الإمساك... مشكلة صحية شائعة ومزمنة

محاولات طبية لاكتشاف أدوية جديدة لمعالجته

الإمساك... مشكلة صحية شائعة ومزمنة
TT

الإمساك... مشكلة صحية شائعة ومزمنة

الإمساك... مشكلة صحية شائعة ومزمنة

ضمن عدد سبتمبر (أيلول) المقبل من مجلة «لانست» لأمراض الجهاز الهضمي والكبد The Lancet Gastroenterology & Hepatology، ستعرض التعليقات العلمية للدكتور روبن سبيلر، من مركز نوتنغهام لأمراض الجهاز الهضمي ببريطانيا، حول احتمالات جدوى استخدام أحد أنواع العقاقير من فئة مثبطات الناقلات المشاركة للغلوكوز والصوديوم، وذلك في معالجة حالات الإمساك.
وضمن فعاليات أسبوع أمراض الجهاز الهضمي Digestive Disease Week، التي نظمه المجمع الأميركي لمناظير الجهاز الهضمي ASGE بواشنطن في الفترة ما بين 2 إلى 5 يونيو (حزيران) الماضي، عرض الباحثون من مستشفى فيلادلفيا للأطفال أسلوباً مقترحاً لتسهيل سرعة معالجة الأطفال الذين يُعانون من الإمساك وتقليل تحويلهم إلى أطباء أمراض الجهاز الهضمي. وأفادوا أن التكلفة الحالية لمعالجة حالات إمساك الأطفال في الولايات المتحدة تبلغ نحو 3.9 (ثلاثة فاصلة تسعة) مليار دولار سنوياً، وأن الإمساك يمثل 5 % من أسباب مراجعة الأطفال للأطباء في العيادة.
- مشكلة الإمساك
وتعتبر مشكلة الإمساك من الاضطرابات الصحية الشائعة، وتشير نتائج الإحصائيات الطبية بالولايات المتحدة إلى أن الإمساك يُصيب بالمتوسط نحو 15 % من الناس البالغين، وترتفع النسبة تلك إلى 33 % فيما بين منْ تجاوزوا الستين من العمر.
وكمثال لعمليات البحث عن أدوية جديدة للتغلب على مشكلة الإمساك الشائعة، ثمة اهتمام طبي بنوعية الأدوية من فئة مثبطات الناقلات المشاركة لغلوكوز والصوديوم Sodium - Glucose Cotransporters، التي تعمل بالأصل على معالجة مرض السكري عبر تسهيلها زيادة إخراج سكر الغلوكوز مع البول Glycosuria، وبالتالي خفض نسبة سكر الغلوكوز في الدم. ولكن هذه الفئة من أدوية السكري تبين أن لها تأثيرات جانبية أخرى مفيدة، وخصوصا تأثيراتها المليّنة Laxative Properties والمُسهّلة بالتالي لعملية الإخراج في حالات الإمساك المزمن.
وعقار ميزاغلفلوزين Mizagliflozin، هو أحد أنواع فئة أدوية Gliflozin، ولكنه يعمل بشكل مخصوص على مستقبلات خاصة في الأمعاء الدقيقة على تثبيط عملية تبادل سكر الغلوكوز بالصوديوم SGLT1، بخلاف الأنواع الأخرى من أدوية هذه الفئة التي تعمل على تثبيط عملية تبادل سكر الغلوكوز بالصوديوم في الكليتين SGLT2. ويقول الدكتور روبن سبيلر: «ينص التعليم التقليدي على أننا كعلماء طبيين، يجب أن نطور علاجات مبنية على فهمنا للمرض، لكن في الحقيقة، غالباً ما نتعلم أكثر عن الأمراض عندما نعثر بالصدفة المحضة على علاج فعال. وأظهرت الدراسات ما قبل السريرية لعقار ميزاغلفلوزين أن له خصائص ملينة، وبالتالي يتم البحث فيها حالياً كعلاج للإمساك». وأضاف ما مفاده أن