استشارات طبية

استشارات طبية
TT

استشارات طبية

استشارات طبية

* مريض السكري والعين
* عمري 45 سنة، ولدي مرض السكري، كيف أعتني بسلامة العينين؟
فاتن ج - اليونان
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك. وثمة بعض الحقائق التي يجب الحديث عنها فيما يختص بسلامة صحة العين لدى مريض السكري، إذ إن ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يتسبب بتلف في جدران الأوعية الدموية لدى مرضى السكري، ما قد يتسبب بالتالي بخلل في بنيتها وفي وظيفتها. وتحديدا، حصول تسريب للدم منها إلى داخل العين، أو تسريب لبعض المواد الموجودة في الدم إلى داخل العين، أو حدوث انسداد في تلك الأوعية الدموية وغيره، وهو ما قد يتسبب بالتالي في ضعف قدرات الإبصار.
وما هو مطلوب، العمل بكل اهتمام على معالجة السكري لضبط ارتفاع نسبة السكر بالدم، وإجراء الفحص السنوي للعين، والمتابعة بانتظام لدى طبيب العيون لو كان ثمة بدايات لأي مظاهر من تأثرات السكري على العينين.

* اضطرابات النوم والحمل
* أعاني عدم النوم بشكل مريح خلال حملي الحالي، فبم تنصح؟
أم سعاد - الرياض
- هذا ملخص رسالتك. يعتبر اضطراب النوم أثناء الحمل من الأمور الشائعة، التي تتسبب بمعاناة الأم الحامل. ومن المفيد تفهم أسباب اضطراب النوم خلال فترة الحمل كي تتمكن الحامل من التعامل مع هذه المشكلة.
خلال الحمل ترتفع نسب بعض الهرمونات، وهو ما يتسبب بالشعور بالإجهاد، وفي الوقت نفسه ينخفض ضغط الدم، وهو ما يزيد الشعور بفقد الطاقة والتعب السريع، وإذا كان ثمة أطفال بالمنزل، كما ذكرت في رسالتك، ومطلوب منك العناية بهم وأنت حامل فإن هذا يزيد المشكلة. ومع كبر حجم الجنين في مراحل الحمل المتقدمة، فإن المشكلة تتسبب بمزيد من الإرهاق لك.
والمطلوب تخفيف الإجهاد عنك كي يسهل عليك النوم، ولكن هناك أمورا أخرى ترافق الحمل إضافة إلى الإرهاق، مثل الغثيان والقيء، وتكرار الحاجة إلى التبول والقلق وآلام الظهر وحركة الجنين وعدم الشعور بالراحة في البطن وتقلصات عضلات الساقين، وغيرها، مما قد تتسبب في عدم الراحة أثناء النوم. وللتخفيف من هذه الأمور التي تؤثر على النوم، من الأفضل اتخاذ وضعية الجسم الصحيحة، أي النوم على أحد الجانبين مع ثني الركبتين ووضع وسادة بينهما ووضع الرأس على وسادتين، وهذه الوضعية تخفف من آلام الظهر ومن اضطرابات الجهاز الهضمي وتساعد على راحة الجنين.

* سكر الفركتوز
* هل سكر الفركتوز المركز المستخرج من الذرة ضار بالصحة؟
أحمد علوي - جدة
- هذا ملخص رسالتك حول الماركة التجارية التي ذكرتها كنوع من المواد المحلية، وبديل عن السكر العادي. وهي محتوية على سكر الفركتوز، أو سكر الفواكه، المستخلص من حبوب الذرة.
ثمة ارتفاع في استخدام هذا البديل للسكر العادي، وخاصة في المشروبات الغازية أو محليا للشاي أو القهوة. وهناك ملاحظات علمية حول احتمال علاقة تناول هذه النوعية من السكريات بارتفاع احتمالات الإصابة بالسمنة. والسبب هو احتمال تعامل الجسم مع هذه النوعية من السكريات بطريقة مختلفة عن التعامل مع السكر العادي. ولكن لا تتوفر أدلة علمية كافية للجزم بأن هذه النوعية من السكر ضارة مقارنة بالسكر العادي. والضرر ربما يحدث عند زيادة تناول السكر، سواء من القصب أو من الذرة أو غيرهما، وهو ما قد يتسبب بالسمنة وارتفاع الدهون الثلاثية. والنصيحة الطبية التي تتبناها رابطة القلب الأميركية، هي أن على النساء عدم تجاوز تناول السكر بمقدار 100 كالوري (سعر حراري)، وعدم تجاوز الرجال منه مقدار 150 كالوري. أي ست ملاعق شاي للمرأة وتسع ملاعق شاي للرجل. وهذا السكر المضاف يقصد به ما يضاف للقهوة والشاي والعصير والمشروبات الغازية والحلويات بأنواعها، أي نوع من السكر غير الذي يوجد بشكل طبيعي في أي من المنتجات النباتية.

