تناول الحلوى قد يعزّز صحة قلبك

تناول قطعة من الكعك أو البسكويت قد يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية (رويترز)
تناول قطعة من الكعك أو البسكويت قد يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية (رويترز)
TT

تناول الحلوى قد يعزّز صحة قلبك

تناول قطعة من الكعك أو البسكويت قد يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية (رويترز)
تناول قطعة من الكعك أو البسكويت قد يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية (رويترز)

كشفت دراسة جديدة، عن أن تناول قطعة من الكعك أو البسكويت قد يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

وبحسب صحيفة «التلغراف» البريطانية، فقد شملت الدراسة ما يقرب من 70 ألف سويدي أجابوا عن استبيانات حول مدى تناولهم الحلوى والسكريات، قبل أن يتابع الباحثون حالتهم وبياناتهم الصحية لمدة تصل إلى 22 عاماً.

وقد قارن التحليل بين خطر إصابة الأشخاص بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة اعتماداً على تناولهم السكر.

ووجدت الدراسة أن استهلاك السكر بشكل عام كان مرتبطاً بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتمدُّد الأوعية الدموية.

لكن خطر الإصابة بهذه الأمراض كان يختلف بشكل كبير اعتماداً على مصدر السكر في النظام الغذائي للشخص.

على سبيل المثال، ارتبط السكر الموجود في المشروبات الغازية والسكرية بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية وفشل القلب والرجفان الأذيني وتمدد الأوعية الدموية.

لكن السكر الموجود في الحلويات مثل المعجنات والشوكولاته والكعك والحلويات كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بجميع أنواع المشكلات المتعلقة بالقلب.

خطر الإصابة بأمراض القلب يختلف بشكل كبير اعتماداً على مصدر السكر في النظام الغذائي للشخص (رويترز)

انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

ووفقاً للنتائج، فقد ارتبط تناول الحلويات مثل المعجنات والشوكولاته مرتين في اليوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 25 في المائة وانخفاض احتمال الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 22 في المائة.

كما وجدت أن الإضافات مثل العسل والمربى مفيدة أيضاً في خفض احتمالات الإصابة بقصور القلب.

وكتب الباحثون التابعون لجامعة لوند السويدية في دراستهم: «تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن ليست كل مصادر السكر المضاف ضارة بالصحة بالقدر نفسه، حيث تعدّ المشروبات المحلاة بالسكر المصدر الأساسي للسكر المضاف المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية».

وأضافوا: «قد يرجع السبب في ذلك إلى حقيقة أن المشروبات المحلاة تحتوي على إضافات وسعرات حرارية أكبر من الحلوى الأخرى، وتوفر شعوراً أقل بالشبع؛ وبالتالي تعزز زيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل خطر معروفة لأمراض القلب والأوعية الدموية».

لكنهم أقرّوا بأنهم ليس لديهم تفسير علمي منطقي لسبب ارتباط تناول الحلوى العادية مرتين في اليوم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.


مقالات ذات صلة

إنجاب التوائم يضاعف خطر تعرض الأمهات لأمراض القلب

صحتك الحمل بتوائم يضاعف خطر تعرض الأمهات لأمراض القلب (جامعة روتجرز)

إنجاب التوائم يضاعف خطر تعرض الأمهات لأمراض القلب

كشفت دراسة أميركية أن الأمهات اللواتي ينجبن توائم يواجهن خطراً مضاعفاً لدخول المستشفى بسبب أمراض القلب خلال العام الأول بعد الولادة.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك تعمل تمارين القرفصاء على تقوية عضلات الساقين والأرداف والوركين (رويترز)

تمارين منزلية سهلة من دون معدات

للتمارين الرياضية فوائد جسدية ونفسية كبيرة. فبالإضافة إلى تأثيراتها الإيجابية على العضلات والقلب والدورة الدموية.

