بين الخطأ والصواب

بين الخطأ والصواب
TT

بين الخطأ والصواب

بين الخطأ والصواب

* داء السكري.. والإصابة بالخرف
شهدت العقود الأخيرة انتشار مجموعة من الأمراض المزمنة، أطلق عليها أمراض العصر، مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى وغيرها. وتكمن مشكلات هذه الأمراض في الإصابة بمضاعفاتها على أجهزة الجسم الحيوية التي تنتهي غالبا بإعاقة أصحابها. ومن المؤسف أن التعايش مع هذه الأمراض لم يكن على المستوى المأمول طبيا في أي مجتمع في العالم مهما اختلف اجتماعيا واقتصاديا.
وإذا أخذنا أحد هذه الأمراض وهو داء السكري الذي أصاب ما يزيد عن ربع سكان العالم، نجد أن هناك علاقة بين داء السكري ومخاطر الإصابة بالخرف مثلا، بعد أن ثبت أن السيطرة الجيدة على مستوى سكر الدم لداء السكري من النوع الثاني يقلل من نسبة دخول المرضى للمستشفى بسبب الخرف، في حين أن ضعف أو فشل السيطرة على نسبة السكر في الدم يرفع احتمال تكرار دخول المستشفيات بنحو 50 في المائة بسبب الخرف.
هذه هي نتيجة دراسة سويدية قدمت في الاجتماع السنوي الـ51 للرابطة الأوروبية لدراسة مرض السكري (European Association for Study of Diabetes، EASD) الذي عقد في ستوكهولم بالسويد، بين 14 و18 سبتمبر (أيلول) الماضي.
وقد قام باحثون من مركز السجل الوطني لمرض السكري ومعهد الطب في ساهلجرينسكا في جامعة غوتنبرغ Sahlgrenska University in Gothenburg بتحليل بيانات لـ349299 مريضا بالنوع الثاني من داء السكري (متوسط أعمارهم 67) ولم يكونوا، في بداية الدراسة، مشخصين بالخرف ولم يسبق أن تم تنويمهم لمرض متعلق بالخرف. وخلال متابعتهم لفترة متوسطها بين 4 و6 سنوات، تم تسجيل عدد 11035 شخصا نوموا بالمستشفيات بتشخيص أولي أو ثانوي من الخرف.
استخدمت في هذه الدراسة نماذج حاسوبية لحساب العلاقة بين مستوى السيطرة على سكر الدم عند مرضى السكري، وذلك بقياس مستوى نسبة السكر التراكمي في الدم (HbA1c) والخرف.
أظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين لديهم أسوأ مستويات في نسبة HbA1c (أكثر من 10.5 في المائة) كانوا أكثر عرضة لدخول المستشفيات نتيجة الخرف بزيادة نسبتها 50 في المائة عن المشاركين المحافظين على أفضل مستويات في نسبة HbA1c (أقل من 6.5 في المائة). كما وجد أن المرضى الذين عانوا من سكتة دماغية كانوا في خطر أعلى بمقدار 40 في المائة للإصابة بالخرف.
وخرجت هذه الدراسة بتوصية بنيت على النتائج التي أثبتت أن هناك علاقة إيجابية بين نسبة HbA1c وخطر الخرف في المرضى الشباب إلى حد ما المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وهي وجود إمكانية للوقاية من الخرف عند مرضى السكري بالسيطرة الجيدة على نسبة السكر في الدم.

