التعرض للمواد الكيميائية قبل الولادة يرفع ضغط الدم في فترة المراهقة

تتسرب عبر الطعام والشراب والتنفس والجلد وتتداخل مع هرمونات الجسم

التعرض للمواد الكيميائية قبل الولادة يرفع ضغط الدم في فترة المراهقة
TT

التعرض للمواد الكيميائية قبل الولادة يرفع ضغط الدم في فترة المراهقة

التعرض للمواد الكيميائية قبل الولادة يرفع ضغط الدم في فترة المراهقة

أظهرت أحدث دراسة نُشرت في مطلع شهر يونيو (حزيران) من العام الحالي في مجلة الجمعية الأميركية لأمراض القلب «the Journal of the American Heart Association»، وتمت مناقشة نتائجها في مؤتمر جمعية أبحاث الأوبئة (SER) في بوسطن بالولايات المتحدة، أن الأطفال الذين تعرضوا في أثناء الحمل للمواد الكيميائية التي يطلق عليها «المواد الكيميائية الأبدية forever chemicals» هم الأكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم خلال سنوات المراهقة، خصوصاً للأطفال المولودين لأمهات من ذوات البشرة السمراء.

مواد كيميائية أبدية

المواد الكيميائية الأبدية هي مواد لا تتحلل بسهولة، ويمكن أن تتراكم في البيئة سواء في ذرات الهواء أو التربة أو مياه الشرب. وتكمن المشكلة في أن هذه المواد ضرورية لكثير من الصناعات والمنتجات المنزلية المختلفة التي يحتاج إليها الجميع في الاستخدام اليومي العادي مثل: عبوات الطعام، وأواني الطهي التي لا يلتصق بها الطعام، والأقمشة، والسجاد المقاوم للتبقّع، ومنتجات العناية الشخصية. ومع التعرض باستمرار لهذه المواد تترسب إلى خلايا الجسم كميات ضئيلة جداً منها يمكن أن تسبب مشكلات صحية على المدى الطويل.

أكد الباحثون أن خطورة هذه المواد لا تقتصر على فئة معينة مثل العاملين في المصانع التي تنتجها، ولكن يمتد تأثيرها ليشمل جميع أفراد المجتمع في كل المجتمعات تقريباً سواء المتقدمة أو النامية. وبالطبع كلما كانت المجتمعات بعيدة عن المصانع كان الخطر أقل، لذلك يفضَّل أن تكون المنتجات التي تستخدم في الطهي والأعمال المنزلية مصنوعة من مواد صحية.

وتبعاً لأبحاث سابقة، يتعرض كل شخص تقريباً لهذه المواد من خلال الطعام الذي يأكله أو المشروبات التي يشربها، وحتى من خلال التنفس إلى جانب كميات ضئيلة يمتصها الجلد. وأيضاً يمكن أن تؤثر هذه المواد حتى على الأجنة في أرحام الأمهات خلال فترة الحمل، وهو الأمر الذي يهدد صحة الأطفال لأن الجنين في مراحل نموه يكون حساساً للغاية للتعرض للملوثات السامة مما يسهم في زيادة العيوب الخلقية والأمراض المختلفة.

وتُعد هذه الدراسة من أولى الدراسات التي تتناول العلاقة بين التعرض للمواد كيميائية الدائمة قبل الولادة وضغط دم الأبناء في مرحلة المراهقة. ولذلك حاول الباحثون أن تشمل العينة البحثية كثيراً من الأعراق؛ لمعرفة تأثير هذه المواد على كل عِرق، وذلك لارتفاع ضغط الدم عالمياً لدى الأطفال بدايةً من الألفية الجديدة حتى عام 2015، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية في المستقبل.

