التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن.. مرض غامض

خلل في الجهاز المناعي يؤدي لمهاجمة الجسم

التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن.. مرض غامض
TT

التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن.. مرض غامض

التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن.. مرض غامض

في إطار الجهود المحلية لمكافحة مرض التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن، ومواكبة لأحدث المستجدات العالمية في طرق التشخيص الصحيح والفحوصات المتقدمة ووسائل العلاج الحديثة، اختتمت الجمعية السعودية لأمراض الروماتيزم أمس الخميس مؤتمرها السنوي الرابع بمدينة أبها الذي عقد على مدى ثلاثة أيام، جرى خلال مناقشة كل الجوانب المتعلقة بهذا المرض ومضاعفاته والعمل على بلورة استراتيجية وآلية واضحة في التعامل معه والتقليل من آثاره السلبية على صحة الفرد والمجتمع.
وفي السياق نفسه، وعلى المستوى العالمي، احتضنت مدينة مراكش بالمغرب مؤتمرا دوليا برعاية شركة «فايزر» للأدوية ومشاركة نخبة من كبار أستاذة الطب والاستشاريين والمتخصصين في العالم الذين قدموا العديد من أوراق العمل المهمة والأبحاث الجديدة حول مرض التهاب المفاصل الروماتويدي، وقد حضرت «صحتك» في «الشرق الأوسط» المؤتمرين المحلي والعالمي، حيث جرت مناقشة عدد من المتحدثين لنقل أحدث ما وصل إليه العلم من وسائل تشخيص وأدوية لعلاج هذا المرض في العالم.

* مرض غامض
* مرض التهاب المفاصل الروماتويدي، التهاب مزمن يصيب المفاصل، لا سيما المفاصل الصغيرة في اليدين والقدمين، ويحدث نتيجة خلل غامض وغير معلوم الأسباب في الجهاز المناعي للجسم الذي يقوم بمهاجمة تلك المفاصل، ويؤثر على الأغشية المبطنة لها مسببا آلاما مبرحة وتورما، ينتج عنه تآكل العظام وتشوه المفاصل المصابة لا سيما في بعض الحالات التي يتأخر تشخيصها ومعالجتها بشكل صحيح، مما يؤدي إلى فقدان القدرة على الحركة والإنتاجية، ثم والإعاقة.

* اختلال جهاز المناعة
* يؤكد الدكتور أحمد الحازمي، استشاري ورئيس قسم الروماتيزم بمستشفى القوات المسلحة بجدة وأحد المتحدثين في المؤتمر، أنه وعلى الرغم من التطور الكبير الذي تشهده علوم أمراض المناعة حاليا، فإن الكيفية التي يحدث بها المرض لا تزال غامضة، بينما تشير كثير من المشاهدات الواقعية التي تدعمها الأبحاث العلمية الحديثة إلى أن هناك عددا من العوامل تتداخل فيما بينها وتؤدي إلى اختلال المناعة الذاتية للمريض، وتبدأ على أثرها خلايا المناعة في مهاجمة أجهزة الجسم المختلفة، وإفراز أجسام مضادة ذاتية، بالإضافة إلى تكوين مركبات مناعية معقدة تترسب في الغشاء الزلالي المبطن للمفاصل والأوعية الدموية المغذية لها، مما يؤدي إلى حدوث تلف واعتلال هذه المفاصل.

* عوامل الخطورة
* على الرغم من الغموض الذي يكتنف هذا المرض، فإن هناك عددا من عوامل الخطورة تساهم بشكل رئيس في زيادة احتمالات الإصابة به، وهي:
* العوامل الجينية والوراثية وتاريخ العائلة، حيث ترتفع احتمالات الإصابة بالمرض بين الأقرباء من الدرجة الأولى.
* الجنس، فقد وجد أن الإناث عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي بواقع ثلاثة أضعاف أكثر من الرجال، أي إنه مقابل كل ثلاث نساء مصابات بالمرض يوجد رجل واحد مصاب به.
* العمر، على الرغم من أن الاضطراب في الجهاز المناعي قد يصيب الإنسان في أي مرحلة من مراحل العمر، فإنه غالبا ما يكون بين سن 40 - 60 عاما.
* المناعة الذاتية، يؤدي التنشيط المستمر لخلايا المناعة وتكوين المركبات المناعية المعقدة إلى التهاب مفصلي مزمن.
* العامل البيئي، ويعد من أهم العوامل المؤدية لحدوث المرض، حيث تعد الإصابة ببعض الأمراض الفيروسية أو البكتيريا العضوية الفطرية أو المكورات النجمية سالبة الغرام من أهم أسباب حدوث المرض.
* التدخين، فلقد ثبت أيضا أن التدخين له علاقة بزيادة احتمال الإصابة بالمرض.