* ارتفاع ضغط الدم
* كيف يجري تشخيص مرض ارتفاع ضغط الدم؟
أبو خالد - أبها
- هذا ملخص رسالتك التي ذكرت فيها اختلاف قراءات قياس ضغط الدم لديك، وأن بعض الأطباء قال إن لديك مرض ارتفاع ضغط الدم فيما نفى أطباء آخرون ذلك.
ارتفاع ضغط الدم هو من الأمراض الصامتة، أي التي لا تعلن عن وجودها بأعراض معينة كالألم أو غيره. وتشخيص الإصابة بارتفاع ضغط الدم يكون بقياس الضغط، وإذا كان 140 ملم زئبق للضغط الانقباضي و90 للضغط الانبساطي، أي 140-90 وما فوق، فإنه ارتفاع ضغط الدم. ومن الضروري عدم الاعتماد على قراءة واحدة، بل إجراء ثلاثة قياسات على أقل تقدير على مدى عدة أيام، ومن الضروري أيضا إجراء القياس بطريقة صحيحة، وفي أوقات صحيحة أي بعد نصف ساعة من تناول الطعام أو تناول القهوة أو الشاي وغيره. وأن يكون القياس بعد راحة للجلوس بمدة خمس دقائق.



10 حيل فعَّالة لتناول طعام صحي بميزانية محدودة

المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
TT

10 حيل فعَّالة لتناول طعام صحي بميزانية محدودة

المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)

رغم الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية خلال السنوات الأخيرة، فإنَّ تناول الطعام الصحي لا يحتاج إلى ميزانية كبيرة كما يعتقد كثيرون، فالأمر يعتمد على التخطيط الذكي واختيار المكونات المناسبة، وفق خبراء التغذية.

وتؤكد اختصاصية التغذية الأميركية كيتلين هيبلي، أن الأكل الصحي بميزانية محدودة يقوم على الاستراتيجية وليس الحرمان، مضيفة أن اتباع بعض الخطوات البسيطة يمكن أن يخفض التكاليف دون التضحية بالقيمة الغذائية.

وطرح خبراء التغذية 10 طرق عملية وسهلة التطبيق، تساعدك على تناول وجبات مغذية دون إنفاق كثير من المال، وفق مجلة «Real Simple» الأميركية.

1- خطِّط لوجباتك الأسبوعية

تشير اختصاصية التغذية الأميركية طيبة موغال إلى أن التخطيط يوفر كثيراً من المال. خصِّص 30 دقيقة لتحديد وجبات بسيطة للعشاء، واختر إفطاراً ووجبات خفيفة قابلة للتكرار، ثم أنشئ قائمة تسوق بعد مراجعة ما لديك في المطبخ. هذه القائمة تقلل المشتريات العشوائية، وتساعدك على استخدام المتوفر لديك.

2- ابدأ من مطبخك

قبل الذهاب إلى السوق، تفقد الثلاجة والمخزن. كثيراً ما نشتري مكونات موجودة لدينا بالفعل. حاول إعداد وجبات تعتمد على الأطعمة المتبقية أو القريبة من انتهاء صلاحيتها، مثل الخضراوات المجمدة أو الحبوب والبقوليات المخزَّنة. هذا يقلل الهدر ويوفر المال.

3- اشترِ بالجملة

تنصح اختصاصية التغذية الأميركية جيسيكا برانتلي- لوبيز بشراء الحبوب والبقوليات والمكسرات والدقيق والمعكرونة بالجملة؛ لأنها ستكون أرخص بكثير، وتُخزَّن لفترة طويلة. كما أن هذه المكونات مشبعة ومتعددة الاستخدامات.

4- اختر الفواكه والخضراوات الموسمية

الخضراوات والفواكه الموسمية غالباً أرخص ثمناً وأطول عمراً. وتوضح برانتلي- لوبيز أن وفرة المنتجات في موسمها تخفض أسعارها، كما تكون نضارتها وقيمتها أعلى من المنتجات المستوردة أو المخزَّنة فترات طويلة.

5- جرِّب الوجبات النباتية

لست بحاجة إلى أن تصبح نباتياً، ولكن تناول البقوليات أو البيض أو التوفو بدلاً من اللحوم بضعة أيام أسبوعياً يخفض التكلفة بشكل ملحوظ، من دون التأثير على تلبية احتياجات الجسم من البروتين، حسب هيبلي.

