هل يطول العمر بالجينات أم بأسلوب الحياة؟

هل يطول العمر بالجينات أم بأسلوب الحياة؟
TT

هل يطول العمر بالجينات أم بأسلوب الحياة؟

هل يطول العمر بالجينات أم بأسلوب الحياة؟


س - يميل أفراد عائلتي إلى العيش لأعمار طويلة. سمعت أن طول العمر يرجع بالأساس إلى الحمض النووي لدينا، كما سمعت أنه يرجع أيضاً إلى أسلوب الحياة المتبع. فكيف تجعلنا هذه الأمور نعيش حياة أطول؟
- دور الجينات
ج – يمكن لكل من الحمض النووي وأسلوب الحياة التأثير على طول العمر، وكلاهما يفعل ذلك بنفس الطريقة، عن طريق تغيير كيمياء الجسم.
ويتحكم الحمض النووي في إنتاج كل المواد الكيميائية الطبيعية في الجسم. كما يتحكم أيضاً في شكل وفعالية كل مادة من المواد الكيميائية، فضلاً عن كمية المواد الكيميائية المنتجة في الجسم. لذلك، ليس من المستغرب أن يؤثر الحمض النووي على طول العمر. وخلال العشرين سنة الماضية، جرى إحراز تقدم مثير للإعجاب في فهم كيمياء الجسم التي تتحكم في عملية الكبر والشيخوخة. وأتاحت هذه المعارف للعلماء الحفاظ على حياة كثير من الحيوانات من خلال التحكم البسيط في الجينات.
يرغب معظمنا في الحياة لأطول فترة ممكنة، لكننا نرغب في ذلك من دون التعرض لأي أمراض. والحياة الطويلة أمر، والشيخوخة المطولة أمر مختلف تماماً.
وتشير دراسة أجريت حديثاً في كلية الطب بجامعة هارفارد إلى أن الجينات ذات الصلة بالحياة الطويلة قد تساعد في الحماية أيضاً من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر. وابتكر العلماء فيروساً جديداً يحمل 3 من جينات طول العمر لدى الفئران، وهو الأسلوب المسمى علمياً بالعلاج الجيني. وخلصوا إلى أن جينات طول العمر هذه تحمي الفئران من «1» البدانة، حتى مع تغذيتها بكميات كبيرة من الدهون، و«2» ظهور ما يماثل مرض السكري من النوع الثاني وفشل عضلة القلب لدى الفئران، و«3» معاناة الفئران من نوع معين من الفشل الكلوي.
إلا أن الجوانب التي تنجح لدى الفئران ليس بالضرورة أن تلاقي نجاحاً مماثلاً لدى البشر. غير أن هذه الدراسة تشير إلى أنه ربما يمكن في يوم من الأيام الاستعانة بالعلاج الجيني ليس فقط في إطالة الحياة، وإنما في علاج بعض الأمراض ذات الصلة بالتقدم في العمر.
- أسلوب الحياة
أما بالنسبة إلى أسلوب الحياة، فلدينا فهم جيد لماهية النظام الغذائي الصحي، وكيف يغير النظام الغذائي الصحي من كيمياء الجسد بصورة مفيدة. كما نفهم جيداً كيف تؤثر بعض عادات أسلوب الحياة غير الصحي – مثل التدخين أو تناول الكحوليات – بصورة سلبية على كيمياء الجسم.
وعلى النقيض من ذلك، فإننا نلتمس أولى خطواتنا في فهم مدى تأثير ممارسة التمارين على كيمياء الجسم. ومن إحدى وسائل معرفة كيمياء الجسم البشري عن طريق دراستها في الحيوانات، حتى لدى الحيوانات البسيطة للغاية. وركزت إحدى الدراسات الحديثة على حياة دودة. وعلى مدى الأربعين سنة الماضية، أثبت كثير من الدروس المستفادة من دراسة حياة هذا النوع من الديدان فعاليتها عند التطبيق على صحة البشر.
وخلصت تلك الدراسة إلى أنه عند ممارسة الديدان للحركة المستمرة (ولكن ليست الحركة المفرطة) في وقت مبكر من حياتها القصيرة، فإن التمثيل الغذائي لديها يتحسن كثيراً، وتعمل عضلاتها بصورة أفضل طيلة حياتها، كما أنها تعيش لفترة أطول، وتتمتع بحماية جيدة من نسخة مرض الزهايمر لدى الديدان. والآن، يحاول العلماء الكشف عن التغييرات التي تطرأ على كيمياء جسم الدودة والتي قد تسفر عن هذه الفوائد.
لذلك، يؤثر كل من الحمض النووي وأسلوب الحياة على طول العمر، ومع مزيد من التعلم والمعرفة حول كيفية القيام بذلك عبر مزيد من الدراسات، ربما يمكننا في يوم من الأيام زيادة فترة حياتنا الصحية على هذا الكوكب.
- رئيس تحرير «رسالة هارفارد للقلب»، خدمات «تريبيون ميديا»


