استشارات طبية

استشارات طبية
TT

استشارات طبية

استشارات طبية

* مريض السكري والعين
* عمري 45 سنة، ولدي مرض السكري، كيف أعتني بسلامة العينين؟
فاتن ج - اليونان
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك. وثمة بعض الحقائق التي يجب الحديث عنها فيما يختص بسلامة صحة العين لدى مريض السكري، إذ إن ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يتسبب بتلف في جدران الأوعية الدموية لدى مرضى السكري، ما قد يتسبب بالتالي بخلل في بنيتها وفي وظيفتها. وتحديدا، حصول تسريب للدم منها إلى داخل العين، أو تسريب لبعض المواد الموجودة في الدم إلى داخل العين، أو حدوث انسداد في تلك الأوعية الدموية وغيره، وهو ما قد يتسبب بالتالي في ضعف قدرات الإبصار.
وما هو مطلوب، العمل بكل اهتمام على معالجة السكري لضبط ارتفاع نسبة السكر بالدم، وإجراء الفحص السنوي للعين، والمتابعة بانتظام لدى طبيب العيون لو كان ثمة بدايات لأي مظاهر من تأثرات السكري على العينين.

* اضطرابات النوم والحمل
* أعاني عدم النوم بشكل مريح خلال حملي الحالي، فبم تنصح؟
أم سعاد - الرياض
- هذا ملخص رسالتك. يعتبر اضطراب النوم أثناء الحمل من الأمور الشائعة، التي تتسبب بمعاناة الأم الحامل. ومن المفيد تفهم أسباب اضطراب النوم خلال فترة الحمل كي تتمكن الحامل من التعامل مع هذه المشكلة.
خلال الحمل ترتفع نسب بعض الهرمونات، وهو ما يتسبب بالشعور بالإجهاد، وفي الوقت نفسه ينخفض ضغط الدم، وهو ما يزيد الشعور بفقد الطاقة والتعب السريع، وإذا كان ثمة أطفال بالمنزل، كما ذكرت في رسالتك، ومطلوب منك العناية بهم وأنت حامل فإن هذا يزيد المشكلة. ومع كبر حجم الجنين في مراحل الحمل المتقدمة، فإن المشكلة تتسبب بمزيد من الإرهاق لك.
والمطلوب تخفيف الإجهاد عنك كي يسهل عليك النوم، ولكن هناك أمورا أخرى ترافق الحمل إضافة إلى الإرهاق، مثل الغثيان والقيء، وتكرار الحاجة إلى التبول والقلق وآلام الظهر وحركة الجنين وعدم الشعور بالراحة في البطن وتقلصات عضلات الساقين، وغيرها، مما قد تتسبب في عدم الراحة أثناء النوم. وللتخفيف من هذه الأمور التي تؤثر على النوم، من الأفضل اتخاذ وضعية الجسم الصحيحة، أي النوم على أحد الجانبين مع ثني الركبتين ووضع وسادة بينهما ووضع الرأس على وسادتين، وهذه الوضعية تخفف من آلام الظهر ومن اضطرابات الجهاز الهضمي وتساعد على راحة الجنين.

* سكر الفركتوز
* هل سكر الفركتوز المركز المستخرج من الذرة ضار بالصحة؟
أحمد علوي - جدة
- هذا ملخص رسالتك حول الماركة التجارية التي ذكرتها كنوع من المواد المحلية، وبديل عن السكر العادي. وهي محتوية على سكر الفركتوز، أو سكر الفواكه، المستخلص من حبوب الذرة.
ثمة ارتفاع في استخدام هذا البديل للسكر العادي، وخاصة في المشروبات الغازية أو محليا للشاي أو القهوة. وهناك ملاحظات علمية حول احتمال علاقة تناول هذه النوعية من السكريات بارتفاع احتمالات الإصابة بالسمنة. والسبب هو احتمال تعامل الجسم مع هذه النوعية من السكريات بطريقة مختلفة عن التعامل مع السكر العادي. ولكن لا تتوفر أدلة علمية كافية للجزم بأن هذه النوعية من السكر ضارة مقارنة بالسكر العادي. والضرر ربما يحدث عند زيادة تناول السكر، سواء من القصب أو من الذرة أو غيرهما، وهو ما قد يتسبب بالسمنة وارتفاع الدهون الثلاثية. والنصيحة الطبية التي تتبناها رابطة القلب الأميركية، هي أن على النساء عدم تجاوز تناول السكر بمقدار 100 كالوري (سعر حراري)، وعدم تجاوز الرجال منه مقدار 150 كالوري. أي ست ملاعق شاي للمرأة وتسع ملاعق شاي للرجل. وهذا السكر المضاف يقصد به ما يضاف للقهوة والشاي والعصير والمشروبات الغازية والحلويات بأنواعها، أي نوع من السكر غير الذي يوجد بشكل طبيعي في أي من المنتجات النباتية.

