مع بلوغ الأشخاص منتصف العمر وتقدّمهم في السن، تزداد المخاوف بشأن الكسور وأمراض القلب. ويعاني كبار السن من ارتفاع معدل الوفيات نتيجة كسور الورك، كما أن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة لدى من تبلغ أعمارهم 65 عاماً فأكثر.
وانطلاقاً من هذا، نشر باحثون من جامعة ساوثهامبتون بالمملكة المتحدة دراسةً بمجلة «Frontiers in Aging»، بيّنوا فيها نتائجهم بشأن العلاقة بين الخيارات الغذائية والكسور ووفيات أمراض القلب لدى كبار السن، وفقاً لموقع «ميديكال نيوز توداي».
بعد عقدين من مراقبة مجموعة من المشاركين، اكتشف العلماء أن الأشخاص الذين اتبعوا خيارات غذائية أكبر «حذراً»، كانوا أقل عرضة للمخاطر في هذه المجالات.
ما النظام الغذائي «الحكيم»؟
يمنح مُقدمو الرعاية الصحية نصائح لمرضاهم بشأن التدابير الوقائية، مثل كيفية الوقاية من هشاشة العظام وأمراض القلب، خصوصاً لدى كبار السن. وتُسبب هشاشة العظام زيادة في الكسور.
وبما أن الخيارات الغذائية جانب مهم من جوانب الحفاظ على الصحة، فغالباً ما يبحث الأطباء فيما إذا كانت التوصيات الحالية لا تزال مناسبة، ويُعدّلونها عند ظهور أدلة جديدة.
بحثت الدراسة الجديدة في كيفية تأثير النظام الغذائي الحكيم وتناول الكالسيوم في مسألة كسور العظام والوفيات الناجمة عن أمراض القلب على المدى الطويل لدى كبار السن. يرتبط الكالسيوم بصحة العظام، ويمكن لاتباع نظام غذائي صحي أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وصف الباحثون النظام الغذائي الحكيم بأنه «يتميز باستهلاك كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والأسماك الزيتية، مع خفض استهلاك الخبز الأبيض ورقائق البطاطس والسكر ومنتجات الألبان كاملة الدسم».
انضم نحو 3 آلاف من كبار السن إلى الدراسة: 47 في المائة منهم من النساء، و53 في المائة من الرجال.
ووافقوا على الزيارات المنزلية وفي العيادات، وأطلعوا الباحثين على سجلاتهم الصحية لمتابعة حالاتهم. كما ملأوا استبيانات بشأن خياراتهم الغذائية ونمط حياتهم.
تناول الكالسيوم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
في نهاية مدة المتابعة التي استمرت 20 عاماً، وُجد أن اثنين في المائة من الرجال، و5 في المائة من النساء، أصيبوا بكسر في الورك خلال مدة الدراسة؛ بينما أصيب 22 في المائة من النساء، و9 في المائة من الرجال، بأي نوع من الكسور. أما بالنسبة إلى وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية، فقد حدث هذا لدى 11 في المائة من الرجال، و5 في المائة من النساء.
وبشأن الخيارات الغذائية الحكيمة وكسور الورك، وجد الباحثون ارتباطاً بينهما. عموماً؛ انخفض خطر الإصابة بهذا النوع من الكسور لدى الأشخاص الذين اتبعوا خيارات غذائية أفضل.
عند النظر تحديداً إلى الكالسيوم الغذائي، لم يرتبط هذا بانخفاض خطر الإصابة بكسر الورك، لكن الباحثين لاحظوا ارتباطه بفائدة وقائية فيما يتعلق بوفيات أمراض القلب والأوعية الدموية.
وجد الباحثون أيضاً أن المشاركين الذين اتبعوا أنظمة غذائية أعلى حرصاً، كانت لديهم فرصة أكبر لزيادة مستويات النشاط البدني، وكانوا أقل عرضة للتدخين.
أما المشاركون الذين أبلغوا عن مستويات أقل من النشاط البدني ولديهم تاريخ من التدخين، فقد ازدادت لديهم مخاطر الإصابة بالكسور وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تؤكد الدراسة أهمية التثقيف الصحي العام بشأن الخيارات الغذائية ونمط الحياة، لا سيما مع بلوغ منتصف العمر. كما أن اتخاذ تدابير لتحسين صحة العظام، مثل التركيز على الكالسيوم في النظام الغذائي، قد يوفر فوائد وقائية للقلب.
