زيادة الحديد في الجسم.. أكثر خطرًا من انخفاضه

يمكن التخلص منها بالتبرع بالدم والفصد العلاجي

عملية فصد الدم تخلص المصاب من الحديد الزائد في الجسم
عملية فصد الدم تخلص المصاب من الحديد الزائد في الجسم
TT

زيادة الحديد في الجسم.. أكثر خطرًا من انخفاضه

عملية فصد الدم تخلص المصاب من الحديد الزائد في الجسم
عملية فصد الدم تخلص المصاب من الحديد الزائد في الجسم

هل أنت في خطرٍ عالٍ من زيادة الحديد في جسمك؟ ما الأسباب التي ترفع نسبة الحديد في الجسم؟ ولماذا؟ وكيف يتخلص جسمك من الحديد الزائد قبل أن تصيبك مضاعفاته؟
* اضطراب الحديد الزائد
هناك نحو 1 من كل 3.5 شخص، أو ما يقدر بنحو 100 مليون من الأفراد في الولايات المتحدة يحملون جينًا مفردًا لداء ترسب الأصبغة الدموية Hemochromatosis)). ولحسن الحظ فليس جميع من يحملون هذا الجين مصابين بأعراض اضطراب الحديد الزائد، بعكس الذين يحملون الجين المزدوج لداء ترسب الأصبغة الدموية، الذين يرتفع لديهم خطر أعراض الحديد الزائد والمشكلات الصحية المرتبطة به بشكل ملحوظ.
إن ما يقرب من مليون شخص لديهم الجين مزدوجًا (C282Y / C282Y)، وهو يعتبر التركيب الوراثي الأكثر تنبؤًا للإصابة بمضاعفات مرض الكبد، الذي يشكل مشكلة خطيرة للمريض إذا لم يتم تشخيص حالة ارتفاع نسبة الحديد وعلاجها مبكرًا. وهناك ما يقرب من 36.000 حالة وفاة تحدث كل عام بسبب أمراض الكبد، و6000 عملية زراعة كبد تجرى بسبب تأثر الكبد بحالات الحديد الزائد المتسبب عن النمط الجيني لداء ترسب الأصبغة الدموية أو سواه.
إن السبب الرئيسي لزراعة الكبد وموت الكبد هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، وهي حالة يمكن أن تنتهي بالتهاب الكبد وتليفه. ويعزي العلماء ذلك إلى سكر الفواكه (فركتوز fructose) الزائد في الغذاء هذه الأيام، خصوصًا عند الأطفال وصغار البالغين. ولكن زيادة الحديد تظل المتهم الرئيسي الآخر الذي يؤدي إلى مقاومة الإنسولين وتطور المرض. بالتأكيد، إذا تصادف عند الشخص الجمع بين اتباع نظام غذائي عالي السكر مع الحديد الزائد، كانت المشكلة أكبر وأخطر.
فهل أنت في خطر عالٍ من زيادة الحديد في جسمك؟
* مستويات الحديد
تشير كثير من الدراسات إلى أن معظم، إن لم يكن جميع، الرجال والنساء (غير الحائضات) البالغين لديهم مستويات ضارة من الحديد. فهناك الاضطراب الوراثي المسمى داء ترسب الأصبغة الدموية (hemochromatosis) الذي يسبب تراكم مستويات مفرطة ومدمرة من الحديد في الجسم وبشكل خطير. وإذا تركت الحالة دون تشخيص وعلاج، يمكن أن تلحق الضرر بأعضاء الجسم الحيوية كما تؤدي للإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والسكري، والأمراض العصبية وأمراض أخرى كبيرة.
* كيف يقاس مستوى الحديد؟
إن اختبار الفيريتين المصلي (serum ferritin test) بإمكانه قياس الحديد المخزن في الجسم، ومن المفترض أن يجري كل شخص هذا الاختبار سنويًا وأن يحرص عليه كحرصه على عمل اختبار فيتامين «دي»، فالحديد الزائد لا تقل خطورته عن تلك التي تنتج عن نقص فيتامين «دي».
* متى يصبح ارتفاع نسبة الحديد خطيرًا؟
من الناحية الصحية المثالية، ينبغي أن يكون الفيريتين المصلي لأي شخص منا في المستوى ما بين 20 و80 نانوغرامًا / مل، وبالتأكيد ليس أعلى من ذلك. وكقاعدة عامة، فإن المعدل ما بين 40 و60 نانوغرامًا / مل، هو المعدل الطبيعي والمقبول للبالغين من الرجال وللنساء غير الحائضات.
