7 أنواع من شاي الأعشاب لتخفيف الصداع طبيعياً

يفضّل البعض العلاجات الطبيعية للصداع ومنها شاي الأعشاب (بكسلز)
يفضّل البعض العلاجات الطبيعية للصداع ومنها شاي الأعشاب (بكسلز)
TT

7 أنواع من شاي الأعشاب لتخفيف الصداع طبيعياً

يفضّل البعض العلاجات الطبيعية للصداع ومنها شاي الأعشاب (بكسلز)
يفضّل البعض العلاجات الطبيعية للصداع ومنها شاي الأعشاب (بكسلز)

الصداع من أكثر الأعراض شيوعاً التي يعانيها الناس حول العالم، وتتعدد أسبابه بين التوتر، وقلة النوم، وتغيّرات الهرمونات، وحتى بعض الحالات الصحية الخطيرة.

وبينما يلجأ الكثيرون إلى المسكنات الكيميائية، يفضّل آخرون العلاجات الطبيعية، ومنها شاي الأعشاب؛ لما له من خصائص مهدئة ومضادة للالتهاب.

ويستعرض تقرير نشره موقع «فيري ويل هيلث»، أبرز أنواع الشاي العشبي التي يُعتقد أنها تساعد في تخفيف الصداع وأعراضه:

1. شاي الزنجبيل

جذر الزنجبيل هو نوع شائع من التوابل والمكونات الغذائية، يتميز بنكهته الفلفلية والعطرية. وقد وجد الباحثون أن تناول مستخلصات الزنجبيل أو المكملات التي تحتوي عليه يخفف من الصداع النصفي وأعراضه بعد ساعتين من النوبة.

الزنجبيل مضاد أكسدة قوي، ويقلل من الالتهاب، وهو استجابة مناعية يمكن أن تؤدي إلى الشعور بالألم.

غالباً ما يُوصى بشاي الزنجبيل للغثيان والتقيؤ المرتبط بالحمل أو العلاج الكيميائي، وقد يكون مفيداً أيضاً للغثيان المصاحب للصداع.

2. شاي البابونج

تشير الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في البابونج تقلل من الالتهاب؛ ما قد يساعد في تخفيف الصداع.

ورغم عدم وجود أدلة مباشرة على فاعلية شاي البابونج في تسكين ألم الصداع، فإن تطبيقه موضعياً قد يساعد في حالات الصداع النصفي (الصداع الشديد المتكرر الذي يكون غالباً في جهة واحدة من الرأس).

كما تُظهر الأبحاث أن البابونج يساعد في تخفيف القلق والاكتئاب، وهما من مسببات الصداع الشائعة.

3. شاي لحاء الصفصاف

يُستخدم لحاء شجر الصفصاف مسكناً للألم منذ أكثر من 3500 عام. يحتوي على مادة «الساليسين»، التي يحولها الجسم حمض الساليسيليك، وهو المكون الفعال في أدوية مثل الأسبرين.

تشير بعض الدراسات إلى أن لحاء الصفصاف فعال في علاج الآلام المزمنة في الظهر والمفاصل الناتجة من التهاب المفاصل.

ومع ذلك، فإن الأدلة التي تدعم فاعلية شاي لحاء الصفصاف في علاج الصداع لا تزال محدودة.

4. شاي الأقحوان (Feverfew)

يُحضّر شاي الأقحوان من زهور نبات دائم يشبه زهرة الأقحوان، موطنه تركيا وشائع في وسط أوروبا.

تساعد مستخلصات الأقحوان والشاي المُحضّر منه على تعزيز تدفق الدم؛ ما قد يساعد في إدارة نوبات الصداع النصفي.

ورغم عدم وجود أدلة كافية على فاعليته بعد بدء نوبة الصداع، فإن الدراسات العلمية تشير إلى أن تناوله بانتظام قد يُسهم في الوقاية من نوبات الصداع النصفي، ويقلل من تكرارها وحدة أعراضها، وإن كانت النتائج متفاوتة.