مقالات ذات صلة

بين تحسين صحة القلب وتخفيف التوتر... 10 فوائد صحية للقيلولة

صحتك القيلولة قد تكون وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر (بيسكلز)

بين تحسين صحة القلب وتخفيف التوتر... 10 فوائد صحية للقيلولة

لا يقتصر أخذ القيلولة على الأطفال الرضع فقط، إذ تُظهر الدراسات أن قيلولة ما بعد الظهر مفيدة للبالغين أيضاً.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)

تعرف على عوامل مفاجئة تعيق التقدم في اللياقة البدنية

سلطت شبكة «سي إن إن» الأميركية الضوء على ظاهرة شائعة بين ممارسي التمارين الرياضية، ألا وهي صعوبة في إكمال التمارين حتى مع الالتزام بممارسة الرياضة بانتظام.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك كوب من عصير الطماطم الطازج (بيكسلز)

4 مشروبات تحتوي على فيتامين «سي» أكثر من عصير البرتقال

يلجأ كثيرون إلى شرب عصير البرتقال لزيادة استهلاكهم من فيتامين «سي»، إذ يحتوي ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال على نحو 93 ملليغراماً من هذا الفيتامين.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تشير دراسات غذائية إلى أن الاستهلاك المزمن لكميات كبيرة من البروتين خصوصاً من مصادر حيوانية قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وبعض أنواع السرطان (بيكسباي)

5 آثار جانبية لتناول كميات كبيرة من البروتين

قد يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى آثار جانبية صحية لا تكون ظاهرة دائماً في بدايتها.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
شمال افريقيا صورة من مدخل مستشفى بحري التعليمي بعد استئناف خدماته في الخرطوم 18 يناير 2026 (أ.ف.ب)

مستشفى بحري في الخرطوم يعود إلى العمل بعد دماره جراء الحرب

استقبل مستشفى بحري التعليمي بالعاصمة السودانية أول مرضاه هذا الأسبوع بعد أن اضطر إلى غلق أبوابه لنحو ثلاثة أعوام بعد أن دُمّر ونُهب في الحرب.

«الشرق الأوسط» (الخرطوم)

بين تحسين صحة القلب وتخفيف التوتر... 10 فوائد صحية للقيلولة

القيلولة قد تكون وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر (بيسكلز)
القيلولة قد تكون وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر (بيسكلز)
TT

بين تحسين صحة القلب وتخفيف التوتر... 10 فوائد صحية للقيلولة

القيلولة قد تكون وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر (بيسكلز)
القيلولة قد تكون وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر (بيسكلز)

لا يقتصر أخذ القيلولة على الأطفال الرضع فقط، إذ تُظهر الدراسات أن قيلولة ما بعد الظهر مفيدة للبالغين أيضاً. ولا داعي للشعور بالكسل عند الرغبة في النوم خلال النهار، فالقيلولة القصيرة في منتصف اليوم تُحسّن الذاكرة، وتزيد من الأداء الوظيفي، وتُحسّن المزاج، وتجعلك أكثر يقظة. وهناك مجموعة من الفوائد التي تجعل القيلولة عادة صحية جديرة بالاهتمام، حسب موقع «ويب ميد»:

1- تحسين الذاكرة

أظهرت الدراسات أن النوم يلعب دوراً مهماً في تخزين الذكريات. فالقيلولة تُساعد على تذكّر ما تعلمته في وقت سابق من اليوم، بفعالية تضاهي النوم الليلي الكامل. كما تُسهم القيلولة في منع نسيان المهارات الحركية، والحسية، والقدرة على التذكّر اللفظي.

2- ربط المعلومات بسهولة أكبر

لا يقتصر دور القيلولة على تعزيز التذكر فحسب، بل قد تُساعد الدماغ أيضاً على الربط بين المعلومات المكتسبة. ففي إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين أخذوا قيلولة تمكنوا من تجميع وربط المعلومات التي حصلوا عليها في وقت سابق من اليوم بسهولة أكبر.

3- تساعدك على الارتقاء في السلم الوظيفي

عندما تُكرر أداء مهمة معينة مراراً وتكراراً على مدار اليوم، يبدأ الأداء في التراجع تدريجياً. وتشير الدراسات إلى أن القيلولة قد تُساعد على الحفاظ على مستوى أداء ثابت، ما ينعكس إيجاباً على الإنتاجية في العمل.

4- تحسين المزاج

إذا كنت تشعر بالإحباط أو التوتر، فقد تكون القيلولة وسيلة فعّالة لتحسين حالتك النفسية. فالقيلولة، أو حتى مجرد الاستلقاء والراحة لمدة ساعة دون نوم، يمكن أن يُحسّن نظرتك للأمور. ويؤكد الخبراء أن الاسترخاء الناتج عن الراحة يُحسّن المزاج سواء غفوت أم لا.

5- الشعور باليقظة

إذا شعرت بالنعاس بعد تناول الغداء، فأنت لست وحدك، فهذه الحالة شائعة ومعروفة. ويمكن لقيلولة قصيرة مدتها 20 دقيقة أن تساعدك على التغلب على ثقل الجفون واستعادة نشاطك.

6- القيلولة القصيرة لها فوائد عظيمة

حتى القيلولة القصيرة، التي لا تتجاوز عشر دقائق، قد تكون مفيدة. ومع ذلك، يُنصح بألا تزيد مدة القيلولة على 30 دقيقة، حتى لا تستيقظ وأنت تشعر بمزيد من التعب. ويُعرف هذا الشعور بالخمول بعد الاستيقاظ، وكلما طالت القيلولة، زادت احتمالية الشعور بهذا الخمول، واحتجت إلى وقت أطول لاستعادة تركيزك والعودة إلى العمل.

7- تخفيف التوتر

إذا كنت تعاني من ضغط نفسي كبير، فقد تُساعدك القيلولة على تخفيف التوتر وتحسين صحة جهازك المناعي. ويعتقد الخبراء أن قيلولة مدتها 30 دقيقة كافية لتحقيق هذا الأثر الإيجابي.

8- مفيدة لصحة القلب

حتى القيلولة قد تكون مفيدة لصحة القلب. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين أخذوا قيلولة لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة شهدوا انخفاضاً في ضغط الدم بعد التعرض لضغوط نفسية، ما يشير إلى أن القيلولة تُساعد الجسم على التعافي من المواقف المجهدة.

9- تحسين جودة النوم ليلاً

على الرغم من أن الأمر قد يبدو غير منطقي، فإن أخذ قيلولة خلال النهار قد يُساعد كبار السن على تحسين جودة نومهم ليلاً. وتشير الدراسات إلى أن قيلولة مدتها 30 دقيقة بين الساعة الواحدة والثالثة بعد الظهر، إلى جانب ممارسة تمارين رياضية معتدلة مثل المشي وتمارين التمدد في المساء، تُسهم في تحسين النوم الليلي، كما تُعزز الصحة النفسية والبدنية.