وللأسف، فإن هذه المستويات المثالية لا نجدها في الحياة العملية إلا عند الأطفال وعند الذين يعانون من فقدان الدم الحاد مثل مرضى القرحة النازفة، وأيضًا عند النساء حتى مرحلة انقطاع الطمث لفقدانهن الدم خلال الدورة الشهرية. وحتى بعض النساء قبل انقطاع الطمث (إن لم يكنَّ تحت السيطرة) سوف ترتفع النسبة لديهن إلى 60 أو 70، وهو أمر يحمل خطرًا على صحتهن إذا أصبحن حوامل.
* ما الذي يسبب ارتفاع نسبة الحديد في الجسم؟
- وجود واحد أو كلا الجينين لداء ترسب الأصبغة الدموية hemochromatosis)).
- عدم استطاعة الجسم عند بعض الناس التخلص من مستويات الحديد العالية بشكل طبيعي كغيرهم، لوجود خلل بيولوجي في عملية إفراز وإخراج الحديد.
* بيولوجيا تحميل وإخراج الحديد
إن 90 في المائة من الطاقة التي نحتاجها ينتجها الجسم عن طريق حرق الكربوهيدرات أو الدهون مع الأكسجين في الميتوكوندريا لإنتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP). إذن نحتاج الأكسجين لحرق الوقود وإنتاج الطاقة من خلال دورة كريبس (Krebs cycle)، و95 في المائة من الأكسجين يتحول إلى الماء. أما الباقي وهو نحو 5 في المائة فيتحول أو يتطور إلى ما يسمى أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، وأولها هو فائق الأكسدة (superoxide)، الذي يتحول بعد ذلك إلى بيروكسيد الهيدروجين (hydrogen peroxide)، وهو بيت القصيد ومكمن الأمر. وعندما يكون الحديد زائدًا في الدم، لن ينتهي التفاعل الكيميائي بإنتاج الماء. وبدلاً من ذلك، يقوم الحديد الزائد بتحفيز تكوين الجذور الحرة «الهيدروكسيل»، التي تعتبر أقوى جذور حرة مدمرة عرفها العلماء في جسم الإنسان، فباستطاعتها أن تهلك الحمض النووي، والبروتينات ونقل الإلكترونات في الميتوكوندريا والأغشية الخلوية. وهذه هي الطريقة التي يقوم الحديد الزائد من خلالها بتسريع تطور الأمراض الخطيرة في الجسم، والتسبب في الإصابة بالأمراض، وخصوصًا في الكبد وأمراض القلب والشرايين.
* التبرع بالدم
وما الحل؟ الحل بسيط جدًا، فإذا كان مستوى الحديد مرتفعًا لديك، فالحل هو مجرد التبرع بالدم. فإذا كنت من الذكور البالغين، فأنت تستطيع أن تتبرع بالدم مرتين إلى ثلاث مرات في السنة إلى أن يعود المستوى طبيعيًا. وإذا كان مستوى الفيريتين أكثر من 200 نانوغرام / مل، فيوصى باتباع جدول الفصد (phlebotomy schedule) فهو أكثر نجاحًا. وقد تم أخيرًا سن قانون في الولايات المتحدة يسمح لبنوك الدم لعمل الفصد العلاجي لداء ترسب الأصبغة الدموية أو الحديد الزائد، وبالطبع يكون ذلك بأمر من الطبيب المعالج.
إن الخبر السار هنا هو أن إزالة الحديد الزائد من الجسم هي عملية سهلة وعلاجها غير مكلف. فيمكن تجنب مشكلات صحية خطيرة من خلال رصد مستوى الفيريتين في المصل (serum ferritin) أو مستوى الإنزيم الناقل لببتيد غاما غلوتاميل «gamma - glutamyl transpeptidase) «GGT)، وتجنب مكملات الحديد والتبرع بالدم بشكل منتظم. وللأسف، فإن كثيرًا من الأطباء يهملون هذا الجانب المهم في التحاليل الدورية التي يعملونها لمرضاهم، وبالتالي تظل المشكلة متقدمة دون أن تكتشف مبكرًا. وعلى الأطباء والعاملين في مجال الرعاية الصحية التوجه لفهم أكبر للبيولوجيا الجزيئية لهذا التفاعل، ومن ثم دق ناقوس الخطر حول مستويات الحديد المفرطة في أجسامنا، وأن هناك مستويات آمنة للحديد يجب عدم تخطي الحد الأعلى لها، والتأكيد على ضرورة الاستمرار في مراقبتها حتى لا ترتفع. وعلينا أن نتذكر جميعنا أنه ليس ضروريًا أن يكون لدينا داء ترسب الأصبغة الدموية (hemochromatosis) لكي نبدأ بالفحص وقياس نسبة الحديد في أجسامنا، فلقد وجد في كثير من الدراسات أن مستويات الحديد تكاد تصل إلى ضعف الطبيعي في عموم سكان العالم على مدى العقود الأربعة الأخيرة.



