في أجواء أنيقة ونابضة بالحياة، أعلن فندق نوفوتيل الرياض الصحافة عن الافتتاح الكبير لمطعمه الجديد، كازا ميرا الرياض القادم من دبي إلى الرياض - في تجربة متوسطية فريدة تمزج بسلاسة بين سحر المطبخ اليوناني ودفء النكهات الإسبانية، في قلب العاصمة شهد حفل الإطلاق الاستثنائي حضور مجموعة مختارة من الإعلاميين، ومؤثري أسلوب الحياة والطعام، وعشاق الطهو والضيافة، في لحظة مميزة تعزز مكانة الرياض كمركز ديناميكي للابتكار في عالم الطهو.
يقع كازا ميرا الرياض داخل فندق نوفوتيل الرياض الصحافة، ويتميز بتصميم داخلي مستوحى من الفلل المتوسطية الأصيلة، حيث تتناغم عناصر الخشب الطبيعي والحجر والألوان البحرية الناعمة مع لمسات عصرية أنيقة. والنتيجة هي أجواء شاعرية تبعث على الراحة والحميمية.
منذ اللحظة الأولى لدخول الضيوف، ينطلقون في رحلة نكهة تأخذهم من سواحل سانتوريني إلى أزقة بالما دي مايوركا - حيث يلعب كل تفصيل، من الإضاءة إلى الموسيقى، دوراً في نسج قصة من الدفء والجمال كان الافتتاح احتفالاً بالنكهات والفن في آنٍ واحد، حيث استمتع الضيوف بتشكيلة منتقاة من الأطباق التي تعكس فلسفة المطعم: الأصالة مع الابتكار، لتقديم تجربة طعام تروي قصة فريدة.
ويقف خلف هذه الرؤية الطهوية الشيف تيم نيوتن، الذي بدأ رحلته من بلدة صغيرة، وحوّل شغفه بالطعام إلى مسيرة مهنية لامعة، عمل خلالها إلى جانب كبار الطهاة في العالم مثل فرانشيسكو ماتزي، ومات موران، وإد ويلسون. وقد قادته مسيرته إلى عواصم الطهو الكبرى مثل باريس، ولندن، وكاليفورنيا، وأستراليا.
ويشغل اليوم منصب الطاهي التنفيذي لمجموعة Demind، حيث يضفي روحه الإبداعية على مؤسسات مرموقة مثل Bagatelle، وOPA، وLa Niña، وCasa Myrra. يتميز الشيف تيم بقدرته الفريدة على الانتقال بين أنماط الطهو المختلفة؛ إذ يبدع في تقديم الكلاسيكيات الفرنسية بأسلوب حديث في Bagatelle، ويحافظ على الطابع اليوناني الأصيل في OPA، ويمنح الفخامة للمطبخ الإيبيري اللاتيني في La Niña، ويمزج النكهات اليونانية والإسبانية بتناغم في Casa Myrra. بفضل نهجه الابتكاري وتنوعه، أعاد الشيف تيم نيوتن تعريف تجارب تناول الطعام، واضعاً معياراً جديداً في عالم الطهو، وملهماً الضيوف والطهاة الصاعدين من خلال مهاراته وفلسفته الريادية.
وأعربت حصة المزروع، المديرة العامة لفندق نوفوتيل الرياض الصحافة، عن فخرها بإطلاق المطعم، مؤكدة أن كازا ميرا الرياض جسد رؤية الفندق في تقديم تجربة ضيافة متكاملة ومبتكرة في العاصمة.
وقالت إن Casa Myrra «ليس مجرد مطعم؛ بل هو امتداد لهوية الفندق وطموحنا في أن نكون مركزاً للذوق الرفيع الذي يمزج بين الأصالة العالمية والطابع المحلي. كان هدفنا هو نقل الضيوف إلى ضفاف البحر المتوسط من خلال نكهات مختارة بعناية وتصميم يروي حكايات وأسطورة وجمال. نحن في غاية السعادة من ردود الفعل الإيجابية التي تلقيناها من الضيوف والزوار منذ اليوم الأول».
وأضافت المزروع أن نوفوتيل الرياض الصحافة يواصل تقديم تجارب جديدة تتماشى مع تطلعات سكان وزوار الرياض المتغيرة، وترى أن افتتاح كازا ميرا الرياض هو خطوة نحو تعزيز مكانة الفندق كوجهة حضرية تحتفي بالفن والثقافة وفنون الطهو.
كما أشارت إلى أن نوفوتيل الرياض الصحافة يُعد من أبرز وجهات الإقامة في شمال الرياض، بموقع استراتيجي على شارع العليا في حي الصحافة، ويوفر غرفاً أنيقة ومرافق مميزة تشمل قاعات اجتماعات، مركز أعمال، وخيارات طعام راقية، مما يجعله مناسباً لرجال الأعمال والعائلات، مع التزام دائم بأعلى معايير الضيافة.
ويُعد Casa Myrra Riyadh إضافة مميزة إلى مرافق الفندق، حيث يمنح الزوار تجربة طعام لا تُنسى في أجواء تكرّم التفاصيل وتُجسد الضيافة كشكل من أشكال الفن والتعبير الثقافي.