* أعراض المرض
* وتتركز أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن في حدوث تصلب أو تيبس في المفاصل في الصباح لمدة تمتد لأكثر من ساعة، بالإضافة إلى عدم القدرة على عمل حركة روتينية يومية كان الشخص يؤديها في السابق بشكل طبيعي، مثل استخدام فرشاة الأسنان وفتح الباب، وتصفيف الشعر، والجلوس ثم الوقوف من الجلوس. وعادة ما تبدأ أعراض المرض بصورة تدريجية وتستمر لمدة طويلة، لكن هناك بعض الحالات القليلة التي يكون فيها المرض مباغتا ومصحوبا بالأعراض الأشد. وتنقسم الأعراض إلى أعراض عامة تشمل الجسم ككل، وأعراض خاصة بالمفاصل:
- أولا: الأعراض العامة: وتشمل الإرهاق والفتور والضعف الجسدي العام وحمى منخفضة ونقص الوزن.
- ثانيا: أعراض تظهر على المفاصل:
- آلام وتورم واحمرار بالمفاصل المصابة ومحدودية حركتها ومرونتها.
- الشعور بتيبس المفاصل في الصباح لمدة قد تصل لأكثر من ساعة نتيجة لتراكم السوائل والوسائط الالتهابية في المفصل خلال ساعات النوم والراحة.
- المفاصل الأكثر إصابة بالمرض هي مفاصل: اليدين والقدمين، والمفصل السلامي القريب، والركبة، والكتف، والحوض، والكاحل، والمفصل الترقوي القصي.
- أما المفاصل الأقل إصابة بالمرض فهي: المفصل الصدغي الفكي الأسفل (TMJ)، والمفصل الحلقي الطرجهالي (Cricoarytenoid joint)، والفقرات العنقية.
وأضاف الدكتور الحازمي أن التوجه الجديد في وسائل المعالجة على مستوى العالم يستهدف السيطرة الكاملة على المرض وعودة المريض إلى ممارسة حياته المعتادة بشكل طبيعي، حيث يعد التشخيص المبكر عاملا حاسما في هذا التوجه.

* علاجات حديثة
* تناول مؤتمر «أبها» موضوعات تطرح للمرة الأولى في مجال تشخيص وعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي باستخدام مثبّط إنزيمات «جانس كاينيز» (JAK) مثل «توفاسيتينب» «Tofacitinib» بوصفه خيارا علاجيا عن طريق الفم، وذلك بعد أن سبقه مؤتمر «مراكش» بإلقاء الضوء على نوع من البروتينات الموجودة في خلايا الجسم التي تسمى «سايتوكاينيز».
وقد أوضح البروفسور برنار كومب، الأستاذ بجامعة مونبيلييه الفرنسية وأحد المتحدثين الرئيسين بالمؤتمر، أن «سايتوكاينيز» هي المسؤولة عن نقل إشارات التواصل بين الخلايا، وأنها تلعب دورا مهمّا في حدوث الالتهابات المزمنة وتلف خلايا المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي المزمن، وقد ساهم التوصل لفهم الشفرة الخاصة بإشارات التواصل بين الخلايا في القدرة على تطوير جزيئات صغيرة يمكنها العمل داخل الخلايا والسيطرة والحد من الآثار المدمرة للالتهابات، مما أحدث طفرة هائلة في مفاهيم ووسائل علاج التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن، وفتح الباب أمام استنباط فئة جديدة من الأدوية الفعالة الآمنة والملائمة للمرضى تؤخذ عن طريق الفم بدلا من الحقن.
وأوضح أيضا أنه تجب مراعاة توفير العلاج المكثف لجميع المصابين بهذا المرض المدمر بلا استثناء، خاصة في ظل ما توفره الأدوية الحديثة من درجات أمان وفعالية كبيرة، كما أن من الضروري الاعتماد على بروتوكولات العلاج الشخصي الموجه، أي العلاج الملائم وبالجرعات المناسبة لحالة كل مريض على حدة، الذي يختلف من حالة إلى أخرى، وأن زيادة الجرعات العلاجية التي يتناولها المريض دون فائدة تؤدي إلى رفع تكلفة العلاج بنسب تتراوح بين 18 – 79 في المائة مع محدودية الفائدة المتوخاة، حيث تتفاوت فعالية العلاجات البيولوجية ومدى الاستجابة لها باختلاف العمر.
وفي ختام فعاليات المؤتمر أجمع المتحدثون على أهمية توعية المرضى بماهية المرض وأسبابه ومضاعفاته المحتملة للحد من انتشار آثاره السلبية على المرضى.
وأخيرا قدم البروفسور بيت فان ريل، من جامعة رادبود بهولندا، ورقة عمل تحت عنوان «حقبة ما بعد الأدوية البيولوجية»، ملقيا الضوء على أهم عشر توصيات قدمتها مجموعة العمل الدولية لعلاج مرض التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن، المستمدة من الطب القائم على الدلائل، بالإضافة إلى الخبرات المتراكمة حول هذا المرض.



