7 طرق يوصي بها المعالجون للاستفادة من «تشات جي بي تي» نفسياً

شعار تطبيق «تشات جي بي تي» (إ.ب.أ)
شعار تطبيق «تشات جي بي تي» (إ.ب.أ)
TT

7 طرق يوصي بها المعالجون للاستفادة من «تشات جي بي تي» نفسياً

شعار تطبيق «تشات جي بي تي» (إ.ب.أ)
شعار تطبيق «تشات جي بي تي» (إ.ب.أ)

سواء أحببنا تطبيق الدردشة «تشات جي بي تي» أم لم نحبه، فإنه –والذكاء الاصطناعي عموماً– أصبح جزءاً لا يتجزأ من حياتنا اليومية، ومن المرجح أن يظل كذلك في المستقبل المنظور. وقد لا يتبادر إلى الأذهان اعتباره أداة داعمة للصحة النفسية، إلا أن هناك طرقاً مدهشة يمكن من خلالها استخدامه لتعزيز الصحة النفسية والرفاهية العامة.

هل يمكن لـ«تشات جي بي تي» أن يُحسّن صحتنا النفسية فعلاً؟

تقول ميكي لي إليمبابي، الحاصلة على دكتوراه في علم النفس: «بوجه عام، يمكن أن يكون تطبيق (تشات جي بي تي) أداة قيّمة وتكميلية لدعم الصحة النفسية، بشرط إدراك حدوده».

وتشمل هذه الحدود عدم إمكانية استخدام «تشات جي بي تي» بديلاً عن العلاج النفسي، أو عن التواصل البشري المباشر. وتؤكد إليمبابي: «في مجال الصحة النفسية، أجد أن (تشات جي بي تي) مفيد للغاية كخطوة تمهيدية».

وكما توضح إليمبابي، يستطيع «تشات جي بي تي» توفير معلومات عامة عن الصحة النفسية، إلى جانب توجيه الأفراد نحو أشكال دعم أكثر شمولاً وتخصصاً، مثل العلاج النفسي أو التقييمات النفسية. كما يمكنه إرشاد المستخدمين إلى موارد إضافية مفيدة، كالمواقع الإلكترونية والكتب المتخصصة.

من جهتها، تقول ميشيل إنجلش، الاختصاصية الاجتماعية المرخصة والمديرة التنفيذية السريرية في مركز «هيلثي لايف ريكفري»: «يُعد تطبيق (تشات جي بي تي) أداة تنظيمية ممتازة؛ إذ يساعد على صياغة الأفكار، ويقدّم إرشادات عامة حول الصحة النفسية واستراتيجيات التعامل معها».

وتضيف إنجلش: «كما أنه مفيد في فهم المشاعر، وتعلّم ممارسات الرعاية الذاتية؛ بل وحتى في كتابة سيناريوهات للتعامل مع المحادثات الصعبة».

1- المساعدة في كتابة اليوميات

أثبتت الدراسات أن كتابة اليوميات تُعد وسيلة فعّالة للتعامل مع تحديات الصحة النفسية. غير أن البدء في الكتابة ليس أمراً سهلاً دائماً؛ خصوصاً عند مواجهة صفحة بيضاء، في ظل الشعور بالإرهاق النفسي والعاطفي.

وتوضح إنجلش: «يمكن لـ(تشات جي بي تي) أن يقدّم اقتراحات، أو يساعد في تنظيم المشاعر، بما يتيح التعبير عن الأفكار بطريقة أكثر منطقية». وبهذه الطريقة، يصبح من الأسهل مراجعة اليوميات دون التشتت بين أفكار متداخلة أو مشوشة، كما يسهل تتبع الأنماط والتقدم والمحفزات بمرور الوقت.