العلاجات التقليدية لحالات الإمساك تتضمن نوعيات متعددة من الأدوية التي تعمل على تهييج بطانة الأمعاء، وبالتالي إثارة عملية إخراج الفضلات، وتُسمى «الملاينات المُهيّجة» Irritant Laxatives، ولكن هذه الفئات من الأدوية هي «أدوية أولية» Prodrugs، وتحتاج أن يجري في الأمعاء تحويلها إلى أدوية فاعلة، وهو ما يتم إما بواسطة البكتيريا المستوطنة بشكل طبيعي في الأمعاء أو بأنزيمات الجهاز الهضمي.
- حركة الأمعاء
وأحد آليات تهيجها للأمعاء هو إثارة أنواع معينة من خلايا الدم البيضاء لإفراز مزيد من مواد بروستاغلاندين Prostaglandins التي تثير حصول أنماط الحركة الدافعة والإفراز في الأمعاء، وبالتالي تنشيط الإخراج للفضلات. ولكن بالمقابل، لا يُفضلها الكثيرون من المرضى، لأن تناولها يرتبط بأعراض التشنجات في البطن والإسهال المفرط، خاصة عند تناول جرعات غير ملائمة لحجم ومكونات جسم الشخص. وأضاف أن البحوث الطبية شهدت في السنوات القليلة الماضية محاولات لاستخدام أنواع جديدة من الأدوية، والتي تعمل بآليات مختلفة، قد توفر أدوية أفضل في معالجة مشكلات الإمساك، وخصوصا الحالات المزمنة منه. ومن هذه الأدوية، أدوية تعمل على تليين الفضلات بزيادة إفراز السوائل فيها من خلايا بطانة الأمعاء.
وكان مجموعة من الباحثين اليابانيين قد نشرت ضمن عدد 17 أبريل (نيسان) 2017 لمجلة عقاقير أمراض الرئة والجهاز الهضمي والجهاز البولي Pulmonary، Gastrointestinal and Urogenital Pharmacology، نتائج مراجعتهم لمجمل الدراسات التي بحثت في احتمالات الاستفادة العلاجية من عقار ميزاغلفلوزين في حالات الإمساك. وقال الباحثون: «الإمساك المزمن Chronic Constipation هو اضطراب وظيفي معوي شائع جداً. والأعراض الرئيسية للإمساك المزمن تشمل ندرة حركات الأمعاء، والبراز الصلب، والإجهاد خلال التغوط، والشعور بعدم اكتمال الإخراج بُعيد التبرز، وعدم الراحة في البطن، والإحساس بالانتفاخ.
والإمساك المزمن يؤثر سلبا على نوعية حياة المرضى ويزيد من العبء الاقتصادي. وفي الوقت الحاضر، لا تتوفر سوى خيارات علاجية محدودة لعلاج الإمساك المزمن. وتشمل خيارات العلاج الشائعة الاستخدام: الحقن الشرجية بالسوائل المالحة وملينات تهييج الأمعاء Stimulants Laxatives، وملينات الضغط الأزموزي Osmotic Laxatives والملينات التي تزيد حجم الفضلاتBulk - Forming Laxatives. ومع ذلك، ما يقرب من 50 % من المرضى الذين يعانون من الإمساك المزمن غير راضين عن علاجهم الحالي، ويرجع ذلك أساساً إلى عدم فعاليتها، مما يسلط الضوء على الحاجة الطبية المستمرة لعوامل علاجية أكثر فعالية وأكثر أمنا».
- الإمساك المزمن... الأعراض وأنواع المعالجات
تشمل علامات وأعراض الإمساك المزمن ما يلي:
> إخراج الفضلات أقل من ثلاث مرات في كامل الأسبوع
> إخراج براز في كتل صلبة
> بذل الجهد الشديد لإتمام عملية الإخراج