كيف يؤثر الطقس البارد على رئتيك؟ 5 خطوات للوقاية

تغطية الأنف والفم بوشاح تساعد على تدفئة الهواء البارد وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين (بيكسلز)
تغطية الأنف والفم بوشاح تساعد على تدفئة الهواء البارد وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين (بيكسلز)
TT

كيف يؤثر الطقس البارد على رئتيك؟ 5 خطوات للوقاية

تغطية الأنف والفم بوشاح تساعد على تدفئة الهواء البارد وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين (بيكسلز)
تغطية الأنف والفم بوشاح تساعد على تدفئة الهواء البارد وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين (بيكسلز)

قد يهيّج الهواء البارد والجاف مجاري التنفس ويؤدي إلى تضيّقها، ما يسبّب السعال أو الصفير أو ضيق التنفس أو الشعور بانقباض الصدر. وقال مات سوالو، المسؤول السريري في جمعية «الربو والرئة» البريطانية، لصحيفة «إندبندنت»، إن التنفس عبر الأنف يساعد على تدفئة الهواء وترطيبه قبل وصوله إلى الرئتين.

من الأكثر تأثراً بالبرد؟

قد تتفاقم الأعراض لدى المصابين بالربو أو بمرض الانسداد الرئوي المزمن. وقد يكون كبار السن والأطفال الصغار والمدخنون وضعيفو المناعة أكثر عرضة للتأثر أيضاً. ويزداد في الشتاء انتشار فيروسات تنفسية مثل الإنفلونزا، التي قد تزيد أعراض أمراض الرئة المزمنة سوءاً.

الهواء البارد قد يفاقم أعراض الربو لذا يُنصح المصابون بحمل بخاخ تخفيف الأعراض إذا كان موصوفاً لهم (بيكسلز)

5 خطوات لحماية رئتيك

1- غطِّ أنفك وفمك بوشاح عند الخروج لتدفئة الهواء وترطيبه قبل استنشاقه.

2- ابدأ التمرين تدريجياً وتجنّب المجهود الشديد في البرد القارس.

3- خذ اللقاحات الموصى بها لك لتقليل خطر الإصابة بعدوى تنفسية شديدة.

4- التزم بالعلاج الموصوف واتّبع خطة العلاج التي وضعها طبيبك، واحمل معك بخاخ تخفيف الأعراض إذا كان موصوفاً لك.

5- اطلب المشورة الطبية مبكراً إذا ازداد ضيق التنفس، أو ظهر صفير جديد، أو تغيّر لون البلغم أو زادت كميته، أو ارتفعت حرارتك.

متى تتصل بالإسعاف؟

اتصل بالإسعاف فوراً إذا واجهت صعوبة شديدة في التنفس، أو عجزت عن إكمال جملة بسبب ضيق النفس، أو شعرت بنعاس أو إنهاك شديد مع صعوبة التنفس.


تحافظ على نظافة أسنانك؟ 11 عادة قد تفسد جهودك

جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر تسهم في تسوس الأسنان (بيكسلز)
جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر تسهم في تسوس الأسنان (بيكسلز)
TT

تحافظ على نظافة أسنانك؟ 11 عادة قد تفسد جهودك

جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر تسهم في تسوس الأسنان (بيكسلز)
جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر تسهم في تسوس الأسنان (بيكسلز)

قد تحرص على تنظيف أسنانك يومياً، لكن بعض العادات التي تمارسها دون تفكير قد تُلحِق بها أضراراً تتراكم مع مرور الوقت؛ فمن مضغ الثلج وأقلام الرصاص إلى تناول بعض الأطعمة والمشروبات، هناك سلوكيات تبدو بسيطة، لكنها قد تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان أو تشقّقها أو تسوّسها، بل وفقدانها في بعض الحالات، وفقاً لموقع «ويب ميد».

