أخطاء يجب تجنبها أثناء إجراء اختبار مستوى السكّر

أخطاء يجب تجنبها أثناء إجراء اختبار مستوى السكّر
TT

أخطاء يجب تجنبها أثناء إجراء اختبار مستوى السكّر

أخطاء يجب تجنبها أثناء إجراء اختبار مستوى السكّر

تلعب الاختبارات دورًا حاسمًا ليس فقط في تشخيص المرض، ولكنها تساعد أيضًا في مراقبة الحالة والمساعدة في تحديد خطة العلاج. وهذا صحيح جدًا في حالة إدارة مرض السكري. إذ يعد اختبار نسبة السكر في الدم ممارسة شائعة يمكن إجراؤها بواسطة أخصائي طبي أو في المنزل بمساعدة مناسبة.

ومع ذلك، هناك العديد من الأخطاء التي يجب تجنبها أثناء إجراء الاختبار؛ وفق ما يقول الدكتور راجيش بندر رئيس مختبر شركة Neuberg Diagnostics بمومباي، حسب ما ذكر موقع «Onlymyhealth» الطبي المتخصص.

ما تحتاج لمعرفته حول اختبار السكر في الدم

في عالم يعاني فيه ملايين الأشخاص من مرض السكري وأكثر من عشرة آلاف حالة وفاة سنويا، يعد اتخاذ التدابير اللازمة وخيارات نمط حياة صحية ومراقبة منتظمة لسكر الدم أمرًا في غاية الأهمية.

ويوضح الدكتور بندر أن تمكين الفرد في مجال إدارة مرض السكري ينطوي على الابتعاد عن المخاطر الشائعة لاختبار نسبة السكر في الدم. حيث يساعد اختبار نسبة السكر في الدم في إدارة مرض السكري وفهم مستويات الغلوكوز في الجسم. والغلوكوز هو سكر بسيط، يتم الحصول عليه من تحلل الكربوهيدرات في النظام الغذائي. وهو المصدر الأساسي للطاقة لخلايا الجسم ويتم نقله عبر مجرى الدم لتوفير الوقود لمختلف وظائف الجسم، بما في ذلك نشاط العضلات ووظيفة الدماغ. وان الغرض من اختبار نسبة السكر في الدم هو مراقبة كيفية معالجة جسمك للغلوكوز.

وتتراوح مستويات السكر الطبيعية في الدم أثناء الصيام عادةً بين 70-100 ملغم/ديسيلتر. ومع ذلك، قد تختلف المستويات قبل وبعد الوجبات. لكن المستويات المرتفعة أو المنخفضة باستمرار من الغلوكوز في الدم يمكن أن تشير إلى مرض السكري أو مشاكل صحية أخرى.

ومن المهم ملاحظة أن الأمراض والتوتر وتغييرات الأدوية واختيارات الطعام والنشاط البدني يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم، ولهذا السبب يجب عليك الاحتفاظ بسجل لقراءاتك ووجباتك وأدويتك وأنشطتك.

أخطاء يجب تجنبها عند اختبار مستويات السكر في الدم

ينبه الدكتور بندر من أن «أحد الأخطاء المحورية التي يجب تجنبها عندما يتعلق الأمر باختبارات السكر في الدم هو إجراء الاختبار بشكل غير متسق. إذ يمكن أن تؤدي أوقات الاختبار المتقلبة إلى نتائج مضللة، ما يعيق قدرتك على فهم الأنماط واتخاذ قرارات مستنيرة بشأن صحتك. ويمكن أن يحدث هذا بسبب عوامل، مثل توقيت الوجبات غير المنتظم، والتقلبات في تناول الكربوهيدرات، ومستويات مختلفة من النشاط البدني، والإجهاد، والمرض، وتغيرات الدواء، وعدم الالتزام بجدول اختبار ثابت. يمكن أن تؤثر هذه المتغيرات على مستويات الغلوكوز وتجعل من الصعب إنشاء نمط واضح لإدارة فعالة لمرض السكري».

ويضيف بندر «أن الخطأ الآخر الذي يمكن أن يرتكبه الأشخاص هو عدم الحفاظ على النظافة والتقنية المناسبة أثناء الاختبار». محذرا من أن «عدم غسل يديك قبل الاختبار أو سوء التعامل مع جهاز قياس الغلوكوز يمكن أن يؤدي إلى قراءات غير دقيقة، فيعرقل خطة العلاج الخاصة بك».

و حسب دراسة نشرت بمجلة «علوم وتكنولوجيا مرض السكري»، فإن قراءات الغلوكوز في الدم «الخاطئة» أو غير الصحيحة قد تؤدي إلى «قرارات علاجية مانعة»، وهذا يعني العلاجات التي لا ينبغي استخدامها لأنها قد تكون ضارة للشخص.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب على المرء الامتناع عن اختبار مستويات السكر في الدم مباشرة بعد تناول الطعام «إذ ترتفع مستويات الغلوكوز بعد الوجبة بشكل طبيعي بسبب عملية الهضم، ما يجعل القراءات أقل موثوقية لإجراء تعديلات فورية على الدواء.

