أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، الجمعة، أن أسعار الغذاء العالمية استقرت تقريباً خلال أغسطس (آب) الماضي، حيث عوّضت الزيادة في أسعار اللحوم والسكر والزيوت النباتية انخفاض أسعار الحبوب ومنتجات الألبان.
وقالت المنظمة إن مؤشر «فاو» لأسعار الغذاء، الذي يقيس التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية لمجموعة من السلع الغذائية الأساسية، بلغ 130.1 نقطة في أغسطس، مقابل 130.0 نقطة في يوليو (تموز) بعد المراجعة، مسجلاً زيادة بنسبة 6.9 في المائة على أساس سنوي.
وفي التفاصيل، ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 1.4 في المائة، ليبلغ أعلى مستوى له منذ أكثر من ثلاث سنوات، بدعم من ارتفاع أسعار زيت النخيل ودوار الشمس وبذور اللفت، في حين تراجعت أسعار زيت الصويا بفعل توقعات وفرة الإمدادات.
وانخفض مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 0.8 في المائة مقارنة بـيوليو؛ نتيجة هبوط أسعار القمح العالمي مع تحسن المحاصيل في الاتحاد الأوروبي وروسيا، في حين ارتفعت أسعار الذرة بسبب الطلب على الأعلاف والإيثانول في الولايات المتحدة. كما تراجعت أسعار الأرز بفعل المنافسة الشرسة بين المصدرين.
وسجل مؤشر اللحوم ارتفاعاً بنسبة 0.6 في المائة، ليبلغ أعلى مستوى على الإطلاق، مدفوعاً بالطلب القوي على لحوم الأبقار في الولايات المتحدة والصين، بينما ارتفعت أسعار الأغنام واستقرت أسعار لحوم الخنزير، وانخفضت أسعار لحوم الدواجن مع وفرة الإمدادات.
أما منتجات الألبان، فقد شهدت انخفاضاً بنسبة 1.3 في المائة، متأثرة بتراجع أسعار الزبدة والجبن ومسحوق الحليب كامل الدسم، في ظل ضعف الطلب من الأسواق الآسيوية الكبرى.
وفيما يتعلق بالسكر، ارتفع مؤشر أسعار السكر بنسبة طفيفة بلغت 0.2 في المائة بعد خمسة أشهر من التراجع؛ نتيجة مخاوف بشأن إنتاج البرازيل وزيادة الطلب العالمي، رغم توقعات بوفرة المحاصيل في الهند وتايلاند.
• إنتاج قياسي للحبوب
وفي تقرير منفصل، توقعت «فاو» أن يصل الإنتاج العالمي من الحبوب في 2025 إلى مستوى قياسي جديد عند 2.961 مليار طن متري، بزيادة عن تقديراتها السابقة البالغة 2.925 مليار طن.
وأرجعت المنظمة هذه الزيادة إلى تحسن توقعات إنتاج الذرة في البرازيل والولايات المتحدة، ليبلغ إجمالي إنتاج الحبوب الخشنة نحو 1.601 مليار طن. وفي المقابل، تم خفض توقعات إنتاج القمح قليلاً إلى 804.9 مليون طن بسبب أحوال جوية في الصين، بينما يُتوقع أن يرتفع إنتاج الأرز بنسبة 1 في المائة إلى 555.5 مليون طن، بدعم من التوسعات الزراعية في الصين، والهند، والبرازيل وإندونيسيا.
ومن المتوقع أن يرتفع الاستخدام العالمي للحبوب خلال موسم 2025 - 2026 إلى 2.922 مليار طن، بزيادة 1.6 في المائة عن العام الماضي، مدفوعاً بزيادة استخدام القمح والذرة علفاً للحيوانات وتربية الأحياء المائية.
كما توقعت «فاو» ارتفاع المخزونات العالمية من الحبوب بنسبة 3.7 في المائة لتصل إلى 898.7 مليون طن بحلول نهاية 2026، وهو ما يعادل 30.6 في المائة من إجمالي الاستخدام العالمي، بما يشير إلى مستويات مريحة من الإمدادات.
أما التجارة الدولية للحبوب، فمن المرجح أن ترتفع بنسبة 1.4 في المائة إلى 493.4 مليون طن، مدعومة بوفرة المعروض من الذرة وزيادة الطلب على القمح من الصين وباكستان وسوريا وتركيا، إلى جانب ارتفاع واردات الأرز من دول مثل بنغلاديش وغانا.