1. مضغ الثلج

قد تعتقد أن الثلج غير ضارّ بالأسنان؛ فهو طبيعي وخالٍ من السكر. لكن مضغ مكعبات الثلج الصلبة والمجمّدة قد يؤدي إلى تكسّر الأسنان أو تشققها.

وإذا تسبب المضغ المتكرر، الذي قد تمارسه دون وعي، في تهيُّج الأنسجة الرخوة داخل السن، فقد تعاني من آلام متكررة في الأسنان. كما قد تؤدي الأطعمة والمشروبات الساخنة أو الباردة إلى الشعور بألم مفاجئ وحاد، أو بألم يستمر لفترة أطول.

وفي المرة المقبلة التي تشعر فيها برغبة في مضغ الثلج، حاول استبدال علكة خالية من السكر به.

2. ممارسة الرياضة دون واقٍ للفم

سواء كنت تمارس كرة القدم أو الهوكي أو أي رياضة أخرى تتضمن احتكاكاً بدنياً؛ فمن المهم ألا تشارك في اللعب دون استخدام واقٍ للفم.

وواقي الفم عبارة عن قطعة بلاستيكية مُشكّلة خصيصاً لحماية صف الأسنان العلوي. ومن دونه، قد تتعرَّض أسنانك للكسر أو حتى السقوط عند اشتداد الاحتكاك أثناء اللعب.

ويمكنك شراء واقيات الفم الجاهزة القابلة للتشكيل من المتاجر، أو الحصول على واقٍ مصمَّم خصيصاً لأسنانك لدى طبيب الأسنان.

3. إعطاء الطفل زجاجة الرضاعة وقت النوم

ليس هناك وقت مبكر جداً للبدء في حماية الأسنان.

فإعطاء الطفل زجاجة تحتوي على العصير أو الحليب أو الحليب الاصطناعي عند موعد النوم قد يعرّض أسنانه الجديدة لخطر التسوس.

وقد يعتاد الطفل على النوم والزجاجة في فمه، مما يؤدي إلى بقاء أسنانه معرضة للسكريات طوال الليل.

ولذلك، من الأفضل إبقاء زجاجات الرضاعة خارج سرير الطفل.

4. صرير الأسنان

قد يؤدي صرير الأسنان، المعروف طبياً باسم «Bruxism»، إلى تآكلها تدريجياً مع مرور الوقت.

وغالباً ما يرتبط هذا السلوك بالتوتر وعادات النوم، مما يجعل التحكم فيه أمراً صعباً.

ويمكن أن يساعد تجنُّب الأطعمة الصلبة خلال النهار على تخفيف الألم والحد من الأضرار الناتجة عن هذه العادة. كما أن ارتداء واقٍ للفم ليلاً قد يحمي الأسنان من التلف الذي يسببه الصرير أثناء النوم.

5. أقراص السعال

مجرد بيع أقراص السعال في قسم الأدوية لا يعني بالضرورة أنها مفيدة لصحة الأسنان؛ إذ يحتوي معظمها على كميات كبيرة من السكر.

ولذلك، بعد استخدام أحد هذه الأقراص لتهدئة الحلق، احرص على تنظيف أسنانك جيداً.

وسواء كان السكر الموجود في الفم مصدره أقراص السعال أو الحلوى الصلبة، فإنه يتفاعل مع طبقة البلاك اللزجة التي تغطي الأسنان.

وتحوّل البكتيريا الموجودة في هذه الطبقة السكر إلى أحماض تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، مما يتسبب في النهاية في ظهور التسوس.

6. الحلوى الهلامية

تسهم جميع أنواع الحلوى الغنية بالسكر في تسوس الأسنان، لكن بعض الأنواع قد تكون أكثر ضرراً من غيرها.

فالحلوى الهلامية (Gummy Candy) تلتصق بالأسنان، مما يُبقي السكر والأحماض الناتجة عنه على تماس مع طبقة المينا لساعات.

وإذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن هذه الحلوى، فمن الأفضل تناولها ضمن وجبة رئيسية بدلاً من تناولها كوجبة خفيفة منفصلة.