10- تنمية الإبداع

هل سبق لك أن استيقظت من النوم وأنت تحمل فكرة رائعة؟ تبدأ مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM) عادة بعد 70 إلى 90 دقيقة من النوم، وهي مرحلة تُنشّط أجزاء من الدماغ المرتبطة بالتخيل والأحلام. ويمكن أن تُساعد القيلولة التي تشمل هذه المرحلة على دمج الأفكار بطرق جديدة والتوصل إلى حلول مبتكرة.

متى يجب أن تأخذ قيلولة؟

لتحقيق أقصى استفادة من القيلولة، من المهم اختيار التوقيت المناسب. يجد معظم الناس أن قيلولة ما بعد الظهر هي الأنسب والأكثر فائدة. ويشير البعض إلى أن أفضل وقت للنوم يكون بين الساعة الثانية والثالثة بعد الظهر، حين ينخفض مستوى اليقظة بشكل طبيعي. ومع ذلك، يعتمد التوقيت المثالي على مقدار الراحة التي حصلت عليها مسبقاً؛ فإذا كنت نائماً جيداً، فقد تكون القيلولة المتأخرة أفضل، أما إذا كنت تعاني من قلة النوم، فمن الأفضل أخذ قيلولة مبكرة.


تعرف على عوامل مفاجئة تعيق التقدم في اللياقة البدنية

شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)
شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)
TT

تعرف على عوامل مفاجئة تعيق التقدم في اللياقة البدنية

شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)
شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)

سلطت شبكة «سي إن إن» الأميركية الضوء على ظاهرة شائعة بين ممارسي التمارين الرياضية، ألا وهي صعوبة في إكمال التمارين حتى مع الالتزام بممارسة الرياضة بانتظام.

وقالت إن هذا التناقض شائع جداً، ويُسبب الإحباط وفقدان الحافز لدى كثير من ممارسي الرياضة بانتظام، رغم أنه من المفترض أن تؤدي ممارسة الرياضة بانتظام في النهاية إلى حركات أقل صعوبة، ولكن عندما تستمر التمارين في الشعور بصعوبة أكبر من اللازم، فقد حان الوقت للنظر في العوامل الكامنة والمترابطة التي غالباً ما يغفل عنها الناس.

وعرضت خمسة أسباب يتم تجاهلها لعدم تحسن التمارين بمرور الوقت، وما يمكن فعله للتغلب على هذه العقبات.

شخص يمارس تمارين رياضية (رويترز)

قلة الحركة تُسبب الإجهاد

أكدت الشبكة أن الوضعية الصحيحة مع الحركة المُتحكم بها والتنفس السليم أمران أساسيان عند أداء تمرين القرفصاء بالكرة الحديدية.

وإذا كان برنامجك الرياضي يركز على القوة أو الشدة دون إيلاء اهتمام مماثل للمرونة، فقد يؤدي ذلك إلى خلل ضار فعندما تفتقر المفاصل إلى نطاق حركة مريح، يضطر الجسم إلى بذل جهد أكبر للحركة، ويظهر هذا الجهد الإضافي على شكل إجهاد وتعويض بدلاً من حركة سلسة وفعالة.

وإذا شعرتَ بصعوبة في أداء تمرين ما بشكل مستمر على جانب واحد، وخاصةً عند مفصل واحد، فغالباً ما يكون ذلك بسبب محدودية المرونة، وليس بسبب ضعف القوة وفي النهاية، يُهيئ الضغط غير المتساوي على العضلات والمفاصل الظروف للإصابة ومشاكل في استقامة الهيكل العظمي.

ما العمل؟... لا يقتصر تدريب المرونة على تمارين التمدد لزيادة المرونة، بل يتعلق بإنشاء نطاقات حركة قابلة للاستخدام مع التحكم في جميع مستويات الحركة الثلاثة: السهمي (للأمام والخلف)، والجبهي (من جانب إلى آخر)، والمستعرض (الدوراني).

