إستشارات

إستشارات
TT

إستشارات

إستشارات

- صبغ الشعر وتأثيراته الصحية
> كيف يمكن التخفيف من آثار صبغ الشعر؟
- هذا ملخص أسئلتك المتعددة عن صبغ الشعر وبعض تأثيراته السلبية المُحتملة. وبالنسبة لما سألت عنه من احتمال تسبب صبغ الشعر بالسرطان للشخص الذي تُجرى له عملية صبغ الشعر من آن لآخر، فإن ذلك لم يثبت علمياً عند اتباع التعليمات بدقة لاستخدام الصبغة للشعر، كما يذكر المجمع الأميركي للسرطان والمؤسسة القومية الأميركية للسرطان. ولكن يجدر بالعاملين الذين يُجرون بشكل متكرر عدة صبغات شعر في اليوم بصالونات الحلاقة، أن يتبعوا تعليمات كيفية استخدام المنتج بدقة لتقليل تأثرهم بها سلبياً على المدى البعيد.
ولكن أهم التأثيرات السلبية الثابتة علمياً للمركبات في صبغات الشعر الصناعية، هي تفاعلات الحساسية والتهيج. وذلك إما أن يكون موضعياً في الجلد، أو بعيداً كما في كالرئة والعينين. والأمر الآخر هو تلف نضارة الشعر وقوامه الصحي. وغالبية هذه التأثيرات السلبية هي بسبب مركبات الأمونيا وبيروكسيد الهيدروجين ومركبات كيميائية أخرى.
ورغم أن صبغات الشعر الخالية من الأمونيا أقل ضرراً، فإنها ليست أفضل من الصبغات الطبيعية أو العضوية. لأنها لا تزال تحتوي على مركبات كيميائية أخرى ذات تأثيرات سلبية على الشعر والجلد. وإضافة إلى انتقاء أنواع الصبغات الخالية من الأمونيا، يمكن تخفيف حالات الحساسية والتهيج بإبعاد الصبغة عن الجلد، وعدم إطالة مدة بقاء الصبغة على الشعر، واتباع تعليمات ملصق كيفية استخدام المنتج بدقة. كما يُمكن تخفيف تهيج الجلد بعدم غسل الشعر لبضعة أيام قبل الصبغ، كي تساعد دهون الجلد الطبيعية في عزل المواد الكيميائية في الصبغة عن الجلد.

- الدجاج والكولسترول والدهون
> ما علاقة تناول لحم وجلد الدجاج بالدهون والكولسترول؟
- هذا ملخص أسئلتك. وتم قبل بضعة أشهر عرض هذا الموضوع ضمن ملحق «صحتك» بـ«الشرق الأوسط». ولاحظ معي أن لحم الدجاج غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الصحية الأخرى. وأيضاً يحتوي على دهون بنوعيها: الدهون المشبعة (الضارة) والدهون غير المشبعة (الصحية)، ويحتوي كذلك على كولسترول.
وبالنسبة لعلاقة تناول لحم وجلد الدجاج بالدهون والكولسترول، لاحظ معي النقاط التالية:
- غالبية البروتينات والمعادن والفيتامينات تُوجد في لحم الدجاج وليس في الجلد.
- كمية الدهون في لحم الفخذ المنزوع الجلد، أعلى بمقدار 3 أضعاف مقارنة بلحم صدر الدجاج المنزوع الجلد.
- الجلد يحتوي على كمية من الدهون أعلى 5 مرات من تلك التي في اللحم نفسه، سواء في الصدر أو الفخذ.
- جلد فخذ الدجاج يحتوي على كمية أعلى من الدهون مقارنة بجلد الصدر.
- ارتفاع كمية الدهون التي في الجلد ليس فقط بسبب ارتفاع كمية الدهون «المشبعة» الضارة فيه، بل هو الارتفاع الأكبر في كمية الدهون الصحية الأخرى، مثل الدهون «غير المشبعة» ودهون «أوميغا» الصحية.
- في جلد صدر الدجاج، كمية الدهون الصحية «غير المشبعة» هي 5 غرامات، بينما كمية الدهون «المشبعة» هي فقط 3 غرامات. وفي جلد فخذ الدجاج، كمية الدهون الصحية «غير المشبعة» هي 9 غرامات، والدهون «المشبعة» 3 غرامات.
- كمية الكولسترول في جلد الدجاج هي حوالي نصف كمية الكولسترول في لحم الدجاج.
- لحم صدر الدجاج يحتوي على كمية أقل من الكولسترول مقارنة بلحم فخذ الدجاج. ولذا، فإن جلد الدجاج يحتوي على كمية أعلى من الدهون مقارنة بلحم الدجاج، وغالبية الدهون التي في جلد الدجاج هي دهون صحية غير مشبعة، وإن جلد الدجاج غني جداً بدهون أوميغا مقارنة بلحم الدجاج، وكمية الكولسترول في جلد الدجاج أقل من لحم الدجاج.
ورغم هذه النقاط، فإن تقليل تناول جلد الدجاج يظل سلوكاً صحياً عند ضرورة خفض كمية الدهون المشبعة المُتناولة، أي في حالات الإصابة بارتفاع الكولسترول وأمراض شرايين القلب ومرض السكري.
كما لاحظ معي أن من الممكن إبقاء الجلد عند طهو أو شواء قطع الدجاج للحصول على الطعم الشهي، ثم إزالة الجلد بعد الطهو أو الشواء، وتناول قطع لحم الدجاج دون الجلد.