فخلال الوجبات، يزداد إفراز اللعاب، مما يساعد على غسل بقايا الحلوى والأحماض والتخلص منها.

7. المشروبات الغازية

ليست الحلوى وحدها مصدراً لكميات كبيرة من السكر، إذ قد تحتوي الحصة الواحدة من المشروبات الغازية على ما يصل إلى 11 ملعقة صغيرة منه.

ولا يقتصر ضرر هذه المشروبات على السكر، بل تحتوي أيضاً على حمضي الفوسفوريك والستريك، اللذين يسهمان في تآكل مينا الأسنان.

ورغم أن المشروبات الغازية المخصصة للحميات الغذائية، المعروفة باسم «الدايت»، تخلو من السكر، فإنها قد تحتوي على كميات أكبر من الأحماض المرتبطة بالمحليات الصناعية.

8. فتح الأشياء باستخدام الأسنان

قد يبدو فتح أغطية الزجاجات أو العبوات البلاستيكية باستخدام الأسنان وسيلة سهلة ومريحة، لكنها من العادات التي تثير استياء أطباء الأسنان.

فاستخدام الأسنان بوصفها أدوات لفتح الأشياء قد يؤدي إلى تشققها أو تعرضها للكسر.

وبدلاً من ذلك، احرص على إبقاء مقص أو فتاحة زجاجات في متناول يدك.

وباختصار، ينبغي استخدام الأسنان لتناول الطعام فقط، لا بوصفها أدوات لفتح العبوات.

9. رقائق البطاطس

تعمل البكتيريا الموجودة في طبقة البلاك على تفكيك الأطعمة النشوية وتحويلها إلى أحماض.

ويمكن لهذه الأحماض أن تهاجم الأسنان خلال العشرين دقيقة التالية لتناول الطعام، وقد يستمر تأثيرها مدة أطول إذا علقت بقايا الطعام بين الأسنان أو كنت تتناول الوجبات الخفيفة بصورة متكررة.

ولذلك، يُنصح باستخدام خيط الأسنان بعد تناول رقائق البطاطس أو غيرها من الأطعمة النشوية التي تميل إلى الالتصاق بالأسنان أو العلوق بينها.

10. مضغ أقلام الرصاص

هل تجد نفسك تمضغ قلم الرصاص أثناء التركيز في العمل أو الدراسة؟ على غرار مضغ الثلج، قد تؤدي هذه العادة إلى تكسر الأسنان أو ظهور تشققات فيها.

ولذلك، تُعد العلكة الخالية من السكر خياراً أفضل عندما تشعر برغبة في مضغ شيء ما.

فهي تحفّز إفراز اللعاب، مما يساعد على تقوية الأسنان وحمايتها من الأحماض التي تهاجم طبقة المينا.

11. التدخين

قد تتسبب السجائر وغيرها من منتجات التبغ في تصبغ الأسنان، بل وقد تؤدي إلى فقدانها نتيجة الإصابة بأمراض اللثة.

كما يمكن أن يتسبب استخدام التبغ في الإصابة بسرطان الفم والشفاه واللسان.

وإذا كنت تبحث عن سبب إضافي للإقلاع عن التدخين، ففكّر في الحفاظ على ابتسامتك.


مشاهير يروّجون لشرب زيت الزيتون يومياً... ماذا يقول الخبراء؟

زيت الزيتون يُسهم في دعم صحة القلب (بيكسلز)
زيت الزيتون يُسهم في دعم صحة القلب (بيكسلز)
TT

مشاهير يروّجون لشرب زيت الزيتون يومياً... ماذا يقول الخبراء؟

زيت الزيتون يُسهم في دعم صحة القلب (بيكسلز)
زيت الزيتون يُسهم في دعم صحة القلب (بيكسلز)

أصبح تناول جرعات مباشرة من زيت الزيتون صيحة رائجة على وسائل التواصل الاجتماعي، تروّج لها شخصيات شهيرة، مثل كورتني كارداشيان وهيلي بيبر، باعتبارها ممارسة تنطوي على فوائد صحية مزعومة، وفقاً لصحيفة «نيويورك بوست».

ومع ذلك، يشكك بعض المتخصصين في المجال الصحي في جدوى تناول زيت الزيتون بهذه الطريقة، وما إذا كان يمثل بالفعل ممارسة مفيدة للصحة.

