قد يزيد شرب شاي الكومبوتشا في أوقات محددة من اليوم من فوائده المحتملة ويساعد في علاج بعض الحالات الصحية. وتشمل أفضل الأوقات لشرب الكومبوتشا لتحقيق أقصى فوائده ما يلي، وفقا لموقع «فيري هيلث».
صباحاً أو بعد الظهر:
يفضل البعض شرب الكومبوتشا في الصباح أو بعد الظهر، لأن محتواه من الكافيين قد يوفر دفعة من الطاقة، وهي الأنسب في وقت مبكر من اليوم.
مع الوجبات:
تشير الأبحاث إلى أن شرب الكومبوتشا مع الوجبات قد يساعد على الهضم بفضل محتواه من البروبيوتيك.
ما هو شاي الكومبوتشا؟
الكومبوتشا مشروب غازي مُخمّر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة يعود تاريخه إلى آلاف السنين.
نشأ في الصين، وهو الآن شائع الاستخدام في جميع أنحاء العالم.
تشمل الاستخدامات التقليدية للكومبوتشا تحسين الهضم، وعلاج البواسير، واستخدامه كمدر للبول.
يقوم مصنعو الكومبوتشا بتخمير الشاي والسكر والكائنات الدقيقة البروبيوتيكية المعروفة باسم SCOBY لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع لصنع الكومبوتشا.
ويستخدم مصنعوه عادةً الشاي الأخضر أو الأسود.
يحتوي الكومبوتشا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
-
الأحماض الأمينية
-
فيتامينات ب
-
النحاس
-
الألياف
-
الحديد
-
المنغنيز
-
البوليفينول
-
فيتامين ج
-
الزنك
تتميز العناصر الغذائية والمركبات الأخرى الموجودة في الكومبوتشا بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للميكروبات، وغيرها من الخصائص المفيدة المحتملة.
ما هي أبرز الفوائد الصحية لشاي الكومبوتشا؟
تشير الأبحاث العلمية إلى أن الكومبوتشا قد يكون له فوائد صحية متنوعة.
الهضم:
يحتوي الكومبوتشا على مركبات متنوعة، مثل البروبيوتيك والبريبايوتكس ومضادات الأكسدة والفيتامينات، التي تدعم الهضم وتُحسّن صحة ميكروبيوم الأمعاء.
في دراسة صغيرة، لوحظ تحسن في توازن الكائنات الدقيقة المعوية المفيدة لدى البالغين المصابين بالسمنة الذين شربوا شاي الكومبوتشا الأسود لمدة ثمانية أسابيع، مقارنةً بالبالغين ذوي الوزن الطبيعي.
المناعة وميكروبيوم الأمعاء:
يُعزز الكومبوتشا صحة الجهاز المناعي. حيث تؤثر المركبات الموجودة في الكومبوتشا (وخاصةً البروبيوتيك) على إشارات الخلايا المتعلقة بالالتهاب والاستجابة المناعية بسبب فوائدها لميكروبيوم الأمعاء.
سكر الدم وداء السكري:
أدى تناول البالغين المصابين بداء السكري للكومبوتشا لمدة أربعة أسابيع، إلى خفض مستويات سكر الدم أثناء الصيام. حيث يدعم الشاي إنتاج الإنسولين، وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
الكولسترول:
وفقا للأبحاث، يخفّض الكومبوتشا مستويات الكولسترول، بسبب تأثيراته المضادة للأكسدة، كما يحسّن وظائف الكبد والكلى.
وظائف الكبد:
يدعم الكومبوتشا وظائف الكبد ويساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي. وأفادت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات بانخفاض تراكم الدهون في خلايا الكبد وانخفاض التهاب الكبد.
ما تحتاج إلى معرفته قبل تجربة الشاي
- يُعتبر الكومبوتشا آمناً بشكل عام، ولكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى اتخاذ احتياطات إضافية عند استخدامه. من حيث الحساسية، ننصح بتجنب الكومبوتشا إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكوناته.
- ننصح بمراعاة المحتويات لأنه، حسب العلامة التجارية، قد تحتوي خلطة الشاي على كميات صغيرة من الكحول والكافيين.
- تجنب إعطاء الكومبوتشا للأطفال، والحوامل، أو من لديهم ضعف في جهاز المناعة.
