التحكم بساعة الجسم البيولوجية مفتاح النجاح في الحياة !

التحكم بساعة الجسم البيولوجية مفتاح النجاح في الحياة !
TT

التحكم بساعة الجسم البيولوجية مفتاح النجاح في الحياة !

التحكم بساعة الجسم البيولوجية مفتاح النجاح في الحياة !

إيقاعات الساعة البيولوجية هي أدوات ضبط الوقت الداخلية القوية التي تحرك الأداء الفسيولوجي والفكري للشخص طوال اليوم.

وتختلف قمم إيقاعات الساعة البيولوجية هذه بين الأفراد؛ فبعض الأشخاص، المعروفين باسم القبّرة أو الأنماط الزمنية الصباحية، يصلون إلى الذروة مبكرًا ويشعرون أنهم في أفضل حالاتهم في الصباح. أما البعض الآخر، المعروف باسم البومةأو الأنماط الزمنية المسائية، فيصل إلى ذروته في وقت لاحق من اليوم ويقدم أفضل أداء في وقت متأخر بعد الظهر أو في المساء.

وبعض الأشخاص لا يظهرون تفضيلات في الصباح ولا في المساء ويعتبرون من ضمن الأنماط الزمنية المحايدة.

فقد قامت الباحثة سيندي ماي أستاذة علم النفس بكلية تشارلستون التي تبحث طرق تحسين الوظيفة الإدراكية، باستكشاف ما إذا كان النمط الزمني الخاص بك يؤثر على أدائك العقلي. قائلة «إن فهم أنواع العمليات العقلية التي تختلف - أو تظل مستقرة - على مدار اليوم قد يساعد الأشخاص على جدولة مهامهم بطريقة تعمل على تحسين الأداء. حيث يمتلك دماغك ساعة داخلية تؤثر على كيفية عمل جسمك على مدار اليوم». وذلك وفق ما نقل موقع «ساينس إليرت» عن «The Conversation» العلمي المرموق.

ما سبب أهميةالنمط الزمني الخاص بك؟

يمكن قياس النمط الزمني باستخدام استبيان بسيط يقيم أشياء مثل اليقظة الملحوظة لديك وأوقات الاستيقاظ والتقاعد المفضلة، والأداء على مدار اليوم. وحتى بدون وجود استبيان، فإن معظم الناس لديهم فكرة عما إذا كانوا قبّرة أو بومة أو يقعون في مكان ما بينهما.

هل تستيقظ مبكرا، دون منبه، وتشعر بالتوتر؟ هل أنت مستنزف عقليًا ومستعد للنوم عند التاسعة؟ إذا كان الأمر كذلك، فمن المحتمل أنك من النوع الصباحي. هل تنام متأخرًا وتستيقظ وأنت تشعر بالخمول والضباب؟ هل أنت أكثر نشاطا في وقت متأخر من الليل؟ إذا كان الأمر كذلك، فمن المحتمل أنك من النوع المسائي. حيث يؤدي الأشخاص أفضل أداء في العديد من المهام العقلية الصعبة - بدءًا من الاهتمام والتعلم إلى حل المشكلات واتخاذ القرارات المعقدة؛ فعندما تتزامن هذه الإجراءات مع ذروة إيقاعهم اليومي الشخصي. يُعرف هذا بتأثير التزامن.

وسواء كنت مراقبًا للحركة الجوية يقوم بمسح الرادار، أو مديرًا ماليًا يراجع تقرير الأرباح، أو طالبًا في المدرسة الثانوية يتعلم الكيمياء، فإن التزامن يمكن أن يؤثر على مدى جودة أدائك.