وفي تصريح لشبكة «فوكس نيوز ديجيتال»، قالت ميغان ماير، الحاصلة على درجة الدكتوراه والمستشارة في مجال التواصل العلمي، والمقيمة بولاية كارولاينا الشمالية الأميركية: «أعتقد أن مثل هذه الصيحات الصحية تكتسب رواجاً لأنها جديدة، ولأنها تنتشر بسرعة كبيرة عبر الإنترنت».

وأضافت: «كما أعتقد أن الناس يبحثون عن حلول صحية سريعة ومريحة؛ فتحسين النظام الغذائي غالباً ما يكون أمراً صعباً ويستغرق وقتاً طويلاً، كما أن ظهور نتائج هذا التحسين يتطلب عادةً وقتاً أطول أيضاً».

وشارك هاري جوسي، أحد نجوم برامج تلفزيون الواقع، تجربته عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بعدما واظب على شرب مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون كل صباح لمدة أسبوع كامل. وأشار إلى أن أبرز تغيير لاحظه كان في وجهه، إذ تحدث عن «تراجع الانتفاخ» و«بشرة أكثر تجانساً».

كما نشر مستخدم آخر على وسائل التواصل الاجتماعي تجربة مماثلة، واصفاً هذه الممارسة بأنها «طريقة ممتازة للحد من الالتهابات».

وغالباً ما يستند الأشخاص الذين يشيدون بالفوائد الغذائية لزيت الزيتون إلى احتوائه على مركبات تُعرف باسم «البوليفينولات».

ووفقاً للمعاهد الوطنية للصحة، فإن البوليفينولات، وهي مركبات تنتجها النباتات، قد تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، مما قد يحقق مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

وتوضح ماير: «هناك ملاحظة مهمة، وهي أن محتوى البوليفينولات في زيت الزيتون قد يتفاوت بشكل كبير؛ فزيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي عادةً على نسبة أعلى من البوليفينولات مقارنة بزيت الزيتون ذي المذاق الخفيف الذي خضع لعملية التكرير».

وعند إدراجه ضمن نظام غذائي صحي، يمكن أن يسهم زيت الزيتون في دعم صحة القلب.

وقد توصلت دراسة رصدية نُشرت عام 2022 في «مجلة الكلية الأميركية لأمراض القلب» (JACC) إلى أن البالغين الذين يستهلكون أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً تنخفض لديهم احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 19 في المائة.

وأشارت ماير إلى أن «الفوائد التي تعود على صحة القلب ترتبط بدرجة كبيرة بما يحتويه زيت الزيتون من دهون أحادية غير مشبعة وبوليفينولات».

الأشخاص الذين يشيدون بالفوائد الغذائية لزيت الزيتون يستندون إلى احتوائه على مركبات تُعرف باسم «البوليفينولات» (بيكسلز)

هل تناول جرعات مباشرة من زيت الزيتون آمن؟

أوضحت ماير أن تناول جرعة مباشرة من زيت الزيتون «يُعد آمناً لمعظم الأشخاص الأصحاء».

ومع ذلك، شددت على ضرورة تجنب هذه الممارسة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في المرارة، أو الارتجاع المزمن، أو حساسية المعدة.

كما أن زيادة الوزن تُعد أحد الاحتمالات الواردة عند اتباع هذه العادة.

وتقول ماير: «إن تناول جرعة أو جرعتين من زيت الزيتون يومياً قد يضيف مئات السعرات الحرارية إلى إجمالي ما تستهلكه خلال اليوم. وبما أن استهلاك سعرات حرارية تفوق ما يحرقه الجسم يومياً يؤدي إلى زيادة الوزن، فإن تناول جرعة أو جرعتين من زيت الزيتون يومياً سيؤدي على الأرجح إلى زيادة الوزن بمرور الوقت».

وتضيف: «بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كمية كبيرة من الدهون على معدة فارغة قد يسبب اضطراباً في المعدة، أو ارتجاعاً حمضياً، أو شعوراً بالانتفاخ، أو ليونة في البراز».

وفي نهاية المطاف، لا تنصح ماير بتناول زيت الزيتون على هيئة جرعات مباشرة، لكنها تشجع على استهلاكه بطرق أخرى.

وتقول: «زيت الزيتون لذيذ؛ لذا أنصح بالاستمتاع به كجزء من وجباتك، إذ يمكنك استخدامه في تشويح الطعام، أو أساساً لتحضير الصلصات، أو إضافة القليل منه فوق الحساء والأطباق المختلفة».