تابع الباحثون بيانات ما يزيد قليلاً على ألف طفل من مواليد ولاية بوسطن على مدى 12 عاماً، وكذلك جمعوا بيانات عن الأمهات شملت العِرق والبيئة الاجتماعية والتغذية في أثناء الحمل. وفي المجمل كان متوسط أعمار الأمهات وقت الولادة 29 عاماً، وكانت نسبة النساء من ذوات البشرة السمراء نحو 60 في المائة. وجرى أخذ بيانات عن المواد الكيميائية الموجودة في دم الأمهات، وشمل هذا التحليل 13 ألف قياس لضغط الدم، حيث تم تسجيل قياس واحد على الأقل لضغط دم أي طفل يتراوح عمره بين 3 و18 عاماً أُخذت جميعها في أثناء الزيارات الروتينية لأطباء الأطفال.

رصد ارتفاع ضغط الدم

وجدت الدراسة أن الأطفال الذين أظهرت عينات دم أمهاتهم بعد الولادة تركيزات أعلى من المواد الكيميائية رُصد لديهم ارتفاع أكثر في الضغط في الفترة من عمر الثالثة عشرة حتى عمر الثامنة عشرة. وعلى وجه التقريب ارتفع ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي) بدرجة تتراوح بين 1.4 و2.8 فيما ارتفع ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) بدرجة تتراوح بين 1.2 و 2.5 في المائة بين المراهقين.

وبشكل عام مع تضاعف مستويات هذه المواد الكيميائية في دم الأمهات وقت الولادة ارتفع خطر الإصابة بنسبة تتراوح بين 6 و8 في المائة بين المراهقين الذكور من ذوي البشرة السمراء، وذلك لأن هؤلاء المراهقين في الأغلب ينحدرون من أسر تعاني من الحرمان الاجتماعي والاقتصادي، وبالتالي يكون الاعتماد على الأطعمة المعالَجة والمعبَّأة التي تحتوي على المواد الضارة أكثر من الأطعمة الطازجة المغسولة جيداً.

وقال الباحثون إن السبب في عدم رصد هذا الارتفاع في ضغط الدم في الدراسات السابقة التي أُجريت لقياس تأثير هذه المواد الكيميائية، كان بسبب أن معظم هذه الدراسات توقفت عند مرحلة الطفولة المبكرة أو المتوسطة على أكثر تقدير، في حين تُظهر الدراسة الحالية أن الآثار الصحية الخطيرة للتعرض للمواد الكيميائية الدائمة قبل الولادة قد لا تظهر إلا في سنوات المراهقة.

وأوضح الباحثون أن السبب في ارتفاع ضغط الدم في المراهقين في الأغلب راجِعٌ إلى أن المواد الكيميائية يمكن أن تتداخل مع الهرمونات وتسبب خللاً في النمو الطبيعي للمراهقين، بما في ذلك ضغط الدم. ومن المعروف بالفعل أن الأطفال والمراهقين السود هم الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم، ومع التعرض لهذه المواد يمكن يسهم ذلك في ارتفاع هذا الخطر.

في النهاية أكدت الدراسة أن المشكلة الأساسية في المواد الكيميائية الدائمة أنها ليست مجرد سلوك فردي يمكن التغلب عليه وتعديله، ولكن يتطلب الحد من التعرض لها -خصوصاً في أثناء الحمل- اتخاذ إجراءات على مستوى السياسات العامة للحد من هذه المواد والتخلص منها تدريجياً في المنتجات الاستهلاكية والاستخدامات الصناعية المختلفة، ورصدها والتخلص منها في مياه الشرب، وهذا الأمور لا يمكن للأفراد حلها بمفردهم.

* استشاري طب الأطفال


مقالات ذات صلة

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

صحتك معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

يعتقد كثير من الناس أن الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان، أكثر صحة من الحليب البقري. ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب التي تجعل حليب الأبقار أفضل.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك قلة شرب السوائل تساهم في تكوّن حصوات الكلى (رويترز)

للتخلص من حصوات الكلى... 5 علاجات طبيعية يمكنك اتباعها في المنزل

تعتبر حصوات الكلى حالة طبية شائعة تؤثر على واحد من كل عشرة أشخاص في مرحلةٍ ما من حياتهم.