* ارتفاع ضغط الدم
* كيف يجري تشخيص مرض ارتفاع ضغط الدم؟
أبو خالد - أبها
- هذا ملخص رسالتك التي ذكرت فيها اختلاف قراءات قياس ضغط الدم لديك، وأن بعض الأطباء قال إن لديك مرض ارتفاع ضغط الدم فيما نفى أطباء آخرون ذلك.
ارتفاع ضغط الدم هو من الأمراض الصامتة، أي التي لا تعلن عن وجودها بأعراض معينة كالألم أو غيره. وتشخيص الإصابة بارتفاع ضغط الدم يكون بقياس الضغط، وإذا كان 140 ملم زئبق للضغط الانقباضي و90 للضغط الانبساطي، أي 140-90 وما فوق، فإنه ارتفاع ضغط الدم. ومن الضروري عدم الاعتماد على قراءة واحدة، بل إجراء ثلاثة قياسات على أقل تقدير على مدى عدة أيام، ومن الضروري أيضا إجراء القياس بطريقة صحيحة، وفي أوقات صحيحة أي بعد نصف ساعة من تناول الطعام أو تناول القهوة أو الشاي وغيره. وأن يكون القياس بعد راحة للجلوس بمدة خمس دقائق.



هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
TT

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

نوعان فريدان من الألياف

وفقاً لموقع «نيويورك تايمز»، يحتوي الفطر كمية جيدة من الألياف خصوصاً النوع الذي يُعرف باسم «بيتا غلوكان»، كما ذكر الدكتور أريغو سيسيرو، مدير «كلية التغذية البشرية» في جامعة بولونيا بإيطاليا.

يوجد «بيتا غلوكان» عادةً في الحبوب مثل الشوفان والشعير، ويرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول وتقليل ارتفاعات سكر الدم. لكن الفطر يحتوي نوعاً غير عادي من «بيتا غلوكان»، يبدو أنه يدعم جهاز المناعة، كما ذكر الدكتور سيسيرو.

يحتوي الفطر أيضاً الـ«كَيْتِين»، وهو نوع من الألياف يوجد بشكل رئيسي في قشور الحشرات والقشريات. ولأن الـ«كَيْتِين» لا يُهضم بسهولة، فإنه يصل إلى القولون، حيث يُساعد في دعم الميكروبيوم المعوي.

لا يحصل معظم الناس على كمية كافية من الألياف، لكن تناول مزيد من الفطر يُعدّ طريقة سهلة لزيادة استهلاكك وتنويع مصادرها، كما تقول ميغان لازلو، اختصاصية التغذية لمرضى السرطان في «مركز سيدارز سيناي الطبي» في لوس أنجليس.

يحتوي نحو كوب واحد من فطر «شيتاكي» النَّيّئ على نحو 4 غرامات من الألياف؛ ويوصي الخبراء بتناول ما بين 21 و38 غراماً يومياً، وفق العمر والجنس.

ما أفضل مصادر «فيتامين د»؟

مضادات أكسدة قوية

يقول روبرت بيلمان، مدير «مركز الأغذية النباتية والفطرية للصحة» في جامعة ولاية بنسلفانيا، إن الفطر غنيٌّ للغاية بالـ«إرغوثيونين» والـ«غلوتاثيون»، وهما مضادان للأكسدة مهمان يساعدان خلايا الجسم على مقاومة التلف الناتج عن الاستخدام اليومي.

