استشارات

استشارات
TT

استشارات

استشارات

* ألم الحلق
ما أفضل طريقة لتخفيف ألم الحلق؟
عايدة ج. - الأردن.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك عن التهاب الحلق وتخفيف الألم فيه. ولاحظي أن الأسباب متعددة للألم المرافق لالتهابات الحلق أو نزلات البرد أو الإنفلونزا، ولكنها كلها لها علاقة بعملية الالتهاب التي تتكون من التورم والاحتقان وجفاف الأغشية المخاطية والتشققات في بنية أنسجة بطانة الحلق، إضافة إلى ضغط تلك التورمات على الأعصاب والعضلات المتعددة في منطقة الحلق. بمعنى أن ألم الحلق ينتج عن عوامل متعددة وآليات مختلفة. ولذا فإن المعالجة لتخفيف ألم الحلق يجب أن تشمل وسائل متعددة كل منها تعمل على تخفيف الألم وسببه المختلف.
وأهم وسيلة هي الحفاظ على حلق رطب بالسوائل، ولذا يُلاحظ دائمًا أن الألم أشد ما يكون عند الاستيقاظ من النوم في الصباح، ذلك أن الحلق يجف خلال الليل، ولذا فإن أي وسيلة تزيد من إفراز اللعاب ستسهم في تخفيف ألم الجفاف، مثل تناول حبوب ترطيب الحلق الصلبة أو الحلوى الصلبة.
ولكن لاحظي أن الغدد اللعابية كي تتمكن من إفراز كميات اللعاب - اللازمة لترطيب الحلق - فإن الجسم يجب أن تتوفر فيه كميات كافية من الماء. ولذا الخطوة الأولى في تخفيف ألم الحلق شرب كميات كافية من السوائل فوق المعتاد. والخطوة الثانية تناول مسكنات الألم الخافضة للحرارة، مثل الباندول أو البروفين أو أي نوع آخر من تلك الأدوية، وفق الإرشاد الطبي.
والخطوة الثالثة هي تناول أنواع من المشروبات المفيدة، مثل الشاي الخفيف مع الليمون، أو العسل الممزوج بالماء الدافئ، أو تناول شوربة الدجاج المغلي مع الخضار، وغرغرة الحلق بماء ممزوج بملح، أو تناول قطع صغيرة من الثلج المجروش، أو تناول الأيسكريم أو أي مشروبات باردة. وتوجد دراسات طبية تؤكد جدوى جميع هذه الوسائل.
والخطوة الرابعة، الحرص على ترطيب أجواء المنزل أو غرفة النوم على وجه الخصوص وخصوصًا أثناء النوم باستخدام أجهزة ترطيب الهواء. ويبقى الأساس في معالجة التهابات الحلق هو مراجعة الطبيب، والتأكد من نوعية المعالجة الدوائية اللازمة، وخصوصا مدى الحاجة إلى تناول المضاد الحيوي.
* تناول حبوب الفيتامينات
هل من الضروري تناول الإنسان لحبوب الفيتامينات؟
أسعد ج - الرياض.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك. والسؤال يكثر طرحه وخصوصًا حينما يذهب المرء إلى الصيدلية ويرى أنواعًا شتى من حبوب أو كبسولات الفيتامينات والمعادن أو زيت أوميغا - 3 السمك وغيرها من الأنواع، أو يسمع أن بعضًا من الأصدقاء يتناولها.
إن تناول هذه المستحضرات الدوائية مبني في الأصل على شيء واحد وهو: هل جسم الشخص محتاج إليها؟ ووسيلة التعرف على ذلك، هي فحص الطبيب للشخص ونتائج الفحوصات والتحاليل التي يُجريها له. وفي بعض المجتمعات، مثل الولايات المتحدة، فإن نحو نصف الناس إما يتناولون تلك المستحضرات – المحتوية على الفيتامينات والمعادن ومستخلصات الأعشاب - باستمرار، أو سبق لهم تناولها في فترة ما من حياتهم. السبب الرئيسي لإقبال البعض على تناولها ليس نصيحة طبية من طبيب عاين الشخص وأجرى له فحوصات، بل هو الحرص على تزويد الجسم بكميات من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على الصحة، مع عدم التأكد من أن الطعام الذي يتناوله كافٍ لتزويد جسمه بالمعادن والفيتامينات بشكل كافٍ. وغالبًا، ووفق النصيحة الطبية، فإن تناول المرء لتشكيلة متنوعة من الخضار والفواكه واللحوم والدهون ومشتقات الألبان والبقول والسمك وغيرها بشكل متوازن، يكفي لتزويد الجسم بغالبية ما يحتاج إليه. ولكن في حال أن ثمة نقصًا في التغذية أو عدم تناول أغذية أساسية أو وجود أمراض مزمنة وخصوصًا في الجهاز الهضمي، فإن مراجعة الطبيب وإجراء الفحوصات والتحاليل يبينان إذا ما كان ثمة نقص في تزويد الجسم بأي نوع من الفيتامينات والمعادن.
