يعتمد كثير من الأشخاص على أفران الميكروويف في مطابخهم؛ لسرعتها الشديدة في تسخين الأطعمة وإذابة المأكولات المجمدة.
إلا أن هناك دراسة جديدة حذرت من وجود ميكروبات ضارة بالصحة بهذه الأفران، بحسب موقع «ساينس آليرت» العلمي.
ولفتت الدراسة إلى أن تنظيف الجزء الداخلي من الميكروويف بشكل يومي أمر لا يتمكَّن منه إلا قليل من الناس، وأن افتراض البعض بأن أشعة الميكروويف قادرة على التخلص من البكتيريا الكامنة بهذه الأفران، ليس صحيحاً، حيث إن كثيراً من الكائنات الحية الدقيقة لا تتأثر بالإشعاع الكهرومغناطيسي المكثف على الإطلاق.
وقام فريق الدراسة التابع لجامعتَي فالنسيا وداروين بايوبروسبيكتنغ إكسلانس في إسبانيا بمسح الجدران الداخلية لـ30 جهاز ميكروويف مختلفاً: 10 من مطابخ منزلية، و10 من مطابخ شركات ومطاعم و10 من مختبرات البيولوجيا الجزيئية وعلم الأحياء الدقيقة تُستخدَم خصيصاً للتجارب.
ووجد الباحثون ميكروبات ضارة للغاية في جميع هذه العينات.
وأظهر تحليل الحمض النووي للمستعمرات البكتيرية أنها تهيمن عليها البكتيريا البروتينية، والبكتيريا الحلزونية، والبكتيريا الشعاعية، والبكتيريا العصوية.
ومن أشهر الميكروبات التي تم العثور عليها «براشيباكتيريام»، و«مايكروكوكاس»، و«باراكوكاس»، و«برستيا»، و«كليبسيلا»، و«إنتيروكوس»، و«إيروموناس»، والمرتبطة بكثير من الأمراض التنفسية والمعوية.
إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن انتشار هذه البكتيريا في أفران الميكروويف المنزلية كان أقل من انتشارها بالأفران في الأماكن المشتركة من شركات ومطاعم ومختبرات.
ونصح الفريق بتنظيف الميكروويف بشكل يومي باستخدام المنظفات؛ لتفادي مخاطر هذه البكتيريا.
