عطاء أهالي القصيم في رمضان... عادات وتقاليد متوارثة

في مشاركة حية لمختلف مناطق السعودية ومحافظاتها

بعض ما يتصدر السفرة القصيمية خلال شهر رمضان الكريم من مأكولات (واس)

تستقبل منطقة القصيم شهر رمضان المبارك بمجموعة من العادات والتقاليد المتوارثة، في مشاركة حية لمختلف مناطق المملكة ومحافظاتها، التي تشتهر بتنوع الموروث والمخزون التاريخي، وذلك من خلال تناول مائدة الإفطار أو السحور مع أفراد العائلة كافة، وشرب القهوة بعد صلاة التراويح مع التمر السكري الذي تشتهر به المنطقة، وتبادل الأطعمة والمشروبات بين الجيران والأصدقاء.
ويتسابق أهالي القصيم، في عادة تستشعر روحانيات الشهر الفضيل، على إفطار الصائمين الذين يكونون غالباً بين أروقة الأحياء وشوارعها، وساحات المساجد والمنازل، ما يدلل على تجسيد روح التعاون في عمل الخير والمنافسة على نيل الأجر في هذا الشهر المبارك، فما إن يبدأ الإفطار عند الأذان بالماء والعصير والقهوة والتمر واللقيمات وأصابع الجبن والجبنية وغيرها من الحلويات، ينصرف الناس لأداء صلاة المغرب، ليعودوا بعد الصلاة والمائدة العامرة تنتظرهم بأنواع مختلفة من المأكولات المرغوبة بهذا الشهر.
وتتصدر المأكولات على السفرة القصيمية خلال شهر رمضان: السمبوسة، والشوربة، والقرصان، واللقيمات، وقرص عقيل، والسليق، والمراصيع، والكبسة، وما يميز رمضان أيضاً مشروباته الباردة مثل: قمر الدين، والتوت، إلى جانب دخول التمر في تصنيع وإعداد الكثير من الحلويات، ومن هذه الأطباق استبدال نواة التمرة بالمكسرات والطحينة، كما تُعجن التمور وتُرش بالسمسم وقشور المكسرات، وطبق «المعمول»، وهو عبارة عن حشو العجينة بالتمر ووضعها في الأفران، وطبق «الكليجيا» الذي يقدم مع القهوة العربية.
وتزداد في شهر رمضان بمنطقة القصيم حلقات الذكر، وتلاوة القرآن الكريم، وإلقاء المحاضرات والدروس العلمية الدينية، والتفرغ للعبادة وطلب المغفرة من الله، إضافة للأنشطة الترويحية التي يمارسها الشباب في رمضان، خاصة عقب صلاة التراويح مثل: مباريات كرة القدم، وكرة الطائرة، وتنس الطاولة، وألعاب أخرى كالكيرم، وورقة البلوت، إلى جانب فعاليات رياضية وثقافية تنظمها الأندية الرياضية وأندية الأحياء.