ولاحظ معي أن ثمة فرقًا كبيرًا بين تلقي الفيتامينات والمعادن ضمن تناول المنتجات الغذائية الطبيعية، وتناول فيتامينات تم إنتاجها بطرق صناعية. كما أن تناول المنتجات الغذائية الطبيعية يزود الجسم بالمعادن والفيتامينات مع الألياف والمواد المضادة للأكسدة الطبيعية والبروتينات والدهون والسكريات الطبيعية. وعليه فإن الجسم يستفيد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية بخلاف استفادته الأقل من تلك العناصر الصناعية.
ولذا لا توجد أي إرشادات طبية تنصح بتناول المرء لأي نوع من تلك المستحضرات الدوائية إلاّ إذا تطلبت حالته الصحية ذلك. والمرجع في هذا هو الطبيب الذي يستمع إلى الشخص حول مكونات غذائه اليومي ويفحصه لتبين أي من علامات نقص أحد أنواع المعادن أو الفيتامينات ونتائج الفحوصات والتحاليل. وإذا ما تبين أن المرء لديه نقص في فيتامين «دي» مثلاً، فإن الطبيب سيصف له علاجا تعويضيا، وسيوجهه إلى كيفية تناول الأطعمة التي تزود جسمه بما يحتاج إليه من فيتامين «دي».
* علاج ارتفاع الكولسترول
كيف تتم معالجة ارتفاع الكولسترول؟
محمد ج. - السودان.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول ارتفاع الكولسترول لديك. وباختصار هناك أربع حقائق عليك تذكرها، الحقيقة الأولى أن ارتفاع الكولسترول حالة تتطلب المعالجة. والحقيقة الثانية أن المعالجة تشمل سلوك طريقين، الطريق الأول التغيرات في أنماط سلوكيات عيش الحياة اليومية، والطريق الثاني تناول الأدوية الخاصة بخفض ارتفاعات الكولسترول أو الدهون الثلاثية. والحقيقة الثالثة أن ثمة نظامًا للمتابعة للتأكد من عودة الاضطرابات في الكولسترول إلى المعدلات الطبيعية. والحقيقة الرابعة هي ضرورة التأكد ومعالجة أي تداعيات أو مضاعفات حصلت نتيجة اضطرابات الكولسترول. هذه الأمور الأربعة تسير جنبًا إلى جنب.
وملاحظة الطبيب وجود اضطرابات في الكولسترول نتيجة فحص الدم، يتطلب تعاون الشخص معه في إجراء التغيرات اللازمة في سلوكيات الحياة اليومية وتناول الأدوية، لو وصفها. وتشتمل تغيرات سلوكيات نمط الحياة اليومية على البدء في خفض وزن الجسم وممارسة الرياضة البدنية وتناول الأطعمة الصحية بالعموم وتناول الدهون والزيوت الصحية عدم تناول الدهون المتحولة في الزيوت النباتية المُهدرجة وتقليل تناول الدهون الحيوانية المشبعة ورفع كمية الدهون النباتية غير المشبعة. وأيضًا التوقف عن التدخين والابتعاد عن التوتر. وجانب الغذاء بالذات يتطلب من المرء التوجه نحو تناول الأطعمة بطريقة صحية، من نواحي الكمية والنوعية والتشكيلة وطريقة الطهي وأوقات التناول.
والعلاج الدوائي أنواع، والطبيب يصف عادة أدوية من فئة الستاتين، التي ثبتت جدواها في خفض الكولسترول الخفيف الضار وضبط الدهون الثلاثية، ولتناولها برنامج متابعة يُوضحه الطبيب. وقد يضطر الطبيب إلى إضافة أدوية أخرى وفق معطيات عدة لدى الشخص وفي نتائج فحوصاته.
ولاحظ معي أن الهدف المطلوب الوصول إليه في نسب الكولسترول يختلف وفق الحالة الصحية للشخص ومدى وجود أي أمراض أخرى لديه، وهذه جوانب يهتم بها الطبيب وعليك التعاون معه في المعالجة.
ولاحظ أيضًا أن معالجة ارتفاع الكولسترول ممكنة جدًا، فالمهم هو التعاون مع الطبيب وتطبيق نصائحه وتناول الأدوية التي يصفها وإجراء الفحوصات التي يطلبها.



