السعودية على أبواب ثورة في التشخيص الطبي المتقدم

تستضيف أكبر معرض صحي عالمي الأثنين المقبل

السعودية على أبواب ثورة في التشخيص الطبي المتقدم
TT

السعودية على أبواب ثورة في التشخيص الطبي المتقدم

السعودية على أبواب ثورة في التشخيص الطبي المتقدم

يشهد القطاع الصحي في العالم تطوراً ملحوظاً، مدفوعاً بالتقدم التكنولوجي السريع والابتكارات المستمرة في مجالات التشخيص والعلاج. ويُعدّ التشخيص الطبي الدقيق والمبكر إحدى أهم الركائز التي تساعد في تحسين نتائج العلاج وزيادة فرص الشفاء.

حلول تقنية حديثة

ومع تزايد الضغط على الأنظمة الصحية حول العالم، بات الاعتماد على الحلول التقنية الحديثة ضرورة لا غنى عنها لتحسين دقة التشخيص وسرعته.

وتشمل هذه التقنيات: التشخيص الجزيئي، تحليل غازات الدم، وانتهاءً بعلم الأمراض الرقمي، وهي تقنيات أساسية تساعد على تحسين دقة التشخيص وتسريع الإجراءات العلاجية في جميع أنحاء العالم. وهذه الحلول تساعد مختلف فرق تقديم الرعاية الصحية في تقديم رعاية أفضل وأكثر تخصيصاً؛ ما يؤدي إلى تحسين النتائج الطبية. ويؤدي هذا التقدم التكنولوجي إلى تحسين كفاءة الرعاية الصحية وزيادة القدرة على الاستجابة للتحديات الصحية الكبرى.

وسوف نركز على جانب مهم من هذه المنظومة وهو الابتكارات التكنولوجية الحديثة ودورها في تحسين الرعاية الصحية.

معرض الصحة العالمي 2024

ينعقد معرض الصحة العالمي 2024 في الفترة من21 إلى 23 أكتوبر (تشرين الأول) الحالي في مركز الرياض للمعارض والمؤتمرات. وبحسب الموقع الرسمي للمعرض (Global Health Exhibition 2024)، يُعدّ المعرض من أكبر الأحداث الصحية على مستوى العالم، ومن أبرز المنصات العالمية لقطاع الرعاية الصحية، حيث يجمع أكثر من 100000 مشارك و1200 عارض من مختلف أنحاء العالم. ويتضمن الحدث خمسة مؤتمرات رئيسية تغطي موضوعات متنوعة، مثل الصحة الرقمية، التميز الطبي، الاستثمار في الرعاية الصحية، وتحول الرعاية الصحية.

وقد اُعتُمد لمعرض هذا العام 100 ساعة تعليمية (CME) موزعة على 12 مساراً تعليمياً؛ ما يجعله مركزاً مهماً لنقل المعرفة والابتكار. وسيتم تركيز النقاش على أحدث الاتجاهات في قطاع الرعاية الصحية، بما في ذلك الذكاء الاصطناعي (AI) وتحليل البيانات والتقنيات الجديدة التي تهدف إلى تحويل مشهد الرعاية الصحية العالمي.

بالإضافة إلى ذلك، يستضيف الحدث منتديات مثل قمة القادة ومنتدى المستثمرين، مسلطاً الضوء على النمو المتزايد للمملكة العربية السعودية بصفتها مركزاً عالمياً للاستثمار في قطاع الرعاية الصحية.

الرعاية الصحية في «رؤية 2030»

تسعى المملكة العربية السعودية جاهدة إلى تطوير نظام صحي متكامل بما يتماشى مع «رؤية 2030» الطموحة، التي تهدف إلى تحقيق جودة عالية في الرعاية الصحية وزيادة مشاركة القطاع الخاص في تقديم الخدمات الصحية. يتم ذلك من خلال الاستثمار في إنشاء المستشفيات الحديثة، مثل مدينة الملك عبد الله الطبية، وبرامج التدريب الطبي المتقدمة، مع التركيز على التكنولوجيا الحديثة والبنية التحتية الطبية المتطورة.

ويعد التحول الرقمي أحد أهم محاور هذا التطور، حيث يُعزز من كفاءة التشخيص وسرعة تقديم العلاج. وتسهم الابتكارات الحديثة، مثل الذكاء الاصطناعي في تحليل البيانات الطبية، وأجهزة التحليل المحمولة، في تسهيل الرعاية الصحية وجعلها أكثر تخصيصاً للمرضى. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تلعب الروبوتات الطبية والطباعة ثلاثية الأبعاد دوراً مهماً في المستقبل؛ مما يساعد في العمليات الجراحية المعقدة وتوفير حلول مخصصة. وبفضل الاستثمارات الضخمة في القطاع، تسعى المملكة إلى توسيع بنيتها التحتية الصحية لتلبية احتياجات سكانها المتزايدة، حيث من المتوقع أن ترتفع الاستثمارات في القطاع الصحي بنسبة 65 في المائة بحلول عام 2030.

أهمية التشخيص الطبي الحديث

على مدى العقد الماضي، أسهمت التطورات التكنولوجية في تحسين جودة التشخيص وسرعة تقديم النتائج؛ ما أثر بشكل إيجابي على رعاية المرضى بشكل عام.

