الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبروتين قد يطيل العمر

برغر اللحم مضاف إليه الفاصوليا السوداء ومسحوق بروتين الكانولا (رويترز)
برغر اللحم مضاف إليه الفاصوليا السوداء ومسحوق بروتين الكانولا (رويترز)
TT

الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبروتين قد يطيل العمر

برغر اللحم مضاف إليه الفاصوليا السوداء ومسحوق بروتين الكانولا (رويترز)
برغر اللحم مضاف إليه الفاصوليا السوداء ومسحوق بروتين الكانولا (رويترز)

يبدو أن كثيراً من الأشخاص مؤخراً المهتمين باتباع نظام غذائي يقللون من استهلاكهم السعرات الحرارية لتحسين فرصهم في حياة أطول، ولتقليل احتمالات إصابتهم بالأمراض المزمنة، بحسب تقرير لشبكة «سي إن إن».
وأظهرت دراسة جديدة أن الحد من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين التي تحتوي بشكل طبيعي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية الكبريتية، مثل اللحوم والألبان والمكسرات وفول الصويا، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وإذا أثبتت الأبحاث المستقبلية ذلك، فقد يكون هذا الأمر نقطة انطلاق لتحسين الصحة وعيش حياة أطول.
وقال جون ريتشي أستاذ علوم الصحة العامة بكلية طب ولاية بنسلفانيا الأميركية في بيان: «لعقود من الزمن، كان من المعروف أن الوجبات الغذائية التي تقيد تناول الأحماض الأمينية الكبريتية تعتبر مفيدة لعيش الحيوانات أعماراً أطول».
وأضاف ريتشي: «توفر هذه الدراسة أول دليل على أن الإفراط في تناول الطعام الغني بالأحماض الأمينية الكبريتية قد يكون مرتبطاً بالأمراض المزمنة لدى البشر».
وفي البحث، استكشف الباحثون دور الميثيونين والسيستين، وهما من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة في الجسم التي تحتوي على الكبريت.
وفي أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات، يبدو أن التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية الكبريتية يؤخر الشيخوخة ويزيد من العمر الافتراضي.
وفي إحدى الدراسات المبكرة التي أجريت على الجرذان، أدى الحد من تناول الميثيونين بنسبة 80 في المائة إلى زيادة عمر الفئران بمعدل 43 في المائة.
لكن ترجمة هذه النتيجة المدهشة عند البشر ستكون صعبة، ذلك لأن الأحماض الأمينية الكبريتية تلعب أدواراً رئيسية في النمو.
ومع ذلك، في تحليل البحث الذي أجري عام 2018، وجد ريتشي وفريقه أنه عندما تم تقييد الوجبات الغذائية للحيوانات كاملة النمو، فإن البالغين حصلوا على الفوائد الصحية نفسها دون الحاجة إلى القلق بشأن تأخير النمو.
ويقول أحد المشاركين في الدراسة، شيانغ قاو، مدير مختبر علم الأوبئة التغذوية بجامعة ولاية بنسلفانيا، إن إحدى النتائج التي توصل إليها تفيد بأن الأميركيين يتناولون كمية من الأحماض الأمينية الكبريتية تزيد بمقدار 2.5 مرة على الاحتياجات الغذائية المقدرة.
وقال جاو في بيان: «كثير من الناس في الولايات المتحدة يستهلكون نظاماً غذائياً غنياً باللحوم ومنتجات الألبان».
وبالإضافة إلى ذلك، تم ربط ارتفاع تناول الأحماض الأمينية الكبريتية بدرجة أعلى من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وهذا ليس مستغرباً، بالنظر إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والدهون الأخرى التي تشكل عوامل خطر معروفة على صحة القلب.


مقالات ذات صلة

نصائح لتصبح ممارسة الرياضة عادة يومية

صحتك نصائح لتصبح ممارسة الرياضة عادة يومية

نصائح لتصبح ممارسة الرياضة عادة يومية

يعيش كثيرون منا أيامهم وهم يعانون من آلام الظهر وجفاف العينين وغيرهما من المتاعب الصحية بسبب كثرة الوقت الذي نمضيه أمام الشاشات.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك فحوص تصوير مقطعي لشخص مصاب بألزهايمر (رويترز)

التلوث الضوئي في الليل قد يزيد خطر الإصابة بألزهايمر

حذرت دراسة من أن التعرض للتلوث الضوئي في الليل قد يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، وخاصة بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 65 عاماً.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك اليوغا وتمارين التمدُّد فعالة لمواجهة سلس البول (جامعة ستانفورد)

تمارين تُساعد المُسنّات في السيطرة على السلس البولي

كشفت دراسة أميركية عن أنّ النساء الأكبر سناً اللواتي يعانين سلس البول يمكنهن الاستفادة من ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة بانتظام بما فيها اليوغا.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك عبوة من عقار أوزمبيك في بريطانيا (رويترز)

دراسة: «أوزمبيك» يقلل من مخاطر أعراض فيروس كورونا

أفادت دراسة حديثة بأن الأشخاص الذين يستخدمون 2.4 مليغرام من عقار سيماغلوتيد أقل عرضة للإصابة بحالات شديدة من كوفيد-19 عند استخدام هذا الدواء.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك قد تجعل التكنولوجيا الجديدة من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو -الظاهرة في الصورة- من السهل إلى حد بعيد مراقبة العلامات الصحية الحيوية للمرضى (شيشاو دينغ)

ابتكار رائد... ضمادة إلكترونية تمكِّنك من مراقبة صحتك عَبر «إصبعك»

طور المهندسون في جامعة كاليفورنيا سان دييغو لفافة إلكترونية للأصابع، تراقب مستويات المؤشرات الصحية المهمة باستخدام العَرَق فقط.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

مصر تودّع حلمي التوني وتفتقد عالمه «المُبهج»

الفنان الراحل حلمي التوني (غاليري بيكاسو)
الفنان الراحل حلمي التوني (غاليري بيكاسو)
TT

مصر تودّع حلمي التوني وتفتقد عالمه «المُبهج»

الفنان الراحل حلمي التوني (غاليري بيكاسو)
الفنان الراحل حلمي التوني (غاليري بيكاسو)

غيّب الموتُ، أمس (السبت)، الفنان التشكيلي المصري الكبير حلمي التوني عن عمر ناهز 90 عاماً، بعد رحلة طويلة مفعمة بالبهجة والحب، مُخلفاً حالة من الحزن في الوسط التشكيلي والثقافي المصري.

وتميَّز التوني الحاصل على العديد من الجوائز العربية والعالمية بـ«اشتباكه» مع التراث المصري ومفرداته وقيمه ورموزه، واشتهر برسم عالم المرأة، الذي اعتبره «عالماً لا ينفصل عن عالم الحب».

وعمل الفنان، الذي يعد أحد أبرز مصممي أغلفة الكتب على المستويين العربي والدولي، مع كبرى دور النشر، ومن أبرز أعماله مؤلفات أديب نوبل نجيب محفوظ، كما عمل في مؤسسة «دار الهلال» العريقة مشرفاً على بعض إصداراتها، وأقام عشرات المعارض الفردية، وشارك في معارض جماعية عربياً ودولياً. وتقتني العديد من المؤسسات والمتاحف في العالم أعماله.

عاجل نتنياهو تعليقاً على هجوم المعبر الحدودي: نحن محاطون بأيديولوجية قاتلة يقودها محور الشر الإيراني