النوم والاكتئاب... كيف يؤثر أحدهما على الآخر؟

قد تكون مشكلات النوم لدى بعض الأشخاص أول مؤشر على حدوث تغير في حالتهم النفسية (بكسلز)
قد تكون مشكلات النوم لدى بعض الأشخاص أول مؤشر على حدوث تغير في حالتهم النفسية (بكسلز)
TT

النوم والاكتئاب... كيف يؤثر أحدهما على الآخر؟

قد تكون مشكلات النوم لدى بعض الأشخاص أول مؤشر على حدوث تغير في حالتهم النفسية (بكسلز)
قد تكون مشكلات النوم لدى بعض الأشخاص أول مؤشر على حدوث تغير في حالتهم النفسية (بكسلز)

فكّر في آخر مرة لم تنم فيها جيداً. في اليوم التالي، ربما شعرت أن كل شيء أصبح أصعب: مزاجك كان أسوأ، صبرك أقل، وأفكارك أقل وضوحاً.

هذا الإحساس ليس وهماً. فالنوم يؤثر مباشرة في طريقة تفكيرنا وشعورنا وأدائنا اليومي، وترتبط جودته بالصحة النفسية أكثر مما يظن كثيرون.

وتسير هذه العلاقة في اتجاهين؛ إذ ربطت دراسات عديدة بين قلة النوم والاكتئاب والقلق، بينما قد تكون مشكلات النوم لدى بعض الأشخاص أول مؤشر على حدوث تغير في حالتهم النفسية، وليس مجرد نتيجة لها.

ويناقش تقرير نشره موقع «ميديكال نيوز توداي» الطبي، ما الذي يحدث في الدماغ عند الحرمان من النوم، ولماذا تصبح المشاعر أصعب في الضبط عندما نكون مرهقين، ولماذا ينام بعض المصابين بالاكتئاب لساعات طويلة، في حين يعجز آخرون عن النوم إطلاقاً.

أيهما يأتي أولاً: الاكتئاب أم اضطرابات النوم؟

لا توجد إجابة واحدة قاطعة عن هذا السؤال. فالباحثون يؤكدون أن النوم والاكتئاب يؤثر كل منهما في الآخر. ففي بعض الحالات، قد يؤدي الأرق أو اضطراب النوم المزمن إلى زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، بينما يكون الاكتئاب في حالات أخرى هو السبب المباشر لاضطراب النوم.