اللافندر نبات دائم الخضرة موطنه مناخ البحر الأبيض المتوسط (بكسلز)

5. شاي القرنفل

القرنفل هو براعم زهور مجففة لشجرة موطنها إندونيسيا، ويضيف نكهة حادة وعطرية للشاي.

وبالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات، يحتوي القرنفل على مركبات لها خصائص «مضادة للإحساس بالألم»، أي أنها تؤثر على المسارات العصبية وأجزاء الدماغ المرتبطة بإدراك الألم.

ورغم قلة الأدلة على فاعلية شاي القرنفل تحديداً في علاج الصداع، فإن هناك بعض الفوائد المحتملة.

إحدى الدراسات أظهرت أن العلاج العطري بمستخلص القرنفل خفّف من الصداع بعد العمليات الجراحية.

6. شاي اللافندر

اللافندر (الخزامى) نبات دائم الخضرة موطنه مناخ البحر الأبيض المتوسط، ويشتهر بعطره الحلو.

تشير الأدلة إلى أن مستخلصات اللافندر وشايه يساعدان في تخفيف القلق والاكتئاب، وقد يحسّنان جودة النوم.

ورغم أن الأدلة على تأثير شاي اللافندر في تخفيف الصداع ضعيفة، فإن العلاج العطري باستخدامه قد يسهم في الوقاية من الصداع النصفي.

وفي إحدى الدراسات، أدى الاستخدام المنتظم للعلاج العطري باللافندر على مدى 3 أشهر إلى تقليل تكرار وحدة الصداع النصفي.

7. شاي النعناع

يستخدم الكثيرون النعناع للمساعدة في الهضم، ومتلازمة القولون العصبي، وتشنج العضلات، والغثيان، والصداع.

لم تظهر الدراسات أن شاي النعناع بحد ذاته يخفف من الصداع، لكن المستخلصات المركزة قد تكون فعالة.

في دراسة صغيرة، وُجد أن استنشاق زيت النعناع باستخدام بخاخ أنفي كان فعّالاً بقدر الليدوكائين (مسكن قوي) في تقليل شدة الصداع النصفي.

كما وجدت دراسات أخرى أن تطبيق زيت النعناع موضعياً على الصدغين يخفف من صداع التوتر.

هل شرب شاي الأعشاب آمن؟

بشكل عام، يُعدّ شرب شاي الأعشاب آمناً. ولكن، حسب نوع العشبة، قد توجد مخاطر لفئات معينة من الناس. لذلك؛ يُنصح دائماً باستشارة الطبيب قبل استخدام الأعشاب أو العلاجات الطبيعية لعلاج الصداع.

إليك ما هو معروف عن السلامة:

- الزنجبيل: آمن بشكل عام، ويمكن استخدامه أثناء الحمل بعد استشارة الطبيب. لكنه قد يتفاعل مع بعض الأدوية.

يُعدُّ شرب شاي الأعشاب آمناً... لكن حسب نوع العشبة (بكسلز)

- البابونج: آمن للبالغين والأطفال، لكن لم تُثبت سلامته للحامل أو المرضع. وقد يتفاعل مع مميعات الدم مثل الوارفارين والمهدئات.

- لحاء الصفصاف: غير آمن للأطفال أو للنساء الحوامل والمرضعات. وقد يزيد من خطر النزيف، خاصة لدى من لديهم حساسية من الأسبرين.

- الأقحوان: لا يُوصى باستخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة. وقد يسبب أعراضاً تحسسية لمن لديهم حساسية من عشبة الرجيد أو نباتات مشابهة. كما يمكن أن يؤثر على فاعلية بعض أدوية الصداع النصفي.

- القرنفل: يُعدّ آمناً عند تناوله عن طريق الفم للبالغين والأطفال. أما الاستخدام الموضعي فقد يسبب آثاراً جانبية.

- اللافندر: لا توجد تقارير عن مخاطر عند تناوله. ومع ذلك، تجب على الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب لعدم وجود بيانات كافية عن سلامته.

- النعناع: يُعد شرب شاي النعناع أو تناول أشكال أخرى من هذا النبات آمناً للأطفال والبالغين.

