التعرّض للمعادن الثقيلة قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

الانسدادات الجزئية أو الكاملة للشرايين قد تسبب حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية (أ.ف.ب)
الانسدادات الجزئية أو الكاملة للشرايين قد تسبب حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية (أ.ف.ب)
TT
20

التعرّض للمعادن الثقيلة قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

الانسدادات الجزئية أو الكاملة للشرايين قد تسبب حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية (أ.ف.ب)
الانسدادات الجزئية أو الكاملة للشرايين قد تسبب حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية (أ.ف.ب)

ارتبط التعرّض للمعادن الثقيلة بالسرطان والأضرار العصبية وقضايا الإنجاب أو النمو. والآن، تضيف دراسة جديدة إلى الأبحاث الناشئة التي تُظهر أن التعرض للمعادن مثل الكادميوم واليورانيوم والنحاس قد يكون مرتبطاً أيضاً بالسبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم - أمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب شبكة «سي إن إن».

وفقاً للدراسة التي نُشرت يوم الأربعاء في مجلة الكلية الأميركية لأمراض القلب، فإن التعرض للمعادن - والذي يمكن أن ينتج عن مصادر مثل تدخين السجائر ومياه الشرب والتلوث وبعض الأطعمة أو المنتجات الاستهلاكية - يرتبط بتراكم الكالسيوم في الشرايين التاجية.

كتب أطباء القلب الدكتور سدير الكندي وخورام ناصر من مستشفى هيوستن ميثوديست والدكتور سانجاي راجاجوبالان من معهد هارينغتون للقلب والأوعية الدموية التابع لمستشفيات جامعة كليفلاند «إن حجم هذه الارتباطات مذهل، حيث إنها قابلة للمقارنة بتلك التي لوحظت في عوامل الخطر الكلاسيكية مثل التدخين والسكري».

يتسبب تراكم الكالسيوم في الشرايين التاجية في تصلب الشرايين، وهو مرض قلبي وعائي مزمن والتهابي يتميز بتضييق جدران الشرايين وبالتالي انخفاض تدفق الدم. يمكن أن تؤدي الانسدادات الجزئية أو الكاملة للشرايين إلى حالات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية، والتي يمكن أن تسبب عدم انتظام ضربات القلب أو السكتة القلبية أو قصور القلب.

قالت الدكتورة كاتلين ماكجرو، الباحثة الرئيسية في الدراسة، وهي باحثة في علوم الصحة البيئية في كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا «تسلط نتائجنا الضوء على أهمية اعتبار التعرض للمعادن عامل خطر كبير للإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية».

لقد تم التعرف بشكل متزايد على الملوثات البيئية كعوامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن ارتباط المعادن بتكلس الشرايين التاجية كان غير معروف إلى حد بعيد، كما قال مؤلفو الدراسة.

الحد من التعرض للمعادن الثقيلة

قال الكندي وناصر وراجاغوبالان إن الدراسة تدعم الحاجة إلى اتخاذ إجراءات واسعة النطاق في مجال الصحة العامة.

وأضافوا أن ذلك يشمل خفض «الحدود المقبولة للمعادن في الهواء والماء وتحسين طرق الحد من تلوث المعادن، وخاصة في المجتمعات التي تعاني من التعرض غير المتناسب... وقد ارتبطت التدابير الصحية العامة التي قللت من التعرض للمعادن... بانخفاض في وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية».

بالإضافة إلى التعرض للمعادن من الهواء ومياه الشرب، فإن التلوث الواسع النطاق بالكادميوم والتنغستن واليورانيوم والكوبالت والنحاس والزنك يأتي من الاستخدامات الزراعية والصناعية مثل الأسمدة والبطاريات والتعدين وإنتاج الطاقة النووية، وفقاً للدراسة.


مقالات ذات صلة

الولايات المتحدة لن تزيد تعريفاتها على دول لا تفرض رسوماً مضادة

الولايات المتحدة​ وزير الخزانة الأميركي سكوت بيسنت (أ.ف.ب)

الولايات المتحدة لن تزيد تعريفاتها على دول لا تفرض رسوماً مضادة

أكد وزير الخزانة الأميركي سكوت بيسنت أن الرسوم الجمركية التي فرضتها واشنطن ودخلت حيِّز التنفيذ الأربعاء، تُشكل «سقفاً» إذا اختارت الدول الأخرى عدم الرد.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
الولايات المتحدة​ أشخاص يتسوقون داخل أحد المتاجر الأميركية (أ.ف.ب)

مع بدء تطبيق الرسوم الجمركية... الأميركيون يتحضرون لمواجهة الضغوط

بدأ المستهلكون الأميركيون الاستعداد لمواجهة وضع أليم مع فرض الرئيس دونالد ترمب رسوما جمركية باهظة على المنتجات المستوردة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
أوروبا سفينة شحن تظهر في نيوجيرسي بالولايات المتحدة (رويترز) play-circle 00:21

بعد رسوم ترمب الجمركية... روسيا تتهم أميركا بتجاهل «قواعد» التجارة الدولية

نددت روسيا، الأربعاء، بفرض الرئيس الأميركي دونالد ترمب رسوماً جمركية باهظة على دول العالم، خصوصاً الصين وتجاهل الولايات المتحدة «قواعد» التجارة الدولية.