> الشعور بأن ثمة انسداداً في المستقيم يمنع حركة إفراغ الأمعاء
> الشعور بأنه من غير الممكن إفراغ المستقيم
> الشعور بالحاجة إلى الضغط على البطن لتسهيل الإخراج.
وقد يعتبر الإمساك مزمناً إذا كان الشخص يُعاني من اثنين أو أكثر من هذه الأعراض خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة.
وثمة عدة تدابير يمكن أن تساعد على تجنب الإصابة بالإمساك المزمن، وهي ما تشمل:
- إضافة الأطعمة الغنية بالألياف لوجبات الطعام اليومية، مثل الفول والفاصوليا والعدس والخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ونخالة القمح.
- تقليل تناول الأطعمة التي تحوي كميات منخفضة من الألياف مثل اللحوم، والإكثار من شرب السوائل، والحرص على ممارسة النشاط البدني وخصوصا المشي السريع، والتغلب على التوتر النفسي، والمبادرة بالذهاب إلى الحمام عند الشعور بالرغبة في التبرز.
-- لماذا يحصل الإمساك؟
> يحدث الإمساك بشكل شائع عندما تتحرك الفضلات ببطء شديد من خلال الجهاز الهضمي، وخصوصا الأجزاء النهائية من قولون الأمعاء الغليظة، أو عندما لا يمكن دفع الفضلات بشكل فعال من منطقة المستقيم إلى الخارج، مما قد يُؤدي إلى تراكمه في تلك المنطقة وجعله أكثر صلابة وجفافاً.
ولذا ثمة أربعة أسباب محتملة لحصول الإمساك المزمن من خلال هاتين الآليتين، وهي:
> انسداد في القولون أو المستقيم. قد يؤدي الانسداد في القولون أو المستقيم إلى إبطاء حركة البراز أو إيقافها. وتشمل الأسباب
- الشق أو الشرخ الشرجي
- انسداد الأمعاء
- سرطان القولون
- تضييق القولون
- سرطان بطني آخر يضغط على القولون
- سرطان المستقيم
> اضطرابات عمل الأعصاب في مناطق القولون والمستقيم. ويمكن أن تؤثر المشكلات العصبية في اضطراب عمل الأعصاب التي وظيفتها إحداث تقلص العضلات في القولون والمستقيم وتحريك البراز عبر الأمعاء. وتشمل أسباب ذلك:
- الاعتلال العصبي اللاإرادي Autonomic Neuropathy
- مرض التصلب المتعدد Multiple Sclerosis
- مرض الشلل الرعاشي Parkinson›s Disease
- إصابة الحبل الشوكي
- السكتة الدماغية
> اختلال عمل العضلات المشاركة في حصول الإخراج. وقد ينشأ الإمساك المزمن نتيجة لحصول اضطرابات في عمل عضلات الحوض، وهي العضلات التي تعتمد عليها عملية حركة الأمعاء لإخراج الفضلات. وتتضمن هذه الاضطرابات:
- عدم القدرة على حصول ارتخاء عضلات الحوض للسماح بحركة الأمعاء
- حصول حالة من عدم التناسق الصحيح في استرخاء وتقلص عضلات الحوض بشكل صحيح
- ضعف عضلات الحوض
> اضطرابات هرمونات الجسم. تساعد الهرمونات في حصول توازن السوائل في الجسم. وقد تؤدي الأمراض والظروف التي تعيق توازن تلك الهرمونات إلى حصول المعاناة من الإمساك، بما في ذلك:
- مرض السكري
- فرط نشاط الغدة الدرقية
- الحمل
- قصور عمل الغدة الدرقية
ولذا فإن مراجعة الطبيب خطوة أساسية في معالجة حالات الإمساك المزمن، من أجل تحديد السبب ومعالجته إن أمكن.

