وصفة في 30 دقيقة: شوربة الذرة والفطر

وصفة في 30 دقيقة: شوربة الذرة والفطر

الأحد - 4 جمادى الأولى 1439 هـ - 21 يناير 2018 مـ رقم العدد [ 14299]
الشوربة أو الحساء من أفضل الأطباق الشتوية، لأنها تضفي الدفء في الجسم، وهي مفيدة وسهلة التحضير، لأنه من الممكن إضافة أي مكون دون الحاجة للكثير منها.
شوربة الفطر مع الذرة لذيذة، ويمكن إضافة الشعيرية إليها لتصبح طبقاً كاملاً يشبع المعدة.
- المقادير
خمس حبات من الفطر المقطع
500 ليتر ماء
ملعقتان زيت زيتون
جزرة
علبة ذرة
ملح
بهار
نصف ملعقة زنجبيل
50 غرام شعيرية
- طريقة التحضير
نضع الزيت في وعاء على النار، ونقلي الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين، ومن ثم نضيف الثوم والزنجبيل، ونحرك لمدة دقيقة.
نضيف حفنة من الشعيرية (أو نستعين بمغلف ماجي للشعيرية الجاهزة) إلى الماء مع علبة من الذرة المغسول. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر. تُضاف شرائح الجزر، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة، وتُقدّم مع رشة من الملح والبهار حسب المذاق.
المملكة المتحدة الأطباق

اختيارات المحرر

الوسائط المتعددة