«الشرق الأوسط» (موسكو)
آسيا الرئيس الأميركي دونالد ترمب يحضر اجتماعاً ثنائياً مع الرئيس الصيني شي جينبينغ خلال قمة زعماء مجموعة العشرين في أوساكا باليابان يوم 29 يونيو 2019 (رويترز)

تقرير: الصين تفرض رقابة على هاشتاغات تشير إلى رسوم أميركا

قالت صحيفة «نيويورك تايمز» الأميركية إن السلطات الصينية فرضت رقابة على الوسوم (الهاشتاغات) المتعلقة بالرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس الأميركي دونالد ترمب.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
أفريقيا شخص يعالَج من الكوليرا (أرشيفية-أ.ف.ب)

وفاة مرضى بالكوليرا في جنوب السودان بعد تقليص المساعدات الأميركية

قالت هيئة إنقاذ الطفولة، ومقرها بريطانيا، اليوم الأربعاء، إن ثمانية أشخاص مصابين بالكوليرا في جنوب السودان، بينهم خمسة أطفال، لقوا حتفهم

«الشرق الأوسط» (نيروبي )

أطعمة تزيد خطر إصابتك بالسكري... احذرها

المواد التي تُستخدم في الأطعمة فائقة المعالجة لإضافة نكهة ولون إليها قد تتفاعل معاً وتصيبك بالسكري (رويترز)
المواد التي تُستخدم في الأطعمة فائقة المعالجة لإضافة نكهة ولون إليها قد تتفاعل معاً وتصيبك بالسكري (رويترز)
TT
20

أطعمة تزيد خطر إصابتك بالسكري... احذرها

المواد التي تُستخدم في الأطعمة فائقة المعالجة لإضافة نكهة ولون إليها قد تتفاعل معاً وتصيبك بالسكري (رويترز)
المواد التي تُستخدم في الأطعمة فائقة المعالجة لإضافة نكهة ولون إليها قد تتفاعل معاً وتصيبك بالسكري (رويترز)

توصلت دراسة علمية جديدة إلى أن المواد التي تُستخدم في الأطعمة فائقة المعالجة لإضافة نكهة ولون إليها، قد تتفاعل معاً وتتسبّب في إصابة الأشخاص بمرض السكري من النوع الثاني.

وتشمل الأطعمة فائقة المُعالَجة مجموعة واسعة من المنتجات التي تحتوي غالباً على مستويات مرتفعة من السكريات المضافة والملح والدهون غير الصحّية، بالإضافة إلى المواد الحافظة والألوان الصناعية؛ مثل: المشروبات الغازية، واللحوم المصنعة، والوجبات الخفيفة المعلَّبة، ورقائق البطاطا، والبيتزا، والبسكويت، وحبوب الإفطار.

وتناولت دراسات سابقة الأضرار الصحية المحتملة لكل مادة أو مكون على حدة، مثل أصباغ الطعام أو المواد الحافظة أو الزيوت النباتية أو الملوثات التي تتسرّب إلى الأطعمة من العبوات.

إلا أن الدراسة الجديدة ركّزت على التفاعل الضار الذي ينتج عن المزج بين مكونَيْن أو مادتَيْن في طعام معين.

وحسب شبكة «سي إن إن» الأميركية، فقد وجد فريق الدراسة أن امتزاج هذه المواد معاً في منتج أو طعام معين ينتج عنه تفاعل ضار يرتبط بشكل وثيق وملحوظ بالإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وحلّل الباحثون البيانات الغذائية والصحية لأكثر من 108 آلاف بالغ فرنسي تمّ سؤالهم عن نظامهم الغذائي اليومي من الأطعمة فائقة المعالجة، قبل بحث مكونات هذه الأطعمة بدقة.

كما نظر الباحثون في الحالة الصحية للمشاركين والأمراض التي يعانون منها، وأبرزها السكري.

ووجد الفريق أن الجمع بين مادتَيْن معاً في أي طعام ارتبط بزيادة في خطر الإصابة بمرض السكري، بغض النظر عن العوامل الاجتماعية والديموغرافية ونمط الحياة الخاص بالمشاركين.

وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، مديرة فريق أبحاث علم الأوبئة الغذائية في المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية، ماتيلد توفييه، إن «مصنّعي الأطعمة فائقة المعالجة غالباً ما يُدمجون مجموعة من الإضافات الغذائية معاً في كل نوع من أنواع الأطعمة التي يطورونها. فعلى سبيل المثال تحتوي الصودا الدايت على مزيج من المُحليات الصناعية والأصباغ وكراميل كبريتيت الأمونيا، وحمض الستريك. وينطبق الأمر نفسه على الزبادي المُنكّه أو حبوب الإفطار».

وأضافت: «وبعيداً عن استخدام هذه المواد معاً لتصنيع الأطعمة، فغالباً ما يستهلك الأشخاص مجموعة من هذه الأطعمة في الوقت نفسه، الأمر الذي يعرّضهم لخطر السكري أيضاً. فعلى سبيل المثال، قد يتناول الشخص شطيرة برغر أو هوت دوغ مع بطاطس مقلية ومشروب غازي، الأمر الذي يزيد التفاعل بين المواد الكيميائية بهذه الأطعمة، ويتسبّب في أضرار خطيرة أبرزها السكري».

وأكد فريق الدراسة ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لفهم التفاعلات المحتملة لمزيج الإضافات الغذائية على عملية التمثيل الغذائي بدقة.