ويُرجّح أنه آمن أيضاً أثناء الحمل أو الرضاعة، لكن لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.

متى يجب طلب المساعدة الطبية لعلاج الصداع؟

يمكن أن يؤثر الصداع بشكل سلبي على جودة حياتك، وقد يكون في بعض الحالات مؤشراً على وجود حالة صحية خطيرة.

اطلب الرعاية الطبية إذا كنت تعاني أياً مما يلي:

- صداع هو الأسوأ على الإطلاق، حتى لو كنت تعاني الصداع بشكل متكرر

- صداع مفاجئ، عنيف، أو يشبه «انفجاراً» (يُعدّ حالة طبية طارئة)

- تغيّرات ملحوظة في نمط الصداع

- وجود حمى، تصلب في الرقبة، وغثيان مصاحب للصداع

- صداع بعد إصابة في الرأس

- صداع يؤثر بشكل كبير على قدرتك على أداء مهامك اليومية

- صداع شديد مصحوب باحمرار في إحدى العينين

صداع مصحوب بأعراض عصبية مثل:

- تلعثم في الكلام

- تغيّرات في الرؤية

- صعوبة في تحريك الذراعين أو الساقين

- فقدان التوازن

- تشوّش أو ارتباك ذهني.

- تفاقم أو تزايد شدة الصداع مع مرور الوقت.


مقالات ذات صلة

سكر شائع قد يساعد سرطان المبيض على الانتشار... دراسة تكشف التفاصيل

صحتك الفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وأطعمة أخرى ويدخل في تركيب سكر المائدة (بيكسلز)

سكر شائع قد يساعد سرطان المبيض على الانتشار... دراسة تكشف التفاصيل

قد يؤدي سكر شائع موجود في العديد من الأطعمة والمشروبات المحلّاة دوراً غير متوقع في مساعدة سرطان المبيض العدواني على الانتشار.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
يوميات الشرق المراقبة الدقيقة للبيانات الصحية من دون اتباع النهج المناسب قد تكون عديمة الجدوى (بيكسلز)

من المكملات إلى الأجهزة الذكية... 3 خرافات عن إطالة العمر لا تدعها تخدعك

تناول المزيد من التوت الأزرق، ومارس التمارين الرياضية بمعدل يفوق ما تعتقد أنك بحاجة إليه... هذان مجرد مثالين على النصائح المتعلقة بإطالة العمر.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك طريقة تحضير البيض قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم (بيكسلز)

البيض المسلوق أم المخفوق... أيهما أفضل لضغط الدم؟

يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة، لكن طريقة تحضيره والإضافات المستخدمة معه قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك القيلولة الطويلة أو تلك التي تأخذها بوقت متأخر من بعد الظهر قد تزيد الوقت الذي تحتاج إليه للاستغراق في النوم ليلاً (بيكسلز)

متعَب لكنك عاجز عن النوم؟ 6 أسباب قد تفسّر هذه المفارقة

في بعض الأيام، قد تشعر بإرهاق شديد طيلة النهار، مهما تناولت من قهوة. ومع ذلك، فما إن تأوي إلى فراشك حتى تجد نفسك في كامل يقظتك. فهل يبدو لك هذا الشعور مألوفاً؟

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك امرأة تُعالَج من السرطان (أرشيفية - رويترز)

تحليل دم قد يُساعد في الكشف المبكر عن سرطان المبيض

توصّلت دراسة علمية حديثة إلى اكتشاف إشارة جزيئية في الدم قد تُساعد على رصد التغيرات الدقيقة التي تسبق الإصابة بسرطان المبيض.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

سكر شائع قد يساعد سرطان المبيض على الانتشار... دراسة تكشف التفاصيل

الفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وأطعمة أخرى ويدخل في تركيب سكر المائدة (بيكسلز)
الفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وأطعمة أخرى ويدخل في تركيب سكر المائدة (بيكسلز)
TT

سكر شائع قد يساعد سرطان المبيض على الانتشار... دراسة تكشف التفاصيل

الفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وأطعمة أخرى ويدخل في تركيب سكر المائدة (بيكسلز)
الفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وأطعمة أخرى ويدخل في تركيب سكر المائدة (بيكسلز)

