قال موقع «نيوز ميديكال» إن الزنجبيل يتميز برائحته ونكهته اللاذعة القوية، ويُستخدم على نطاق واسع لإضفاء لمسة لاذعة على أطباق الكاري والشوربة..
وأضاف أنه إلى جانب الاستخدامات في الطهي، تم تصدير الزنجبيل بوصفه عشباً طبياً من الهند إلى الإمبراطورية الرومانية، منذ أكثر من 2000 عام. ويرتبط الزنجبيل بالكثير من الفوائد الصحية للجسم، مثل علاج آلام المعدة، والإسهال، والغثيان الناتج من اضطراب المعدة، والحمل، ودوار الحركة، والعلاج الكيميائي، والحالات الالتهابية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
وكذلك يُستخدم مكملاً غذائياً على شكل جذور طازجة أو مجففة، أو حبوب، أو كبسولات، أو مستخلصات سائلة.
ومن بين الاستخدامات الأكثر شيوعاً للزنجبيل علاج عسر الهضم، والسيطرة على الغثيان، وتخفيف أعراض الإنفلونزا المصاحبة لنزلات البرد.
ما أهم الفوائد الصحية للزجنبيل؟
مفيد للهضم وطارد للريح
تشير الأدلة القوية إلى أن الزنجبيل يساعد في تخفيف الغثيان أثناء العلاج الكيميائي للسرطان، بوصفه علاجاً مكملاً للأدوية التقليدية، وكذلك أثناء الحمل.
يحتوي الزنجبيل على كثير من المركبات الفينولية.
تُهدئ تلك المركبات الغشاء المخاطي المعوي المُهيّج، وتُزيد من إفراز اللعاب، وتُحفّز إنتاج العصارة الصفراوية، وتُحسّن حركة الأمعاء، وتُقلّل من تشنجات المعدة.
كما يُعزز إفراز إنزيمات مُحللة للبروتين والدهون، وقد يكون له تأثير إيجابي في علاج الإمساك والوقاية من سرطان القولون.
مضاد للغثيان
يُعدّ من الطرق المُثلى لمكافحة الغثيان المُرتبط بالعلاج الكيميائي، كما يُساعد على تقليل الغثيان أثناء السفر، مع أن حدوث القيء لا ينخفض، كما أنه مُفيد في حالات الغثيان المُرتبط بالحمل.
في جميع هذه الحالات، يُعزى جزء من تأثيره إلى تأثيره المُطهّر للغازات، الذي يُساعد على تفتيت الغازات المُحتبسة في الأمعاء والمعدة ودفعها إلى أسفل عبر المستقيم.
مكافحة البرد والإنفلونزا
في الطقس البارد، يُدفئ شاي الزنجبيل الساخن الجسم.
تقليل ألم العضلات
يمكن إضافة الزنجبيل إلى النظام الغذائي اليومي؛ فهو يُقلل من ألم العضلات بعد التمارين الشاقة بنسبة الربع تقريباً، كما أنه مفيد في تخفيف تقلصات الرحم المصاحبة لعسر الطمث.
مضاد لالتهاب المفاصل
يُعدّ الزنجبيل عاملاً مضاداً للالتهابات، من أقدم المركبات المستخدمة، كما أنه مفيد في علاج هشاشة العظام، وقد يعود ذلك إلى تثبيطه لتخليق البروستاجلاندين والليوكوترين.
تأثير مضاد للأكسدة
يتميز الزنجبيل بتأثيرات قوية مضادة للأكسدة؛ لاحتوائه على أحد أعلى مستويات مضادات الأكسدة في العالم الطبيعي. وبالتالي، فهو يُعادل الإجهاد التأكسدي.
الوقاية من السرطان
أظهرت بعض دراسات السرطان انخفاضاً في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مع استخدام مكملات الزنجبيل. قد يعود ذلك إلى نشاطه المضاد للأكسدة.
حماية القلب
يُفيد الزنجبيل أيضاً في خفض مستويات الدهون في الدم ونشاط عوامل التخثر، كما يُساعد في الحفاظ على مستويات الغلوكوز في الدم طبيعية.
وبالتالي، لديه القدرة على المساعدة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من مرض السكري.
ويمكن أن يُساعد في تحفيز فقدان الوزن. وخلال فترة الحمل، قد يُساعد في زيادة إفراز الحليب.
ما أبرز الآثار الجانبية المحتملة للزنجبيل؟
قد يكون الزنجبيل مفيداً في الحالات السريرية عند تناوله مكملاً غذائياً أو نكهةً للطعام، أو مشروباً عشبياً.
ومع ذلك، قد يسبب الزنجبيل لدى بعض المرضى انخفاضاً في ضغط الدم ونقصاً في سكر الدم، بالإضافة إلى تهيج المعدة، وتقرح الأمعاء الدقيقة، وحرقة المعدة، وأعراض القولون العصبي لدى المرضى المعرضين لذلك.
