علماء: اللحوم المصنعة تزيد خطر الإصابة بالخرف 44 %

نشرت صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية أن علماء من جامعة ليدز وجدوا أن تناول اللحوم المصنعة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 44%.
وحسب الصحيقة، حلل الباحثون قاعدة بيانات تحتوي على معلومات حول الخصائص الصحية والوراثية لنحو نصف مليون شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا لثماني سنوات من المراقبة مسجلين 2896 حالة من حالات الخرف المكتسب.
وفي هذا الاطار، أكد العلماء أن الخطر المتزايد للإصابة بالخرف من اللحوم المصنعة كان هو نفسه بغض النظر عن العامل الوراثي للشخص، وقد اتضح أنه حتى تناول شطيرة باللحم المقدد أو النقانق كل يوم يزيد من احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة 44%.
وكان أطباء من كوريا الجنوبية قد ربطوا مسبقا مرض ألزهايمر بأحد الأمراض المعروفة على نطاق واسع هو متلازمة التمثيل الغذائي، وأكدوا أن المرضى الذين يعانون من هذه الحالة الشائعة هم أكثر عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر 11 مرة من الأشخاص غير المصابين به.