2- تفريغ الأفكار

تقول الدكتورة إليمبابي إن «تشات جي بي تي» يُعد مصدراً ممتازاً لدعم مهارات إدارة الوقت، بما يشمل بدء المهام وتنظيمها وتحديد أولوياتها. وتضيف: «بالنسبة لعملائي الذين تم تشخيصهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ويواجهون صعوبة في هذا الجانب، أقترح عليهم استخدام (تشات جي بي تي) لتفريغ جميع مهام وأفكار الأسبوع قبل تحديد نقطة البداية».

وبعد تفريغ كل الأفكار بهذه الطريقة، يمكن لـ«تشات جي بي تي» المساعدة في تنظيمها، ما يجعل قائمة المهام أقل إرهاقاً وأكثر قابلية للتنفيذ.

3- التثقيف النفسي

يُعد التثقيف النفسي أحد الأساليب المستخدمة في العلاج النفسي؛ حيث يتعرّف المراجِع على الأعراض والتشخيص وخيارات العلاج المرتبطة بالتحديات النفسية التي يواجهها. وفي هذا السياق، ترى غايل كلارك، الاختصاصية الاجتماعية السريرية المرخَّصة والمتخصصة في علاج الإساءة العاطفية، أن «تشات جي بي تي» يمثل أداة فعّالة للتثقيف النفسي.

وتوضح قائلة: «يوفّر (تشات جي بي تي) منصة محايدة، سهلة الوصول، وفورية للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في صحتهم النفسية. كما يمكنه تقديم تثقيف نفسي مباشر من خلال شرح ردود الفعل تجاه الصدمات، أو أعراض الاضطرابات النفسية، أو استكشاف خيارات علاجية مختلفة».

4- تبادل الأفكار حول استراتيجيات التأقلم

عند مواجهة تحدٍّ نفسي، قد يشعر الفرد بالإرهاق خلال محاولته تحديد أفضل الطرق للتعامل مع الأعراض وإدارتها. وقد يبحث أيضاً عن أفكار جديدة لممارسات مثل التأمل، وتمارين اليقظة الذهنية، أو حتى عبارات إيجابية تعزز الصحة النفسية.

وتشير كلارك إلى أن «تشات جي بي تي» يُعد أداة ممتازة لتبادل الأفكار حول استراتيجيات التأقلم؛ إذ يمكنه توفير تمارين يقظة ذهنية مخصصة، ومحفزات لكتابة اليوميات، وأنشطة أخرى تدعم الصحة النفسية وتعزز المرونة.

5- تنظيم قوائم المهام

إلى جانب تنظيم الأفكار المتناثرة، يمكن لـ«تشات جي بي تي» أن يكون أداة فعّالة لتنظيم قوائم المهام بشكل عام. وتوضح إنجلش: «عندما يكون الذهن مشتتاً، يصبح من الصعب تحديد ما ينبغي إنجازه أولاً. يساعدك (تشات جي بي تي) على فرز المهام، وترتيب أولوياتها، أو حتى تقسيمها إلى خطوات أصغر تجعلها أسهل في التعامل».

وبذلك، يتجنب الشخص الوقوع في دوامة التفكير دون معرفة نقطة البداية.

6- صياغة ردود مناسبة للتواصل مع الأشخاص الصعبين

توضح كلارك أن «تشات جي بي تي» يُعد أداة فعّالة لتخفيف العبء العاطفي عند التواصل مع أشخاص صعبين أو مسيئين. وتضيف: «من الأساليب الشائعة في الإساءة إغراق الضحية بالرسائل، أو توجيه هجمات شخصية، أو جرّها إلى نقاشات لا تنتهي».

ويساعد «تشات جي بي تي» في صياغة ردود مختصرة وواضحة دون الحاجة إلى الانخراط العاطفي في تلك اللحظة. وتقول كلارك: «من خلال استغلال افتقار (تشات جي بي تي) للعنصر البشري، أنصح العملاء بتوجيهه لكتابة ردود قصيرة ومباشرة على أي رسائل».

7- جمع المعلومات بين جلسات العلاج

في بعض الأحيان، قد ينصح المعالِج بإجراء بحث بسيط بين جلسات العلاج، أو يقترح مشاهدة فيلم معين، أو قراءة كتاب، أو الاستماع إلى بودكاست. ويمكن استخدام «تشات جي بي تي» بطريقة مشابهة في هذا السياق.