قد يؤدي سكر شائع موجود في العديد من الأطعمة والمشروبات المحلّاة دوراً غير متوقع في مساعدة سرطان المبيض العدواني على الانتشار. فقد اكتشف باحثون في معهد «ويستار» بالولايات المتحدة أن الخلايا السرطانية التي تنجو من العلاج الكيميائي تستطيع إطلاق سكر الفركتوز، الذي يعمل بمثابة إشارة تحفّز الخلايا السرطانية المجاورة على الانفصال والانتشار، وفقاً لموقع «ساينس ديلي».

وتكشف هذه النتائج، المنشورة في مجلة «Nature Aging»، عن آلية لم تكن معروفة سابقاً، تستطيع من خلالها الخلايا السرطانية مواصلة التأثير في الورم، حتى بعد توقفها عن التكاثر نتيجة العلاج. كما يثير هذا الاكتشاف تساؤلات مهمة بشأن احتمال تأثير السكر الموجود في النظام الغذائي، وأدوية الكوليسترول الشائعة الاستخدام، في تطور السرطان.

ويقول الدكتور أيدان كول، الباحث في مختبر الدكتورة كاثرين إيرد بمعهد «ويستار» (The Wistar Institute)، والمؤلف الرئيس للدراسة: «بعض الخلايا السرطانية التي تنجو من العلاج الكيميائي تتوقف عن الانقسام، لكنها تظل نشطة بيولوجياً. وبدلاً من ذلك، تستمر في إطلاق جزيئات ترسل إشارات إلى الخلايا المجاورة. وتُعد دراستنا من أولى الدراسات التي تُظهر أن أحد العناصر الغذائية، وهو في هذه الحالة سكر الفركتوز، يمكن أن يعمل بوصفه إحدى تلك الإشارات».

لماذا يعود سرطان المبيض غالباً بعد العلاج الكيميائي؟

تتلقى معظم مريضات سرطان المبيض علاجاً كيميائياً يعتمد على البلاتين، وهو علاج يستخدم أدوية تحتوي على هذا المعدن لإلحاق الضرر بالحمض النووي (DNA) للخلايا السرطانية، ومنعها من التكاثر.

ورغم أن كثيراً من المريضات يستجبن للعلاج بصورة جيدة في البداية، فإن السرطان يعود في نهاية المطاف في معظم الحالات. وغالباً ما ينتشر في أنحاء التجويف البطني، وهو الحيز الموجود داخل البطن الذي يضم أعضاء مثل المعدة، والأمعاء، والكبد.

ويُعرف هذا الانتشار باسم «النقائل» (Metastasis)، ويُعد مسؤولاً عن نحو 90 في المائة من الوفيات الناجمة عن سرطان المبيض. ولذلك، فإن فهم العوامل التي تمكّن الخلايا السرطانية من مغادرة موقعها الأصلي وتكوين أورام جديدة يمثل أولوية قصوى للباحثين.

وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن الخلايا السرطانية التي تنجو من العلاج الكيميائي قد تسهم في عودة المرض، حتى وإن توقفت عن الانقسام النشط، إذ تستطيع هذه الخلايا الناجية الاستمرار في إنتاج وإطلاق مزيج من المواد التي تؤثر في سلوك الخلايا المحيطة بها.

ولاستقصاء هذه العملية، صمّم الدكتور كول وزملاؤه تجربة تهدف إلى فصل الخلايا السرطانية الناجية عن الجزيئات التي تفرزها.

واكتشف الباحثون أن هذه المواد المُفرزة، حتى في غياب الخلايا الناجية نفسها، كانت كافية لزيادة انتشار السرطان بصورة ملحوظة في نموذج تجريبي قبل سريري.

ويقول كول: «على حد علمنا، هذه هي المرة الأولى التي يُثبت فيها، في نموذج تجريبي وليس فقط في طبق مخبري، أن الجزيئات التي تفرزها هذه الخلايا، وليس الخلايا ذاتها، هي التي تدفع السرطان إلى الانتشار».