إن إضافة تمارين مرونة مُوجَّهة تُحركك في جميع الاتجاهات قبل وأثناء التمارين الرياضية يُساعد المفاصل على الحركة بحرية أكبر؛ ما يُتيح للعضلات القوية أداء وظائفها.

وذكرت أنك إذا لاحظتَ اختلالاتٍ ملحوظة في نطاق الحركة، فاستشر اختصاصي علاج طبيعي أو أي متخصص آخر في الحركة لمساعدتك في تحديد التمارين التصحيحية.

عدم استقامة الجسم يُعيق حركتك

تُقوّي وضعية «الكلب الطائر» عضلات الجذع والوركين والظهر، وتُحسّن وضعية الجسم، حيث تتغير استقامته بطرق تُقلّل من القوة والثبات.

وعلى سبيل المثال، إذا كان تنفسك يتركز في الجزء العلوي من صدرك مع محدودية استخدام الحجاب الحاجز، يرتفع قفصك الصدري وتبرز الأضلاع السفلية؛ ما يُضعف قدرة عضلات الجذع على العمل ودعم الحركة بشكل كافٍ، كما أن ميل الحوض المفرط للأمام؛ ما يُسبب تقوّس ظهرك، أو ميله المفرط للخلف، ما يُؤدي إلى استدارة الجسم، يُضعف دور عضلات الجذع الأساسي في تثبيت الجسم.

ويُجبر هذا الاختلال العضلات المحيطة على العمل بجهد أكبر لتحقيق الثبات؛ ما يزيد من التعب ويُقلّل من القوة.

وقد تصبح التمارين التي كانت سهلة في السابق مُرهقة فجأةً دون سبب واضح، والحل: اضبط استقامة جسمك عن طريق الزفير الكامل ومحاذاة أضلاعك فوق حوضك جزءاً من الإحماء العام وقبل أي تمارين تحمل وزن، ولا يتعلق هذا التمرين بالشد أو الضغط، بل باستعادة التوازن والوضعية الصحيحة حتى لا تعتمد الحركة على التعويض.

التوتر يُعيقك

عندما يختل التوازن والاستقرار، غالباً ما يستجيب الجهاز العصبي بالشعور بالتوتر، حيث تنقبض العضلات لحماية المفاصل التي تشعر بعدم الاستقرار أو الإجهاد، خاصةً في الرقبة، على سبيل المثال، بسبب التنفس الصدري السطحي والوركين وأسفل الظهر كما في حالة ميل الحوض.

وهذا التوتر ليس عيباً، بل هو طريقة جسمك للحماية من الإصابة فعندما لا تعالج عدم الاستقرار ويصبح التوتر مزمناً، فإن هذه الآلية الوقائية تُقيّد الحركة وتزيد الجهد المطلوب لأداء حتى التمارين المألوفة.

ويكمن الحل في تحسين الدعم أولاً، حيث تمارس تمارين تقوية عضلات الجذع لكامل الجسم، مع التركيز على التحكم البطيء، وقوة التثبيت، والمحاذاة، بالتزامن مع التنفس العميق مثل تمرين «الكلب الطائر»، وعندما يشعر الجسم بالدعم، يتخلص من التوتر الزائد.

تنفسك يستنزف طاقتك

غالباً ما يرتبط التوتر الوقائي بحالة توتر عصبي، وتنعكس هذه الحالة على أنماط التنفس ويزيد التنفس السطحي، الذي يركز على الصدر، أو حبس النفس المتكرر، من استهلاك الطاقة ويحدّ من قدرة الجسم على الاسترخاء.

وعندما يكون التنفس غير فعال، تُستَخدَم عضلات الحركة للمساعدة في تثبيت الجذع؛ ما يزيد من التعويضات واختلال المحاذاة، ويحد من الحركة.

وبالتالي، يرتفع إجمالي استهلاك الطاقة للتمرين؛ ما يجعله يبدو أصعب من اللازم.