ويأتي الكثير من الأدلة على تأثيرات التزامن من الدراسات المعملية التي تختبر كلاً من طائري القبرة والبومة في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من اليوم؛ فالأشخاص ذوو الأنماط الزمنية القوية هم أكثر يقظة وأكثر قدرة على الحفاظ على الاهتمام في ذروتهم مقارنة بالأوقات خارج أوقات الذروة. وتكون ذكرياتهم أكثر وضوحًا، مع تذكر أفضل للقائمة ونجاح أكبر في تذكر المهام «الواجبة»؛ مثل تناول الدواء. كما أن الناس أقل عرضة للشرود الذهني وأقل تشتيتًا في الوقت الأمثل. فعلى سبيل المثال، في دراسة أجرتها ماري أعطت للمشاركين ثلاث كلمات ذات صلة ضعيفة مثل (سفينة)، و(خارجي)، و(زحف). تم تكليفهم بالعثور على كلمة أخرى تربط بين الثلاثةمثل (الفضاء). «وعندما قدمت أنا وفريقي كلمات مضللة إلى جانب الكلمات الإرشادية(مثل (محيط) للسفينة، و(داخلي) للخارجي، و(طفل) للزحف، كان أولئك الذين تم اختبارهم في أوقات متزامنة أفضل في تجاهل الكلمات المضللة والعثور على الحل المستهدف من أولئك الذين لم يكونوا كذلك. إذ يؤثر التزامن أيضًا على الوظائف المعرفية عالية المستوى مثل الإقناع والتفكير واتخاذ القرار».

وتوضح ماري «لقد وجدت الدراسات التي أجريت على المستهلكين أن الناس يكونون أكثر تمييزًا وتشككًا وتحليلاً في أوقات الذروة. إنهم يستثمرون المزيد من الوقت والجهد في المهام المعينة، ومن المرجح أن يبحثوا عن معلومات مهمة. وبالتالي، يتخذ الأشخاص قرارات استثمارية أفضل، ويكونون أقل عرضة للتحيز وأكثر عرضة لاكتشاف عمليات الاحتيال. أما في غير أوقات الذروة فيستغرق الأمر وقتًا أطول من الناس لحل المشكلات، فيميلون إلى أن يكونوا أقل حرصًا وأكثر اعتمادًا على الاختصارات العقلية، ما يجعلهم عرضة لمخططات التسويق المبهرجة. وحتى السلوك الأخلاقي يمكن أن يتعرض للخطر في الأوقات غير المثالية، حيث يكون الناس أكثر عرضة للغش في أوقات خارج أوقات الذروة».

وتضيف «وكذا في الفصول الدراسية والعيادة فإن القدرات العقلية الأساسية التي تتأثر بالتزامن - بما في ذلك الانتباه والذاكرة والتفكير التحليلي - كلها مهارات تساهم في النجاح الأكاديمي. ويعد هذا الارتباط مهمًا بشكل خاص للمراهقين، الذين يميلون إلى السهر ولكنهم عادةً ما يبدأون المدرسة مبكرًا».

وفي هذا الاطار، قامت إحدى الدراسات بتعيين أكثر من 700 مراهق بشكل عشوائي لأوقات الامتحانات في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من الصباح أو بعد الظهر؛ فحصلت البومة على درجات أقل مقارنة بالقبّرة في كلتا الجلستين الصباحيتين، لكن هذا العيب اختفى بالنسبة للبومة الذين يؤدون الامتحان في فترة ما بعد الظهر.

ان أوقات البدء المبكرة قد تضع الطلاب البوم خطوة خلف القبرات. وقد يكون الوقت من اليوم أيضًا أحد الاعتبارات عند إجراء تقييمات للاضطرابات المعرفية مثل اضطراب نقص الانتباه أو مرض ألزهايمر. لذلك قد تكون جدولة الوقت ذات أهمية خاصة بالنسبة لكبار السن، الذين يميلون إلى أن يكونوا متعاطفين وغالبًا ما يظهرون تأثيرات تزامنية أكبر من الشباب. ويكون الأداء أفضل في أوقات الذروة في العديد من التدابير النفسية العصبية الرئيسية المستخدمة لتقييم هذه الحالات. وقد يؤثر الفشل في مراعاة التزامن على دقة التشخيص وبالتالي يكون له عواقب على أهلية التجارب السريرية والبيانات المتعلقة بفعالية العلاج.