وبحسب الخبراء، لا ينبغي النظر إلى اضطرابات النوم بوصفها عرضاً ثانوياً دائماً، إذ قد تكون جرس إنذار مبكراً لتحوّلات نفسية أعمق.

لماذا ينام بعض المصابين بالاكتئاب قليلاً بينما ينام آخرون كثيراً؟

يوضح الأطباء أن الاكتئاب لا يؤثر في النوم بالطريقة نفسها لدى الجميع. فبعض المصابين يعانون من الأرق وصعوبة النوم أو الاستيقاظ المتكرر ليلاً، في حين يعاني آخرون من فرط النوم والشعور الدائم بالإرهاق وانخفاض الطاقة.

ويعود هذا الاختلاف إلى تأثير الاكتئاب في المسارات العصبية المسؤولة عن تنظيم النوم واليقظة، إضافة إلى تفاوت مستويات القلق ونشاط الدماغ بين الأشخاص. لذلك، لا يُعد عدد ساعات النوم وحده مؤشراً كافياً على جودة النوم أو الحالة النفسية.

علاقة ثنائية الاتجاه لا يمكن تجاهلها

تشير الأبحاث إلى أن اضطرابات النوم يمكن أن تسهم في تفاقم الاكتئاب والقلق، وفي المقابل تؤدي الحالات النفسية إلى تعطيل أنماط النوم الطبيعية. ولهذا يؤكد الخبراء أن تحسين النوم جزء أساسي من العناية بالصحة النفسية، وليس مجرد تفصيل ثانوي.

ويشدد الأطباء على أن التركيز على عوامل يمكن تعديلها، مثل انتظام مواعيد الاستيقاظ، وجودة النوم، وتقليل القلق المرتبط بالنوم، قد يساعد في تحسين الصحة النفسية على المدى الطويل.

الفرق بين الحرمان من النوم والأرق

من النقاط الأساسية التي يختلط فهمها لدى كثيرين، التمييز بين الأرق والحرمان من النوم، وهما حالتان مختلفتان تماماً.

فالحرمان من النوم يحدث عندما يكون الدماغ مستعداً للنوم، لكن عوامل خارجية تمنع ذلك، مثل الضوضاء، العمل الليلي، رعاية الأطفال، أو اضطرابات البيئة. هذا النوع من الحرمان، إذا استمر لفترات طويلة، قد يكون ضاراً بالصحة ويرتبط بمخاطر قلبية وأمراض خطيرة.

الأرق، في المقابل، يحدث عندما تتوفر فرصة كافية للنوم، لكن الدماغ نفسه يمنع الدخول في النوم أو الاستمرار فيه. وهو اضطراب داخلي يتطور غالباً بشكل تدريجي.

اللافت أن الدماغ لدى المصابين بالأرق المزمن قد يتكيف مع قلة النوم، فيضغط النوم العميق في ساعات أقل، ما يعني أن آثاره طويلة الأمد قد تكون أقل حدة مقارنة بحرمان النوم القسري.

ماذا يحدث في الدماغ أثناء النوم؟

يمر النوم بدورات متكررة تتراوح بين النوم الخفيف والعميق، ثم نوم حركة العين السريعة (REM) المرتبط بالأحلام. تستغرق الدورة الواحدة نحو 90 دقيقة.

النوم العميق يتركز في الساعات الأولى من الليل. أما الأحلام ونوم REM يزدادان في النصف الثاني من الليل.

لهذا السبب، قد يشعر بعض الأشخاص بأن نومهم «متقطع»، رغم أنهم في الواقع يمرون بدورات طبيعية من الاستيقاظ القصير لا يتذكرونها عادة. المشكلة لا تكمن في الاستيقاظ، بل في البقاء مستيقظاً بسبب القلق أو التفكير الزائد.