وتوضح كلارك: «أوصي باستخدامه كأداة لجمع المعلومات بين الجلسات، تماماً كما أوصي باستخدام محركات البحث للعثور على بودكاست أو جلسات تأمل تتناسب مع احتياجات الفرد».


مقالات ذات صلة

صحتك رجل يعاني من السمنة (رويترز)

السمنة تزيد خطر دخول المستشفى أو الوفاة بسبب العدوى بنسبة 70 %

كشفت دراسة علمية جديدة أن الذين يعانون من السمنة أكثر عرضة بنسبة 70 في المائة لدخول المستشفى، أو الوفاة نتيجة الأمراض المعدية، مقارنة بمن يتمتعون بوزن صحي

«الشرق الأوسط» (لندن)
تكنولوجيا دراسة تحذر من استخدام الذكاء الاصطناعي لتشخيص حالات صحية (رويترز)

أدوات الدردشة القائمة على الذكاء الاصطناعي تُقدّم نصائح طبية سيئة

أظهرت دراسة نُشرت الاثنين أن النصائح الطبية التي تسديها برامج الدردشة الآلية القائمة على الذكاء الاصطناعي للمستخدمين ليست جيدة.

«الشرق الأوسط» (باريس)
صحتك يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

«الشرق الأوسط» (باريس)

بخاخ الأنف الملحي يعالج اضطرابات التنفس في أثناء النوم لدى الأطفال

بخاخ الأنف الملحي يعالج اضطرابات التنفس في أثناء النوم لدى الأطفال
TT

بخاخ الأنف الملحي يعالج اضطرابات التنفس في أثناء النوم لدى الأطفال

بخاخ الأنف الملحي يعالج اضطرابات التنفس في أثناء النوم لدى الأطفال

أظهرت دراسة حديثة لباحثين من مستشفيَي «موناش للأطفال» و«ملبورن الملكي للأطفال» في أستراليا، ونُشرت في الثلث الأخير من شهر يناير (كانون الثاني) من العام الحالي في مجلة الرابطة الطبية الأميركية لطب الأطفال «JAMA Pediatrics»، أن استخدام بخاخ الأنف الذي يحتوي على محلول الملح دون أي أدوية أخرى قادر على علاج اضطرابات التنفس في أثناء النوم لدى ما يقرب من ثلث الأطفال.

اضطرابات التنفس

أوضح الباحثون أن مجرد استخدام بخاخ الأنف الملحي مرة واحدة فقط يومياً أدى إلى زوال أعراض اضطرابات التنفس، الناتجة عن انسداد مجرى الهواء في أثناء النوم، خلال ستة أسابيع. وفي المقابل، لم يلاحظ الباحثون أي فائدة إضافية للبخاخات التي تحتوي على الكورتيزون، في علاج حالات الانسداد الأنفي للأطفال الذين استمرت لديهم الأعراض.

من المعروف أن انسداد التنفس في أثناء النوم يُعدّ من الأعراض الشائعة في مرحلة الطفولة، وقد تصل نسبة انتشاره بين الأطفال إلى 12 في المائة، وعلى الرغم من بساطة هذا العرض المرضي فإنه يسبب الضيق للطفل، بالإضافة إلى إمكانية أن يكون مرتبطاً بأمراض أخرى مثل تضخم اللوزتين واللحمية.

تحسّن ملحوظ

أجرى الباحثون التجربة على 139 طفلاً، تتراوح أعمارهم بين 3 و12 عاماً، على مرحلتين: الأولى (استمرت 6 أسابيع) خضع فيها جميع الأطفال للعلاج بالمحلول الملحي لمدة ستة أسابيع، وأدت إلى تحسّن الأعراض لدى 41 طفلاً من هؤلاء الأطفال بنسبة تقترب من 30 في المائة.