- رؤوس جلدية بيضاء وسوداء
> لماذا تظهر رؤوس جلدية بيضاء عند المراهقة، وهل هي حب الشباب؟
- هذا ملخص أسئلتكِ عن تكرار ظهور رؤوس جلدية بيضاء، وأحياناً سوداء لدى ابنتكِ وهي في مرحلة المراهقة. وبداية لاحظي أن الرؤوس البيضاء أو السوداء، المُحاطة باحمرار جلدي خفيف، وحتى البثور الجلدية المُلتهبة، هي في الغالب أحد المظاهر الجلدية لحب الشباب. ولكن يظل من الضروري التأكد من الطبيب عند زيارته ومعاينته لها.
وحب الشباب بالأصل هو سدد يعتري مخارج الغدد الدهنية في جُريبات الشعر، نتيجة تراكم الزيوت وخلايا الجلد الميتة على تلك المخارج. وتلك المخارج الجلدية الدقيقة، هي المُتنفس الذي من خلاله ينمو الشعر على سطح الجلد. وعندما تكون المسام مسدودة، تظهر الرؤوس البيضاء. وعندما تكون المسام مفتوحة، بعد أن كانت مسدودة وتجمعت الدهون فيها، تظهر الرؤوس الجلدية السوداء نتيجة تعرض الدهون تلك للتفاعل مع الأكسجين في الهواء.
كما قد لا تكون هناك رؤوس (بيضاء أو سوداء)، بل في البداية فقط فقاعات جلدية حمراء اللون. وقد تتطور إلى بثور، أي حبوب تحتوي على صديد نتيجة نمو البكتيريا فيها. وقد تتطور البثور إلى عُقد تحت الجلد (كتلة مؤلمة وصلبة)، نتيجة تراكم الصديد في تلك العُقد. كل هذه التغيرات عبارة عن مظاهر مختلفة لحب الشباب.
ولاحظي أيضا أن زيادة إفراز الزيوت الجلدية، مع السدد في جُريبات الشعر، مع وجود البكتيريا، ونشوء عملية الالتهاب، هي العناصر الرئيسية في عملية ظهور حب الشباب. وعلاج هذه الحالة يأخذ أشكالاً شتى، كل واحدة من تلك المعالجات تتوجه نحو أحد تلك العناصر الأربعة، كي تكسر حلقة تكوين حب الشباب.
التغيرات الهرمونية، وخاصة في مرحلة البلوغ، ولدى الفتيات بالذات، تتسبب في تضخم الغدد الدهنية وإنتاج المزيد من الدهون. وبالتالي ارتفاع احتمالات ظهور حب الشباب. وفي مراحل تالية من العمر، أي بعد فترة المراهقة، قد يستمر حب الشباب لدى الشابات لسنوات، يزيد في الغالب قبل أسبوع من الحيض. ويختفي هذا النوع من حب الشباب دون علاج عند النساء اللواتي يستخدمن موانع الحمل، كما تفيد العديد من المصادر الطبية.
ومراجعة الطبيب المختص في أمراض الجلد، مهمة في هذه المرحلة. وذلك للتأكد من التشخيص، ومحاولة استكشاف مُسببات أخرى في أي مستحضرات للعناية بالجسم قد تستخدمها الفتاة، وكذلك لوضع خطة معالجة تخفف من تلك المظاهر الجلدية وتمنع تسببها بأي آثار جلدية دائمة لاحقاً.