من الأعراض الشائعة إلى النادرة… ما أبرز علامات الإنفلونزا؟

 الإنفلونزا تُسبب مضاعفات مهددة للحياة في حالات نادرة وشديدة (بيكسلز)
الإنفلونزا تُسبب مضاعفات مهددة للحياة في حالات نادرة وشديدة (بيكسلز)
TT

من الأعراض الشائعة إلى النادرة… ما أبرز علامات الإنفلونزا؟

 الإنفلونزا تُسبب مضاعفات مهددة للحياة في حالات نادرة وشديدة (بيكسلز)
الإنفلونزا تُسبب مضاعفات مهددة للحياة في حالات نادرة وشديدة (بيكسلز)

تصيب الإنفلونزا، وهي عدوى فيروسية، المعروفة أحياناً باسم «الزكام»، الجهاز التنفسي، بما يشمل الرئتين والحنجرة والحلق والأنف والفم والممرات الهوائية، وتتسبب في أعراض مثل السعال، والحمى، والتهاب الحلق، والإرهاق.

غالباً ما تبدأ أعراض الإنفلونزا بشكل مفاجئ وسريع. وليس بالضرورة أن يعاني جميع المصابين من كل الأعراض، بل قد لا تظهر أعراض واضحة لدى بعضهم. وفي بعض الحالات، قد يكون الشخص مصاباً وينقل العدوى إلى الآخرين دون أن يدرك ذلك. وقد تكون الإنفلونزا أكثر شدة، بل وقد تصبح مهددة للحياة، لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 65 عاماً، والرضع، ومَن يعانون من حالات صحية مزمنة.

ومن أبرز علامات الإصابة بالإنفلونزا، وفقاً لموقع «هيلث»:

آلام الجسم

تُعد آلام العضلات والمفاصل من العلامات الأساسية للإنفلونزا. وتنشأ هذه الآلام نتيجة استجابة الجهاز المناعي لفيروس الإنفلونزا، إذ يؤدي ذلك إلى حدوث التهاب في الجسم.

السعال

يُعد السعال عرضاً شائعاً آخر. إذ تُنتج الرئتان المخاط لاحتجاز الفيروس، ويساعد السعال الجسم على التخلص من هذا المخاط المُعدي.

الإرهاق

الشعور بالتعب الشديد والحاجة إلى النوم لفترات أطول من المعتاد من العلامة الشائعة على الإصابة بالعدوى، حيث يستهلك الجسم طاقة إضافية لمحاربة المرض. كما قد تؤثر أعراض أخرى، مثل السعال، سلباً في جودة النوم.

الحمى أو القشعريرة

يُعد ارتفاع درجة الحرارة والقشعريرة من المؤشرات على أن الجسم يُكافح العدوى. وقد يصاحب ذلك تعرّق وتقلبات في الحرارة، إذ قد ترتفع درجة حرارة الجسم إلى ما بين 38 و40 درجة مئوية.

الصداع

يُميز الصداع الإنفلونزا عن نزلات البرد العادية، وينتج عن إفراز الجسم للسيتوكينات، وهي جزيئات يطلقها الجهاز المناعي كجزء من استجابته الطبيعية للعدوى.

سيلان الأنف أو انسداده

يُعد سيلان الأنف أو احتقانه من الأعراض الشائعة للعدوى التنفسية، بما فيها الإنفلونزا. وقد تلتهب الأنسجة الرخوة في الممرات الأنفية نتيجة الإصابة.

التهاب الحلق

لا يعاني جميع المصابين بالإنفلونزا من التهاب الحلق، لكنه قد يظهر في صورة جفاف أو ألم، نتيجة دخول الفيروس عبر الأنسجة الرخوة في الممرات الأنفية والهوائية، مما يسبب تهيجاً.

