مشروبات أو ألواح البروتين يمكن أن تساعدك على تلبية الاحتياجات من البروتين في الأيام التي نكون فيها مشغولين أو لا نملك وقتاً لتحضير وجبة كاملة. ووفق تقرير نشره موقع ««verywellhealth، الاختيار بينهما يعتمد على أسلوب الحياة والأهداف الرياضية والغذائية. إليكم الفرق بين مشروبات وألواح البروتين:
ألواح البروتين
الفوائد:
- السهولة: يمكن حملها وتناولها في أي مكان، ولا تحتاج إلى تبريد.
- غنية بالألياف: تحتوي العديد من الألواح على ألياف مضافة تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يمنحك شعوراً بالشبع لفترة أطول.
- توازن غذائي أفضل: قد تحتوي الألواح على مزيج من الدهون، الألياف، الكربوهيدرات، السكر، والبروتين، ما يجعلها خياراً مناسباً كبديل وجبة في بعض الحالات.
- تنوع واسع: تتوفر بنكهات وأنواع عديدة، منها ما هو خالٍ من الألبان أو المكسرات أو الغلوتين، ومنها قليل الدهون.
السلبيات:
- غنية بالسكر والدهون: غالباً ما تحتوي الألواح على كميات أعلى من السكر والدهون مقارنة بمخفوقات البروتين.
- مكونات مضافة: قد تحتوي على محليات صناعية وكحوليات سكرية، التي قد تسبب في حال الأفراط أعراضاً مزعجة، مثل ألم البطن والانتفاخ والإسهال.
- كمية البروتين: تحتوي الألواح عادة على كمية أقل من البروتين مقارنة بالمخفوقات.
- السعر: قد تكون أغلى ثمناً.
- أطعمة فائقة المعالجة: تعتبر الألواح من الأطعمة فائقة التصنيع؛ إذ تحتوي على مكونات مستخلصة من الأطعمة، مثل السكر المضاف والدهون والنكهات الصناعية والمواد الحافظة، وتكون منخفضة في الفيتامينات والمعادن.
مخفوقات البروتين
الفوائد:
- إمكانية التخصيص: يمكن شراؤها جاهزة أو على شكل مسحوق لتحضيرها منزلياً مع مكوناتك المفضلة، مثل الفواكه والخضار والحليب وغيرها.
- سعرات ودهون وسكر أقل: خاصة عند تحضيرها من المساحيق، فهي عادة أقل من ألواح البروتين من حيث السعرات الحرارية والدهون والسكريات.
- أقل تكلفة: مسحوق البروتين بالجملة غالباً أوفر من شراء الألواح الجاهزة.
- سريعة الامتصاص: يسهل على الجسم هضم البروتين السائل وامتصاصه بسرعة، ما يجعلها مناسبة بعد التمرين.
السلبيات:
- قليلة الألياف: لا تشبع مثل ألواح البروتين، وقد لا تساعد على كبح الجوع.
- مكونات مضافة: قد تحتوي على محليات صناعية أو مواد مكثفة تسبب مشكلات هضمية لدى البعض.
- اضطرابات هضمية: قد تؤدي إلى آلام معدة أو انتفاخ؛ خصوصاً لدى من يعانون من حساسية الألبان أو عدم تحمّل اللاكتوز.
- أقل ملاءمة أثناء التنقل: تحتاج إلى خلط أو تبريد، ما يجعلها أقل عملية خارج المنزل.
- أطعمة فائقة المعالجة: تعتبر من الأطعمة الصناعية التي قد تحتوي على مواد حافظة ونكهات مضافة.
أي الخيارين أفضل؟
يعتمد الاختيار بين ألواح البروتين ومخفوقات البروتين على نمط حياتك وأهدافك الصحية والرياضية:
- ألواح البروتين: خيار عملي وسريع لمن هم دائماً في حركة، وتحتوي على البروتين مع الألياف والدهون، ما يجعلها مناسبة لكبح الجوع.
- مخفوقات البروتين: مثالية بعد التمرين لسرعة الامتصاص، لكنها قد لا تشبعك إذا كنت تحاول تقليل وزنك.
سواء اخترت الألواح أو المخفوقات، فمن المهم الاعتدال في استخدامها، وقراءة المكونات لتجنّب السكريات المضافة والمواد الصناعية. فهي مكملات غذائية وليست بديلاً دائماً عن الوجبات المتوازنة الغنية بالفواكه، الخضار، الحبوب الكاملة، البروتينات الخالية من الدهون والبقوليات.