6- الطهي بكميات كبيرة

تحضير وجبات بكميات كبيرة عند وجود عروض، أو عند شراء منتجات بالجملة، ثم تجميد جزء منها، يوفر الوقت والمال، وفق برانتلي- لوبيز. ويمكن أيضاً استخدام مكوِّنات هذه الوجبات لاحقاً في وصفات جديدة.

7- إعادة استخدام بقايا الطعام

توصي موغال بطهي نوع واحد من الحبوب في بداية الأسبوع، واستخدامه لاحقاً في أطباق مختلفة. كما يمكن تحويل بقايا الدجاج المشوي إلى «شوربة»، أو إضافته إلى سلطة، واستخدام الخضراوات المطهية في «الأومليت» أو القلي السريع. بهذه الطريقة تقلل الهدر وتوفر وجبات جديدة دون تكلفة إضافية.

8- استخدم الفريزر بذكاء

تقول برانتلي- لوبيز إنها تجمِّد بقايا الخضراوات لصنع المرق، وتجمِّد الموز والأفوكادو للعصائر. وتشير هيبلي إلى أن الخضراوات والفواكه المجمدة غالباً لا تقل قيمة غذائية عن الطازجة؛ بل تكون أرخص وأسهل استخداماً. وجودها جاهزة في الفريزر يساعدك على تحضير وجبات سريعة وصحية.

9- تجنَّب بعض المنتجات الجاهزة

شراء الخضراوات والفواكه المقطعة مسبقاً أغلى بمرتين إلى 4 مرات من تجهيزها بالمنزل، كما أن الوجبات الجاهزة أقل قيمة غذائية. لذلك قم بتقطيع خضراواتك في المنزل، وأعدّ وجبات بسيطة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة. أما المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا والتونة، فهي خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

10- لا تتسوق وأنت جائع

تناول وجبة خفيفة قبل التسوق يساعدك على الالتزام بقائمة المشتريات، ويمنعك من شراء أشياء غير ضرورية، مما يوفر المال ويقلل من شراء الوجبات غير الصحية.


شاي «الرويبوس» لتعزيز صحة الأمعاء والحد من الالتهابات

شاي الرويبوس له العديد من الفوائد الصحية المثبتة (شاترستوك)
شاي الرويبوس له العديد من الفوائد الصحية المثبتة (شاترستوك)
TT

شاي «الرويبوس» لتعزيز صحة الأمعاء والحد من الالتهابات

شاي الرويبوس له العديد من الفوائد الصحية المثبتة (شاترستوك)
شاي الرويبوس له العديد من الفوائد الصحية المثبتة (شاترستوك)

شاي الرويبوس، هو مشروب خالي من مادة الكافيين معدّ من أوراق شجيرة موطنها الأصلي في جنوب أفريقيا، وهو جزء من ثقافة هذا البلد. وينمو نبات الرويبوس (واسمه العلمي الأسبلاط الخطي) في منطقة سدربرغ الجبلية في مقاطعة كيب الغربية بجنوب أفريقيا. وكان يُحصد هذا النبات تقليدياً ويتناوله شعب الكويسان (مجموعة من الشعوب الأصلية في جنوب أفريقيا) كمشروب عشبي، حسب صحيفة «الإندبندنت» البريطانية.

وكان يشتهر النبات، إضافة إلى استخدامه في إعداد الشاي، بفوائده الصحية، حيث توجد آثار مثبتة علمياً لاستخدامه كمضاد للأكسدة. كذلك تساعد هذه المادة الطبيعية في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجزيئات الضارة. وهو مضاد للالتهابات أيضاً، حيث تحد هذه المادة من الاحمرار والتورم والألم في الجسم، ويمكن أن تساعد في حماية القلب والكبد وتنظيم سكر الدم وتحسين صحة الجلد والبشرة.

وبدأت زراعة الرويبوس تجارياً في بداية القرن العشرين. وبدأ البحث العلمي في فوائد النبات الصحية في ستينيات القرن العشرين عندما ذُكرت خواصه المضادة للأكسدة. ومنذ ذلك الحين عمدت العديد من الدراسات إلى استكشاف خصائصه العلاجية المحتملة. ركزت إحدى هذه الدراسات على الخواص المعززة للصحة التي تتمتع بها المشروبات العشبية الأفريقية خاصة الرويبوس وعشبة العسل (سيكلوبيا).

