أسواق العيد في لندن فرصة لتذوق الأكلات الشتوية

تقليد قديم تشتهر به أوروبا

من معالم التسوُّق الجديدة في موسم نهاية هذا العام الانتقال إلى العالم الافتراضي والتسوق عبر الإنترنت مع إطلاق أسماء غير عادية على أيام التسوق، مثل «الجمعة الأسود» أو «الاثنين الافتراضي». لكن الأغلبية في بريطانيا ما زالوا يفضلون التسوق التقليدي عبر الذهاب إلى الأسواق الشعبية التي تنتشر في نهاية كل عام. وهي تختلف عن متاجر التسوق الكبرى في أنها تعنى بالحرف اليدوية، وتتسم بالروح الاجتماعية والاختلاط بين المتسوقين، كما أنها تقدم هدايا وأطعمة نهاية العام بأسعار رخيصة.
وتجري الاستعدادات لهذه الأسواق قبل نهاية العام بشهور. ويشمل النشاط أيضاً محلات الهدايا والمطاعم والفنادق ومعالم لندن المختلفة، حيث الإقبال شديد على كل أنواع التسوق، مع التمتع بمعالم لندن، ليس فقط من سكان العاصمة، وإنما من عشرات الآلاف من الزوار والسياح الذين يفدون إليها خصيصاً في هذا الموسم. وتنظر كثير من الأسواق إلى هذا الوقت من العام على أنه موسم الذروة.
من أهم مظاهر الاحتفال بموسم نهاية العام الأسواق الموسمية التي تسمى «أسواق الكريسماس». وفي لندن توجد هذه الأسواق في مواقع ثابتة سنوياً، ويرتادها أهل المدينة والزوار على حد سواء. والنخبة التالية من هذه الأسواق تفتح أبوابها حتى نهاية العام، والبعض منها يمتد حتى نهاية الأسبوع الأول من شهر يناير (كانون الثاني).
وترسم هذه الأسواق فيما بينها صورة متكاملة للمتاح أمام الزائرين من أغذية وهدايا مختلفة. ولكل منها شخصية مختلفة ومواعيد ورسوم دخول رمزية، وإن كان الدخول إلى أغلبها مجانيّاً. وأهم هذه الأسواق:
> سوق «وينترفيل» في «كلابهام كومون»: بدأت السوق نشاطها في الخامس من الشهر الحالي وتستمر حتى 23 ديسمبر (كانون الأول) وهي توفر لزوارها الطعام والشراب والتسلية أيضاً. وإلى جانب أصناف الطعام المختلفة التي تقدمها عربات الشوارع والمطاعم تقدم السوق سيركاً فكاهيّاً ومباريات مصارعة مكسيكية ومشاهد مسرحية وملاعب للأطفال للتزلج على عجلات على وقع الموسيقى. ويمكن دخول السوق مجاناً أيام الثلاثاء ولمن هم أقل من 16 عاماً ولسكان المنطقة. وبتذاكر سعرها جنيهان للفرد في بقية أيام الأسبوع. وتفتح السوق أبوابها من منتصف النهار وحتى ساعة متأخرة من الليل.
> سوق «وينتر تايم» في مركز «ساوث بانك»: وتقع السوق بالقرب من محطة ووترلو، وهي توفر هذا العام مأكولات متنوعة بالإضافة إلى الهدايا. وتمثل السوق جزءاً من احتفالات منطقة «ساوث بانك» بأعياد نهاية العام. وتوفر السوق وجبات سويسرية مثل وجبة الجبن السائل التقليدية التي تسمى «فوندو»، ووجبات السجق الألمانية، بالإضافة إلى أصناف من المطابخ الهندية والآسيوية واليونانية. والدخول إلى السوق مجاني.
> سوق «ليستر سكوير»: وهي سوق تقع في منطقة مزدحمة بالزوار والمتسوقين في قلب لندن. ومع وجود السوق في قلب الحي الغربي حيث المسارح ودور السينما، فإنها تقدِّم إلى جانب عربات الطعام والهدايا بعض العروض المسرحية القصيرة والرقصات الفلكلورية. وتباع الأطعمة المختلفة والمشروبات على عربات ذات أغطية حمراء يلتف حولها العشرات ليلاً. الدخول إلى السوق مجاني، وهي مستمرة حتى السادس من شهر يناير المقبل.
> سوق الكريسماس في كنغستون: وتُقام في وسط مدينة كنغستون القريبة من لندن، وتتكوَّن من 50 منفذاً تجارياً تسمى شاليهات خشبية مع خيمة مركزية كبيرة تتم تدفئتها تغطي منطقة السوق. وتفتح السوق أبوابها من الصباح يومياً، وهي مفضلة للأطفال لوجود كثير من الألعاب ومحلات بيع الحلوى. وهي تتخصص في أكل الشوارع على النظام الأوروبي، خصوصاً الألماني. وتستمر السوق حتى نهاية العام. وتعتبر كنغستون من أهم المدن للتسوق في موسم الأعياد الشتوية، وتقع جنوب غربي العاصمة لندن.