آلام العضلات والمفاصل تُعد من علامات الإصابة بالإنفلونزا (بيكسلز)

أعراض أقل شيوعاً

في الحالات الأكثر شدة، قد تنتشر العدوى من الجهاز التنفسي إلى أجزاء أخرى من الجسم، خاصة إذا لم يتمكن الجهاز المناعي من احتوائها. وقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات مثل التهاب الأذن، والالتهاب الرئوي، والتهاب الجيوب الأنفية.

التهاب الأذن

قد ينتقل الفيروس إلى الأذن الوسطى، مسبباً التهاباً. وتشمل الأعراض الشائعة ألم الأذن، والشعور بالضغط، والحمى، والانزعاج لدى الرضع والأطفال.

الالتهاب الرئوي

الالتهاب الرئوي عدوى خطيرة تتمثل في تراكم السوائل أو القيح داخل الحويصلات الهوائية في الرئتين. وتتفاوت شدته، وقد يكون مميتاً. تشمل أعراضه:

- ألماً في الصدر عند السعال أو التنفس

- قشعريرة

- سعالاً مصحوباً أو غير مصحوب ببلغم

- حمى

- انخفاض مستوى الأكسجين في الدم (نقص تأكسج الدم)

- ضيقاً أو صعوبة في التنفس

التهاب الجيوب الأنفية

يُصيب هذا الالتهاب الجيوب الهوائية في الجبهة والممرات الأنفية والخدين، ويُعد من المضاعفات المتوسطة للإنفلونزا. يؤدي تراكم السوائل داخل الجيوب إلى أعراض مثل:

- رائحة الفم الكريهة

- السعال

- الصداع

- ألم أو ضغط في الوجه

- سيلان الأنف الخلفي (مخاط في الحلق)

- سيلان أو انسداد الأنف

- التهاب الحلق

أعراض نادرة

في حالات نادرة وشديدة، قد تُسبب الإنفلونزا مضاعفات مهددة للحياة. ويزداد خطر حدوثها لدى الرضع، والأطفال دون الخامسة، وكبار السن فوق 65 عاماً، والنساء الحوامل، والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل الربو أو السكري أو أمراض القلب.

التهاب الدماغ

قد تنتشر العدوى إلى أنسجة الدماغ مسببة التهاب الدماغ، وهو من المضاعفات الخطيرة.

تشمل أعراضه:

- صعوبة في فهم الكلام أو التحدث

- ازدواج الرؤية

- أعراضاً شبيهة بالإنفلونزا

- هلوسة

- فقدان الوعي

- فقدان الإحساس باللمس في أجزاء من الجسم

- فقدان الذاكرة

- ضعف العضلات

- شللاً جزئياً في الذراعين أو الأطراف

- نوبات صرع

الفشل المتعدد في الأعضاء

يُعد من أكثر أسباب الوفاة شيوعاً لدى مَن يعانون من مضاعفات الإنفلونزا، ويتميز بتوقف عدة أعضاء عن العمل، مثل الرئتين أو الكليتين. تشمل أعراضه:

- الإرهاق

- الصداع

- الحكة

- فقدان الشهية

- مشكلات في الذاكرة أو الإدراك

- ألماً وتيبساً في المفاصل

- صعوبة في النوم

- تورماً في الأطراف

- فقدان الوزن

التهابات عضلية

قد تؤثر بعض المضاعفات النادرة على العضلات، مسببة التهاب العضلات، وهو مجموعة من الحالات التي تؤدي إلى ضعف العضلات والإرهاق والألم. وقد يتطور الأمر إلى انحلال الربيدات (الرابدو)، وهو تحلل خطير في العضلات قد يكون مميتاً، ويمكن أن يؤدي إلى فشل كلوي أو قلبي.