وتلك الآثار مهمة لأن الوقاية القوية والسيطرة على الالتهابات أمران ضروريان لحماية الأنسجة، مثل الأمعاء، من التلف والأمراض. أكثر من 40 في المائة من سكان العالم مصابون باضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي والإمساك وعسر الهضم. ومن المرجح أن تُصاب النساء بهذه الاضطرابات (49 في المائة) أكثر من الرجال (36.6 في المائة). وتوضح هذه الإحصاءات الحاجة إلى زيادة الوعي وتحسين التشخيص ومعالجة المشكلة بشكل فعّال.


6 آثار جانبية خطيرة لتناول كمية كبيرة من فيتامين «سي»

الإفراط في تناول مكملات فيتامين «سي» قد يؤدي إلى كثير من الآثار الجانبية (رويترز)
الإفراط في تناول مكملات فيتامين «سي» قد يؤدي إلى كثير من الآثار الجانبية (رويترز)
TT

6 آثار جانبية خطيرة لتناول كمية كبيرة من فيتامين «سي»

الإفراط في تناول مكملات فيتامين «سي» قد يؤدي إلى كثير من الآثار الجانبية (رويترز)
الإفراط في تناول مكملات فيتامين «سي» قد يؤدي إلى كثير من الآثار الجانبية (رويترز)

تعد مكملات فيتامين «سي» آمنة لمعظم الناس، ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى كثير من الآثار الجانبية.

وفيما يلي أبرز هذه الآثار الجانبية، وفقاً لما نقله موقع «فيري ويل هيلث» العلمي:

حصوات الكلى

يمكن أن تزيد الجرعات العالية من فيتامين «سي» من مستويات الأوكسالات في البول. والأوكسالات مادة تتحد مع الكالسيوم لتكوين حصوات الكلى.

وعندما يستقلب الجسم فائض فيتامين «سي»، قد يحول بعضه إلى أوكسالات.

وتُعد هذه العملية مثيرة للقلق بشكل خاص للأشخاص المعرضين لحصوات الكلى، أو الذين يعانون من أمراض الكلى.

وقد يكون الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى، أو أمراض الكلى المزمنة، أو مستويات الأوكسالات العالية، أكثر عرضة لخطر الإصابة.

اضطرابات الجهاز الهضمي

من أكثر الآثار الجانبية شيوعاً لتناول جرعات عالية من فيتامين «سي» هو الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي.

ويشمل ذلك أعراضاً مثل: تقلصات المعدة، والغثيان، والإسهال، وانتفاخ البطن.

وعادة ما تظهر أعراض الجهاز الهضمي عند تناول جرعات تزيد عن ألفي ملليغرام يومياً، مع أن بعض الأشخاص قد يعانون من مشكلات عند تناول جرعات أقل.

فرط الحديد (داء ترسب الأصبغة الدموية)

يعزز فيتامين «سي» امتصاص الحديد غير الهيمي (الموجود بشكل أساسي في الأطعمة النباتية). ورغم أن هذا مفيد عادة، فإنه قد يكون ضاراً للأشخاص المصابين بداء ترسب الأصبغة الدموية، وهو اضطراب وراثي يتسبب في تخزين الجسم للحديد الزائد. قد يتسبب ذلك في تلف الكبد وأمراض القلب والسكري.

خطأ في التحاليل والاختبارات الصحية

قد يتداخل الإفراط في تناول فيتامين «سي» مع بعض التحاليل والاختبارات الصحية؛ حيث إنه قد يُعطي قراءات خاطئة في أجهزة قياس سكر الدم، واختبارات الكرياتينين في البول، والاختبارات التي تستخدم كواشف كيميائية حساسة للأكسدة.

وقد تؤثر النتائج المضللة على التشخيص أو العلاج إذا لم يتم التعرف عليها.

تآكل مينا الأسنان

غالباً ما تكون مكملات فيتامين «سي» القابلة للمضغ حمضية، ويمكن أن تُسبب تآكل مينا الأسنان مع مرور الوقت.

وقد يؤدي هذا التآكل إلى زيادة حساسية الأسنان، وتغير لونها، وزيادة خطر التسوس.

التأثيرات المؤكسدة المحتملة

على الرغم من أن فيتامين «سي» معروف بخصائصه المضادة للأكسدة، فإنه قد يعمل كعامل مؤكسد في ظروف معينة، وخصوصاً عند تناوله بجرعات عالية، وفي وجود أيونات معدنية حرة (مثل الحديد أو النحاس). وقد يؤدي ذلك إلى زيادة الإجهاد التأكسدي (اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة الضارة) بدلاً من تقليله.