حَقن «الفيلر» قد يؤدي إلى مضاعفات قاتلة... وتقنية جديدة تكشفها مبكراً

تقنية الموجات فوق الصوتية يمكنها رصد الانسدادات الخطرة (بكساباي)
تقنية الموجات فوق الصوتية يمكنها رصد الانسدادات الخطرة (بكساباي)
TT

حَقن «الفيلر» قد يؤدي إلى مضاعفات قاتلة... وتقنية جديدة تكشفها مبكراً

تقنية الموجات فوق الصوتية يمكنها رصد الانسدادات الخطرة (بكساباي)
تقنية الموجات فوق الصوتية يمكنها رصد الانسدادات الخطرة (بكساباي)

يُجرى في الولايات المتحدة أكثر من 5 ملايين عملية حقن تجميلي سنوياً، لكن هذه المواد القابلة للحقن قد تسدُّ أحياناً أوعية دموية أساسية، مما قد يعرِّض المرضى لأذى خطير.

وفي دراسة عُرضت هذا الأسبوع، خلال الاجتماع السنوي لجمعية الطب الإشعاعي في أميركا الشمالية (RSNA) في شيكاغو، تبيَّن للأطباء أن تقنية الموجات فوق الصوتية يمكنها رصد هذه الانسدادات الخطرة في وقت مبكر بما يكفي، لتوجيه العلاج والمساعدة في منع الإصابات الدائمة.

وحسب بيان صحافي، حلَّل الباحثون بيانات 100 مريض في 6 مواقع مختلفة، عانوا من مضاعفات وعائية بعد حقن حشوات حمض «الهيالورونيك»، وجُمعت البيانات بين مايو (أيار) 2022 وأبريل (نيسان) 2025.

ووجد الباحثون أن الموجات فوق الصوتية نجحت في كشف حالات الانسداد الوعائي، وهو انسداد في أحد الأوعية الدموية يمنع تدفُّق الدم الطبيعي.

وإذا تُركت هذه الحالة من دون علاج، فقد تؤدي إلى الألم وتلف الجلد والتندُّب، وفي الحالات الشديدة قد تتسبب في فقدان البصر أو السكتة الدماغية.

وقالت الباحثة الرئيسية، روزا ماريا سيلفيرا سيغريست، وهي طبيبة أشعة في جامعة ساو باولو بالبرازيل، في تصريح لـ«فوكس نيوز»، إن «موجات دوبلر فوق الصوتية تساعد الأطباء على رؤية مكان وجود الحشوة بدقة، وكيفية تدفُّق الدم في الوقت الفعلي، وما إذا كانت الأوعية الدموية قد تأثرت بعد الإجراء التجميلي».

وأضافت: «الفحص السريري يظلُّ مهماً جداً، ولكن التصوير بالموجات فوق الصوتية يزوِّدنا بمعلومات إضافية تجعل التقييم أكثر أماناً والعلاج أكثر دقة».