التهاب عضلة القلب

يحدث عندما تنتقل العدوى إلى عضلة القلب، وهي حالة خطيرة قد تُسبب:

- توقف القلب (سكتة قلبية)

- ألماً في الصدر

- إرهاقاً وفقدان الطاقة

- عدم انتظام ضربات القلب

- سعالاً مستمراً

- تورماً في الذراعين أو الساقين

- مخاطاً كثيفاً قد يكون مصحوباً ببقع دم

- أزيزاً

تسمم الدم (الإنتان)

هو عدوى في الدم تنجم عن استجابة مناعية مفرطة، ويُعد حالة طبية طارئة تتطلب علاجاً فورياً. تشمل علاماته:

- صعوبة أو ضيقاً في التنفس

- تشوشاً ذهنياً أو ارتباكاً

- تسارع ضربات القلب

- حمى أو قشعريرة أو رعشة

- سرعة التنفس

- ألماً شديداً أو انزعاجاً شديداً

- تعرقاً أو رطوبة الجلد


لدعم المناعة والغدة الدرقية والخلايا... 19 طعاماً غنياً بالمعدن السحري السيلينيوم

أونصة واحدة من الفستق المحمص تحتوي على 2 ميكروغرام من السيلينيوم (بكسلز)
أونصة واحدة من الفستق المحمص تحتوي على 2 ميكروغرام من السيلينيوم (بكسلز)
TT

لدعم المناعة والغدة الدرقية والخلايا... 19 طعاماً غنياً بالمعدن السحري السيلينيوم

أونصة واحدة من الفستق المحمص تحتوي على 2 ميكروغرام من السيلينيوم (بكسلز)
أونصة واحدة من الفستق المحمص تحتوي على 2 ميكروغرام من السيلينيوم (بكسلز)

السيلينيوم معدن أساسي يدعم وظائف جهاز المناعة، وصحة الغدة الدرقية، وأيض الهرمونات، والصحة العامة للخلايا. ويُخزن حوالي ربع إلى نصف كمية السيلينيوم في العضلات الهيكلية. على الرغم من أن نقصه نادر في الولايات المتحدة، فإن تناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم يساعد في ضمان الحصول على كميات كافية منه.

ويعدد تقرير نشره موقع «فيويويل هيلث» أهم الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، وفوائد ذلك الصحية، والكمية اليومية الموصى بها لضمان الاستفادة القصوى من هذا المعدن الحيوي مع تجنب النقص أو الإفراط في الاستهلاك.

أفضل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

1- المكسرات البرازيلية

المكسرات البرازيلية مصدر ممتاز للسيلينيوم، إذ يرتبط السيلينيوم بالبروتين، لذلك فإن الأطعمة الغنية بالبروتين عادة ما تحتوي على هذا المعدن. تحتوي أونصة واحدة من المكسرات البرازيلية (حوالي ست حبات) على 544 ميكروغراما من السيلينيوم. يُنصح بعدم الإفراط في تناولها لتجنب تراكم السيلينيوم.

2- الأسماك والجمبري

يحتوي الماء على السيلينيوم، لذلك فإن كثيراً من أنواع الأسماك والجمبري غنية بهذا المعدن.

التونة صفراء الزعنفة: 92 ميكروغراماً.

السردين: 45 ميكروغراماً.

الجمبري المطبوخ: 42 ميكروغراماً.

3- الحبوب والخبز

الحبوب والخبز من المصادر الأساسية للسيلينيوم في النظام الغذائي للأميركيين، إذ تمتص النباتات السيلينيوم من التربة.

السباغيتي: 33 ميكروغراماً.

شريحتان من خبز القمح الكامل: 16 ميكروغراماً.

شريحتان من الخبز الأبيض: 12 ميكروغراماً.

4- كبد البقر

تؤثر قطعة اللحم على محتوى السيلينيوم، فشريحة لحم بقر 3 أونصات تحتوي على 37 ميكروغرام، وكبد البقر 28 ميكروغراماً، واللحم المفروم 33 ميكروغراماً.