«الشرق الأوسط» (نيودلهي)
صحتك التعرض المفرط للأدوية المضادة للكولين يرتبط بتراجع أسرع في الأداء البدني لدى كبار السن (رويترز)

علماء يحذرون من عقار قد يجعلك تتقدم في السن بشكل أسرع

كشفت دراسة جديدة أن كثرة تناول دواء شائع يؤثر على الجهاز العصبي ويعالج مجموعة من الأمراض قد تؤدي إلى تسريع الشيخوخة لدى كبار السن.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك ينصح خبراء الشيخوخة بالتواصل مع صديق قديم لتفادي الشعور بالوحدة (أرشيفية - رويترز)

سلوكيات يفعلها كبار السن للشعور بالحيوية وطول العمر

قالت الدكتورة كيري بورنايت، اختصاصية الشيخوخة المقيمة في كاليفورنيا، إن السلوكيات الصحية -مثل التغذية السليمة وتمارين القوة- مهمة لإطالة العمر.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
يوميات الشرق على الرغم من ندرتها النسبية فإن هناك ارتفاعاً في إصابات الكبد الناجمة عن المكملات الغذائية (رويترز)

مُكمّل غذائي شائع يُدخل امرأة المستشفى بسبب «تلف في الكبد»

بحثاً عن تخفيف آلام المفاصل، وبعد سماعها عن الرواج الواسع لفوائد الكركم المضادة للالتهابات بين المؤثرين، بدأت امرأة أميركية بتناول الكركم بوصفه مكملا غذائيا.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
TT

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)

يعتقد كثير من الناس أن الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان، أكثر صحة من حليب الأبقار. ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب التي تجعل حليب الأبقار أفضل، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».

الحليب البقري يوفّر بروتيناً عالي الجودة

يحتوي الحليب البقري على نحو 8 غرامات من البروتين لكل كوب. يمكن أن يساعد كوب واحد من حليب الأبقار على تلبية 16 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين.

ويختلف محتوى البروتين في حليب الشوفان حسب العلامة التجارية، ولكنه عادةً ما يكون أقل بكثير، مثل 1.6 غرام لكل كوب.

يُصنّف حليب الأبقار على أنه بروتين كامل؛ لأنه يحتوي على أفضل نسبة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية للبروتين) اللازمة لوظائف الجسم المثلى. يفتقر حليب الشوفان إلى كميات كافية من اللايسين، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية.

يحتوي الحليب على نوعَيْن أساسييْن من البروتين:

يمثّل «الكازين» من 70 إلى 80 في المائة من محتوى البروتين، في حين يمثّل «مصل اللبن» (واي بروتين) نحو 20 في المائة.

يُهضم «الكازين» ببطء، في حين يتم هضم «مصل اللبن» بشكل أسرع بكثير، ويعدّ «الكازين» بروتيناً كاملاً، ويحتوي على مركبات مختلفة تقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز وظائف العضلات. في حين يحتوي بروتين «مصل اللبن» على أحماض أمينية متفرعة السلسلة مفيدة لنمو العضلات واستعادتها.

كالسيوم حليب الأبقار أفضل امتصاصاً

يحتوي حليب الأبقار على أكثر من 300 ملليغرام من الكالسيوم لكل ربع كيلوغرام. في حين أن حليب الشوفان قد يوفّر كمية مماثلة أو أكثر، بالإضافة إلى أن الكالسيوم في حليب الشوفان لا يمتصه الجسم بسهولة.

يحافظ بروتين «الكازين»، الموجود في حليب الأبقار، على الكالسيوم في شكل يسهل امتصاصه، في حين المركبات المضادة للمغذيات في حليب الشوفان (الأوكسالات والفيتات) وبعض أنواع الحليب النباتية الأخرى تجعله أقل سهولة في الامتصاص.

مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى

خلصت دراسة سويسرية أُجريت عام 2025 على 66 خياراً من الحليب النباتي، إلى أن الكثير من خيارات الحليب النباتي تقدم فوائد غذائية أقل بكثير من حليب الأبقار.