ماري وجدي (القاهرة)
يوميات الشرق دواء «ديجوكسين» يساهم في تقليل التكاليف وتحسين جودة الرعاية الصحية لمرضى القلب (جامعة برمنغهام)

دواء عمره 240 عاماً يوفر تكاليف ضخمة لعلاج مرضى القلب

كشفت دراسة بريطانية أن دواء «ديجوكسين»، المستخدم منذ عام 1785 لعلاج أمراض القلب، قد يحقق وفرات مالية ضخمة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك فنجان قهوة (أ.ب)

مستويات الكافيين في دمك قد تؤثر على وزنك وصحتك

قد تؤثر مستويات الكافيين في دمك على كمية الدهون الموجودة في جسمك، وهو عامل قد يحدد بدوره خطر إصابتك بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك الرُّقعة يمكنها إصلاح القلوب التالفة وتحسين أداء عضلة القلب (رويترز)

«رقعة قلبية» يمكنها إصلاح القلوب التالفة

طوَّر باحثون «رقعة للقلب» يمكنها إصلاح القلوب التالفة، وتحسين أداء عضلة القلب، في ابتكار تم الترحيب به بوصفه إنجازاً رائداً.

«الشرق الأوسط» (برلين)

الفاصوليا «سوبر فود» يجب أن تتناولها يومياً... ما أفضل الأنواع لصحتك؟

الفاصوليا سوبر فود
الفاصوليا سوبر فود
TT

الفاصوليا «سوبر فود» يجب أن تتناولها يومياً... ما أفضل الأنواع لصحتك؟

الفاصوليا سوبر فود
الفاصوليا سوبر فود

لم تعد الفاصوليا حِكراً على النباتيين والمهووسين بالسلطة، الذين يبدو أنهم يعيشون على أوراق الخس وحدها، إذ تحتوي علبة الفاصوليا السوداء على كمية من البروتين تُعادل ثلاث بيضات وضِعف الألياف الموجودة في البرقوق.

وتصنِّف خبيرة التغذية صوفي تروتمان البقوليات على أنها واحدة من أكثر الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية التي يمكنك تناولها، وفق تقرير لصحيفة «التلغراف».

وبصرف النظر عن الألياف والبروتين، فإن الفاصوليا مليئة بالعناصر الغذائية الدقيقة مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والزنك والمغنسيوم، كما أنها سهلة الدمج في نظامك الغذائي اليومي، بغض النظر عما تحب تناوله.

وقالت تروتمان: «إن إضافة علبة من الفاصوليا إلى طبق مقلي أو حساء أو يخنة أو سَلَطة هي أسهل طريقة على الإطلاق لجعل الوجبات التي تحبها أكثر تغذية».

اختارت تروتمان وصنّفت أفضل أنواع الفاصوليا لصحتك. اطلع على الوصفات التالية لمساعدتك على جعلها لذيذة في المنزل.

فاصوليا بينتو

فاصوليا بينتو عنصر أساسي في الفلفل الحار والوجبات المكسيكية الأخرى، مُغذية جداً.

وقالت تروتمان: «تُعدّ الفاصوليا البينتوية مصدراً غنياً بالكالسيوم، وهو أمر رائع لعظامنا وأسناننا، وحتى لمساعدتنا على النوم، وهو أمر ينساه معظم الناس».

كما يمكن العثور على المغنسيوم «الذي يُعدّ مفتاحاً لوظائف الأعصاب والعضلات، وتنظيم الحالة المزاجية والنوم أيضاً».

علاوة على ذلك، تُعدّ الفاصوليا البينتوية مصدراً للحديد «غير الهيمي»، الموجود في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة.

فول الصويا

عند فقدان الوزن، من الضروري أن تحشر أكبر قدر من الألياف والبروتين في نظامك الغذائي، «وإلا فستجد نفسك تشعر بالتعب والجوع طوال الوقت»، كما تقول تروتمان، مما يعرقل أهداف اللياقة البدنية الخاصة بك بشكل كبير.