وبينما يستطيع الجسم إنتاج الـ«غلوتاثيون»، فإننا نحصل على الـ«إرغوثيونين» من الطعام فقط، ويحتوي الفطر، خصوصاً فطر الـ«إينوكي» وفطر المحار الملكي، على أعلى مستويات منه مقارنةً بأي طعام آخر.

وفي إحدى الدراسات التي تابعت أكثر من 3 آلاف مشارك على مدى 21 عاماً، رُبط ارتفاع مستويات الـ«إرغوثيونين» في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. ووجدت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون ضعفاً إدراكياً طفيفاً وهشاشة عامة وُجد لديهم انخفاض في مستويات الـ«إرغوثيونين».

وأوضح الدكتور بيلمان أن هذه النتائج، وإن لم تثبت أن الـ«إرغوثيونين» مسؤول بشكل مباشر عن هذه التأثيرات الصحية، تتوافق مع فكرة أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتدعم وظائف الجهاز المناعي. قد يكون هذا أيضاً سبب ربط بعض الأبحاث بين زيادة استهلاك الفطر وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، كما ذكرت لازلو. فهو غني بفيتامينات «ب»، ويمكنه إنتاج فيتامين «د». وأضافت لازلو أن الفطر مصدر جيد لكثير من فيتامينات «ب» المهمة لعملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.

كما أنه قادر على إنتاج فيتامين «د»، وهذه القدرة ميزة لا تتوفر في معظم الأطعمة الأخرى. يُعد فيتامين «د» مهماً لوظائف المناعة وصحة القلب وقوة العضلات، ولكنه موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. ولا يحتوي معظم الفطر المتوفر في المتاجر على كميات كبيرة منه، لأنه يُزرع عادةً في الظلام.

يقول الدكتور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة في «كلية كينغز كوليدج لندن»: «إذا تعرض الفطر لأشعة الشمس، فإنه سينتج فيتامين (د) كما يفعل الإنسان». لتجربة ذلك، تنصح لازلو بوضع الفطر في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة قبل طهوه. استهدف فترة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة، وقطّع الفطر مسبقاً لزيادة مساحة سطحه المعرضة للشمس. في الظروف المناسبة، يمكن لكوب من الفطر النيئ أن يمدّ الجسم بكمية كافية من فيتامين «د» لتلبية الاحتياج اليومي المقرر.

مشروبات تقلل التوتر والقلق بشكل طبيعي

ما أفضل طريقة لتناول الفطر؟

بينما قد يحتوي بعض أنواع الفطر المميزة على نسبة أعلى من بعض العناصر الغذائية، فإن جميع الأنواع مفيدة، كما ذكر الدكتور سبيكتور. الذي أضاف: «ربما يكون من الأهم تناولها بانتظام. يتميز الفطر بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه، ولكنه غني بالنكهة اللذيذة. يُعزز تحميصُه قليلاً أو قَلْيُه أو شَيُّه نكهته الغنية. وتجنب طهوه على نار عالية مدة طويلة؛ لأن ذلك قد يُفقده بعض العناصر الغذائية»، كما أوضح الدكتور سبيكتور.


تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
TT

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد (النوع ذو النتائج الأكثر صدقية في مجال البحوث الطبية) توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

وبيَّنت التجربة التي وردت نتائجها في دراسة نشرتها مجلة «ألزهايمرز أند ديمنشيا: ترانسليشنل ريسيرتش أند كلينيكل ريسيرتش» أن العلاج ليس دواء باهظ الثمن، بل هو تمرين بسيط وغير مكلف للدماغ، يُقلل معدلات الإصابة بالخرف بنسبة الربع، وفقاً للدراسة.

وقالت الباحثة التي شاركت في الدراسة مارلين ألبرت من جامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة لوكالة الصحافة الفرنسية: «للمرة الأولى توفّر دراسة بهذا القدر من الصدقية فكرة عما يُمكن فعله للإقلال من خطر الإصابة بالخرف».

ورغم وجود عدد كبير من الألعاب والتطبيقات الهادفة إلى تدريب الدماغ ومكافحة التدهور المعرفي، تندر البحوث التي تُثبت فاعليتها وتكون عالية الجودة وتمتد على فترة طويلة.

