاعليتها وتكون عالية الجودة وتمتد على فترة طويلة.

إلا أن فريق الباحثين الأميركيين الذين أجروا الدراسة نبّهوا إلى أنها لم تثبت سوى فاعلية نوع واحد من التدريب، ولا تعني تالياً أن هذا الأمر ينطبق على كل ألعاب تدريب الدماغ.

بدأت التجربة التي أُطلَقَت عليها تسمية «أكتيف» في أواخر تسعينات القرن العشرين، ووُزِّعَ أكثر من 2800 شخص شملتهم وتبلغ أعمارهم 65 عاماً فما فوق، عشوائياً للقيام بثلاثة أنواع مختلفة من تدريب الدماغ؛ هي السرعة والذاكرة والقدرة على التفكير المنطقي.

في البداية، خضع المشاركون لحصة تدريبية مدتها ساعة واحدة مرتين أسبوعياً لمدة 5 أسابيع. وبعد عام خضعوا لأربع حصص تعزيزية، ومثلها في العام الثالث. ولم يتجاوز الوقت الإجمالي للتدريب 24 ساعة.

وتبيّن من المتابعة بعد 5 و10 سنوات، وفي الآونة الأخيرة، أي بعد 20 عاماً، أن تدريب السرعة كان «مفيداً بشكل ملحوظ»، بحسب ألبرت.

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

وأظهرت سجلات برنامج الرعاية الصحية الحكومي «ميديكير» بعد عقدين أن خطر الإصابة بالخرف قلّ بنسبة 25 في المائة لدى الأشخاص الذين خضعوا لتدريب السرعة والجلسات التعزيزية، في حين لم يُحدِث النوعان الآخران من التدريب فرقاً ذا دلالة إحصائية.

ويتضمن تمرين السرعة النقر على صور السيارات وإشارات المرور التي تظهر في أماكن مختلفة من شاشة الكمبيوتر.

الخرف هو سابع سبب رئيسي للوفيات عالمياً ويعاني منه 57 مليون شخص، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.


أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
TT

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أعاد خبير في التغذية ونمط الحياة، الأميركي إريك بيرغ، المعروف على الإنترنت بلقب «نوليدج دوك»، Knowledge Doc (أي «طبيب المعرفة)، تسليط الضوء على بعض الأطعمة فائقة المعالجة التي قد تبدو عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل. هذه المنتجات غالباً ما تكون مصنّعة وتحتوي على زيوت مكرّرة ومواد مضافة مثل المثبّتات والمستحلبات، وقد ربطتها دراسات بارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والاضطرابات المزمنة، وفق تقرير لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية.

يُشار إلى أن المُثبّتات والمُستحلبات هي مواد تُضاف إلى الأطعمة المصنّعة لتحسين القوام والشكل وإطالة مدة الصلاحية.

يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر (بيكساباي)

الكاتشاب

قد يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر. فحتى الكميات الصغيرة منه، عند تناولها بانتظام، قد ترفع استهلاك السكر اليومي وتؤثر في توازن الجسم. وينصح الخبير بقراءة الملصقات الغذائية واختيار أنواع الكاتشاب قليلة السكر أو الخالية منه.

اللبن المنكّه

تحتوي بعض أنواع اللبن المنكّه على سكريات مضافة ومُحلّيات صناعية ومثبتات قد تفوق فائدته المتوقعة. البديل الأفضل هو اختيار اللبن الطبيعي وإضافة الفاكهة الطازجة في المنزل. ويؤكد مختصون آخرون أن تأثير اللبن الصحي يرتبط أساساً بكمية السكر ونوعية المكونات.

غالباً ما يحتوي البسكويت المملح على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم (بيكساباي)

البسكويت المملح

قد يبدو البسكويت المملح وجبة خفيفة، إلا أنه غالباً ما يحتوي على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم. ويُفضَّل استبدال خيارات تعتمد على المكسرات أو البذور به.

ألواح الحلوى

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة، مما قد يضر بصحة القلب والتمثيل الغذائي عند تناولها بكثرة.

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة مما قد يضر بصحة القلب (بيكساباي)

أقماع البوظة

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها، ومع إضافة المثلجات التجارية يحصل المستهلك على جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية.

يبقى الانتباه إلى الملصقات الغذائية والعودة إلى الأطعمة الكاملة والبسيطة الخيار الأكثر أماناً لدعم الصحة على المدى الطويل.