ووفق نتائج الدراسة، كان لدى أكثر من 40 في المائة من المرضى انسداد في الأوعية الثاقبة، وهي أوعية دموية صغيرة تربط بين الشرايين، بينما أظهر 35 في المائة غياباً في تدفُّق الدم داخل شرايين وجهية رئيسية.

وتم تحديد منطقة الأنف بوصفها الأعلى خطراً؛ إذ يمر الشريان الأنفي الجانبي بمحاذاة جانب الأنف، ويغذي شرايين أكبر تمتدُّ نحو العين والدماغ.

وقال الدكتور أنتوني بيرليت، وهو جرَّاح تجميل معتمد في ولاية نيوجيرسي، ولم يشارك في الدراسة، لـ«فوكس نيوز»، إن «الانسداد الوعائي بعد حقن (الفيلر) قد يؤدي إلى نتائج مدمِّرة، تشمل نخر الجلد وفقدان الأنسجة، وفي أسوأ الحالات العمى، أو حتى السكتة الدماغية».

وأضاف: «بمجرد انسداد شريان حيوي -مثل الشريان المغذي لشبكية العين أو الجلد- بسبب مادة الحشو أو جلطة، قد يصبح الضرر غير قابل للعكس».

ومن جهته، أوضح جرَّاح التجميل الدكتور صامويل غولبانيان، أن خطر الانسداد الوعائي ينبغي أن يكون أقل من 1 في المائة، عند إجراء الحقن على يد متخصص مرخَّص وذي خبرة يستخدم التقنيات المناسبة.

وتابع: «لكن إذا أُجري الحقن على يد شخص غير مدرَّب، أو باستخدام إبر أو أساليب خاطئة، فقد ترتفع معدلات المضاعفات إلى ما بين 10 و20 في المائة، وهو أمر غير مقبول إطلاقاً».

وساعد التصوير بالموجات فوق الصوتية الأطباء في تحديد مواقع الانسدادات بدقة، ما أتاح لهم حقن إنزيم مُذيب «هيالورونيداز» مباشرة في الأماكن المطلوبة، وتجنُّب استخدام جرعات كبيرة تُعطى بطريقة تخمينية.

وأشار الباحثون إلى أن استخدام الموجات فوق الصوتية في أثناء عملية الحقن نفسها قد يسهم في الوقاية من إصابات الأوعية الدموية، ويتيح علاجاً أسرع وأكثر دقة في حال حدوث انسدادات.

وقال الدكتور أسِف بيراني، وهو جرَّاح تجميل معتمد في تورونتو بكندا، في تصريح لـ«فوكس نيوز»: «من الناحية المثالية، يجب دمج الموجات فوق الصوتية ضمن الرعاية، بطريقة تدعم اتخاذ القرارات في الوقت المناسب؛ سواء أكانت أداة فورية في أيدي مختصين مُدرَّبين، أم لتأكيد الخطة العلاجية وتحسينها بعد بدء التدخل الإسعافي الأولي».

وللحدِّ من المضاعفات الخطيرة، شدَّد بيراني -وهو أيضاً خبير مستقل لم يشارك في الدراسة- على ضرورة أن تُجرى العلاجات القابلة للحقن على يد مختصين معتمدين، يمتلكون تدريباً رسمياً في تشريح الوجه وبروتوكولات التعامل مع المضاعفات.

قيود الدراسة

أُشير إلى عدد من القيود، منها صِغر حجم العيِّنة نسبياً (100 بالغ)، إضافة إلى أن الدراسة لم تخضع بعد للمراجعة العلمية من قِبل الأقران.

وقالت الباحثة الرئيسية لـ«فوكس نيوز»: «لاحظنا أيضاً أن فحص دوبلر يُجرى بطرق مختلفة، حتى بين المتخصصين ذوي الخبرة العالية، وهذا يبرز أهمية وضع إرشادات واضحة وموحَّدة، لضمان إجراء الفحص بطريقة أكثر اتساقاً».

كما أن جميع المشاركين في الدراسة كانوا قد عانوا من مضاعفات شديدة، ما يعني أن النتائج قد لا تنطبق على الحالات الأخف، أو على أنواع أخرى من مواد الحشو.