أما المرحلة الأخرى (استمرت 12 أسبوعاً) فقد شملت 93 طفلاً من الذين ما زالوا يعانون من أعراض مستمرة، تم تقسيمهم بشكل عشوائي إلى مجموعتَين، تلقت الأولى التي شملت 47 طفلاً علاجاً باستخدام بخاخات الكورتيزون عن طريق الأنف، في حين استمرت المجموعة الأخرى التي شملت 46 طفلاً في تلقي المحلول الملحي.

أوضحت النتائج أن آراء أولياء الأمور تغيّرت بنسبة كبيرة فيما يخص الطريقة الأمثل لعلاج اضطرابات التنفس. وعلى سبيل المثال عند بداية التجربة قبل المرحلة الأولى (فترة العلاج بالمحلول الملحي التي استمرت ستة أسابيع)، بلغت نسبة الاعتقاد أن الطفل بحاجة إلى جراحة لاستئصال اللحمية نحو 64 في المائة، وانخفضت إلى 56 في المائة فقط في الأسبوع السادس.

مقارنة العلاجَين الملحي والدوائي

عند المقارنة بين نتائج استخدام بخاخ المحلول الملحي والبخاخات التي تحتوي على عقار الكورتيزون في المرحلة الثانية بالمجموعات التي استمرت لديها الأعراض، أظهرت النتائج تحسناً مماثلاً في الأعراض في المجموعتين بالنسبة نفسها تقريباً، بعد الأسابيع الستة التالية من العلاج.

تحسنت الأعراض لدى 16 طفلاً من أصل 45 في المجموعة التي تلقت الكورتيزون عن طريق الأنف بنسبة بلغت تقريباً 35 في المائة، وفي المجموعة الأخرى التي تلقت العلاج بالمحلول الملحي تحسنت الأعراض لدى 16 طفلاً من أصل 44 بنسبة بلغت 36 في المائة تقريباً، مما يشير إلى عدم وجود فرق في فاعلية العلاج.

بعد مرور 12 أسبوعاً من بدء المرحلة الثانية، تم تسجيل تحسّن مستمر في الأعراض لدى 9 أطفال في مجموعة العلاج بالكورتيزون بنسبة بلغت 20 في المائة مقابل 15 طفلاً في مجموعة العلاج بالمحلول الملحي بنسبة بلغت 37 في المائة، وهو ما يُشير إلى تفوق المحلول الملحي في العلاج على المدى الطويل.

توصية طبية

خلص الباحثون إلى ضرورة التوصية باستخدام بخاخات المحلول الملحي في علاج انسداد الأنف الذي يؤدي إلى اضطرابات النوم، لمدة ثلاثة أشهر تقريباً، لأنه علاج آمن وفعال ودون أي أعراض جانبية، قبل اللجوء إلى العلاج بالكورتيزون أو الاضطرار إلى إجراء عملية جراحية لاستئصال اللحمية.


السمنة تزيد خطر دخول المستشفى أو الوفاة بسبب العدوى بنسبة 70 %

رجل يعاني من السمنة (رويترز)
رجل يعاني من السمنة (رويترز)
TT

السمنة تزيد خطر دخول المستشفى أو الوفاة بسبب العدوى بنسبة 70 %

رجل يعاني من السمنة (رويترز)
رجل يعاني من السمنة (رويترز)

كشفت دراسة علمية جديدة أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة أكثر عرضة بنسبة 70 في المائة لدخول المستشفى، أو الوفاة نتيجة الأمراض المعدية، مقارنة بمن يتمتعون بوزن صحي.

وبحسب صحيفة «الغارديان» البريطانية، فقد أشارت الدراسة، التي اعتمدت على بيانات أكثر من 500 ألف شخص في فنلندا والمملكة المتحدة، إلى أن الوزن غير الصحي يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، والوفاة نتيجة معظم الأمراض المعدية، بما في ذلك الإنفلونزا، والالتهاب الرئوي، والتهاب المعدة، والأمعاء، والتهابات المسالك البولية، وكوفيد-19.