سكر شائع يتحول إلى إشارة غير متوقعة لانتشار السرطان

تمثلت الخطوة التالية في تحديد المواد المسؤولة عن تحفيز الخلايا السرطانية على الانتشار. وهنا اكتشف الباحثون عاملاً غير متوقع، هو سكر الفركتوز.

والفركتوز سكر طبيعي يوجد في الفاكهة، والعسل، وأطعمة أخرى. كما يدخل في تركيب سكر المائدة، وشراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مُحلٍّ يُستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية، والأغذية المصنّعة.

وكشفت الدراسة أن الخلايا السرطانية التي تنجو من العلاج الكيميائي تستطيع إنتاج الفركتوز وإطلاقه في البيئة المحيطة بها.

وبدلاً من أن يقتصر دوره على كونه مصدراً للطاقة، يعمل هذا السكر بمثابة رسول كيميائي يحفّز الخلايا السرطانية المجاورة، ويجعلها أكثر قدرة على الانتشار.

وتوصل الباحثون أيضاً إلى احتمال آخر يثير القلق؛ إذ أظهرت تجاربهم قبل السريرية أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز، تضاهي تلك الموجودة في المشروبات السكرية، قد يعزز الإشارات المرتبطة بانتشار السرطان، حتى في غياب العلاج الكيميائي.

وتشير هذه الملاحظة إلى احتمال تأثير النظام الغذائي في تطور السرطان عبر آلية لم تكن معروفة للعلماء من قبل.

وعلى خلاف كثير من العوامل التي تؤثر في خطر الإصابة بالسرطان وتطوره، يمكن تعديل كمية الفركتوز المستهلكة من خلال النظام الغذائي، وهو ما يفتح الباب أمام احتمال أن تصبح الاستراتيجيات الغذائية جزءاً من الجهود الرامية إلى الحد من انتشار السرطان.

ومع ذلك، لم يختبر الباحثون حتى الآن ما إذا كان تقليل استهلاك الفركتوز يؤدي إلى تحسين النتائج الصحية لدى مريضات سرطان المبيض.

كما أن هذه النتائج لا تثبت أن تناول السكر يتسبب في انتشار السرطان لدى البشر؛ ولذلك لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل تقديم توصيات غذائية محددة تستند إلى هذه الآلية.


هل يساعد تناول السلطة أولاً على ضبط سكر الدم؟ إليك ما تقوله الدراسات

قد تُبطئ الألياف في الخضراوات انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم بعد الأكل (بيكسلز)
قد تُبطئ الألياف في الخضراوات انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم بعد الأكل (بيكسلز)
TT

هل يساعد تناول السلطة أولاً على ضبط سكر الدم؟ إليك ما تقوله الدراسات

قد تُبطئ الألياف في الخضراوات انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم بعد الأكل (بيكسلز)
قد تُبطئ الألياف في الخضراوات انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم بعد الأكل (بيكسلز)

قد يساعد البدء بالسَّلطة قبل تناول الأرز أو الخبز على تخفيف ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة. وتشير مراجعة علمية، نُشرت عام 2026 في دورية «كلينيكال نيوتريشن ريسيرش»، إلى أن تناول الخضراوات أو الأطعمة الغنية بالبروتين قبل الكربوهيدرات قد يحقق هذه الفائدة، لكن الأدلة لا تزال محدودة.

ماذا وجدت الدراسات؟

شملت المراجعة 6 دراسات شارك فيها 107 بالغين أصحّاء. ورصدت معظم الدراسات ارتفاعاً أقل في سكر الدم بعد الوجبة، عند تناول الخضراوات أو الأطعمة الغنية بالبروتين أولاً، مقارنةً بالبدء بالكربوهيدرات أو تناول مكونات الوجبة معاً. وتفاوت حجم الأثر بين الدراسات.

قد يخفّف تناول السلطة قبل الأرز أو الخبز ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة (بيكسلز)

كيف يمكن أن يؤثر ترتيب الطعام؟

إذا كانت وجبتك تتكوّن من سلطة ودجاج وأرز، فالفكرة هي أن تبدأ بالسلطة أو الدجاج، وتترك الأرز للنهاية. ويرجّح الباحثون أن الألياف في السلطة قد تُبطئ انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم، فيرتفع مستوى السكر في الدم ببطء أكبر بعد الأكل.