وتوكد ماري أنه «بطبيعة الحال، لا يؤثر التزامن على الأداء في جميع المهام أو في جميع الأشخاص؛ فمن غير المرجح أن تتغير المهام البسيطة والسهلة - مثل التعرف على الوجوه أو الأماكن المألوفة، أو الاتصال برقم هاتف صديق مقرب أو إعداد وصفة مفضلة - على مدار اليوم. علاوة على ذلك، فإن الشباب الذين لا يتمتعون بالقدرة على أداء مهامهم يظهرون تقلبًا أقل في الأداء على مدار اليوم. أما بالنسبة لأولئك الذين يستيقظون مبكرًا أو يقضون الليل، فإن معالجة أصعب المهام العقلية في الأوقات التي تتماشى مع ذروة إيقاعهم اليومي الشخصي يمكن أن يحسن نتائجهم. وعندما توفر التحسينات الصغيرة في الأداء ميزة أساسية، فقد يكون التزامن أحد أسرار النجاح».


مقالات ذات صلة

دراسة: بديل للمضادات الحيوية يمكنه القضاء على السالمونيلا الملوثة للأغذية

صحتك توجد السالمونيلا في أمعاء كثير من الحيوانات بما في ذلك الدجاج (أرشيفية - رويترز)

دراسة: بديل للمضادات الحيوية يمكنه القضاء على السالمونيلا الملوثة للأغذية

قال باحثون ‌صينيون إن بكتيريا السالمونيلا الملوثة للأغذية والمقاومة للمضادات الحيوية يمكن تعطيلها باستخدام فيروس موجود بشكل ​طبيعي في البيئة.

صحتك أمراض نادرة... تتخفّى وراء تشخيصات شائعة

أمراض نادرة... تتخفّى وراء تشخيصات شائعة

يُعدّ ألم المفاصل من أكثر الشكاوى شيوعاً في الممارسة الطبية اليومية، وغالباً ما يُفسَّر ضمن إطار الأمراض الروماتيزمية المعروفة، نظراً لتكرار هذه الحالات.

د. عبد الحفيظ يحيى خوجة (جدة)
صحتك دليلك للتعامل مع التهاب مفاصل الإبهام

دليلك للتعامل مع التهاب مفاصل الإبهام

تُعدّ أصابع الإبهام لدينا أشبه أعجوبة، فهي تمكننا من الإمساك بالأشياء بسهولة تامة. وفي الواقع، يعتمد نحو 40 في المائة من وظائف اليد على الإبهام.

لين كريستنسن (كمبردج - ولاية ماساتشوستس الأميركية)
صحتك المعادن النفيسة... استخدامات علاجية ودوائية

المعادن النفيسة... استخدامات علاجية ودوائية

تُستخدم المعادن بالعموم على نطاق واسع في وسائل العلاجات الدوائية والجراحية والتشخيصية، وهو موضوع بحث علمي وصحي مستمر.

د. عبير مبارك (الرياض)
صحتك محتوى الذكاء الاصطناعي... عواقب لا رجعة فيها على الأطفال

محتوى الذكاء الاصطناعي... عواقب لا رجعة فيها على الأطفال

كشفت دراسة نفسية حديثة، عن احتمالية أن يؤدي تعريض الأطفال في سن مبكرة لمحتوى الذكاء الاصطناعي إلى عواقب وخيمة لا رجعة فيها على المستوى النفسي والإدراكي.

د. هاني رمزي عوض (القاهرة)

هل الملح الإنجليزي بديل آمن للمغنيسيوم؟

رغم فوائد الملح الإنجليزي هناك مخاطر للإفراط فيه (بيكسلز)
رغم فوائد الملح الإنجليزي هناك مخاطر للإفراط فيه (بيكسلز)
TT

هل الملح الإنجليزي بديل آمن للمغنيسيوم؟

رغم فوائد الملح الإنجليزي هناك مخاطر للإفراط فيه (بيكسلز)
رغم فوائد الملح الإنجليزي هناك مخاطر للإفراط فيه (بيكسلز)

رغم شيوع استخدام «الملح الإنجليزي» (Epsom Salt) كحل سريع لتخفيف الإمساك وآلام العضلات، يحذر خبراء الصحة من اعتباره بديلاً آمناً لمكملات المغنيسيوم. فمادته الفعالة، كبريتات المغنيسيوم، قد لا تُمتص بالشكل الكافي، وقد يؤدي الإفراط في استخدامها إلى آثار جانبية خطيرة تصل إلى اضطرابات القلب وتسمم المغنيسيوم.

ويستعرض تقرير نشره موقع «فيريويل هيلث»، فوائد الملح الإنجليزي واستخداماته، ومخاطر الإفراط فيه، والجرعات الآمنة التي ينبغي الانتباه إليها.