استشاري باطنية وطب قلب للكبار
الرجاء إرسال الأسئلة إلى العنوان الإلكتروني:
[email protected]


مقالات ذات صلة

أدوات الدردشة القائمة على الذكاء الاصطناعي تُقدّم نصائح طبية سيئة

تكنولوجيا دراسة تحذر من استخدام الذكاء الاصطناعي لتشخيص حالات صحية (رويترز)

أدوات الدردشة القائمة على الذكاء الاصطناعي تُقدّم نصائح طبية سيئة

أظهرت دراسة نُشرت الاثنين أن النصائح الطبية التي تسديها برامج الدردشة الآلية القائمة على الذكاء الاصطناعي للمستخدمين ليست جيدة.

«الشرق الأوسط» (باريس)
صحتك يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

«الشرق الأوسط» (باريس)
صحتك الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

قد تبدو بعض الأطعمة فائقة المعالجة عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك تدفئة القدمين قبل النوم قد تكون خطوة فعّالة لتحسين جودة النوم (بيكسباي)

لماذا عليك تدفئة قدميك قبل النوم؟

قد يكون الشعور ببرودة القدمين مزعجاً في أي وقت، لكنه يصبح أكثر إزعاجاً عندما تحاول الخلود إلى النوم.

«الشرق الأوسط» (لندن)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
TT

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

نوعان فريدان من الألياف

وفقاً لموقع «نيويورك تايمز»، يحتوي الفطر كمية جيدة من الألياف خصوصاً النوع الذي يُعرف باسم «بيتا غلوكان»، كما ذكر الدكتور أريغو سيسيرو، مدير «كلية التغذية البشرية» في جامعة بولونيا بإيطاليا.

يوجد «بيتا غلوكان» عادةً في الحبوب مثل الشوفان والشعير، ويرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول وتقليل ارتفاعات سكر الدم. لكن الفطر يحتوي نوعاً غير عادي من «بيتا غلوكان»، يبدو أنه يدعم جهاز المناعة، كما ذكر الدكتور سيسيرو.

يحتوي الفطر أيضاً الـ«كَيْتِين»، وهو نوع من الألياف يوجد بشكل رئيسي في قشور الحشرات والقشريات. ولأن الـ«كَيْتِين» لا يُهضم بسهولة، فإنه يصل إلى القولون، حيث يُساعد في دعم الميكروبيوم المعوي.

لا يحصل معظم الناس على كمية كافية من الألياف، لكن تناول مزيد من الفطر يُعدّ طريقة سهلة لزيادة استهلاكك وتنويع مصادرها، كما تقول ميغان لازلو، اختصاصية التغذية لمرضى السرطان في «مركز سيدارز سيناي الطبي» في لوس أنجليس.

يحتوي نحو كوب واحد من فطر «شيتاكي» النَّيّئ على نحو 4 غرامات من الألياف؛ ويوصي الخبراء بتناول ما بين 21 و38 غراماً يومياً، وفق العمر والجنس.

ما أفضل مصادر «فيتامين د»؟

مضادات أكسدة قوية

يقول روبرت بيلمان، مدير «مركز الأغذية النباتية والفطرية للصحة» في جامعة ولاية بنسلفانيا، إن الفطر غنيٌّ للغاية بالـ«إرغوثيونين» والـ«غلوتاثيون»، وهما مضادان للأكسدة مهمان يساعدان خلايا الجسم على مقاومة التلف الناتج عن الاستخدام اليومي.

وبينما يستطيع الجسم إنتاج الـ«غلوتاثيون»، فإننا نحصل على الـ«إرغوثيونين» من الطعام فقط، ويحتوي الفطر، خصوصاً فطر الـ«إينوكي» وفطر المحار الملكي، على أعلى مستويات منه مقارنةً بأي طعام آخر.