وقد يكون هناك أيضاً قدر من التحيُّز الجغرافي؛ إذ أُجري البحث في البرازيل؛ حيث قد تختلف معايير التدريب عن تلك المعتمدة في الولايات المتحدة.

وأشارت الدراسة إلى أن هناك حاجة لإجراء بحوث مستقبلية تشمل أعداداً أكبر من المرضى على مدى فترات أطول، ولمتابعة تعافيهم بعد تلقي العلاج الموجَّه بالموجات فوق الصوتية.


مكمل غذائي رخيص قد يتصدى لسرطان الجلد

يُعد سرطان الجلد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم (رويترز)
يُعد سرطان الجلد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم (رويترز)
TT

مكمل غذائي رخيص قد يتصدى لسرطان الجلد

يُعد سرطان الجلد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم (رويترز)
يُعد سرطان الجلد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم (رويترز)

بيّنت دراسة جديدة أن مكملاً غذائياً يمكن أن يتصدى لسرطان الجلد، أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم، إذا تم تناوله بشكل يومي.

وحسب صحيفة «الإندبندنت» البريطانية، فإن هذا المكمل الغذائي هو النيكوتيناميد، وهو أحد أشكال فيتامين ب3، ويتميز بكونه رخيصاً ومتوفراً على نطاق واسع.

وشملت الدراسة الجديدة أكثر من 33 ألفاً من قدامى المحاربين الأميركيين، تم تقسيمهم إلى مجموعتين، الأولى شملت 12 ألف شخص تناولوا النيكوتيناميد بجرعة 500 ملغم مرتين يومياً لأكثر من شهر، والثانية شملت 21 ألف شخص لم يتناولوه.

ووجد الباحثون أن تناول النيكوتيناميد يومياً قلّل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الجلد، ومن تكرار الإصابة بالمرض لمن سبق لهم التعافي منه.

ولاحظ الباحثون أن هذا النوع من فيتامين ب3 يعزز أنظمة الإصلاح الطبيعية للبشرة بعد أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويخفف الالتهاب، ويساعد الجهاز المناعي على اكتشاف الخلايا غير الطبيعية والتخلص منها.

ويُعد سرطان الجلد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم. وتعد الأنواع غير الميلانومية منه، مثل سرطان الخلايا القاعدية وسرطان الخلايا الحرشفية الجلدية، مسؤولة عن ملايين الحالات الجديدة سنوياً.

وقد لاحظت الدراسة أن تأثير النيكوتيناميد كان قوياً بشكل خاص في مواجهة سرطان الخلايا الحرشفية، الذي عادةً ما يكون أكثر عدوانية وينطوي على خطر أكبر للمضاعفات من الأنواع الأخرى.

ويرتبط سرطان الجلد بالتعرض التراكمي لأشعة الشمس، ولون البشرة الفاتح، والشيخوخة.

وتُركز استراتيجيات الوقاية الحالية على تجنب الأشعة فوق البنفسجية واستخدام الكريمات التي تحجب الشمس، لكن معدلات الإصابة لا تزال في ازدياد، وغالباً ما يواجه المرضى الذين يتم تشخيصهم بسرطان جلدي واحد دورةً مستمرة من الانتكاسات.


10 حيل فعَّالة لتناول طعام صحي بميزانية محدودة

المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
TT

10 حيل فعَّالة لتناول طعام صحي بميزانية محدودة

المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)
المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم (جامعة بروك)

رغم الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية خلال السنوات الأخيرة، فإنَّ تناول الطعام الصحي لا يحتاج إلى ميزانية كبيرة كما يعتقد كثيرون، فالأمر يعتمد على التخطيط الذكي واختيار المكونات المناسبة، وفق خبراء التغذية.

وتؤكد اختصاصية التغذية الأميركية كيتلين هيبلي، أن الأكل الصحي بميزانية محدودة يقوم على الاستراتيجية وليس الحرمان، مضيفة أن اتباع بعض الخطوات البسيطة يمكن أن يخفض التكاليف دون التضحية بالقيمة الغذائية.

وطرح خبراء التغذية 10 طرق عملية وسهلة التطبيق، تساعدك على تناول وجبات مغذية دون إنفاق كثير من المال، وفق مجلة «Real Simple» الأميركية.