إلا أن فريق الباحثين الأميركيين الذين أجروا الدراسة نبّهوا إلى أنها لم تثبت سوى فاعلية نوع واحد من التدريب، ولا تعني تالياً أن هذا الأمر ينطبق على كل ألعاب تدريب الدماغ.

بدأت التجربة التي أُطلَقَت عليها تسمية «أكتيف» في أواخر تسعينات القرن العشرين، ووُزِّعَ أكثر من 2800 شخص شملتهم وتبلغ أعمارهم 65 عاماً فما فوق، عشوائياً للقيام بثلاثة أنواع مختلفة من تدريب الدماغ؛ هي السرعة والذاكرة والقدرة على التفكير المنطقي.

في البداية، خضع المشاركون لحصة تدريبية مدتها ساعة واحدة مرتين أسبوعياً لمدة 5 أسابيع. وبعد عام خضعوا لأربع حصص تعزيزية، ومثلها في العام الثالث. ولم يتجاوز الوقت الإجمالي للتدريب 24 ساعة.

وتبيّن من المتابعة بعد 5 و10 سنوات، وفي الآونة الأخيرة، أي بعد 20 عاماً، أن تدريب السرعة كان «مفيداً بشكل ملحوظ»، بحسب ألبرت.

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

وأظهرت سجلات برنامج الرعاية الصحية الحكومي «ميديكير» بعد عقدين أن خطر الإصابة بالخرف قلّ بنسبة 25 في المائة لدى الأشخاص الذين خضعوا لتدريب السرعة والجلسات التعزيزية، في حين لم يُحدِث النوعان الآخران من التدريب فرقاً ذا دلالة إحصائية.

ويتضمن تمرين السرعة النقر على صور السيارات وإشارات المرور التي تظهر في أماكن مختلفة من شاشة الكمبيوتر.

الخرف هو سابع سبب رئيسي للوفيات عالمياً ويعاني منه 57 مليون شخص، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.


أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
TT

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أعاد خبير في التغذية ونمط الحياة، الأميركي إريك بيرغ، المعروف على الإنترنت بلقب «نوليدج دوك»، Knowledge Doc (أي «طبيب المعرفة)، تسليط الضوء على بعض الأطعمة فائقة المعالجة التي قد تبدو عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل. هذه المنتجات غالباً ما تكون مصنّعة وتحتوي على زيوت مكرّرة ومواد مضافة مثل المثبّتات والمستحلبات، وقد ربطتها دراسات بارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والاضطرابات المزمنة، وفق تقرير لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية.

يُشار إلى أن المُثبّتات والمُستحلبات هي مواد تُضاف إلى الأطعمة المصنّعة لتحسين القوام والشكل وإطالة مدة الصلاحية.

يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر (بيكساباي)

الكاتشاب

قد يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر. فحتى الكميات الصغيرة منه، عند تناولها بانتظام، قد ترفع استهلاك السكر اليومي وتؤثر في توازن الجسم. وينصح الخبير بقراءة الملصقات الغذائية واختيار أنواع الكاتشاب قليلة السكر أو الخالية منه.

اللبن المنكّه

تحتوي بعض أنواع اللبن المنكّه على سكريات مضافة ومُحلّيات صناعية ومثبتات قد تفوق فائدته المتوقعة. البديل الأفضل هو اختيار اللبن الطبيعي وإضافة الفاكهة الطازجة في المنزل. ويؤكد مختصون آخرون أن تأثير اللبن الصحي يرتبط أساساً بكمية السكر ونوعية المكونات.

غالباً ما يحتوي البسكويت المملح على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم (بيكساباي)

البسكويت المملح

قد يبدو البسكويت المملح وجبة خفيفة، إلا أنه غالباً ما يحتوي على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم. ويُفضَّل استبدال خيارات تعتمد على المكسرات أو البذور به.

ألواح الحلوى

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة، مما قد يضر بصحة القلب والتمثيل الغذائي عند تناولها بكثرة.

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة مما قد يضر بصحة القلب (بيكساباي)

أقماع البوظة

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها، ومع إضافة المثلجات التجارية يحصل المستهلك على جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية.

يبقى الانتباه إلى الملصقات الغذائية والعودة إلى الأطعمة الكاملة والبسيطة الخيار الأكثر أماناً لدعم الصحة على المدى الطويل.