والحل، بالتركيز على التنفس العميق أثناء تمارين الإحماء والزفير الكامل والمنظم أثناء بذل الجهد وإذا أصبح التنفس سريعاً، قلل من شدة التمرين حتى يستقر. يدعم التنفس الأمثل كلاً من الاستقرار والتعافي وأضف تمارين التنفس العميق مع الزفير المطول إلى تمارين التهدئة لتهدئة جهازك العصبي ومساعدتك على الانتقال إلى وضع التعافي.

يعدّ الجري من التمارين الرياضية الهوائية (أ.ف.ب)

التعافي غير الكامل يعيق تقدمك

عندما يبقى التنفس سطحياً ويبقى الجهاز العصبي في حالة تأهب قصوى، يتأثر التعافي سلباً ومن دون تهدئة كافية، لا تتكيف العضلات والأنسجة الضامة بشكل كامل بين الجلسات التدريبية ويعتمد نمو العضلات والتقدم في اللياقة البدنية على التكيف، ويتطلب التكيف التعافي.

وتشمل علامات عدم التعافي الكافي التيبس المستمر، والألم العضلي الذي يدوم طويلاً، أو الشعور بأن الجهد لا يقل أبداً والنتائج لا تتحقق - حتى مع التدريب المنتظم.

وإذا لم تتم معالجة ذلك، يمكن أن يتطور نقص التعافي المزمن إلى متلازمة الإفراط في التدريب، وهي حالة تتميز بالإرهاق المطول، وتدهور الأداء، واضطراب الجهاز العصبي.

وتسهِم الحركة الخفيفة، وممارسات العقل والجسم، والنوم، والتغذية، وإدارة الإجهاد في التعافي.

حتى جلسة واحدة منخفضة الشدة في الأسبوع تركز على التنفس واليقظة والحركة اللطيفة - مثل اليوغا - يمكن أن تحسن شعور الجسم أثناء التمارين الأكثر صعوبة.

ولفتت الشبكة إلى أن العوامل المذكورة لا تعمل بشكل مستقل، ويمكن أن يؤدي القصور في أحد المجالات إلى مشاكل في مجال آخر، فعلى سبيل المثال، تقييد الحركة يعيق المحاذاة، وسوء المحاذاة يؤدي إلى توتر وقائي، وزيادة نشاط الجهاز العصبي يغير التنفس ويتداخل مع التعافي - وكل ذلك يزيد من الجهد ويعيق التقدم وعندما تتراكم هذه المشاكل، تبدو التمارين أصعب بغض النظر عن مدى انتظامك في التدريب وسيساعدك تحديد ومعالجة العوامل التي تعيق تقدمك على أن تصبح التمارين أسهل في النهاية والتقدم أكثر استدامة.


4 مشروبات تحتوي على فيتامين «سي» أكثر من عصير البرتقال

كوب من عصير الطماطم الطازج (بيكسلز)
كوب من عصير الطماطم الطازج (بيكسلز)
TT

4 مشروبات تحتوي على فيتامين «سي» أكثر من عصير البرتقال

كوب من عصير الطماطم الطازج (بيكسلز)
كوب من عصير الطماطم الطازج (بيكسلز)

يلجأ كثيرون إلى شرب عصير البرتقال لزيادة استهلاكهم من فيتامين «سي»، إذ يحتوي ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال على نحو 93 ملليغراماً من هذا الفيتامين، أي ما يزيد على 100 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للرجال والنساء. مع ذلك، توجد أنواع أخرى من العصائر، ولا سيما عصائر بعض الفواكه، تحتوي على كميات أعلى من فيتامين «سي» في الحصة الواحدة، وفقاً لموقع «هيلث».

1. عصير الكرز الهندي (الأسيرولا)

تنمو ثمار الكرز الهندي (الأسيرولا)، المعروفة أحياناً باسم كرز باربادوس أو كرز جزر الهند الغربية، في المناطق الاستوائية مثل البرازيل والهند، وتُعد من أغنى مصادر فيتامين «سي» في العالم.