- استشارية في الباطنية


مقالات ذات صلة

صحتك العلاج الجديد يستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية (رويترز)

اختراق علمي... باحثون يتوصلون إلى طريقة لإصلاح عضلة القلب التالفة لأول مرة

توصل باحثون بريطانيون إلى إمكانية إعادة تنشيط خلايا عضلة القلب المتضررة وتحفيزها على التجدد والإصلاح.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)

أفضل 6 إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم

إن اختيار إضافات للبيتزا تزيد من محتواها من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، يمكن أن يجعل منها وجبة أكثر توازناً.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك قضاء الوقت وسط الطبيعة ينعكس إيجاباً على الصحة (أ.ف.ب)

5 فوائد صحية لقضاء وقت في المساحات الخضراء

قد لا تحتاج إلى تغيير نمط حياتك بالكامل للاستمتاع بصحة أفضل والتمتع بعمر أطول، فربما يكون الحل أقرب إليك مما تتصور، وتحديداً في الحدائق والمساحات الخضراء.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك كل درجة حرارة للماء لها فوائد خاصة (رويترز)

الماء البارد أم الدافئ أم الساخن... أيها الأفضل لصحتك؟

يعد شرب الماء مفيداً للصحة أياً كانت درجة حرارته، فهو يحمي من الجفاف، وينظم حرارة الجسم، ويساعد على التخلص من الفضلات... لكن لكل درجة حرارة فوائد خاصة.

«الشرق الأوسط» (لندن)

التسلسل الجيني الكامل يساهم في تشخيص وعلاج الأمراض الخطيرة

التسلسل الجيني الكامل يساهم في تشخيص وعلاج الأمراض الخطيرة
TT

التسلسل الجيني الكامل يساهم في تشخيص وعلاج الأمراض الخطيرة

التسلسل الجيني الكامل يساهم في تشخيص وعلاج الأمراض الخطيرة

سلَّطت دراستان شارك فيهما باحثون من مركز «سيدارز-سيناي غيرين» للأطفال، وجامعة كمبردج في المملكة المتحدة، الضوء على الإمكانات الكبيرة للتسلسل الجيني الكامل في إحداث تحول جذري في تشخيص وعلاج حالات مرضية تصيب الأطفال، مثل الشلل الدماغي والسرطان.

دراستان لتحليل التسلسل الجيني

من المعروف أن التسلسل الجيني الكامل يُعد نوعاً من التحليل لنحو 20 ألف جين موجود في الحمض النووي «دي إن إيه» (DNA)، ويتم إجراؤه في الأغلب باستخدام عينة من الدم أو اللعاب، بهدف تحديد الاختلافات الجينية التي قد تكون مرتبطة بأمراض مختلفة.

بحثت الدراسة الأولى -التي نُشرت في دورية «لانسيت» للصحة الإقليمية في أوروبا (The Lancet Regional Health Europe)، في شهر سبتمبر (أيلول) من العام الحالي- في استخدام التسلسل الجيني الكامل للكشف عن الأسباب الوراثية للشلل الدماغي لدى الأطفال.

أما الدراسة الثانية التي نُشرت في دورية «Nature Communications» في الأسبوع الأول من شهر أكتوبر (تشرين الأول) من العام الحالي، فبحثت إذا كان التسلسل الجيني الكامل السريع الذي تظهر نتائجه في غضون 3 إلى 7 أيام مقارنة بأسابيع عدة في الاختبارات التقليدية، يمكن أن يسهم في تحسين تشخيص وعلاج الأطفال المصابين بالسرطان.

وقال الباحثون إن التسلسل الجيني الكامل يمنحهم فرصة لفهم أسباب إصابة الطفل بحالة مرضية معينة بشكل أفضل، كما يتيح في بعض الحالات تغيير منهج الرعاية المقدمة لهذا الطفل؛ حيث يُطلق على هذا النوع من الرعاية اسم الطب الجيني (genomic medicine).

الشلل الدماغي

من المعروف أن الشلل الدماغي حالة تستمر مع الطفل مدى الحياة، وتنتج عن تلف في المخ أثناء نموه، سواء بسبب الولادة المبكرة أو الإصابة بعدوى أو التعرض لإصابات في المخ. وعلى مستوى العالم يعاني ما يقرب من 18 مليون شخص من الشلل الدماغي، وهي حالة تؤثر على الحركة والتحكم في العضلات والقدرة على التعلم ومهارات التواصل.