> «جيفري ماركت»: وهي تقع في منطقة هوكستون، أمام متحف يحمل اسم «متحف جيفري». المتحف مغلق حالياً، ولكن السوق تنتشر في أرجاء حديقة قريبة، وهي تعرض منافذ بيع طعام الشوارع الساخن بالإضافة إلى المشروبات والهدايا. ويذهب الزوار إلى هذه السوق للاستمتاع أيضاً بالموسيقى الحية وشراء المشغولات اليدوية وتناول وجبات مختلفة تمثل التنوُّع العرقي في لندن.
> سوق الكريسماس على النهر: وهي سوق تقع بجوار قنطرة «لندن بريدج» وتستمر حتى الثاني من يناير. وتطل السوق على النهر ومشاهد سياحية مثل برج لندن و«تاور بريدج». وهي تبيع وجبات الشوارع الألمانية ومشروبات متنوعة، بالإضافة إلى الهدايا والمشغولات اليدوية. وتقع السوق تحت سقف مغلق يحمي الزوار من الأمطار والرياح خلال فصل الشتاء. وهي تفتح أبوابها من الحادية عشرة صباحاً، والدخول إليها مجاني. وتشتهر بين السياح بفضل موقعها وتنوع الأطعمة التي تقدّمها.
> «وينتر وندر لاند»: وهي تُقام سنوياً في حديقة هايد بارك، وتجمع بين الترفيه والغذاء لكل أفراد الأسرة في موقع واحد مجاني الدخول. وتشمل التسلية في الموقع وجود حلقة تزلج على الجليد، هي الأكبر حجماً في بريطانيا، وعجلة مشاهدة على نمط «عين لندن» ولكن بحجم أصغر. وهناك أكثر من سيرك مشارك في احتفالات هذا العام، منها سيرك «زيبوز» وسيرك «بيرزيرك» بالإضافة إلى ورشة لنحت الثلج وأضواء يبلغ عددها 100 ألف مصباح في أرجاء السوق. وتفتح السوق أبوابها من العاشرة صباحاً، وتستمر حتى نهاية العام. وينصح من زار السوق بالذهاب مبكراً، واستخدام النقد «الكاش» لعدم وجود أجهزة صرف آلي. ويفضل البعض الذهاب يوم الاثنين لتجنب الزحام.
> «كرنفال ألكسندرا بالاس»: وهي تقع في شمال لندن وأقرب محطة مترو إليها هي «وود غرين». وهي مثل كل أسواق نهاية العام الأخرى في لندن تجمع بين تقديم الطعام والشراب والهدايا وأنواع التسلية المختلفة. وتقدم مسرحيات تقليدية كوميدية على الجليد مع مهرجان تذوق للأطعمة المختلفة. وتقع السوق في فناء قصر ألكسندرا التاريخي الذي بُنِي في عام 1873، وكانت مقر أول بث إذاعي بريطاني في عام 1936. ويحتوي القصر على قاعة معارض وحلقة داخلية للتزلج على الجليد.
> «كانوبي ماركت»: وتقع في منطقة «كنغز كروس» وتحت سقف مغطى، وتتوفر فيها منافذ بيع الأطعمة المختلفة مع مقاعد في منطقة مركزية لتناول الطعام. الدخول إلى السوق مجاني وتفتح أبوابها من منتصف النهار حتى ساعات متأخرة.
«غرينيتش كريسماس ماركت»: وتتكون من 150 منفذاً تجارياً وتقدم شتى أنواع الهدايا ومأكولات شوارع مختلفة. وهي سوق تاريخية تأسست عام 1737 وتقع في منطقة غرينيتش العريقة. وتتميز السوق بانتشار منافذ بيع أطعمة الشوارع توفر فيما بينها مطابخ العالم وأطعمة نباتية وأخرى خالية من الغلوتين. وتنتشر حول السوق أيضاً محلات مختلفة ومطاعم متنوعة، كما توجد مناطق مغطاة للحماية من المطر. ويمكن التوجه إلى السوق عبر رحلات نهرية. وتفتح السوق أبوابها يومياً بين العاشرة صباحاً والخامسة والنصف عصراً.
وبالإضافة إلى أسواق نهاية العام في لندن تقدم المطاعم والمقاهي ومعظم عربات وجبات الشوارع في لندن أكلات خاصة باحتفالات نهاية العام. ويتعين الحجز المسبق في المطاعم الفاخرة، بينما يمكن تناول عينات من أطعمة محلات أطعمة سريعة مثل «إيت» و«بري» أو مطاعم متخصصة مثل «بول بيكري» و«ماكس ساندويتش». وتبيع المحلات الكبرى مثل «فورنتوم آند ماسون» سِلالاً لأطعمة احتفالات نهاية العام تسمى «هامبرز»Hampers) ) يشتريها الأثرياء لرحلات السفاري أو كهدايا للأصدقاء.