هل ترغب في تعزيز صحتك بشكل طبيعي وتقوية جهاز المناعة لديك؟ يعد فيتامين «سي» من العناصر الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها لصحة الجسم، فهو يدعم جهاز المناعة، ويحارب الالتهابات، ويحسّن صحة الجلد، ويساعد على الحفاظ على صحة العيون والقلب.
وأفضل طريقة للحصول على كميات كافية من فيتامين «سي» هي تناول الأطعمة الطبيعية الغنية به بدلاً من الاعتماد على المكملات الغذائية فقط.
وعلى الرغم من شهرة البرتقال مصدراً رئيسياً لهذا الفيتامين، فإن هناك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات التي توفر كميات كبيرة من فيتامين «سي»، وتمنح الجسم فوائد صحية إضافية.
ويعرض تقرير نشره موقع «فيريويل هيلث» قائمة أفضل 10 فواكه وخضراوات تحتوي على أعلى نسب من فيتامين «سي»، مع شرح كمية هذا الفيتامين في كل نوع، والفوائد الصحية الفريدة التي يقدمها لجسمك.
1- الفلفل الأحمر الحلو
يوفر كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو 142 في المائة من الكمية الموصى بها يومياً لفيتامين «سي»، أي 128 ملليغراماً. كما أنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات «بي 6» و«إي» و«ك». كما أن الفلفل الأحمر الحلو مصدر ممتاز للألياف ومنخفض السعرات الحرارية.
2- الجوافة
تتميز الجوافة بمحتوى مذهل من فيتامين «سي»؛ فثمرة واحدة تحتوي على نحو 125 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي 138 في المائة من الكمية الموصى بها يومياً. الجوافة غنية بمضاد الأكسدة الليكوبين، وقد يساعد النبات بأكمله على إدارة حالات صحية عدة مثل الالتهابات وارتفاع ضغط الدم والسكري. الليكوبين هو مركب كاروتينويد يمنح الفواكه الحمراء والوردية لونها.
3- المانجو
توفر ثمرة مانجو واحدة 122 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي نحو 135 في المائة من الكمية الموصى بها.
كما أن نبات المانجو منخفض السعرات والدهون، ويحتوي على نسب عالية من فيتامينَي «أ» و«بي 6» وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنسيوم والألياف. كما أنه غني بالبيتا كاروتين، وهو عنصر أساسي لصحة العين.
وتحتوي فاكهة المانجو الصفراء على كمية أكبر من الكاروتينات، بينما توفر المانجو الحمراء خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات أكثر.
4- الفراولة
يوفر كوب واحد من الفراولة نحو 119 ملليغراماً من فيتامين «سي»، متجاوزة بذلك الكمية الموصى بها يومياً. وتشتهر الفراولة أيضاً باحتوائها على مضادات أكسدة متعددة، بما في ذلك الأنثوسيانين، المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات والسرطان، وهو موجود في جميع أنواع التوت.
5- الفلفل الحار
الفلفل الأخضر والأحمر الحار مصدر غني بفيتامين «سي». ويحتوي كوب من الفلفل الأخضر الحار على 109 ملليغرامات، أي 121 في المائة من الكمية الموصى بها، بينما يحتوي كوب الفلفل الأحمر الحار على 65 ملليغراماً، أي 72 في المائة من الكمية الموصى بها. كما أن الفلفل الحار غني بالمغنسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات «أ» و«إي» و«بي».
6- البابايا
يوفر كوب من البابايا 88 ملليغراماً من فيتامين «سي»، أي 98 في المائة من الكمية الموصى بها.
ويشتهر نبات البابايا بخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة والشيخوخة، فضلاً عن قدرته على تعزيز التئام الجروح.
كما أنه مصدر غني بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والنحاس، بالإضافة إلى الفيتامينات «أ»، و«بي»، و«إي»، و«ك».
7- البروكلي
يوفر كوب واحد من البروكلي المفروم 81.2 ملليغرام من فيتامين «سي»، أي نحو 90 في المائة من الكمية الموصى بها. ويرتبط البروكلي بكثير من الفوائد الصحية بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات.
8- الأناناس
يحتوي كوب الأناناس على نحو 78.9 ملليغرام من فيتامين «سي»، أي 87 في المائة من الكمية الموصى بها.
ويحتوي الأناناس على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، التي تقدم فوائد طويلة الأمد للجسم، كما يحتوي على إنزيم البروميلين الذي قد يساعد على تحسين الهضم.
9- الكيوي
يوفر كوب واحد من الكيوي 74.7 ملليغرام من فيتامين «سي»، أي 83 في المائة من الكمية الموصى بها.
وقد ثبت أن للكيوي فوائد صحية متعددة، بما في ذلك خصائصه المضادة للالتهابات والسرطان والسكري.
10- كرنب بروكسل
يوفر نصف كوب من كرنب بروكسل 48 ملليغرام من فيتامين «سي»، أي أكثر من نصف الكمية الموصى بها يومياً.
ويتميز كرنب بروكسل أيضاً بغناه بفيتامين «ك» الضروري لصحة العظام وتجلط الدم، كما أن محتواه العالي من الألياف يدعم صحة الهضم والجهاز الهضمي.
