أظهرت الدراسات السابقة التي أجريت على الحيوانات أن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أثناء الحمل يضعف وظيفة أعصاب الدماغ في النسل.
وفي أول دراسة جماعية بشرية حول العلاقة بين اختلال التوازن الغذائي لدى الأمهات ونمو دماغ الأطفال، قام الباحثون في اليابان بالتحقيق فيما إذا يمكن العثور على نفس التأثيرات على البشر.
وقال الدكتور كونيو مياكي الباحث بجامعة ياماناشي المؤلف الأول للدراسة المنشورة بـ«Frontiers in Nutrition» «تستهلك معظم النساء الحوامل في اليابان أليافًا غذائية أقل بكثير مما هو موصى به. وقد قدمت نتائجنا أدلة معززة على أن نقص التغذية أثناء الحمل يرتبط بزيادة مخاطر تأخر النمو العصبي لدى الأطفال». وذلك وفق مل نشر موقع «ميديكال إكسبريس» الطبي المتخصص.
الألياف لتنمية الدماغ
وقارن مياكي وآخرون نمو الأطفال الذين حصلت أمهاتهم على أعلى كمية من الألياف الغذائية بمجموعات من الأمهات اللائي استهلكن على التوالي كمية أقل من الألياف أثناء الحمل.
وبالمقارنة مع المجموعة التي تناولت أعلى جرعة، كان أطفال الأمهات في المجموعات منخفضة المدخول أكثر عرضة للإصابة بتأخيرات في النمو العصبي. كما كان تأثير نقص المعروض من الألياف ملحوظًا في العديد من المجالات المتعلقة بوظيفة الدماغ. أيضا تأثرت مهارات الاتصال ومهارات حل المشكلات والمهارات الشخصية والاجتماعية.
ووجد الباحثون أيضًا تأخيرات في تطور حركة وتنسيق أجزاء الجسم الكبيرة، وكذلك في تنسيق العضلات الأصغر.
جدير بالذكر، تستند نتائج الباحثين الى تحليل أكثر من 76000 زوج من الأمهات والرضع من دراسة اليابان للبيئة والأطفال. إنه مشروع مستمر يهدف إلى توضيح كيفية تأثير البيئة على صحة الأطفال.
ولجمع المعلومات الغذائية عن المشاركين، استخدم العلماء استبيان تردد الطعام، الذي سأل المستجيبين عن حالتهم الغذائية خلال الثلث الثاني والثالث من الحمل. وتم تقييم التأخيرات في النمو في استبيان آخر أُرسل إلى الآباء بمجرد أن يبلغ أطفالهم سن الثالثة.
وبناءً على إجابات الوالدين، أظهر الباحثون ارتباط تناول الألياف للأمهات بنمو دماغ الطفل.
التوجيه الغذائي أمر بالغ الأهمية
ووجد الباحثون أيضًا أن متوسط تناول الألياف الغذائية في اليابان يزيد قليلاً على 10 غرامات في اليوم. وأن فقط 8.4 % من النساء الحوامل اليابانيات يستهلكن ما يكفي من الألياف.
وأشار الباحثون أيضًا إلى أن كمية الألياف الموصى بتناولها للحوامل تختلف؛ ففي الوقت الذي تكون فيه كمية الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا هي 18 غرامًا يوميًا في اليابان، ستكون 28 غرامًا في الولايات المتحدة وكندا.
وفي هذا الاطار، قال مياكي «تظهر نتائجنا أن التوجيه الغذائي للأمهات الحوامل أمر بالغ الأهمية للحد من مخاطر المشاكل الصحية المستقبلية لأطفالهن». فيما نوّه الباحثون أيضًا ببعض القيود المفروضة على دراستهم.
وفي الأخير خلص مياكي إلى القول «ان الدراسات البشرية لا تستطيع تقييم تأثيرات الألياف الغذائية وحدها. وعلى الرغم من أن هذه الدراسة نظرت في تأثير تناول حمض الفوليك أثناء الحمل، إلا أنه لا يمكن استبعاد احتمالية تأثير العناصر الغذائية الأخرى بشكل كامل. وبالإضافة إلى ذلك، لا يمكن تحقيق تناول الألياف الغذائية من المكملات الغذائية».