وتشير الأدلة الحديثة إلى أن نحو واحد من كل 4 أشخاص من المصابين بالشلل الدماغي قد تكون لديهم طفرة جينية كامنة في جين معين؛ حيث تُظهر البحوث وجود أكثر من مائة جين مرتبط بهذه الحالة. لذلك يساعد التسلسل الجيني في تشخيص الحالات الوراثية، وتحديد ما إذا كان التغير الجيني موروثاً أم أنه ظهر لدى الطفل وحده.

ويساهم التسلسل الجيني الكامل في مساعدة الأطباء في تحديد مخاطر صحية أخرى تتعلق بالأمراض الوراثية وتستدعي المراقبة. على سبيل المثال: إذا تبين أن الشلل الدماغي جزء من متلازمة وراثية تشمل آثاراً صحية على القلب، فسوف يقوم الأطباء بإحالة المريض إلى استشاري قلب لتقييم حالته.

وقام الباحثون في الدراسة الحالية بتعديل خطط الرعاية لما يقرب من 63 في المائة من الأطفال الذين تم التوصل إلى تشخيص وراثي لحالاتهم.

إصابات السرطان

في الدراسة الثانية التي شملت 54 طفلاً مصاباً بالسرطان، توصل الباحثون إلى أن نحو 50 في المائة من الحالات استفادت من الحصول على النتائج بشكل أسرع، بعد أن تم الاعتماد على التسلسل الجيني الكامل في التشخيص. وبالنسبة لبعض الأطفال قام الباحثون بتعديل جرعة العلاج الكيميائي لتتناسب مع معدل التمثيل الغذائي لهم، واستبدلوا أدوية بأدوية في حالات أخرى.

ويأمل الباحثون أن يتم استخدام طرق الفحص الجيني بشكل موسع في مجال أورام الأطفال؛ خصوصاً التي يمكن أن تُحدث فيها المعلومات الجينية فارقاً جوهرياً في التشخيص، وقالوا إن الهدف لا يقتصر على التشخيص فقط؛ بل يتجاوز ذلك لمساعدة الأطباء في اختيار الرعاية الأمثل لكل طفل.


اختراق علمي... باحثون يتوصلون إلى طريقة لإصلاح عضلة القلب التالفة لأول مرة

العلاج الجديد يستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية (رويترز)
العلاج الجديد يستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية (رويترز)
TT

اختراق علمي... باحثون يتوصلون إلى طريقة لإصلاح عضلة القلب التالفة لأول مرة

العلاج الجديد يستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية (رويترز)
العلاج الجديد يستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية (رويترز)

توصل باحثون بريطانيون إلى إمكانية إعادة تنشيط خلايا عضلة القلب المتضررة وتحفيزها على التجدد والإصلاح، في خطوة تستهدف إصلاح التلف الناتج عن الأزمات القلبية بدلاً من الاكتفاء بتخفيف الأعراض.

وحسب صحيفة «التلغراف» البريطانية، فقد أظهرت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة كامبريدج البريطانية على مجموعة من الفئران تعرضت لأزمة قلبية، نجاح علاج جيني تجريبي في إيقاظ خلايا قلبية خاملة وإعادة تحفيزها على الانقسام، من خلال حقن القلب بمادة تدفع الخلايا إلى إنتاج بروتينات تساعد على تجديد الأنسجة التالفة.

وأظهرت الفئران تحسناً بعد 28 يوماً من تلقي العلاج، حيث عزّز العلاج قوة ضربات القلب وزيادة تدفق الدم لديها بنسبة 10 في المائة، واستمر التحسن لمدة لا تقل عن أربعة أشهر.

وأوضحت الأستاذة في قسم علم الأدوية ومعهد غوردون بجامعة كامبريدج، الدكتورة كاثرين ويلسون، التي شاركت في الدراسة، أن النتائج تمثل تطوراً مثيراً للغاية.