وخضع المشاركون لتقييم مؤشر كتلة الجسم (BMI)، وتمت متابعتهم لمدة تتراوح بين 13 و14 عاماً في المتوسط.

وكان متوسط ​​عمر المشاركين عند بدء الدراسة 42 عاماً للمجموعة الفنلندية، و57 عاماً للمجموعة البريطانية.

ووجدت الدراسة، المنشورة في مجلة «لانسيت»، أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، والذين يُعرّفون بأن مؤشر كتلة الجسم لديهم 30 أو أعلى، كانوا أكثر عرضةً بنسبة 70 في المائة لدخول المستشفى، أو الوفاة بسبب أي مرض معدٍ.

وأشار الباحثون إلى أن السمنة قد تكون مرتبطة بنحو 11 في المائة من الوفيات العالمية الناجمة عن العدوى، أي ما يعادل نحو 600 ألف وفاة سنوياً.

وقالت الدكتورة سوليا نيبرغ، الباحثة الرئيسة في الدراسة من جامعة هلسنكي، إن المشكلة قد تتفاقم خلال السنوات المقبلة.

وأضافت: «مع توقع ارتفاع معدلات السمنة عالمياً، سيزداد عدد الوفيات، وحالات دخول المستشفيات بسبب الأمراض المعدية المرتبطة بالسمنة. وللحد من خطر الإصابة بعدوى خطيرة، فضلاً عن المشكلات الصحية الأخرى المرتبطة بالسمنة، ثمة حاجة ماسة إلى سياسات تساعد الناس على الحفاظ على صحتهم، وتدعم فقدان الوزن، مثل توفير الغذاء الصحي بأسعار معقولة، وفرص ممارسة النشاط البدني».

كما أكدت على أهمية تلقي الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة التطعيمات بانتظام.

من جهته، قال البروفسور ميكا كيفيماكي، الباحث في الدراسة من جامعة لندن: «من المرجح أن السمنة تُضعف قدرة الجهاز المناعي على مقاومة البكتيريا، والفيروسات، والطفيليات، والفطريات المعدية، مما يؤدي إلى أمراض أكثر خطورة».

وأضاف: «وتتوافق نتائج تجارب أدوية إنقاص الوزن التي تستهدف مستقبلات الببتيد الشبيه بالغلوكاجون-1 (GLP-1) مع نتائجنا، إذ تؤكد أن خفض الوزن يقلل أيضاً من خطر الإصابة بعدوى شديدة، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى».

ومع ذلك، أكد الباحثون الحاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيد الآليات الكامنة وراء هذا الارتباط بين السمنة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى.


هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
TT

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

نوعان فريدان من الألياف

وفقاً لموقع «نيويورك تايمز»، يحتوي الفطر كمية جيدة من الألياف خصوصاً النوع الذي يُعرف باسم «بيتا غلوكان»، كما ذكر الدكتور أريغو سيسيرو، مدير «كلية التغذية البشرية» في جامعة بولونيا بإيطاليا.

يوجد «بيتا غلوكان» عادةً في الحبوب مثل الشوفان والشعير، ويرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول وتقليل ارتفاعات سكر الدم. لكن الفطر يحتوي نوعاً غير عادي من «بيتا غلوكان»، يبدو أنه يدعم جهاز المناعة، كما ذكر الدكتور سيسيرو.

يحتوي الفطر أيضاً الـ«كَيْتِين»، وهو نوع من الألياف يوجد بشكل رئيسي في قشور الحشرات والقشريات. ولأن الـ«كَيْتِين» لا يُهضم بسهولة، فإنه يصل إلى القولون، حيث يُساعد في دعم الميكروبيوم المعوي.

لا يحصل معظم الناس على كمية كافية من الألياف، لكن تناول مزيد من الفطر يُعدّ طريقة سهلة لزيادة استهلاكك وتنويع مصادرها، كما تقول ميغان لازلو، اختصاصية التغذية لمرضى السرطان في «مركز سيدارز سيناي الطبي» في لوس أنجليس.

