لطالما أشاد بعض الخبراء بالنظام الغذائي الصحي باعتباره أحد العوامل المهمة المحتملة التي تؤثر على خطر الإصابة بـ«كوفيد – 19»، أو مدى سوء العوارض لدى المرضى.
لكنّ فريقاً من الباحثين في إندونيسيا نظر في كيفية تأثير نمط حياة معين على هذه الاحتمالات، ووجد أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي (حمية البحر الأبيض المتوسط) قد يقلل من خطر الإصابة بـ«كوفيد – 19»، وفقاً لمراجعة نُشرت يوم الأربعاء في مجلة «PLOS One».
قال المؤلف الرئيسي للمراجعة أندريه سياهان، وهو محاضر وعضو في مركز الطب القائم على الأدلة في جامعة شمال سومطرة في إندونيسيا، عبر البريد الإلكتروني: «كانت هناك العديد من الدراسات التي ربطت بشكل كبير بين (كورونا) والالتهاب في الجسم، في حين أن النظام الغذائي المتوسطي معروف منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للالتهابات... من خلال دراستنا، أبلغنا عن رابط عزز العلاقة بين الاثنين، بما يتماشى مع فرضيتنا»، وفقاً لشبكة «سي إن إن».
وارتبط الالتهاب بتطور وشدة الإصابة بـ«كوفيد – 19».
منذ ظهور فيروس «كورونا» في عام 2019، تم الإبلاغ عن أكثر من 775 مليون حالة إصابة، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية. ولا يزال هذا العدد في تزايد؛ حيث تم الإبلاغ عن أكثر من 47 ألف حالة في غضون الأسبوع الذي سبق الرابع من أغسطس (آب)، أحدث إحصائية من منظمة الصحة العالمية. توفي أكثر من 7 ملايين شخص بسبب الفيروس.
للتحقق مما إذا كان من الممكن تخفيف خطر الإصابة وشدتها من خلال النظام الغذائي المتوسطي، راجع الفريق 6 دراسات شارك فيها أكثر من 55 ألفاً و400 مشارك في خمس دول وتم نشرها بين عامي 2020 و2023. أبلغ المشاركون عن التزامهم بحمية البحر الأبيض المتوسط باستخدام الاستبيانات.
وجدت 3 دراسات ارتباطاً «مهماً» بين النظام الغذائي المتوسطي وانخفاض خطر الإصابة بفيروس «كورونا»، بينما أظهرت دراستان أخريان نتائج غير مهمة. وقال سياهان إنه في جميع هذه الدراسات، كان لدى المشاركين الذين يتبعون النظام الغذائي المتوسطي خطر أقل للإصابة.
ومن بين فئات الطعام المقاسة في بعض الدراسات، ارتبط الاستهلاك الأعلى لزيت الزيتون والفواكه والمكسرات، وانخفاض استهلاك الحبوب واللحوم الحمراء، والتناول المعتدل للكحول بانخفاض خطر الإصابة بفيروس «كورونا». ارتبط تناول المزيد من الخضراوات والفواكه والبقوليات والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة بانخفاض احتمالات الإصابة الشديدة بمرض «كوفيد – 19».
قال الدكتور جوردي ميرينو، الأستاذ المشارك في مركز أبحاث التمثيل الغذائي الأساسي التابع لمؤسسة نوفو نورديسك في جامعة كوبنهاغن في الدنمارك: «قد تكون لهذه النتائج آثار كبيرة على الصحة العامة، ما يؤكد أهمية التغذية المثلى في الوقاية من الأمراض المعدية وغير المعدية».
