6 فوائد صحية لتناول الملح

لا تتناول أكثر من 6 غرامات من الملح يومياً (رويترز)

يعد الملح أحد المكونات المهمة التي يحتاج إليها الجسم البشري للحفاظ على توازن السوائل بداخله، كذلك لضمان عمل الأعصاب والعضلات.
ويحتوي مركب كلوريد الصوديوم (المعروف باسم الملح) على 40% من الصوديوم و60% من الكلوريد من حيث الوزن. وبالإضافة إلى الصوديوم، يحتوي الملح أيضاً على البوتاسيوم والحديد والزنك والكالسيوم.
وينصح الخبراء بأنه يجب ألا تستهلك أكثر من 6 غرامات من الملح يومياً. ومن الضروري الحفاظ على نسبة الملح والماء المناسبة من أجل التمثيل الغذائي الفعال للجسم، وذلك حسبما ذكر موقع «بولد سكاي».
وهناك بعض الفوائد الصحية للملح العادي مثل:
• يساعد في الوقاية من مرض السكري
حيث تتحول حساسية الجسم تجاه الأنسولين إلى ضعف في حالة استهلاك نظام غذائي منخفض الملح يومياً. وهذا من شأنه أن يؤدي إلى انخفاض قدرة الجسم على استقلاب الجلوكوز مسبباً مرض السكري من النوع الثاني.
• يعزِّز صحة الفم
ينصح الأطباء باستخدام الماء المالح كمسكن طبيعي لعلاج القرحة في اللثة التي قد تكون ناجمة عن عدوى بكتيرية بالفم. واستخدام المياه المالحة لشطف اللثة من شأنه أن يوفر تأثير مهدئاً فورياً.
• مكافحة نقص اليود
أحد أكثر مصادر اليود شيوعاً هو الملح المعالَج باليود. فالجسم يحتاج إلى اليود حتى يمكن إنتاج هرمون الغدة الدرقية. من خلال ما أثبتته العلوم الطبية، فإن الجسم البشري لا ينتج اليود بشكل طبيعي، مما يجعل تناول اليود في الملح مطلباً مهماً.
إذا لم يكن هناك ما يكفي من اليود الموفّر للجسم، فإن الغدة الدرقية قد تكبر لتستمر في طلب الجسم لهرمون الغدة الدرقية وبالتالي تؤدي إلى حالات مثل قصور الغدة الدرقية.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
أثبتت الدراسات التي أُجريت على مدى سنوات أن الملح يلعب دوراً مهماً في تحديد مستويات ضغط الدم في الجسم. وهذا بدوره له تأثير على صحة القلب والأوعية الدموية التي ترتبط في النهاية بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ويمكن علاج انخفاض ضغط الدم عن طريق استهلاك المزيد من الملح لأن هذا يزيد من حجم الدم الذي يتدفق في الشرايين، وبالتالي رفع ضغط الدم.
• يمنع تقلصات العضلات
تشنج العضلات ظاهرة شائعة ويمكن أن تحدث نتيجة لممارسة الرياضة، أو تناول الأدوية أو إدمان الكحول. يمكن الحصول على راحة فورية مع تناول السوائل التي تحتوي على كمية جيدة من الملح.
الأداء السليم للعضلات يخضع لتوافر المعادن والبوتاسيوم. ومن المعروف أن ملح البحر يحتوي على كميات وافرة من هذا المعدن، فملح البحر يسهّل أيضاً الامتصاص السليم للبوتاسيوم من الأطعمة الأخرى المستهلكة، وبالتالي فإن استهلاك الملح يقي من التشنجات العضلية.
• يعالج إفراز اللعاب في أثناء النوم
تشير التقارير إلى أن الأشخاص الذين يفرزون لعاباً في أثناء النوم يعانون من نقص الملح بالجسم، وبالتالي نقص المياه، لذلك تنتج الغدد اللعابية مزيداً من اللعاب لمكافحة هذا النقص. ولذلك، فمن المستحسن طبياً شرب السوائل التي تحتوي على الملح قبل وقت النوم. هذا يمكن أن يمنع إنتاج اللعاب الزائد. كما ارتبط ملح البحر أيضاً بعلاج الاكتئاب، وفقاً لدراسات بحثية. فلقد أثبت العلماء أن ملح البحر يمكن أن يؤدي إلى إفراز هرمونات مثل السيروتونين والميلاتونين. ومن المعروف أن هذه الهرمونات لتسهيل التعامل مع الإجهاد. وبالتالي، تمكّنك من الاسترخاء والنوم جيداً في الليل.