1- خطِّط لوجباتك الأسبوعية

تشير اختصاصية التغذية الأميركية طيبة موغال إلى أن التخطيط يوفر كثيراً من المال. خصِّص 30 دقيقة لتحديد وجبات بسيطة للعشاء، واختر إفطاراً ووجبات خفيفة قابلة للتكرار، ثم أنشئ قائمة تسوق بعد مراجعة ما لديك في المطبخ. هذه القائمة تقلل المشتريات العشوائية، وتساعدك على استخدام المتوفر لديك.

2- ابدأ من مطبخك

قبل الذهاب إلى السوق، تفقد الثلاجة والمخزن. كثيراً ما نشتري مكونات موجودة لدينا بالفعل. حاول إعداد وجبات تعتمد على الأطعمة المتبقية أو القريبة من انتهاء صلاحيتها، مثل الخضراوات المجمدة أو الحبوب والبقوليات المخزَّنة. هذا يقلل الهدر ويوفر المال.

3- اشترِ بالجملة

تنصح اختصاصية التغذية الأميركية جيسيكا برانتلي- لوبيز بشراء الحبوب والبقوليات والمكسرات والدقيق والمعكرونة بالجملة؛ لأنها ستكون أرخص بكثير، وتُخزَّن لفترة طويلة. كما أن هذه المكونات مشبعة ومتعددة الاستخدامات.

4- اختر الفواكه والخضراوات الموسمية

الخضراوات والفواكه الموسمية غالباً أرخص ثمناً وأطول عمراً. وتوضح برانتلي- لوبيز أن وفرة المنتجات في موسمها تخفض أسعارها، كما تكون نضارتها وقيمتها أعلى من المنتجات المستوردة أو المخزَّنة فترات طويلة.

5- جرِّب الوجبات النباتية

لست بحاجة إلى أن تصبح نباتياً، ولكن تناول البقوليات أو البيض أو التوفو بدلاً من اللحوم بضعة أيام أسبوعياً يخفض التكلفة بشكل ملحوظ، من دون التأثير على تلبية احتياجات الجسم من البروتين، حسب هيبلي.

6- الطهي بكميات كبيرة

تحضير وجبات بكميات كبيرة عند وجود عروض، أو عند شراء منتجات بالجملة، ثم تجميد جزء منها، يوفر الوقت والمال، وفق برانتلي- لوبيز. ويمكن أيضاً استخدام مكوِّنات هذه الوجبات لاحقاً في وصفات جديدة.

7- إعادة استخدام بقايا الطعام

توصي موغال بطهي نوع واحد من الحبوب في بداية الأسبوع، واستخدامه لاحقاً في أطباق مختلفة. كما يمكن تحويل بقايا الدجاج المشوي إلى «شوربة»، أو إضافته إلى سلطة، واستخدام الخضراوات المطهية في «الأومليت» أو القلي السريع. بهذه الطريقة تقلل الهدر وتوفر وجبات جديدة دون تكلفة إضافية.

8- استخدم الفريزر بذكاء

تقول برانتلي- لوبيز إنها تجمِّد بقايا الخضراوات لصنع المرق، وتجمِّد الموز والأفوكادو للعصائر. وتشير هيبلي إلى أن الخضراوات والفواكه المجمدة غالباً لا تقل قيمة غذائية عن الطازجة؛ بل تكون أرخص وأسهل استخداماً. وجودها جاهزة في الفريزر يساعدك على تحضير وجبات سريعة وصحية.

9- تجنَّب بعض المنتجات الجاهزة

شراء الخضراوات والفواكه المقطعة مسبقاً أغلى بمرتين إلى 4 مرات من تجهيزها بالمنزل، كما أن الوجبات الجاهزة أقل قيمة غذائية. لذلك قم بتقطيع خضراواتك في المنزل، وأعدّ وجبات بسيطة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة. أما المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا والتونة، فهي خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

10- لا تتسوق وأنت جائع

تناول وجبة خفيفة قبل التسوق يساعدك على الالتزام بقائمة المشتريات، ويمنعك من شراء أشياء غير ضرورية، مما يوفر المال ويقلل من شراء الوجبات غير الصحية.