* «قلوب الأطفال» ولياقتهم البدنية
ما زال الاعتقاد السائد قديما قائما إلى الآن أن الأطفال الصغار في مأمن من الإصابة بالأمراض مثل أمراض القلب، وعليه فإنهم يتركون ليمارسوا أساليب الحياة العصرية كيفما شاءوا، ونعني بذلك الانشغال بالألعاب الإلكترونية والأجهزة الذكية التي لا تكلفهم عناء ولا مشقة في الاستمتاع بها، إضافة إلى تناول الأطعمة غير الصحية المشبعة بالدهون والسعرات العالية. والصواب هو ما أثبتته الدراسات والأبحاث الحديثة من أن انخفاض مستويات النشاط البدني، وضعف اللياقة البدنية وارتفاع مستويات الدهون في الجسم يمكن كلها أن تؤدي إلى تصلب جدران الشرايين وقساوتها وقلة مرونتها وانخفاض التمدد الشرياني عند الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 8 سنوات.
وقد نشرت نتائج دراسة حديثة حول النشاط البدني والتغذية في الأطفال أطلق عليها اسم «بانيك» (Physical Activity and Nutrition In Children Study PANIC)، أجرتها جامعة شرق فنلندا، في مجلة «الطب والرياضة الاسكندنافية Scandinavian Journal of Medicine and Sports» عدد شهر سبتمبر (أيلول) الماضي.
وأجريت الدراسة على 160 طفلا (منهم 83 طفلة) قبل سن البلوغ (6 - 8 سنوات من العمر). وتم تقييم وظائف القلب والرئتين CRF، وقياس ممارسة النشاط البدني وأسلوب الانتقال من وإلى المدرسة، وحياة الركود والسكون وعدم الحركة (بواسطة استبيان)، وقياس امتصاص الأشعة السينية لمعرفة دهون الجسم BF، مع مقارنة ذلك بتصلب الشرايين والقدرة على التوسع والتمدد.
وأظهر تحليل آثار كل من النشاط البدني، وضعف اللياقة البدنية وارتفاع مستويات الدهون في الجسم أن ضعف اللياقة البدنية فقط كانت مرتبطة بشكل مستقل مع تصلب الشرايين، حيث كان الأطفال الذين يتمتعون بقدر من اللياقة البدنية أفضل بكثير من أقرانهم، فهم يمتلكون مقدرة أكبر على تمدد الشرايين أثناء ممارسة الرياضة البدنية.
وعلاوة على ذلك، أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين يعانون من ضعف اللياقة البدنية وارتفاع نسبة الدهون في الجسم كان لديهم في الوقت نفسه شرايين «قاسية ومتصلبة». وتم العثور أيضا على تأثيرات مماثلة ذات علاقة مع انخفاض مستويات النشاط البدني وارتفاع مستويات الدهون في الجسم، بينما أبدت شرايين الأطفال الذين يمارسون أعلى مستوى من النشاط البدني «مرونة» أفضل وقدرة أكبر على التمدد.
وتشير نتائج هذه الدراسة إلى أن التدخل المبكر في أسلوب الحياة في مرحلة الطفولة المبكرة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في وقت لاحق من حياة هؤلاء الأطفال. وعلاوة على ذلك، فإنها تؤكد أيضا على أن اللياقة البدنية الجيدة جنبا إلى جنب مع ممارسة الرياضة البدنية المكثفة يمكن أن تكون ذات فائدة كبيرة مفيدة لصحة الشرايين في الطفولة.

* استشاري في طب المجتمع، مدير مركز المساعدية التخصصي ـ مستشفى الملك فهد بجدة
[email protected]



باحثون: علاقة بين انخفاض الأكسجين وتراجع سكر الدم قد تفتح الباب لعلاجات جديدة للسكري

اختبار لداء السكري (أرشيفية - أ.ف.ب)
اختبار لداء السكري (أرشيفية - أ.ف.ب)
TT

باحثون: علاقة بين انخفاض الأكسجين وتراجع سكر الدم قد تفتح الباب لعلاجات جديدة للسكري

اختبار لداء السكري (أرشيفية - أ.ف.ب)
اختبار لداء السكري (أرشيفية - أ.ف.ب)

قال باحثون ‌إن مرض السكري أقل شيوعا بين الأشخاص الذين يعيشون على المرتفعات العالية، حيث مستويات الأكسجين منخفضة مقارنة بمن يعيشون عند مستوى سطح ​البحر، وتوقعوا أن يقود هذا الاكتشاف إلى علاجات جديدة.

وذكر الباحثون في مجلة (سيل ميتابوليزم) أمس الخميس أنه في الظروف التي تنخفض فيها مستويات الأكسجين، مثل تلك الموجودة على المرتفعات العالية، يمكن أن تغير خلايا الدم الحمراء عملية التمثيل الغذائي لتمتص السكر من مجرى الدم وتتحول إلى «إسفنج جلوكوز».

وفي المرتفعات العالية، تمنح القدرة على ‌حمل المزيد من الجلوكوز ‌خلايا الدم الحمراء طاقة ​إضافية ‌لتوصيل ⁠الأكسجين لأنحاء الجسم ​بشكل أكثر ⁠كفاءة. وأضاف التقرير أن لهذا تأثيرا جانبيا مفيدا يتمثل في خفض مستويات السكر في الدم.