وفي إحدى الدراسات التي تابعت أكثر من 3 آلاف مشارك على مدى 21 عاماً، رُبط ارتفاع مستويات الـ«إرغوثيونين» في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. ووجدت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون ضعفاً إدراكياً طفيفاً وهشاشة عامة وُجد لديهم انخفاض في مستويات الـ«إرغوثيونين».

وأوضح الدكتور بيلمان أن هذه النتائج، وإن لم تثبت أن الـ«إرغوثيونين» مسؤول بشكل مباشر عن هذه التأثيرات الصحية، تتوافق مع فكرة أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتدعم وظائف الجهاز المناعي. قد يكون هذا أيضاً سبب ربط بعض الأبحاث بين زيادة استهلاك الفطر وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، كما ذكرت لازلو. فهو غني بفيتامينات «ب»، ويمكنه إنتاج فيتامين «د». وأضافت لازلو أن الفطر مصدر جيد لكثير من فيتامينات «ب» المهمة لعملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.

كما أنه قادر على إنتاج فيتامين «د»، وهذه القدرة ميزة لا تتوفر في معظم الأطعمة الأخرى. يُعد فيتامين «د» مهماً لوظائف المناعة وصحة القلب وقوة العضلات، ولكنه موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. ولا يحتوي معظم الفطر المتوفر في المتاجر على كميات كبيرة منه، لأنه يُزرع عادةً في الظلام.

يقول الدكتور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة في «كلية كينغز كوليدج لندن»: «إذا تعرض الفطر لأشعة الشمس، فإنه سينتج فيتامين (د) كما يفعل الإنسان». لتجربة ذلك، تنصح لازلو بوضع الفطر في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة قبل طهوه. استهدف فترة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة، وقطّع الفطر مسبقاً لزيادة مساحة سطحه المعرضة للشمس. في الظروف المناسبة، يمكن لكوب من الفطر النيئ أن يمدّ الجسم بكمية كافية من فيتامين «د» لتلبية الاحتياج اليومي المقرر.

مشروبات تقلل التوتر والقلق بشكل طبيعي

ما أفضل طريقة لتناول الفطر؟

بينما قد يحتوي بعض أنواع الفطر المميزة على نسبة أعلى من بعض العناصر الغذائية، فإن جميع الأنواع مفيدة، كما ذكر الدكتور سبيكتور. الذي أضاف: «ربما يكون من الأهم تناولها بانتظام. يتميز الفطر بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه، ولكنه غني بالنكهة اللذيذة. يُعزز تحميصُه قليلاً أو قَلْيُه أو شَيُّه نكهته الغنية. وتجنب طهوه على نار عالية مدة طويلة؛ لأن ذلك قد يُفقده بعض العناصر الغذائية»، كما أوضح الدكتور سبيكتور.


تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
TT

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد (النوع ذو النتائج الأكثر صدقية في مجال البحوث الطبية) توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

وبيَّنت التجربة التي وردت نتائجها في دراسة نشرتها مجلة «ألزهايمرز أند ديمنشيا: ترانسليشنل ريسيرتش أند كلينيكل ريسيرتش» أن العلاج ليس دواء باهظ الثمن، بل هو تمرين بسيط وغير مكلف للدماغ، يُقلل معدلات الإصابة بالخرف بنسبة الربع، وفقاً للدراسة.

وقالت الباحثة التي شاركت في الدراسة مارلين ألبرت من جامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة لوكالة الصحافة الفرنسية: «للمرة الأولى توفّر دراسة بهذا القدر من الصدقية فكرة عما يُمكن فعله للإقلال من خطر الإصابة بالخرف».

ورغم وجود عدد كبير من الألعاب والتطبيقات الهادفة إلى تدريب الدماغ ومكافحة التدهور المعرفي، تندر البحوث التي تُثبت فاعليتها وتكون عالية الجودة وتمتد على فترة طويلة.

إلا أن فريق الباحثين الأميركيين الذين أجروا الدراسة نبّهوا إلى أنها لم تثبت سوى فاعلية نوع واحد من التدريب، ولا تعني تالياً أن هذا الأمر ينطبق على كل ألعاب تدريب الدماغ.