وأضافت: «لا يوجد حالياً علاج شافٍ لفشل القلب، ويمكن أن يُحدث علاجنا تأثيراً ملموساً محتملاً في جودة حياة ملايين الأشخاص حول العالم».

وتابعت: «نحن لا نعالج أعراض فشل القلب فحسب، بل يمكن لهذا النهج أن يساعد القلب على إصلاح نفسه».

ولفتت ويلسون إلى أن العلاج الجديد يعتمد على استخدام الحمض النووي الريبوزي المرسال، الذي يحمل تعليمات مؤقتة للخلايا لإنتاج بروتينين يُعرفان باسم «مايك» و«سيكلين تي 1»، وهما مسؤولان عن تنظيم انقسام الخلايا وتكاثرها، بما يساعد على إعادة تنشيط خلايا عضلة القلب وتحفيزها على إصلاح الأنسجة المتضررة.

ويعاني ملايين الأشخاص حول العالم من فشل القلب، وهي حالة تصبح فيها عضلة القلب ضعيفة أو متصلبة، فلا تتمكّن من ضخ الدم بكفاءة، في حين يُتوفى نصف المصابين بهذه الحالة خلال خمس سنوات.

وقد ينتج تلف القلب عن الأزمات القلبية، فالأزمات القلبية قد تؤدي إلى فقدان ما يصل إلى مليار خلية من خلايا عضلة القلب لدى الإنسان البالغ، بما يعادل نحو 25 إلى 33 في المائة من خلايا العضلة، دون قدرة الجسم على تعويضها بصورة طبيعية، ما يؤدي إلى ضعف القلب وتكوين أنسجة ندبية وزيادة احتمالات الإصابة بفشل القلب.

وتتراجع قدرة القلب على تجديد خلاياه مع التقدم في العمر، إذ لا تتجاوز نسبة الخلايا التي تتجدد سنوياً نحو واحد في المائة عند سن 25 عاماً، وتنخفض إلى 0.45 في المائة عند سن 75 عاماً.

وعلى الرغم من أن العلاجات المتاحة حالياً تساعد على تخفيف الأعراض وإبطاء تطور المرض، فإنها لا تستطيع إعادة بناء عضلة القلب التي فقدت خلاياها، وهو ما يمنح الاكتشاف الجديد أهمية خاصة، حتى وإن لم يمثل علاجاً نهائياً للمرض.

وأكد الباحثون عدم رصد آثار جانبية ضارة لدى الفئران التي خضعت للتجربة، ويرجع الباحثون ذلك إلى أن التعليمات الوراثية المستخدمة مؤقتة، ما يقلل مخاطر استمرار انقسام الخلايا بصورة مفرطة أو حدوث نمو غير منضبط للأنسجة.

ويعمل الفريق البحثي حالياً على تطوير العلاج وتحسينه، بدعم تمويلي من مؤسسة القلب البريطانية، تمهيداً لاختباره على حيوانات أكبر حجماً قبل الانتقال إلى التجارب البشرية.

ووصف كبير المسؤولين العلميين والطبيين بمؤسسة القلب البريطانية، البروفسور برايان ويليامز، العلاج بأنه «خطوة مهمة إلى الأمام»، مؤكداً أن «جعل قلب الإنسان قادراً على إصلاح نفسه هو الحلم الأكبر لأطباء القلب».

وأوضح أن القلب يمتلك قدرة كبيرة على إصلاح نفسه خلال المراحل الجنينية، لكنه يفقد هذه القدرة بعد الولادة بفترة قصيرة، مضيفاً: «لذلك، من المثير أن تنجح دراسات مثل هذه في إعادة تنشيط قدرة خلايا عضلة القلب على التجدد».

وتابع: «العلاج الجيني الذي استخدمه الباحثون يُظهر إمكانات واضحة لمرضى القلب»، مشدداً على أن البحث لا يزال في مرحلة مبكرة وأُجري على الفئران، لكنه يمثّل خطوة مهمة نحو تطوير علاجات قد تساعد على إصلاح الأضرار التي تصيب القلب بعد الأزمات القلبية.