وفي تجارب سابقة، لاحظ الباحثون أن الفئران التي تتنفس هواء منخفض الأكسجين لديها مستويات جلوكوز في الدم أقل بكثير من المعدل الطبيعي. وهذا يعني أن الحيوانات تستهلك الجلوكوز بسرعة بعد تناول الطعام ⁠مما يقلل من خطر إصابتها بمرض السكري.

وقالت ‌مؤلفة الدراسة يولاندا مارتي-‌ماتيوس من معاهد جلادستون في سان فرانسيسكو ​في بيان: «عندما أعطينا ‌السكر (لهذه الفئران)، اختفى من مجرى الدم على الفور ‌تقريبا».

وأضافت: «فحصنا العضلات والدماغ والكبد... ولكن لم نجد في هذه الأعضاء ما يفسر ما كان يحدث».

وفي نهاية المطاف، خلص فريقها إلى أن خلايا الدم الحمراء هي «بالوعة الجلوكوز"، وهو ‌مصطلح يستخدم لوصف أي شيء يسحب ويستخدم الكثير من الجلوكوز من مجرى الدم.

وفي ظروف انخفاض ⁠الأكسجين، ⁠لم تنتج الفئران خلايا دم حمراء أكثر بكثير فحسب بل واستهلكت كل خلية كمية من الجلوكوز أكبر من تلك التي تنتجها خلايا الدم الحمراء في مستويات الأكسجين العادية.

واختبر الباحثون بعد ذلك عقارا طوروه، يسمى هايبوكسيستات، يحاكي تأثيرات الهواء منخفض الأكسجين.

وقالوا إن الدواء قلب تماما ارتفاع السكر في الدم لدى الفئران المصابة بالسكري، وكان فعالا أكثر من الأدوية الموجودة حاليا.

وقالت آيشا جاين، المشاركة في الدراسة، وهي أيضا من معاهد جلادستون، في بيان «​يفتح هذا الاكتشاف الباب ​للتفكير في علاجات لمرض السكري بطريقة مختلفة تماما، من خلال تجنيد خلايا الدم الحمراء وتحويلها لبالوعات لتصريف الجلوكوز».


ماذا يحدث لمستوى السكر في الدم عند شرب حليب اللوز؟

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
TT

ماذا يحدث لمستوى السكر في الدم عند شرب حليب اللوز؟

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)

حليب اللوز هو نوع من الحليب النباتي يُصنع بمزج اللوز النيء مع الماء، ثم إزالة اللب. يُستخدم عادةً كبديل للحليب البقري، وقد يكون مفيداً لمرضى السكري أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.

هل يرفع حليب اللوز مستوى السكر في الدم فجأة؟

وفقاً لموقع «فيري ويل»، حليب اللوز منخفض الكربوهيدرات نسبياً، ولن يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم. مع ذلك، توجد بعض الفروقات الدقيقة بين أنواع حليب اللوز واستخداماته.

قد يزيد حليب اللوز غير المحلى من مستوى السكر في الدم، لكن ليس بشكل حاد. في الدراسات العلمية، لم يُثبت أن حليب اللوز غير المحلى يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم. بل على العكس، عادةً ما يتسبب حليب اللوز في ارتفاع وانخفاض تدريجيين في مستوى السكر في الدم بعد تناوله.

بعض أنواع حليب اللوز منخفضة جداً في الكربوهيدرات. قد يرفع حليب اللوز المحلى مستوى السكر في الدم أكثر من حليب اللوز غير المحلى نظراً لاحتوائه على نسبة أعلى من الكربوهيدرات من السكر المضاف.

بالمقارنة، يحتوي كوب واحد من حليب اللوز المحلى على 10.5 غرام من الكربوهيدرات، بينما يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على 0.8 غرام من الكربوهيدرات.

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري. نظراً لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، قد يكون حليب اللوز غير المحلى خياراً جيداً لهم. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن حليب اللوز منخفض نسبياً في البروتين والفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب البقري، وهي عناصر أساسية للتحكم في مرض السكري.

حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية

يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على 37 سعرة حرارية، وتشير الأبحاث إلى أن تقليل السعرات الحرارية المتناولة قد يؤدي إلى فقدان الوزن، وبالتالي تحسين مقاومة الأنسولين والتحكم العام في مستوى السكر في الدم.