هل تستمر الفائدة على المدى الطويل؟

اختبرت الدراسات هذا الترتيب لدى بالغين أصحّاء لفترات تراوحت بين 3 و7 أيام. ويحتاج الباحثون إلى دراسات أكبر وأطول، لمعرفة ما إذا كان البدء بالخضراوات أو البروتين يخفّف ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات عند اتباع هذا الترتيب لأسابيع أو أشهر، وما إذا كان له الأثر نفسه لدى المصابين بالسكري.


البيض المسلوق أم المخفوق... أيهما أفضل لضغط الدم؟

طريقة تحضير البيض قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم (بيكسلز)
طريقة تحضير البيض قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم (بيكسلز)
TT

البيض المسلوق أم المخفوق... أيهما أفضل لضغط الدم؟

طريقة تحضير البيض قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم (بيكسلز)
طريقة تحضير البيض قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم (بيكسلز)

يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة، لكن طريقة تحضيره والإضافات المستخدمة معه قد تلعب دوراً في تأثيره على صحة القلب وضغط الدم.

أيهما أفضل لضغط الدم؟

وفقاً لتقرير نشره موقع «هيلث» العلمي، يتميز البيض المسلوق بأنه لا يحتاج إلى إضافة دهون أثناء الطهي، بينما قد يُحضر البيض المخفوق باستخدام الزبدة أو الجبن أو الملح المضاف، وهي إضافات قد تسهم في زيادة ضغط الدم.

ومع ذلك، هذا لا يعني استبعاد البيض المخفوق، فهو وسيلة سهلة لإضافة الخضراوات -مثل السبانخ والطماطم- التي توفر البوتاسيوم. ويساعد البوتاسيوم الجسم على التخلص من الصوديوم، مما يسهم في خفض ضغط الدم.

كيف تجعل البيض خياراً أفضل لضغط الدم؟

تحتوي البيضة الكبيرة بشكل طبيعي على نحو 65 ملليغراماً من الصوديوم. وتأتي كمية كبيرة إضافية من الصوديوم من الملح المضاف، أو الإضافات الأخرى، أو الأطعمة التي تُقدم بجانب البيض.

ولتقليل نسبة الصوديوم، تجنب إضافة الملح واستعض عنه بالأعشاب أو التوابل أو الفلفل الأسود. كما يُنصح بالحد من الأطعمة الغنية بالصوديوم التي غالباً ما تُقدم مع البيض، مثل اللحم المقدد، والنقانق، والجبن، وبعض أنواع الصلصات.

وإذا كنت تفضل البيض المخفوق، جرب طهيه باستخدام كمية قليلة من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.

أما بالنسبة للبيض المسلوق، فيمكنك إضافة البابريكا، أو مسحوق الثوم، أو الفلفل الأسود، أو غيرها من التوابل الخالية من الملح لإضفاء نكهة إضافية.

ما هي فوائد البيض المسلوق مقارنة بالبيض المخفوق؟

يتشابه النوعان في القيمة الغذائية الأساسية، إذ يوفر كلاهما البروتين وفيتامين «ب 12» والسيلينيوم والكولين، وهي عناصر مهمة لصحة الجسم.

وتحتوي البيضة الكبيرة الواحدة على نحو 6 غرامات من البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع ويدعم صحة العضلات.

وعند تحضير البيض المخفوق دون إضافة الزبدة أو الزيت أو مكونات أخرى، تكون قيمته الغذائية متقاربة للغاية مع البيض المسلوق، بينما قد ترتفع سعراته الحرارية قليلاً عند استخدام الدهون أثناء الطهي.

ويتميز البيض المسلوق بسهولة تحضيره مسبقاً وحمله خارج المنزل، ما يجعله خياراً عملياً للإفطار أو الوجبات الخفيفة، في حين يتميز البيض المخفوق بإمكانية تنويع مكوناته.