لماذا يُعد استخدام الملح الإنجليزي كمكمل مغنيسيوم أمراً محفوفاً بالمخاطر؟

هناك عدة أسباب تجعل استبدال مكملات المغنيسيوم بالملح الإنجليزي أمراً غير آمن:

قد لا تحصل على كمية كافية من المغنيسيوم:

عند تناول الملح الإنجليزي عن طريق الفم، يعمل كملين يساعد على التبرز؛ ما يعني أن جزءاً من مادته الفعالة (كبريتات المغنيسيوم) لا يُمتص في الجسم. لذلك، قد لا يوفر جرعة يومية ثابتة.

احتمال حدوث آثار جانبية خطيرة:

لا ينبغي تناول الملح الإنجليزي لعدة أيام متتالية، لأنه قد يضر بالجهاز الهضمي وأنظمة أخرى في الجسم. كما أن الاستخدام المنتظم قد يسبب آلاماً في المعدة، وإسهالاً مزمناً، واختلالاً في توازن الأملاح، واضطراباً في نظم القلب.

خطر تناول جرعات زائدة من المغنيسيوم:

يحتوي الملح الإنجليزي على كمية مرتفعة من المغنيسيوم في كل جرعة. ورغم أن جزءاً منها قد يُفقد بسبب تأثيره الملين، فإن الكمية المتبقية قد تتراكم في الجسم؛ خصوصاً لدى من يعانون ضعفاً في وظائف الكلى، مع احتمال حدوث تسمم حتى لدى الأشخاص الأصحاء.

استخدامات الملح الإنجليزي

يمكن خلط الملح الإنجليزي مع الماء وتناوله لعلاج الإمساك، أو استخدامه موضعياً عبر نقعه في ماء دافئ أو وضعه على الجلد باستخدام قطعة قماش.

كما تُستخدم كبريتات المغنيسيوم، وهي المكوّن النشط في الملح الإنجليزي، في بعض الحالات الطبية الطارئة، مثل علاج نوبات الربو الحادة أو بعض اضطرابات نظم القلب، تحت إشراف طبي.

كم يحتوي الملح الإنجليزي من المغنيسيوم؟

تحتوي ملعقة صغيرة من الملح الإنجليزي على نحو 495 ملليغراماً من المغنيسيوم، وهي كمية تتجاوز الحد الأعلى الآمن للاستهلاك اليومي لدى البالغين.

وتختلف الإرشادات حسب المنتج، لكن بعض الأنواع توصي البالغين بتناول ملعقة إلى ثلاث ملاعق صغيرة ممزوجة بالماء، حتى مرتين يومياً لعلاج الإمساك.

ومن المهم الانتباه إلى أن امتصاص كبريتات المغنيسيوم في الملح الإنجليزي أقل مقارنة بأشكال أخرى من المغنيسيوم مثل السيترات أو اللاكتات أو الكلوريد، ما يجعل من الصعب تحديد الكمية الفعلية التي يمتصها الجسم.

مخاطر الإفراط في المغنيسيوم

يحتاج البالغون إلى ما بين 310 و420 ملليغراماً من المغنيسيوم يومياً، ويمكن الحصول عليه من الغذاء والمكملات. ويبلغ الحد الأعلى من المكملات الغذائية نحو 350 ملليغراماً يومياً.

وترتبط الكميات المرتفعة من المغنيسيوم بعدة مخاطر، منها:

- مشكلات في الجهاز الهضمي: مثل الإسهال وآلام المعدة والغثيان.

- التسمُّم عند الجرعات العالية جداً: وقد يؤدي إلى القيء، وانخفاض ضغط الدم، وصعوبة التنفس، وتلف الكلى، واضطرابات القلب، بل وحتى الوفاة في بعض الحالات.

دور الكلى في تنظيم المغنيسيوم

تقوم الكلى بإزالة المغنيسيوم الزائد من الجسم، لذا فإن الأشخاص الذين يعانون من فشل كلوي هم الأكثر عرضة لتراكمه، وحدوث مضاعفات خطيرة.