حليب اللوز مقابل الحليب البقري

يُستخدم حليب اللوز غالباً كبديل نباتي للحليب البقري. وقد يفضله البعض لمذاقه أو لاستخدامه بسبب عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية الألبان.

وفقاً لدراسة صغيرة، كان لحليب اللوز وحليب البقر قليل الدسم (2 في المائة)، عند تناولهما مع الشوفان، تأثيرات متشابهة على مستوى السكر في الدم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع الثاني. مع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، إذ توصلت بعض الدراسات إلى نتائج متضاربة.

أي نوع من الحليب هو الأنسب لك؟

قد يكون حليب اللوز خياراً مناسباً للبعض، ولكنه ليس بالضرورة الخيار الأفضل مقارنةً بالحليب البقري.

يُعد حليب اللوز خياراً جيداً إذا كنت لا تستطيع شرب الحليب البقري بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية بروتين الحليب. مع ذلك، يجب تجنب حليب اللوز إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه المكسرات.

حليب اللوز منخفض البروتين، حيث يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على غرام واحد من البروتين، بينما يحتوي كوب واحد من الحليب البقري على نحو 8 غرامات.

يتميز الحليب البقري وحليب اللوز بنكهات مختلفة. بالنسبة للبعض، يعتمد اختيار حليب اللوز على تفضيلاتهم الشخصية. يوصف حليب اللوز بأنه ذو نكهة حلوة خفيفة مع لمسة جوزية. قد يُساعد حليب اللوز غير المُحلى على إنقاص الوزن. على الرغم من عدم وجود فرق كبير، فإن حليب اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب البقري، ما يجعله خياراً مناسباً لمن يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية.


دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
TT

دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)

كشفت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة «ساينس أدفانسز» العلمية، أن تعديل النظام الغذائي بعد سن 45 يمكن أن يضيف أكثر من ثلاث سنوات إلى متوسط العمر. وتتبّع الباحثون العادات الغذائية والحالة الصحية لأكثر من 100 ألف مشارك ضِمن مشروع «UK Biobank» على مدى أكثر من عشر سنوات، مع تحليل متغيرات جينية مرتبطة بطول العمر، وفق ما نقله موقع «بريفانشان».

مؤشر الأكل الصحي البديل

قيّم الباحثون التزام المشاركين بخمسة أنماط غذائية صحية؛ مِن بينها حمية البحر المتوسط، والنظام النباتي، ونظام «داش» DASH، ونظام تقليل خطر السكري، إضافة إلى مؤشر الأكل الصحي البديل. وأظهرت النتائج أن مؤشر الأكل الصحي البديل كان الأكثر تأثيراً، إذ ارتبط بزيادة تُقدَّر بنحو 4.3 سنة لدى الرجال، و3.2 سنة لدى النساء، في حين أضافت الحمية المتوسطية والنظام النباتي ونظام «داش» ما بين نحو عامين وثلاثة أعوام وفقاً للجنس ونمط الغذاء.

والنظام الصحي البديل (AHEI) هو نمط غذائي طوّره باحثون في جامعة هارفارد بهدف خفض خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، يعتمد على تقييم جودة الأطعمة والعناصر الغذائية، مع التركيز على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والدهون الصحية، وتقليل اللحوم الحمراء والمصنَّعة والسكريات.

يؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي عمر وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي للكمال الغذائي (بيكسلز)

لماذا يؤثر الغذاء في طول العمر؟

يشير الخبراء إلى أن نوعية الغذاء تؤثر مباشرة في الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض السرطانات، كما تسهم في تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وسكر الدم وتقليل الالتهابات. كذلك يحتاج الجسم إلى عناصر غذائية كافية لدعم تجدد الخلايا والحفاظ على وظائفها مع التقدم في العمر، ما ينعكس إيجاباً على الصحة العامة والشيخوخة الصحية.

نصائح لتغيير العادات الغذائية

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة، مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، وتقليل السكريات واللحوم المصنَّعة. كما يُنصح بتقسيم الطبق بحيث يشكّل نصفه من الخضراوات، مع توزيع النصف الآخر بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة. ويؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي سنّ، وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي إلى الكمال الغذائي.