يُعدّ تفويت الوجبات بهدف إنقاص الوزن أسلوباً شائعاً، وفي السنوات الأخيرة، بالغ الأطباء وخبراء التغذية في الحديث عن الفوائد الصحية لهذه الحمية الغذائية.
ويمكن تفسير آثار تناول الطعام بشكل أقل تكراراً على فقدان الوزن بسهولة. تقول خبيرة التغذية جينا هوب: «بالنسبة للأفراد الذين لا يعانون من مشاكل صحية كامنة، يؤدي استهلاك سعرات حرارية أقل مما يستهلكونه بالعادة إلى فقدان الوزن، وعادةً ما يتناول الأشخاص الذين يأكلون مرة واحدة يومياً كمية أقل بكثير مما يحتاجون للحفاظ على وزنهم».
لكن حمية الوجبة الواحدة يومياً (أو حمية OMAD) تتجاوز هذا الأمر بكثير. فترك وقت بين الوجبات، «له فوائد صحية أخرى عديدة، منها تقليل الالتهابات، وتحسين الهضم والتركيز»، كما تقول أبريل مورغان، رئيسة قسم التغذية في شركة للمكملات الغذائية، بحسب تقرير لصحيفة «التليغراف».
ما حمية الوجبة الواحدة يومياً؟
في أبسط صوره، يُشبه النظام الغذائي تماماً ما يوحي به اسمه: حمية تعتمد على تناول وجبة واحدة فقط يومياً. ولكن عندما يتعلق الأمر بكيفية تأثير هذا النظام الغذائي على جسمك، فالأمر يتجاوز هذه البساطة.
تقول مورغان: «يعتمد نظام OMAD الغذائي على فترة زمنية لتناول الطعام مدتها ساعة واحدة يوميًا، أي أنك تصوم لمدة 23 ساعة إجمالاً». هذا يجعل نظام OMAD الغذائي مشابهاً للصيام المتقطع. وتضيف مورغان: «تختلف آثار الصيام على كل شخص يتبعه اختلافاً كبيراً».
لهذا السبب، لا يتناول معظم متبعي هذا النظام الغذائي أي أمور تحتوي على سعرات حرارية عالية، بما في ذلك المشروبات المحلاة أو الحليب في الشاي والقهوة. يُسمح بتناول الشاي الأسود وشاي الأعشاب والقهوة السوداء ضمن النظام الغذائي، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية. يُسمح أيضاً بالماء، وشرب كمية كافية منه - لترين ونصف لتر – وهو أمر مهم للغاية للحفاظ على نشاطك.
خطة حمية الوجبة الواحدة
إذا كنت ستتناول وجبة واحدة يومياً، فمن الأفضل ألا تكون وجبة الإفطار. تقول مورغان: «أُفضّل اتباع ساعاتنا البيولوجية، أي تناول المزيد من الطعام في الصباح الباكر مقارنةً بالمساء، لأن هذا يتوافق مع جميع عمليات الجسم ويمنحنا طاقة أكبر، وهضماً أفضل، ونوماً هانئاً». وتضيف: «لكن إذا تناولت وجبتك الوحيدة فور استيقاظك، فمن المرجح أن تشعر بجوع شديد بحلول موعد النوم، والنوم دون تناول الطعام قد يُخفض مستوى السكر في الدم ليلاً».
بدلاً من ذلك، يُنصح ببدء يومك بشرب الماء وشاي الأعشاب، مع إضافة بعض الأملاح المعدنية، للمساعدة في كبح الجوع حتى وقت متأخر من اليوم. وتشرح: «يجد معظم الناس أنه من الأسهل بكثير الصيام خلال النهار ثم تناول الطعام عند عودتهم من العمل». المهم هو تناول وجبتك الوحيدة في الوقت نفسه كل يوم «حتى تصل إلى فترة الصيام الكاملة لمدة 23 ساعة».
وتشير هوب إلى أن وجبتك الواحدة «يجب أن تحتوي على ما لا يقل عن 1200 إلى 1400 سعرة حرارية، فهذا هو الحد الأدنى الذي تحتاج إليه لاستهلاك مجموعة جيدة من المغذيات الدقيقة وتغذية جسمك بشكل سليم مع تحقيق معدل فقدان وزن آمن».
وتضيف مورغان أنه من المهم أيضاً عدم تناول الوجبة نفسها يومياً، «للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية نظراً لقلة استهلاكك للطعام».
فوائد الحمية
-زيادة حرق الدهون
-تركيز أفضل
-زيادة الطاقة
-تحسين صحة الأمعاء
بعض المخاطر المرتبطة بالنظام الغذائي
-نقص العناصر الغذائية
-فقدان كتلة العضلات الهزيلة
-الإرهاق
-اضطرابات التغذية
-تغيرات في عملية الأيض
وإذا كنت ستتناول وجبة واحدة يومياً، فيجب أن يحتوي طبقك على البروتينات القليلة الدهون مثل الدجاج أو السلمون أو التوفو، كما تقول هوب.
وتتابع: «يجب تضمين الكربوهيدرات المعقدة مثل الكينوا أو البطاطا الحلوة أو الأرز البني... والخضراوات غير النشوية مثل البروكلي أو القرنبيط، والربع الأخير يجب أن يتضمن الدهون الصحية مثل زبدة الجوز أو الأفوكادو أو الحمص أو الجبن الكريمي. التركيز على الأطعمة الكاملة أمر بالغ الأهمية، لأنه سيمنحك أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية».