7 أطعمة مليئة بالعناصر الغذائية قد تفاجئك

صُنّفت الذرة أحياناً خضاراً نشوياً غنياً بالسكر... لكنها في الواقع مصدر جيد للفيتامينات (بكسلز)
صُنّفت الذرة أحياناً خضاراً نشوياً غنياً بالسكر... لكنها في الواقع مصدر جيد للفيتامينات (بكسلز)
TT

7 أطعمة مليئة بالعناصر الغذائية قد تفاجئك

صُنّفت الذرة أحياناً خضاراً نشوياً غنياً بالسكر... لكنها في الواقع مصدر جيد للفيتامينات (بكسلز)
صُنّفت الذرة أحياناً خضاراً نشوياً غنياً بالسكر... لكنها في الواقع مصدر جيد للفيتامينات (بكسلز)

رغم شيوع الاعتقاد بأن بعض الأطعمة اليومية مثل الكرفس أو الأرز الأبيض أو القهوة تفتقر إلى القيمة الغذائية، تكشف دراسات وخبراء تغذية عن أن هذه الأطعمة قد تحتوي في الواقع على عناصر مهمة تدعم الصحة العامة. فالقيمة الغذائية لا ترتبط دائماً بالمظهر أو السمعة الشائعة، بل بما توفره هذه الأطعمة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.

ويستعرض تقرير لموقع «فيريويل هيلث»، أبرز أطعمة يُعتقد خطأً أنها «بلا فائدة»، لكنها تحمل فوائد غذائية قد تفاجئك.

1. الكرفس

يُعدّ الكرفس من أكثر الخضراوات التي يُساء فهمها؛ إذ يُعتقد أنه بلا قيمة غذائية، بل يُروّج له أحياناً على أنه غذاء «سالب السعرات»، وهي فكرة غير دقيقة.

ورغم احتواء الساق الواحدة على نحو 6 سعرات حرارية فقط، فإنه غني بـ:

- حمض الفوليك

- فيتاميني «ك» و«أ»

- الألياف

- البوتاسيوم

كما يحتوي على مضادات أكسدة مثل الأبيجينين واللوتيولين، التي ترتبط بخصائص مضادة للالتهاب. ويتميز بطعمه المعتدل؛ ما يجعله مناسباً لإضافة مكونات مغذية أخرى إليه.

2. خس الآيسبرغ

غالباً ما يُنظر إلى خس الآيسبرغ على أنه أقل فائدة مقارنة بالخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ أو الكيل.

ورغم انخفاض سعراته الحرارية (نحو 45 سعرة للرأس الصغيرة)، فإنه يوفر:

- حمض الفوليك

- فيتامين «ك»

- كميات أقل من فيتامينَي «أ» و«سي»

كما يتميز بمحتواه العالي من الماء؛ ما يساعد على ترطيب الجسم.

غالباً ما يُنظر إلى خس الآيسبرغ على أنه أقل فائدة مقارنة بالخضراوات الورقية (بكسلز)

3. البطاطا البيضاء

تتعرض البطاطا البيضاء لسمعة سلبية بسبب ارتباطها بالأطعمة المقلية، لكنها في الواقع مغذية.

فحبة بطاطا متوسطة الحجم مع قشرتها توفر نحو 4 غرامات من الألياف و4 غرامات من البروتين، إضافة إلى:

- فيتامين «سي»

- الحديد

- المغنسيوم

- البوتاسيوم

كما أن تبريد البطاطا بعد طهيها يزيد من محتواها من «النشا المقاوم»، المفيد لصحة الأمعاء، ويقلل من تأثيرها على مستويات السكر في الدم.

4. الذرة

تُصنّف الذرة أحياناً خضاراً نشوياً غنياً بالسكر، لكنها في الواقع مصدر جيد لـ:

- الألياف

- فيتامينات «ب»

- الفوسفور

- المغنسيوم

كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل الزياكسانثين واللوتين، المرتبطة بصحة العين. وتبقى أكثر فائدة عند تناولها بشكلها الطبيعين مثل الذرة المسلوقة أو الفشار المحضر بالهواء.

5. الأرز الأبيض المدعّم

رغم أن الأرز الأبيض يحتوي على ألياف أقل من الأرز البني، فإنه ليس خالياً من الفوائد، خاصة عندما يكون مدعّماً بالعناصر الغذائية.