بدأت التجربة التي أُطلَقَت عليها تسمية «أكتيف» في أواخر تسعينات القرن العشرين، ووُزِّعَ أكثر من 2800 شخص شملتهم وتبلغ أعمارهم 65 عاماً فما فوق، عشوائياً للقيام بثلاثة أنواع مختلفة من تدريب الدماغ؛ هي السرعة والذاكرة والقدرة على التفكير المنطقي.

في البداية، خضع المشاركون لحصة تدريبية مدتها ساعة واحدة مرتين أسبوعياً لمدة 5 أسابيع. وبعد عام خضعوا لأربع حصص تعزيزية، ومثلها في العام الثالث. ولم يتجاوز الوقت الإجمالي للتدريب 24 ساعة.

وتبيّن من المتابعة بعد 5 و10 سنوات، وفي الآونة الأخيرة، أي بعد 20 عاماً، أن تدريب السرعة كان «مفيداً بشكل ملحوظ»، بحسب ألبرت.

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

وأظهرت سجلات برنامج الرعاية الصحية الحكومي «ميديكير» بعد عقدين أن خطر الإصابة بالخرف قلّ بنسبة 25 في المائة لدى الأشخاص الذين خضعوا لتدريب السرعة والجلسات التعزيزية، في حين لم يُحدِث النوعان الآخران من التدريب فرقاً ذا دلالة إحصائية.

ويتضمن تمرين السرعة النقر على صور السيارات وإشارات المرور التي تظهر في أماكن مختلفة من شاشة الكمبيوتر.

الخرف هو سابع سبب رئيسي للوفيات عالمياً ويعاني منه 57 مليون شخص، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.


أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
TT

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أعاد خبير في التغذية ونمط الحياة، الأميركي إريك بيرغ، المعروف على الإنترنت بلقب «نوليدج دوك»، Knowledge Doc (أي «طبيب المعرفة)، تسليط الضوء على بعض الأطعمة فائقة المعالجة التي قد تبدو عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل. هذه المنتجات غالباً ما تكون مصنّعة وتحتوي على زيوت مكرّرة ومواد مضافة مثل المثبّتات والمستحلبات، وقد ربطتها دراسات بارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والاضطرابات المزمنة، وفق تقرير لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية.

يُشار إلى أن المُثبّتات والمُستحلبات هي مواد تُضاف إلى الأطعمة المصنّعة لتحسين القوام والشكل وإطالة مدة الصلاحية.

يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر (بيكساباي)

الكاتشاب

قد يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر. فحتى الكميات الصغيرة منه، عند تناولها بانتظام، قد ترفع استهلاك السكر اليومي وتؤثر في توازن الجسم. وينصح الخبير بقراءة الملصقات الغذائية واختيار أنواع الكاتشاب قليلة السكر أو الخالية منه.

اللبن المنكّه

تحتوي بعض أنواع اللبن المنكّه على سكريات مضافة ومُحلّيات صناعية ومثبتات قد تفوق فائدته المتوقعة. البديل الأفضل هو اختيار اللبن الطبيعي وإضافة الفاكهة الطازجة في المنزل. ويؤكد مختصون آخرون أن تأثير اللبن الصحي يرتبط أساساً بكمية السكر ونوعية المكونات.

غالباً ما يحتوي البسكويت المملح على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم (بيكساباي)

البسكويت المملح

قد يبدو البسكويت المملح وجبة خفيفة، إلا أنه غالباً ما يحتوي على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم. ويُفضَّل استبدال خيارات تعتمد على المكسرات أو البذور به.

ألواح الحلوى

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة، مما قد يضر بصحة القلب والتمثيل الغذائي عند تناولها بكثرة.

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة مما قد يضر بصحة القلب (بيكساباي)

أقماع البوظة

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها، ومع إضافة المثلجات التجارية يحصل المستهلك على جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية.

يبقى الانتباه إلى الملصقات الغذائية والعودة إلى الأطعمة الكاملة والبسيطة الخيار الأكثر أماناً لدعم الصحة على المدى الطويل.