على الرغم من أن المضادات الحيوية ضرورية ومنقذة للحياة في بعض الحالات، إلا أنها يمكن أن تلحق الضرر بصحة الأمعاء عن طريق قتل البكتيريا الجيدة والسيئة.
ولحسن الحظ، يمكن للعديد من التغييرات الغذائية المدعومة علميًا أن تساعد في دعم صحة الأمعاء أثناء وبعد تناول المضادات الحيوية.
وفيما يلي الخطوات التي تتخذها اختصاصية التغذية مولي كنودسن ماجستير في التدخلات التغذوية والتواصل وتغيير السلوك بجامعة تافتس، لتقليل الأضرار التي قد تلحق بأمعائها خلال الأسابيع القليلة التي تناولت فيها المضادات الحيوية، وفق ما ينقل عنها موقع «MPGHhealth» الطبي المتخصص.
1. تناول البروبيوتيك
البروبيوتيك أربع سلالات مستهدفة للتغلب على الانتفاخ ودعم صحة الأمعاء. فإذا لم تكن تتناول بالفعل البروبيوتيك يوميًا (وهو ما ينبغي أن يفعله معظم الناس بالمناسبة) فهذا هو الوقت المناسب للبدء. البروبيوتيك هي ميكروبات حية مفيدة تقيم في أمعائك. ومن المؤكد أنني توقفت عن روتين البروبيوتيك الخاص بي في العام الماضي، لذا كانت هذه المضادات الحيوية هي الدافع الذي أحتاجه لاستعادة تلك العادة الصحية مرة أخرى. ولحسن الحظ، إحدى حيل تناول البروبيوتيك إلى جانب المضادات الحيوية هي أنك لا تريد أن يقتل المضاد الحيوي على الفور جميع البكتيريا الجيدة التي تتناولها. لذلك اتبعت توصية دكتور فينسنت بيدري خبير صحة الأمعاء، والآن أتناول البروبيوتيك (الذي يضم مجموعة متنوعة من سلالات البكتيريا) بشكل منفصل عن المضادات الحيوية. بالنسبة لي، هذا يعني تناوله على معدة فارغة قبل الغداء. ومن المؤكد أن هذا البروبيوتيك وجد مكانًا دائمًا في روتيني اليومي، ولكنه مهم بشكل خاص الآن وفي الأسابيع والأشهر المقبلة حيث تتعافى أمعائي.
2. تناول الكثير من الأطعمة المخمرة
تحتوي الأطعمة المخمرة أيضًا على مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. إنها مكمل رائع للبروبيوتيك (التي تقدم سلالات مستهدفة بجرعات مدعومة علميًا) لأنها يمكن أن تساعد أيضًا في توسيع نطاق تنوع البكتيريا الجيدة في أمعائي.
فالأطعمة المخمرة التي أتناولها في أغلب الأحيان هي الزبادي والكفير. ومن السهل جدًا دمجها في وجبات الإفطار (مثل وعاء الزبادي الذي أتناوله) أو العصائر التي أتناولها الآن يوميًا. لقد أضفت أيضًا التيمبه (منتج الصويا المخمر) إلى دورتي الأسبوعية. سأستخدمه بدلاً من البروتينات الحيوانية في البطاطا المقلية أو الممزوجة بالسلطات. إنه يقوم بواجب مزدوج ليس فقط في تقديم البروبيوتيك ولكن أيضًا يقدم كمية صحية من البروتين النباتي في كل حصة تبلغ ثلاثة أوقيات (16 غرامًا).
3.إعطاء الأولوية للبريبايوتك والألياف بشكل عام
تساعد البروبيوتيك والأطعمة المخمرة على إضافة البكتيريا الجيدة إلى الأمعاء، كما أن ألياف البريبايوتك ضرورية لتغذية البكتيريا الجيدة الموجودة بالفعل في أمعائك وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
وتحتوي الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والعدس على ألياف، لكنها لا تتمتع جميعها بقدرات البريبايوتك. ومع ذلك، فإن بذور الشيا والشوفان تفعل ذلك، لذلك قمت بإعداد وصفة الشوفان هذه التي تحتوي على ما يقرب من 20 غرامًا من الألياف! ولأول مرة على الإطلاق، لجأت أيضًا إلى مكمل ألياف متخصص (مليء بالبريبايوتكس) للحصول على مزيد من الدعم.
4. تضمين مادة البوليفينول
البوليفينول هي فئة من المغذيات النباتية (مركبات مفيدة موجودة في النباتات) لها أهمية خاصة لصحة الأمعاء. لا تعمل هذه البوليفينول كمضادات للأكسدة في الجسم فقط (تساعد على تهدئة الالتهاب)، ولكنها أيضًا تعزز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء وتتفاعل مع الميكروبات لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