وهذا يجعل فول الصويا البينتوي الفاصوليا المناسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، حيث يحتوي على 8 غرامات من البروتين، وأكثر من 5 غرامات من الألياف، مقابل 100 سعر حراري فقط في الغرام نفسه.

هذه الفاصوليا هي أكثر أنواع البقوليات احتواءً على البروتين، والمتوفرة الآن في محلات السوبر ماركت، مما يعني أنها وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى بناء العضلات أيضاً.

الفاصوليا السوداء

وتُعدّ الفاصوليا السوداء بطلة خارقة لصحة الأمعاء؛ حيث تحتوي على ما يقرب من 7 غرامات من الألياف لكل 100 غرام (ما يقرب من ربع المدخول اليومي الموصَى به)، وقشرة داكنة مليئة بالأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة قوي، فهي أفضل فاصوليا يمكن تناولها للحفاظ على سعادة أمعائك، كما تقول تروتمان.

يتكون جزء كبير من الألياف الموجودة في الفاصوليا السوداء من النشا المقاوم، والذي لا يجري تكسيره بواسطة الأمعاء الدقيقة، ومن ثم يغذي بكتيريا الأمعاء بشكل أفضل. تُظهر الأبحاث أيضاً أن النشا المقاوم يمكن أن يحسِّن قدرة الجسم على تحمُّل السكر، بينما يجعلنا نشعر بالشبع بعد الوجبات، مما يساعد على تجنب تناول الوجبات الخفيفة بعد العشاء.

الحمص

الفاصوليا المفضلة لدى تروتمان هي الحمص. تقول: «ربما أتناوله مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع». وتابعت: «يتمتع الحمص بطعم محايد تماماً، على عكس الفاصوليا السوداء المدخنة أو الفاصوليا البينتو الجوزية، لذا يسهل إضافتها إلى الوجبات، أو استخدامها بدلًا من الكربوهيدرات الثقيلة مثل المعكرونة أو الأرز».

الحمص (والفاصوليا الحمراء أيضاً) يحتويان على نسبة أعلى بكثير من الكربوهيدرات، مقارنة بأنواع الفاصوليا الأخرى، وأعلى في السعرات الحرارية لكل 100 غرام.

وأشارت ترومان إلى أنه، إلى جانب محتواها العالي من الألياف، فإن هذا يجعلها أكثر إشباعاً من أنواع الفاصوليا الأخرى، ومع مستويات عالية من الكالسيوم والمغنسيوم والزنك، فإن الحمص يَعِد «بدعم جهاز المناعة والحفاظ على صحة بشرتك».

أنواع أخرى رائعة من الفاصوليا لتضمينها في نظامك الغذائي:

الفول العريض

وقالت تروتمان إن الفول العريض، أو الفول، منخفض السعرات الحرارية، لكنه «غني بالمغنسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم».

وتحتوي الفاصوليا على 8.8 غرام من الكربوهيدرات، و4.7 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وهي غنية بما يكفي لتناولها في السَّلطة، وستُبقيك ممتلئاً طوال اليوم.

فاصوليا كانيليني

تشبه هذه الفاصوليا ذات المذاق المحايد، والمنخفضة السعرات الحرارية، الفول العريض مع إضافة الألياف، وهي قاعدة رائعة للحساء والصلصات، كما أنها غنية بحمض الفوليك والحديد.

ولفتت تروتمان إلى أنه «عندما يتعلق الأمر بصحتك، فهي تشبه الفول العريض كثيراً، لذا اختر النوع الذي يعجبك أكثر».

الفاصوليا الزبدة

وأوضحت تروتمان أن الفاصوليا الزبدة «أقل كثافة غذائية» من أنواع الفاصوليا الأخرى الموجودة بالسوق، لكن حصة 100 غرام منها ستوفر لك أكثر من 7 غرامات من الألياف والبروتين.

وقالت تروتمان: «من المهم أن تجد فاصوليا تستمتع بها أيضاً».