وفي هذا الاطار، يبين الدكتور بندر «إن تحديد أولويات اختبار ما قبل الوجبة يوفر أساسًا أكثر صدقًا لفهم التحكم في الغلوكوز لديك».

يعد اختبار نسبة السكر في الدم أداة حيوية في إدارة مرض السكري. حيث يمكن أن تساعدك المراقبة المنتظمة في الحفاظ على تحكم أفضل بمستويات السكر في الدم، ولهذا السبب يعد تجنب أي خطأ أمرًا أساسيًا.

ويخلص الدكتور بندر الى القول «من خلال تجنب هذه المخاطر، فإنك تمهد الطريق للحصول على بيانات أكثر دقة، وتعزيز التواصل الفعال مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك. إذ تمكّنك هذه المعرفة من تصميم خيارات نمط حياتك ونظام الدواء والنهج العام والشامل لإدارة مرض السكري».


مقالات ذات صلة

أمير القصيم: السعودية حاضنة للعلم والمعرفة

صحتك الأمير فيصل بن مشعل في صورة تذكارية مع المشاركين من أنحاء العالم (إمارة القصيم)

أمير القصيم: السعودية حاضنة للعلم والمعرفة

قال الأمير الدكتور فيصل بن مشعل أمير منطقة القصيم، إن «السعودية، بفضل رؤيتها الطموح، أصبحت حاضنة للعلم والمعرفة».

«الشرق الأوسط» (بريدة)
يوميات الشرق تتعرض النساء لضغوط مجتمعية أكبر بسبب مشكلات تتعلق ببشرتهن (رويترز)

لماذا يعاود حب الشباب الظهور بعد العلاج؟

توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون في مستشفى ماساتشوستس العام ببريغهام في الولايات المتحدة إلى استراتيجيات لتقليل تكرار ظهور حب الشباب.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة

تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة

ما تحتاج إلى معرفته حول أحدث الأرقام وما يمكنك القيام به لحماية نفسك من الفيروس.

مايكل غروثوس (واشنطن)
صحتك إجبار الآباء لأطفالهم على إنهاء وجباتهم قد يؤدي إلى تأجيج أزمة السمنة (رويترز)

خبراء يحذرون من إجبار الأطفال على إنهاء وجباتهم

حذر خبراء التغذية من أن إجبار الآباء لأطفالهم على إنهاء وجباتهم قد يؤدي إلى تأجيج أزمة السمنة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك رجل يعاني من زيادة في الوزن (رويترز)

تقرير عالمي يدعو للتوصل إلى تعريف جديد للسمنة

أكد تقرير جديد صادر عن خبراء عالميين الحاجة إلى التوصل لتعريف جديد «أكثر دقة» للسمنة، ولـ«إصلاح جذري» لكيفية تشخيص هذه المشكلة الصحية في جميع أنحاء العالم.

«الشرق الأوسط» (لندن)

هل الطهي بالملاعق الخشبية آمن لصحتنا؟ وهل تحبس البكتيريا؟

تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
TT

هل الطهي بالملاعق الخشبية آمن لصحتنا؟ وهل تحبس البكتيريا؟

تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)

يختلف متابعون حول مدى صحة استخدام الملاعق الخشبية في الطهي، فهي أدوات لا يمكن غسلها إلا باليد، وهي عرضة للتشقق تحت الضغط.

وعلى الرغم من سحر الملاعق الخشبية، فقد أثارت جدالاً بين طهاة المنازل في كل مكان. فمن ناحية، يزعم الكلاسيكيون أنها الأداة المثالية؛ لطيفة على الأواني، ومتينة، ومصممة لتدوم عقوداً من الزمن. ومن ناحية أخرى يُثير المتشككون مخاوف تتعلق بالنظافة، ويجادلون بأن الخشب المسامي يُعد ملاذاً للبكتيريا، وينقل الروائح من وجبة لأخرى.

هل الملاعق الخشبية تحبس البكتيريا؟

كما هي الحال في أغلب المناقشات، فإن كلا الجانبين من المختلفين حول صحة الملاعق الخشبية لديه نقاط صحيحة. إذ يقول برايان كووك لي، عالم أغذية ومؤلف كتاب «150 سؤالاً في علوم الأغذية والإجابة عنها»: «الملاعق الخشبية مسامية، ويمكنها حبس الكائنات الحية الدقيقة في المسام، فيمكن أن يؤدي الغسيل بالصابون والماء الساخن إلى إزالة نسبة كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة، ولكن بعضها سيبقى ويتكاثر حتماً، خصوصاً إذا لم يتم تجفيف الملاعق بالكامل».

