يُستخدم الزنجبيل منذ قرون لتخفيف آلام المعدة والغثيان والانتفاخ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي. والحقيقة هي أن هناك أدلة علمية قوية على قدرة الزنجبيل على تهدئة الأمعاء.
هل يُمكن للزنجبيل أن يُخفف آلام المعدة؟
وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»، تقول كارا سيدمان، اختصاصية التغذية المُعتمدة في رعاية وتثقيف مرضى السكري، إن الزنجبيل يُمكن أن يُساعد في تخفيف آلام المعدة لدى الكثيرين.
وأضافت: «يحتوي الزنجبيل على مُركبات نشطة بيولوجياً تُسمى جينجيرول وشوجول، التي تُساعد على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي، وتقليل الالتهاب، وتعزيز حركة الطعام والغازات بسلاسة عبر المعدة والأمعاء. هذا يُمكن أن يُخفف الغثيان والانتفاخ وانزعاج المعدة بشكل عام». وتُؤكد الأبحاث هذه الآثار.
أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يُسرّع إفراغ المعدة، وهي العملية التي ينقل فيها الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، مما يُساعد على تخفيف الانتفاخ والشعور بالامتلاء وانزعاج الجزء العلوي من البطن.
وبما أن الزنجبيل يُساعد على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي بكفاءة أكبر، فهو مُفيد بشكل خاص لآلام المعدة المُرتبطة ببطء الهضم أو الغثيان الخفيف، كما ذكرت جينيفر باليان، اختصاصية التغذية المُعتمدة في فوديس.
6 مكملات غذائية لتخفيف حرقة المعدة بطرق طبيعية
1. مُركّبات الزنجبيل تُقلّل التهاب الأمعاء
لا يقتصر تأثير الزنجبيل على الشعور بالراحة في عقلك فحسب، بل يحدث على المستوى الخلوي.
تعمل المكونات النشطة الرئيسية في الزنجبيل، بما في ذلك الجينجرول والشوجول والزينجيرون، من خلال عدة آليات في الأمعاء.
تقول باليان: «تُقلّل هذه المكونات الالتهاب في بطانة المعدة عن طريق منع نشاط المواد الكيميائية المُسببة للالتهابات. وهذا يُمكن أن يُهدئ التهيج الذي يُساهم في آلام المعدة وانزعاجها».
وأضافت أن هذه المركبات تساعد المعدة أيضاً على إنتاج المخاط، وهو مادة واقية تحمي بطانة المعدة من التلف الحمضي.
2. الزنجبيل يُخفف الغثيان وتقلصات المعدة
يؤثر الزنجبيل أيضاً على مستقبلات السيروتونين (5-HT3) في الأمعاء والدماغ، التي تُنظم الغثيان وحركة المعدة، وهما عاملان رئيسيان في شعور المعدة بعد تناول الطعام، وفقاً لجوشوا فورمان، طبيب أمراض الجهاز الهضمي في المركز الطبي بجامعة ميشيغان سانت جوزيف.
بالإضافة إلى ذلك، يُساعد تأثير الزنجبيل الخفيف في حجب الكالسيوم على استرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، مما يُخفف التقلصات ويدعم الحركة الطبيعية للطعام والغازات.
فوائد صحية عند إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي
3. الزنجبيل يُعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام
بالإضافة إلى تهدئة اضطراب المعدة، قد يُعزز الزنجبيل أيضاً صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
قال سيدمان: «قد يُحفز الزنجبيل الإنزيمات الهضمية وإنتاج العصارة الصفراوية، مما يدعم امتصاص العناصر الغذائية وصحة الأمعاء بشكل عام».
وأضافت أن خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في الحفاظ على بيئة هضمية متوازنة، مما قد يخفف الأعراض في حالات مثل التهاب المعدة، وداء الأمعاء الالتهابي، ومتلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإسهال.
كيفية استخدام الزنجبيل بأمان لآلام المعدة
الزنجبيل آمن بشكل عام، ولكنه ليس مناسباً للجميع.
تقول فورمان: «ربما أوصي بالزنجبيل أكثر من وصفي لأدوية علاج الغثيان. بالنسبة لمعظم الناس، الزنجبيل آمن، وغير مكلف، وله آثار جانبية قليلة جداً، مما يجعله سهماً قيّماً يجب الاحتفاظ به في جعبة العلاج».
كيف يؤثر تناول الزنجبيل على ضغط دمك؟
إليك بعض نصائح فورمان لتحقيق أقصى استفادة من مكملات الزنجبيل:
- اختر الشكل المناسب: تناول كبسولات الزنجبيل بتركيز 500 ملليغرام مرتين يومياً، فهي من أكثر الخيارات موثوقية وسهولة في التحمل.
- احذر من السكر: يمكن أن تكون كبسولات الزنجبيل المتبلورة، والمضغ، وأقراص الاستحلاب مفيدة، ولكنها غالباً ما تكون غنية بالسكر.
- شاي الزنجبيل: على الرغم من أن مشروب الزنجبيل علاج منزلي شائع، فإن العديد من العلامات التجارية تحتوي على كمية قليلة جداً من الزنجبيل الحقيقي، أو لا تحتوي عليه على الإطلاق.
ينبغي على بعض الأشخاص توخي الحذر
نظراً لتأثيره الخفيف على تسييل الدم، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر استخدامه بحذر. يمكن للحوامل استخدام الزنجبيل بأمان لعلاج الغثيان، ولكن يجب عليهن تناوله باعتدال.
تجنب استخدامه إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء: فقد يؤدي الزنجبيل أحياناً إلى تفاقم الأعراض.
