براكريتي غوبتا

براكريتي غوبتا
مذاقات الكركم بهار مفيد للصحة (شاترستوك)

الأطباق الهندية... سر النكهة في بهاراتها

تتميز المطابخ الهندية باستخدام مجموعة متنوعة من البهارات، ويتفق محبو الطعام من مختلف أنحاء العالم على أن تفردها المثير يكمن في استخدام أنواع متعددة من الأعشاب

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
حصاد الأسبوع  مودي "ضيف شرف" في احتفالات "اليوم الوطني الفرنسي" وتبدو معه نظيرته الفرنسية إليزابيث بورن. (آ ب)

زيارة مودي إلى باريس وما تعنيه للعلاقات الثنائية

بعد أسابيع قليلة من زيارة رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي الرسمية إلى الولايات المتحدة، اختتم مودي زيارة إلى فرنسا، حلّ فيها «ضيف شرف» على احتفالات اليوم الوطني الفرنسي (يوم اقتحام الباستيل). وأتت زيارة الزعيم الهندي قبل أشهر من الزيارة المقررة لمستضيفه الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون إلى نيودلهي للمشاركة في قمة «مجموعة العشرين». كان التكريم الذي حظي به مودي في باريس لافتاً؛ نظراً لأنه في مثل هذه المناسبة لا تستضيف فرنسا «ضيف شرف» أجنبياً كل سنة - وكانت آخر مرة تفعل عام 2018 مع رئيس وزراء سنغافورة لي هسين لونغ. ثم إن مودي منح في العاصمة الفرنسية أيضاً «وسام جوقة الشرف الكبرى»، أعلى وسام مدني في فرنسا، وكانت هذه أيضاً المرة الأولى التي يُمنح فيها الوسام لرئيس وزراء هندي.

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
سفر وسياحة أسواق المانغو في الهند (مكتب دلهي السياحي)

المانغو مغناطيس السياحة في الهند

تنظم الولايات الهندية مهرجانات للمانغو التي أصبحت مصدر جذب رئيسياً للسياح المحليين والأجانب.

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
مذاقات سوشي بالمانغو (يوتيوب)

المانغو ملك الفاكهة في الهند

الصيف في الهند مرادف للمانغو الحلوة كثيرة العصارة. حيث تعد رمزاً ثقافياً رُفع إلى مرتبة ملكية بين الفواكه، وهذا هو السبب في تسمية المانغو «ملك الفواكه».

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
حصاد الأسبوع وانغ يي (رويترز)

زيارة مودي في حسابات «مثلث» المطامح والمخاوف العالمية

تغيرت الأمور كثيراً منذ نهاية الحرب الباردة. واليوم... تنظر إدارة بايدن إلى بكين على أنها أخطر منافس لواشنطن على المدى الطويل

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
حصاد الأسبوع بايدن ومودي في البيت الأبيض (أ.ب)

زيارة مودي في حسابات «مثلث» المطامح والمخاوف العالمية

اختتم رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي، الأسبوع الماضي، زيارة رسمية تاريخية إلى الولايات المتحدة يتوقع مراقبون من الجانبين،

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
مذاقات الطبق الأشهر في التبت ويشبه الـ«دامبلينغ» الآسيوي (شاترستوك)

تاريخ المطبخ التيبتي وقصة وصوله إلى الهند

الهند عبارة عن بوتقة لمختلف الثقافات. والمطبخ الهندي عبارة عن مزيج جميل من الثقافات والمأكولات المحلية لأولئك الذين لجأوا إلى الحياة في الهند.

براكريتي غوبتا (نيودلهي)
حصاد الأسبوع بايتونغتارن شيناواترا (أ.ف.ب - غيتي)

تساؤلات وتحديات بعد الفوز الكبير لأحزاب المعارضة التايلاندية

على مدى عقود، لجأ حكام تايلاند العسكريون إلى الانقلابات والأحكام القضائية لإبقاء المعارضين المنتخبين بعيداً عن السلطة

براكريتي غوبتا (نيودلهي)