يحتوي نحو كوب واحد من فطر «شيتاكي» النَّيّئ على نحو 4 غرامات من الألياف؛ ويوصي الخبراء بتناول ما بين 21 و38 غراماً يومياً، وفق العمر والجنس.

ما أفضل مصادر «فيتامين د»؟

مضادات أكسدة قوية

يقول روبرت بيلمان، مدير «مركز الأغذية النباتية والفطرية للصحة» في جامعة ولاية بنسلفانيا، إن الفطر غنيٌّ للغاية بالـ«إرغوثيونين» والـ«غلوتاثيون»، وهما مضادان للأكسدة مهمان يساعدان خلايا الجسم على مقاومة التلف الناتج عن الاستخدام اليومي.

وبينما يستطيع الجسم إنتاج الـ«غلوتاثيون»، فإننا نحصل على الـ«إرغوثيونين» من الطعام فقط، ويحتوي الفطر، خصوصاً فطر الـ«إينوكي» وفطر المحار الملكي، على أعلى مستويات منه مقارنةً بأي طعام آخر.

وفي إحدى الدراسات التي تابعت أكثر من 3 آلاف مشارك على مدى 21 عاماً، رُبط ارتفاع مستويات الـ«إرغوثيونين» في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. ووجدت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون ضعفاً إدراكياً طفيفاً وهشاشة عامة وُجد لديهم انخفاض في مستويات الـ«إرغوثيونين».

وأوضح الدكتور بيلمان أن هذه النتائج، وإن لم تثبت أن الـ«إرغوثيونين» مسؤول بشكل مباشر عن هذه التأثيرات الصحية، تتوافق مع فكرة أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتدعم وظائف الجهاز المناعي. قد يكون هذا أيضاً سبب ربط بعض الأبحاث بين زيادة استهلاك الفطر وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، كما ذكرت لازلو. فهو غني بفيتامينات «ب»، ويمكنه إنتاج فيتامين «د». وأضافت لازلو أن الفطر مصدر جيد لكثير من فيتامينات «ب» المهمة لعملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.

كما أنه قادر على إنتاج فيتامين «د»، وهذه القدرة ميزة لا تتوفر في معظم الأطعمة الأخرى. يُعد فيتامين «د» مهماً لوظائف المناعة وصحة القلب وقوة العضلات، ولكنه موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. ولا يحتوي معظم الفطر المتوفر في المتاجر على كميات كبيرة منه، لأنه يُزرع عادةً في الظلام.

يقول الدكتور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة في «كلية كينغز كوليدج لندن»: «إذا تعرض الفطر لأشعة الشمس، فإنه سينتج فيتامين (د) كما يفعل الإنسان». لتجربة ذلك، تنصح لازلو بوضع الفطر في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة قبل طهوه. استهدف فترة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة، وقطّع الفطر مسبقاً لزيادة مساحة سطحه المعرضة للشمس. في الظروف المناسبة، يمكن لكوب من الفطر النيئ أن يمدّ الجسم بكمية كافية من فيتامين «د» لتلبية الاحتياج اليومي المقرر.

مشروبات تقلل التوتر والقلق بشكل طبيعي

ما أفضل طريقة لتناول الفطر؟

بينما قد يحتوي بعض أنواع الفطر المميزة على نسبة أعلى من بعض العناصر الغذائية، فإن جميع الأنواع مفيدة، كما ذكر الدكتور سبيكتور. الذي أضاف: «ربما يكون من الأهم تناولها بانتظام. يتميز الفطر بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه، ولكنه غني بالنكهة اللذيذة. يُعزز تحميصُه قليلاً أو قَلْيُه أو شَيُّه نكهته الغنية. وتجنب طهوه على نار عالية مدة طويلة؛ لأن ذلك قد يُفقده بعض العناصر الغذائية»، كما أوضح الدكتور سبيكتور.