طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟
TT

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

الخبز هو الغذاء الأكثر ملاءمة. إنه عنصر أساسي في معظم الأسر لأنه خيار الذهاب إلى الإفطار عندما لا يكون لديك أي شيء في المخزن وتتأخر في التفكير بشأن ما تأكله. يبدو أن الشطيرة السريعة أو الخبز المحمص أو الزبدة هي الخيار الأكثر جدوى في بعض الأحيان. ولكن يشعر بعض الناس بالتعب أو الإرهاق بعد تناول الخبز. إنهم غير قادرين على معرفة سبب حدوث ذلك. فإذا واجهت هذا أيضًا يجب عليك قراءة هذه المقالة لفهم سبب حدوث ذلك.
ووفقًا للدكتور روهيني باتيل أخصائي التغذية الرئيس التنفيذي لشركة Nutracy Lifestyle «غالبًا ما لا نتناول وجبات متوازنة مع الخبز، وتصبح الوجبة في الغالب غنية بالكربوهيدرات المكررة. حتى المكونات التي نستخدمها عادة مع الخبز مثل البيض والجبن وزبدة الفول السوداني والدجاج تؤدي جميعها إلى الشعور بالنعاس لأنها غنية بالبروتين والدهون»، وذلك حسبما نشر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.
ولمعرفة اسباب ذلك، يقول باتيل «عندما تأكل الخبز، هناك إفراز سريع للأنسولين في جسمك، والذي يتم تحفيزه عن طريق الكربوهيدرات المكررة. الهرمون الذي يحفز الجسم على النوم هو الميلاتونين. ينتج هذا الميلاتونين أكثر عندما تحتوي وجبتنا على كميات عالية من الكربوهيدرات المكررة. وبالمثل، فإن المواد الغذائية الشائعة التي يتم تناولها مع الخبز مثل الجبن والبيض وزبدة الفول السوداني تؤدي أيضًا إلى استجابة هرمونية لتحويل التربتوفان الموجود فيها إلى الميلاتونين».
ويضيف باتيل «ان هناك سببا آخر يجعلك تشعر بالنعاس هو الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر. وهذا يعني أنه سيزيد بسرعة من مستوى السكر في الدم، ما يمنحك الطاقة لفترة قصيرة فقط. وبالتالي، يجعلك تشعر بالخمول. إذ يمنح الغلوتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى عجينتك مرونتها ويسهل تماسكها معًا. كثير من الناس غير قادرين على هضم الغلوتين بشكل كامل، لذلك ليس من المستغرب أن يعاني الناس من أعراض مثل الشعور بالتعب والخمول وتجربة ضباب الدماغ بعد تناول الخبز. من المرجح أيضًا أن تشعر بالتعب والدوار بعد تناول الخبز إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا يفتقر إلى البروتين أو الدهون الصحية، أو إذا كانت البكتيريا في جسمك وأمعائك تكافح من أجل هضم الطاقة لأي سبب من الأسباب».

هل هذا يعني أننا يجب أن نتوقف عن أكل الخبز؟

ليس عليك بالضرورة أن تتخلى عن الخبز حتى لو تسبب في الخمول بداخلك. يمكنك اختيار خيارات الحبوب الكاملة التي تؤدي إلى إطلاق أبطأ للأنسولين، والذي يمكن أن يثبّت نسبة السكر في الدم، ويطلق السيروتونين تدريجيًا، ويحافظ على مستوى طاقتك أعلى. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالخبز دون الشعور بالإرهاق.
كما يمكنك الاستعانة ببدائل أخرى عن الخبز الأبيض للحصول على وجبة صحية؛ فهناك العديد من البدائل للخبز التي قد تفكر فيها؛ تناول الشوفان والكينوا والموسلي وأوعية العصائر واللبن الزبادي وما إلى ذلك في وجبة الإفطار لتحافظ على نشاطك وتعيش أسلوب حياة صحيا.


مقالات ذات صلة

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

صحتك الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية (الجمعية البريطانية للتغذية)

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

كشفت دراسة أجرتها جامعة جورجيا الأميركية عن أن الأحماض الدهنية «أوميغا-3» و«أوميغا-6» قد تلعب دوراً في الوقاية من 19 نوعاً مختلفاً من السرطان.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الزواج يقلل احتمالية الإصابة بالاكتئاب (رويترز)

دراسة: المتزوجون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص غير المتزوجين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 80 في المائة مقارنة بالمتزوجين.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يلعب الضوء دوراً كبيراً في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية (رويترز)

كيف يؤثر الضوء على صحتك العقلية؟

للضوء دور كبير في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية. ولهذا السبب يميل كثير منا إلى الشعور بمزيد من الإيجابية في فصلَي الربيع والصيف.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك الدراسة وجدت أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من درجة حرارة غير المصابين بالمرض (رويترز)

دراسة تكشف عن وجود علاقة بين الاكتئاب ودرجة حرارة الجسم

كشفت دراسة علمية جديدة أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من تلك الخاصة بغير المصابين بالمرض.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك نقضي ما يقرب من ثلث حياتنا في النوم ومع ذلك لا يزال كثير منا لا يعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح (أرشيفية - رويترز)

لهذه الأسباب نحتاج إلى الضوضاء لنتمكن من النوم

هناك عدة أسباب قد تجعلنا نحتاج أو نريد الضوضاء للنوم.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