حيث يمكن أن يوفر:

- الحديد

- فيتامينات «بي» مثل الثيامين والنياسين وحمض الفوليك

كما يتميز بسهولة هضمه؛ ما يجعله مناسباً لمن يعانون مشكلات في المعدة أو يحتاجون إلى طاقة سريعة.

6. الخضراوات المجمدة

يُعتقد أحياناً أن الخضراوات المجمدة أقل فائدة، لكنها قد تكون أكثر غنى بالعناصر الغذائية من الطازجة؛ لأنها:

- تُسلق سريعاً ثم تُجمّد خلال ساعات من الحصاد

- تحتفظ بكمية أكبر من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

ويُنصح باختيار الأنواع الطبيعية دون إضافات مثل الصلصات الجاهزة.

7. القهوة

لطالما أثارت القهوة جدلاً حول فوائدها وأضرارها، لكنها في الواقع تقدم فوائد صحية عدة، منها:

- كونها من أغنى مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي

- احتواؤها على مركبات قد تساعد في الوقاية من أمراض مثل باركنسون والسكري من النوع الثاني وبعض أمراض الكبد

كما تشير دراسات حديثة إلى أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الاكتئاب والقلق.


دراسة: بديل للمضادات الحيوية يمكنه القضاء على السالمونيلا الملوثة للأغذية

توجد السالمونيلا في أمعاء كثير من الحيوانات بما في ذلك الدجاج (أرشيفية - رويترز)
توجد السالمونيلا في أمعاء كثير من الحيوانات بما في ذلك الدجاج (أرشيفية - رويترز)
TT

دراسة: بديل للمضادات الحيوية يمكنه القضاء على السالمونيلا الملوثة للأغذية

توجد السالمونيلا في أمعاء كثير من الحيوانات بما في ذلك الدجاج (أرشيفية - رويترز)
توجد السالمونيلا في أمعاء كثير من الحيوانات بما في ذلك الدجاج (أرشيفية - رويترز)

قال باحثون صينيون إن بكتيريا السالمونيلا الملوثة للأغذية والمقاومة للمضادات الحيوية يمكن تعطيلها باستخدام فيروس موجود بشكل طبيعي في البيئة.

وذكر هويتيان قو من كلية الطب البيطري بجامعة قانسو الزراعية في لانتشو، والذي قاد فريق الدراسة، في بيان أن الفيروس البكتيري المعروف باسم العاثية دبليو5 يعمل «مثل صاروخ موجه بدقة قادر على القضاء على السالمونيلا الضارة الموجودة على مختلف الأطعمة ومواد التغليف، ليظهر إمكانات كبيرة كحارس جديد لسلامة الأغذية».

ووفقاً لتقديرات المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، تتسبب السالمونيلا في إصابة 1.35 مليون شخص ودخول 26500 إلى المستشفيات ووفاة 420 في الولايات المتحدة وحدها كل عام.

وجاء في تقرير نشر بدورية «علم الأحياء الدقيقة التطبيقية والبيئية» أن الفيروس البكتيري دبليو5 خفض في الاختبارات المعملية مستويات السالمونيلا وعطل عمل الأغشية الحيوية التي تتكون نتيجة وجودها على الحليب واللحوم والبيض والأسطح الملامسة للأغذية في ظل ظروف تخزين تحاكي الواقع.

وقال الباحثون إن الفيروس باعتباره كياناً بيولوجياً طبيعياً، يوفر حلاً «صديقاً للبيئة» للتخلص من التلوث ولا يترك أي بقايا كيميائية ضارة على الأغذية أو في البيئة.

وأضاف الباحثون أن نتائجهم تفتح مساراً جديداً لاستخدام الفيروسات البكتيرية في الحد من مقاومة المضادات الحيوية وتعزيز سلامة الأغذية.

وذكر قو أن الباحثين يدرسون عدة خيارات محتملة للتخلص من التلوث باستخدام الفيروس البكتيري دبليو5 على طول سلسلة الإمداد الغذائي، من بينها «على سبيل المثال إضافته لعلف الماشية، أو استخدامه مطهراً للأسطح في مصانع معالجة اللحوم، أو حتى كرذاذ لحفظ المنتجات الطازجة».