يُصنّف حليب الأرز والشوفان على أنه يحتوي على أقل قدر من الفوائد. كما أنها تحتوي على مواد مضافة، من بينها السكر.

ويحتوي حليب الأبقار على كمية أكبر من البروتين والكالسيوم والمواد المغذية وإضافات أقل من حليب الشوفان، ولا يحتوي على سكر مضاف. قد يكون كل من حليب الأبقار وحليب الشوفان مدعماً بفيتامينات «أ» و«د».

تشمل العناصر الغذائية في حليب الأبقار ما يلي:

فيتامين «أ»: يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينَيْن. كما أنه يعزز النمو. وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن بما أنه قد يكون مرتبطاً بالدهون، تجب إضافته مرة أخرى إلى الحليب المخفض الدهون.

فيتامين «د»: يساعد على امتصاص الكالسيوم، ويعزّز الجهاز المناعي ويدعم العظام والأسنان. وغالباً ما يُضاف إلى حليب الأبقار.

فيتامين «بي 12»: يبني خلايا الدم الحمراء، ويحول الطعام إلى وقود، ويدعم صحة الجهاز العصبي المركزي، وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن ليس في الحليب النباتي.

الفوسفور: ضروري لقوة العظام ونمو الأنسجة الصحية.

الريبوفلافين (B2) وحمض البانتوثنيك (B5): كلاهما يساعد على تكسير الطعام وتحويله إلى وقود.

البوتاسيوم: يدعم وظائف القلب والعضلات وينظّم ضغط الدم.

متوفر بأسعار معقولة وعلى نطاق واسع

يُعدّ حليب الأبقار خياراً صحياً ومناسباً للميزانية، إذ إنه أقل تكلفة من الحليب النباتي. فتكلفة اللتر من حليب الأبقار أقل بنحو 50 في المائة من تكلفة اللتر من حليب الشوفان. كما أن حليب الشوفان وأنواع الحليب النباتية الأخرى غير متوفرة على نطاق واسع مثل حليب الأبقار.

يحتوي على مؤشر غلايسيمي أقل

يحتوي حليب الأبقار على مؤشر غلايسيمي أقل بكثير، وهو مقياس لمدى سرعة رفع الغذاء نسبة السكر في الدم بعد تناوله، من حليب الشوفان.

يحتوي حليب الأبقار على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب النوع (خالي الدسم، وكامل الدسم، إلخ). في حين يحتوي حليب الشوفان على مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب ما إذا كان غير مُحلى وكمية السكر المضافة. ويُعد حليب الأبقار خياراً جيداً لمن يرغبون في التحكم في نسبة السكر بالدم، مثل مرضى السكري.

أنواع خالية من اللاكتوز

اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان، ولكن ليس في الحليب النباتي (مثل حليب الشوفان)، الذي لا يستطيع بعض الأشخاص هضمه بالكامل. بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، قد يعني ذلك حدوث غازات وانتفاخ بعد شرب حليب الأبقار.

الحليب الخالي من اللاكتوز هو حليب الأبقار الذي تمت إزالة اللاكتوز منه. ولا يزال حليب الأبقار الخالي من اللاكتوز يحتوي على العناصر الغذائية الأخرى الموجودة عادةً في الحليب.

من يجب عليه أن يتجنّب حليب الأبقار؟

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو حساسية الألبان تجنّب حليب الأبقار؛ إذ يتفاعل جهازهم المناعي مع منتجات الألبان، ويمكن أن تظهر عليهم أعراض مثل اضطراب المعدة والقيء ووجود دم في البراز.

أما الأشخاص الآخرون الذين قد يرغبون في تجنّب حليب الأبقار أو على الأقل شربه باعتدال، فهم: المراهقون والشباب المعرضون للإصابة بحب الشباب، والمصابون بأمراض جلدية مثل الإكزيما، ومن لديهم حساسية تجاه «الكازين»، ومن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.