عروض فلكلورية وأزياء شعبية في الأسبوع العربي للتراث بباريس

فنون شعبية مصرية في أسبوع التراث العربي باليونيسكو (وزارة الثقافة المصرية)
فنون شعبية مصرية في أسبوع التراث العربي باليونيسكو (وزارة الثقافة المصرية)
TT

عروض فلكلورية وأزياء شعبية في الأسبوع العربي للتراث بباريس

فنون شعبية مصرية في أسبوع التراث العربي باليونيسكو (وزارة الثقافة المصرية)
فنون شعبية مصرية في أسبوع التراث العربي باليونيسكو (وزارة الثقافة المصرية)

شاركت مصر في الأسبوع العربي للتراث بمنظمة اليونيسكو في العاصمة الفرنسية باريس، الاثنين، بأنشطة متنوعة، بين حفلات للغناء والرقص التراثي، وعروض الأزياء المصرية، بالإضافة إلى محاضرات حول صون التراث غير المادي، والتراث العلمي.

وتضمّنت الفعاليات التي شاركت فيها مصر عروضاً فلكلورية استعراضية، مثل رقصة التنّورة بتنويعاتها المختلفة، بالإضافة إلى معرض للحِرَف اليدوية التراثية، وكذلك عرض أزياء شعبية مستوحى من التراث المصري عبر عصور مختلفة، إلى جانب عرض موسيقي غنائي بمشاركة السوبرانو العالمية المصرية فرح الديباني.

ويمثّل وزارة الثقافة المصرية في احتفالية اليونيسكو بأسبوع التراث العربي الدكتورة نهلة إمام، ممثلة مصر في اتفاقية صَون التراث الثقافي غير المادي، ومن المقرَّر أن تُلقي محاضرة خلال الفعاليات حول الآفاق المستقبلية لصَون التراث الثقافي غير المادي، وفق بيان لوزارة الثقافة المصرية، الثلاثاء.

وبينما تستعرض محاضرة إمام خارطة طريق تهدف إلى حماية التراث الثقافي، وتعزيز دوره بصفته وسيلةً لترسيخ الاحترام المتبادل بين الشعوب ودعم السلام في عالم يتّسم بالتوترات، مع إبراز دور التراث بصفته جسراً يربط بين الشعوب، ويدعو إلى احترام الإنسان والبيئة، ويشارك في الفعاليات الدكتور خالد العناني، وزير السياحة والآثار الأسبق، ومرشح مصر لرئاسة اليونيسكو لعام 2025، ويقدّم محاضرة عن تاريخ العلوم.

وتربط الفعاليات التي تُقام بين الأصالة والمعاصرة والتنمية المستدامة، وتعزيز الهوية الوطنية للشعوب العربية، ويشارك في الاحتفالية أكثر من بلد عربي بفعاليات ومبادرات متنوعة.

أسبوع التراث العربي باليونيسكو شهد عديداً من الفعاليات (وزارة الثقافة المصرية)

ويُعدّ حدث «أسبوع التراث العربي» هو الأول من نوعه في تاريخ عمل الدول العربية مع اليونيسكو، وتستهدف الفعالية الاحتفاء بالثقافة العربية، وتسليط الضوء على جوانبها المتعددة.

وتستهدف الفعاليات تسليط الضوء على التراث الثقافي والحضاري العربي الضارب بجذوره في أعماق التاريخ، والذي يتميّز بتنوّعه وفق تنوّع البيئات والدول العربية، كما يهدف إلى تعزيز مكانة الثقافة العربية في المنظمة الدولية، وكذلك العمل على تعزيز الحوار بين الثقافات والتفاهم المتبادَل، وعقد وتطوير شراكات بين الدول العربية ومنظمة اليونيسكو والدول الأعضاء الأخرى، فيما يتعلق بحفظ وحماية التراث.

وتهتم منظمة اليونيسكو بالتراث الثقافي غير المادي الذي تعرّفه بأنه «الممارسات والتقاليد والمعارف والمهارات التي تعتبرها الجماعات، وأحياناً الأفراد، جزءاً من تراثهم الثقافي، وما يرتبط بهذه الممارسات من آلات وقِطَع ومصنوعات وأماكن ثقافية».

وتؤكد - وفق إفادة على الصفحة الرسمية للمنظمة الدولية - أن «هذا التراث الثقافي غير المادي المتوارَث جيلاً عن جيل، تُبدِعه الجماعات والمجموعات من جديد بصورة مستمرة، بما يتّفق مع بيئتها وتفاعلاتها مع الطبيعة وتاريخها»، بما يُنمّي الإحساس بالهوية، ويُعزّز احترام التنوع الثقافي.

وكانت مصر قد تقدّمت بملفات لمنظمة اليونيسكو لصَون التراث الحضاري غير المادي لديها، ونجحت في تسجيل السيرة الهلالية في قائمة التراث الثقافي غير المادي عام 2008، كما سجّلت لعبة «التحطيب»، أو اللعب بالعصي لعبةً قتاليةً مستوحاةً من التراث المصري القديم، ضمن قائمة التراث غير المادي عام 2016، وسجّلت أيضاً الممارسات المتعلقة بالنخلة، والخط العربي، والنسيج اليدوي، والأراجوز، والاحتفالات المرتبطة برحلة العائلة المقدسة، والنقش على المعادن.