يحتوي 30 مل فقط من عصير الكرز الهندي على 483 ملليغراماً من فيتامين «سي». أما شرب كوب كامل منه فيوفر نحو 3870 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي ما يعادل 52 ضعف الاحتياج اليومي للنساء، و43 ضعف الاحتياج اليومي للرجال.

ومع ذلك، لا يوصي الخبراء بالضرورة بتناول هذه الكمية الكبيرة، إذ إن الاستهلاك المنتظم لأكثر من 2000 ملليغرام من فيتامين «سي» يومياً قد يؤدي إلى اضطرابات في المعدة ويزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى.

وللاستفادة من فوائد فيتامين «سي» في عصير الكرز الهندي دون إفراط، يُنصح بتناول نحو 30 مل منه على شكل جرعات صغيرة، أو مزج كميات قليلة منه مع الماء في كوب أكبر.

ثمار الكرز الهندي تنمو في المناطق الاستوائية مثل البرازيل والهند (بيكسلز)

2. عصير الجوافة

لا توفر وزارة الزراعة الأميركية بيانات محددة حول الكمية القياسية لفيتامين «سي» في عصير الجوافة، إلا أن ثمرة الجوافة الكاملة معروفة بسهولة إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي.

يحتوي كوب واحد من الجوافة على نحو 376 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي أكثر من 3.5 ضعف الكمية الموجودة في حصة مماثلة من البرتقال الطازج.

وللحصول على أقصى فائدة من فيتامين «سي» في الجوافة، يمكن تحضير عصير الجوافة في المنزل. وتشمل العملية عادةً خلط ثمار الجوافة مع الماء ونوع من المُحلّيات الطبيعية، ثم تصفية العصير قبل شربه. وتجدر الإشارة إلى أن كمية فيتامين «سي» تختلف باختلاف كمية الجوافة المستخدمة.

كوب من عصير الجوافة (بيسكلز)

3. عصير الطماطم

عند السعي لزيادة استهلاك فيتامين «سي»، يتجه معظم الناس إلى عصائر الفاكهة، غير أن الطماطم تستحق الانتباه، فهي تُصنّف علمياً ضمن الفواكه، فضلاً عن كونها غنية بفيتامين «سي».

في الواقع، يحتوي كوب من عصير الطماطم (170 مل) على 35 ملليغراماً إضافياً من فيتامين «سي» مقارنةً بكوب مماثل من عصير البرتقال.

وإذا لم تكن فكرة شرب عصير الطماطم محببة لك، يمكن استخدامه بطرق أخرى في المطبخ، مثل إضافته إلى العصائر المخفوقة، أو مزجه مع عصائر أخرى، أو استخدامه قاعدة لتحضير الحساء أو الصلصات.

4. عصير الكيوي الذهبي

قد يكون العثور على الكيوي الذهبي صعباً نسبياً، كما أن عصيره لا يتوافر عادةً في المتاجر. ويتميز هذا النوع من الكيوي بلونه الأصفر من الداخل، وبطعمه الذي يتراوح بين الحلاوة الاستوائية والحموضة الخفيفة، بحسب الصنف.

ولا تملك وزارة الزراعة الأميركية معلومات حول كمية فيتامين «سي» في حصة قياسية من عصير الكيوي الذهبي. إلا أن حبة كيوي ذهبية واحدة تحتوي على 130 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي أكثر بنحو 47 ملليغراماً من الكمية الموجودة في برتقالة واحدة، رغم أن حجم الكيوي يعادل تقريباً نصف حجم البرتقالة.

وإذا لم ترغب في تناول حبة كيوي كاملة، يمكنك تحضير عصير الكيوي الذهبي في المنزل، وذلك بخلط الكيوي مع الماء وإضافة مُحلٍّ عند الرغبة، ثم تصفية العصير لإزالة البذور واللب. وتُعد قشور الكيوي غنية بالعناصر الغذائية أيضاً، ويمكن إضافتها إلى العصير، مع العلم أنها قد تؤثر في قوامه.