وعدّ الخبير أن النقطة الأساسية هنا أن تغسل ملاعقك الخشبية فوراً بعد استخدامها، وألا تنساها أثناء نقعها في الحوض لساعات؛ حيث البكتيريا تحتاج إلى الرطوبة للبقاء على قيد الحياة؛ ومع جفاف الخشب، تموت البكتيريا.

وفي سياق متصل، يوضح دارين ديتويلر، رئيس برنامج سلامة الغذاء، التابع للجمعية الوطنية للصحة البيئية، ومؤلف كتاب «سلامة الغذاء: الماضي والحاضر والتنبؤات»، وفق صحيفة «هافنغتون بوست»: «يكمن السر في تنظيف الملاعق الخشبية فوراً بعد استخدامها وتركها تجف في الهواء تماماً».

وفي حين يمكن للبكتيريا أن تستقر على سطح الملعقة الخشبية (تماماً مثل أي أداة مطبخ أخرى)، فإن التنظيف والتجفيف المناسبين سيحافظان على سلامة أدواتك، ولكن أليس الخشب مضاداً للميكروبات؟

يوضح لي: «تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية، مثل خشب البلوط والصنوبر وخشب الكرز، وتحتوي هذه الأخشاب على العفص، الذي يمنع نمو كثير من الكائنات الحية الدقيقة بقوة».

لكن المشكلة تكمن في أنه ليست كل الملاعق الخشبية متساوية. إذا كنت تستخدم ملعقة خشبية غامضة لطهي «المارينارا» الشهيرة منذ فترة طويلة، فمن المحتمل أنها ليست مصنوعة من خشب باهظ الثمن ومضاد للميكروبات.

وحتى الخصائص المضادة للميكروبات لها حدود، فوفقًا لإلين شوميكر، مديرة التوعية والإرشاد في شركة «سيف بلاتس» بجامعة ولاية كارولاينا الشمالية، ففي حين قد تستقر البكتيريا في البداية على سطح خشبي مبلل، «تنتشر المياه والبكتيريا في الخشب؛ حيث يمكن في النهاية خنق البكتيريا ومنعها من النمو». وبعبارة أخرى، يمكن للخشب أن ينظم نفسه بشكل طبيعي، ولكن فقط إذا جفف بشكل صحيح. اترك ملاعقك منقوعة لفترة طويلة جداً، وستكوّن العفن.

ماذا عن الملاعق الخشبية المتشققة؟

لدينا جميعاً أدوات مطبخ عفا عليها الزمن؛ مقلاة غير لاصقة مقشرة (يجب التخلُّص منها حقّاً) أو صينية الخبز المشوهة، والملاعق الخشبية ليست استثناءً.

ويمكن أن تلتقط الملاعق الخشبية المتشققة أو التالفة البكتيريا بسهولة أكبر، كما أشار ديتويلر، وتابع: «تخلق الشقوق والانقسامات مساحات مخفية؛ حيث يمكن أن تتراكم جزيئات الطعام، ما يجعل تنظيف الملعقة بشكل جيد أكثر صعوبة. ويمكن أن تؤوي هذه المناطق البكتيريا أو العفن الذي يستمر على الرغم من الغسيل، وبمجرد أن تظهر على الملعقة الخشبية شقوق مرئية أو تشوه أو انقسام، فإنها لم تعد آمنة للاستخدام، ويجب استبدالها لمنع التلوث».

كيفية العناية بالملاعق الخشبية بشكل صحيح؟

للحفاظ على ملاعقك الخشبية آمنة وصحية، وهذه بعض النصائح:

اغسلها على الفور: نظِّف ملاعقك بالماء الساخن والصابون بمجرد الانتهاء من استخدامها.

جففها بالهواء جيداً: تجنَّب نقع الملاعق الخشبية؛ واتركها تجف في الهواء في وضع مستقيم لمدة 24 ساعة كاملة. ويسمح هذا لأي خصائص مضادة للميكروبات بالعمل، ويمنع تراكم الرطوبة.

تجنَّب غسالة الأطباق: يمكن للحرارة العالية أن تُسبب تشوهاً أو تشقق الأواني الخشبية، ما يجعلها أكثر صعوبة في التنظيف، وأكثر عرضةً لإيواء البكتيريا.

قم بدهنها بالزيت شهرياً: استخدم زيتاً صالحاً للطعام لترطيب ملاعقك الخشبية. يُساعد هذا في منع الجفاف والتشقق والتشوه.

وأضاف كيث وارينر، أستاذ علوم الأغذية بجامعة جيلف: «لا يُنصح باستخدام المطهرات مثل المبيضات؛ حيث تصبح الطبيعة الماصة للخشب عيباً في هذه الحالة». التزم بالصابون والماء لتنظيف آمن.