أفضل 6 إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم

بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
TT

أفضل 6 إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم

بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)

إن اختيار إضافات للبيتزا تزيد من محتواها من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، يمكن أن يجعل منها وجبة أكثر توازناً، ويساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وفق ما ذكرته موقع «هيلث» المعني بأخبار الصحة والتغذية.

ومع أن هذه الإضافات وحدها لا تمنع ارتفاع سكر الدم، إلا أنها تُعد مكملاً جيداً لخيارات أخرى، مثل نوع العجينة، وحجم الحصة، والأصناف التي تقدمها إلى جانب البيتزا.

فما هي أفضل إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم؟

السبانخ

يُضيف السبانخ بعض الألياف إلى البيتزا دون زيادة كبيرة في نسبة الكربوهيدرات. وتساعد الألياف في إبطاء عملية الهضم، مما يساهم في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الوجبات.

وعلى الرغم من أن الحصة المعتادة من السبانخ توفر كمية متواضعة من الألياف، إلا أنها تساهم في إجمالي ما تحصل عليه من الألياف على مدار اليوم. كما يحتوي السبانخ على عناصر غذائية تعزز الصحة، مثل حمض الفوليك وفيتامين «ك».

الفِطر

يضفي الفِطر نكهة غنية ولذيذة على البيتزا، مع إضافة القليل جداً من الكربوهيدرات. كما يوفر عناصر غذائية مثل السيلينيوم وفيتامينات «ب».

ويمكن أن يكون الفطر بديلاً ذا قوامٍ شبيه باللحم، ليحل محل «الببروني» أو النقانق؛ إذ يساعد استبدال بعض اللحوم المصنعة بالفطر في تقليل نسبة الصوديوم والدهون المشبعة في البيتزا. ويُعد هذا مفيداً بشكل خاص لمرضى السكري، الذين قد يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب.

الفلفل الحلو الملون

يُضفي الفلفل الحلو لوناً وقواماً مقرمشاً ونكهةً حلوةً طبيعيةً على البيتزا. كما أنه يمدّ الجسم بفيتامين «ج» وبعض الألياف، ويحتوي على نسبة منخفضة نسبياً من الكربوهيدرات، مما يجعله وسيلةً سهلةً لإضافة المزيد من الخضروات إلى وجبتك.

وتُعدّ أنواع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر خياراتٍ ممتازة، لذا يمكنك اختيار الأصناف التي تفضلها.

الخرشوف

يتميز الخرشوف بمحتواه الغني بالألياف، بما في ذلك نوع من الألياف يُسمى الإينولين. يعمل الإينولين بوصفه مادة حيوية، أي أنه يُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. وقد يُساعد وجود ميكروبيوم معوي صحي على تنظيم مستوى السكر في الدم ودعم جوانب أخرى من التمثيل الغذائي الصحي.

الدجاج المشوي

يُعد الدجاج المشوي خياراً جيداً إذا كنت ترغب في إضافة البروتين إلى البيتزا الخاصة بك. فالبروتين له تأثير مباشر أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالكربوهيدرات، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبة. علاوة على ذلك، قد يساهم تناول البروتين إلى جانب الكربوهيدرات في تقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الأكل.

الزيتون

يضفي الزيتون نكهة مالحة ومميزة تتناغم جيداً مع صلصة الطماطم والخضروات والأجبان التي تُضاف للبيتزا. ويحتوي الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة، وهي نوع من الدهون المرتبطة بتعزيز صحة القلب.

وعلى الرغم من أن الزيتون لا يُعد مصدراً غنياً بالألياف أو البروتين، فإنه يحتوي على نسبة ضئيلة جداً من الكربوهيدرات؛ لذا فهو يضيف نكهة غنية دون زيادة ملحوظة في محتوى الكربوهيدرات في الوجبة.