5- الدجاج والديك الرومي

الدجاج والديك الرومي غنيان بالبروتين والسيلينيوم وبسعرات حرارية منخفضة. توفر 3 أونصات من لحم الدجاج الأبيض 22 ميكروغراماً من السيلينيوم، و3 أونصات من الديك الرومي 26 ميكروغراماً.

6- جبن القريش

منتجات الألبان مثل جبن القريش غنيّة بالبروتين والسيلينيوم. كوب واحد من جبن القريش قليل الدسم يحتوي على 20 ميكروغراماً من السيلينيوم.

منتجات الألبان مثل جبن القريش غنيّة بالبروتين والسيلينيوم (بكسلز)

7- بذور دوّار الشمس

بذور دوّار الشمس وجبة خفيفة مغذية، توفر 100 غرام منها 18 ميكروغراماً من السيلينيوم.

8- البيض

البيض غني بالبروتين والمعادن، بما في ذلك السيلينيوم. بيضة كبيرة مسلوقة تحتوي على 15 ميكروغراماً.

9- الفاصوليا المخبوزة

كوب واحد من الفاصوليا المخبوزة يحتوي على 13 ميكروغراماً من السيلينيوم، وهو خيار جيد للنباتيين.

10- الأرز البني

الأرز البني غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يوفر 12 ميكروغراماً من السيلينيوم.

11- الفطر

الفطر يقدم نكهة قوية وقواماً شهياً، ونصف كوب من فطر بورتابيلا المشوي يحتوي على 13 ميكروغراماً من السيلينيوم.

نصف كوب من فطر بورتابيلا المشوي يحتوي على 13 ميكروغراماً من السيلينيوم (بكسلز)

12- الشوفان

كوب واحد من الشوفان المطبوخ يحتوي على 13 ميكروغراماً من السيلينيوم، ويمكن إضافة جبن الكوتج مع التوت لمزيد من النكهة والسيلينيوم.

13- السبانخ

نصف كوب من السبانخ المجمدة والمسلوقة يحتوي على 5 ميكروغرامات من السيلينيوم، وذلك من المصادر النباتية المفيدة.

14- الحليب والزبادي

كوب واحد من الزبادي قليل الدسم يحتوي على 8 ميكروغرامات، وكوب واحد من الحليب بنسبة 1 في المائة يحتوي على 6 ميكروغرامات.

15- العدس

كوب واحد من العدس المسلوق يحتوي على 6 ميكروغرامات من السيلينيوم.

16- الفستق

أونصة واحدة من الفستق المحمص تحتوي على 2 ميكروغرام من السيلينيوم.

17- البازلاء

نصف كوب من البازلاء الخضراء المطبوخة يحتوي على 1 ميكروغرام من السيلينيوم.

18- البطاطا

بطاطا مشوية واحدة توفر حوالي 1 ميكروغرام من السيلينيوم.

19- الموز

كوب واحد من شرائح الموز يحتوي على 1.5 ميكروغرام من السيلينيوم.

الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم

من الولادة حتى 6 أشهر: 15 ميكروغراماً.

من 7 أشهر حتى 3 سنوات: 20 ميكروغراماً.

من 4 إلى 8 سنوات: 30 ميكروغراماً.

من 9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغراماً.

من 14 سنة وما فوق: 55 ميكروغراماً.

ما علامات نقص السيلينيوم؟

نقص السيلينيوم نادر في الولايات المتحدة، لكنه قد يزيد من خطر:

- مرض كيشان (مشاكل قلبية مرتبطة بنقص السيلينيوم في التربة).

-مرض كاشين - بيك (نوع من التهاب المفاصل).

- نقص اليود.

- قصور الغدة الدرقية المزمن.

ما علامات تسمم السيلينيوم؟

يمكن أن يؤدي الإفراط في السيلينيوم إلى تسمم، وتظهر العلامات التالية:

- رائحة الثوم في النفس.

- الإسهال.

- تساقط الشعر وهشاشته.

- التهيج.

- طعم معدني.

- الغثيان.

- طفح جلدي.