التشخيص الطبي هو حجر الزاوية في أي نظام صحي فعال. فالتشخيص الدقيق والمبكر يمنح الأطباء القدرة على اتخاذ قرارات علاجية مبنية على بيانات علمية دقيقة؛ مما يقلل من المخاطر المرتبطة بالعلاجات الخاطئة أو المتأخرة.

من خلال تقنيات متطورة مثل التحليل الجيني وتحليل غازات الدم، يمكن الآن إجراء الفحوص الطبية المعقدة في زمن قياسي مع الحفاظ على دقة النتائج. إضافةً إلى ذلك، فإن استخدام التكنولوجيا الرقمية قد ساعد في تقليل الأخطاء الطبية وزيادة الاعتماد على البيانات الموثوقة لاتخاذ قرارات علاجية مدروسة.

التشخيص الجزيئي تقنية متقدمة

التشخيص الجزيئي يُعدّ من أهم الابتكارات الحديثة في مجال الرعاية الصحية. هذه التقنية تعتمد على دراسة المادة الوراثية للكائنات الحية وتحليلها، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات، للكشف عن الأمراض بشكل مبكر وبدقة عالية. يعمل التشخيص الجزيئي على تحليل الحمض النووي (DNA) أو الحمض النووي الريبوزي (RNA)؛ مما يتيح للأطباء تحديد مسببات الأمراض في مراحلها المبكرة قبل ظهور الأعراض الواضحة.

• تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR). وتعدّ واحدة من أشهر الأدوات المستخدمة وأهمها في التشخيص الجزيئي. تعتمد هذه التقنية على تضخيم الحمض النووي للكائنات المسببة للأمراض بهدف اكتشافها بسهولة وسرعة. وهذا يساعد على اكتشاف الأمراض المعدية مثل السل، وفيروس نقص المناعة المكتسبة (HIV)، والتهاب الكبد الفيروسي.

وتتزايد أهمية هذه التقنية في مواجهة الأوبئة العالمية مثل جائحة «كوفيد - 19»، حيث لعبت دوراً رئيسياً في اكتشاف الحالات المصابة وتقديم تشخيص سريع وموثوق. بالإضافة إلى ذلك، يعدّ التشخيص الجزيئي أداة أساسية في الكشف عن الأمراض السرطانية وتحديد الأنماط الجينية المرتبطة بالأمراض الوراثية.

• تحليل غازات الدم. وهي أداة حاسمة في الرعاية الحرجة؛ إذ إنها تعدّ تقنية حيوية لمراقبة المرضى الذين يعانون حالات تنفسية حادة أو مشاكل صحية تستدعي مراقبة فورية ودقيقة. ويعتمد تحليل غازات الدم على قياس مستويات الأوكسجين وثاني أكسيد الكربون في الدم لتقييم وظائف الرئتين والتأكد من كفاءة الجهاز التنفسي. هذه التقنية ضرورية في حالات الرعاية الحرجة، مثل وحدات العناية المركزة وغرف الطوارئ، حيث يكون القرار الطبي الفوري أمراً حاسماً في إنقاذ حياة المريض.

بفضل الأجهزة المتقدمة لقياس غازات الدم، يمكن للأطباء تقييم حالة المريض بسرعة واتخاذ الإجراءات اللازمة مثل التهوية الميكانيكية أو غيرها من التدخلات الطبية الضرورية. تُقدم هذه التكنولوجيا معلومات فورية ودقيقة تسهم في تحسين نتائج المرضى وتخفيف العبء عن الطواقم الطبية.

علم الأمراض الرقمي

• في مجال علم الأمراض، أدى التحول الرقمي إلى تغييرات جذرية في طريقة عمل المختبرات. وتعتمد تقنيات علم الأمراض الرقمي على تصوير العينات النسيجية وتحليلها باستخدام برامج متخصصة؛ ما يسمح بالحصول على صور عالية الدقة لعينات الأنسجة. وتتيح هذه الصور للأطباء تقييم الأنسجة بدقة أكبر؛ مما يساعد في تقديم تشخيص أكثر دقة وسرعة.

إحدى أهم مزايا علم الأمراض الرقمي هي قدرته على تسهيل التعاون بين الأطباء عبر الإنترنت. يمكن للأطباء من جميع أنحاء العالم الوصول إلى العينات ومشاركتها بسرعة وتحليلها بالتفصيل؛ ما يقلل من وقت الانتظار ويحسّن الكفاءة في التشخيص. كما يساهم هذا التحول الرقمي في تقليل الأخطاء البشرية المرتبطة بتحليل العينات التقليدي وتحسين دقة النتائج.

الذكاء الاصطناعي وأجهزة التحليل المحمولة والروبوتات الطبية والطباعة ثلاثية الأبعاد تلعب دوراً مهماً في المستقبل

التعاون الدولي في تحسين الرعاية الصحية

تشهد الرعاية الصحية العالمية تعاوناً متزايداً بين الشركات المتخصصة في مجال التشخيص الطبي والحكومات والمؤسسات الصحية. هذا التعاون يسهم في تقديم حلول مبتكرة لدعم الأنظمة الصحية المحلية وتطوير الرعاية الطبية. على سبيل المثال، تلعب شركات مثل Beckman Coulter وCepheid وLeica Biosystems وRadiometer، تحت مظلة Danaher، دوراً محورياً في تحسين الرعاية الصحية في المملكة العربية السعودية، بما تقدم من حلول وخدمات تشخيصية متطورة تشمل التشخيص الطبي الحيوي والجزيئي وغازات الدم، بالإضافة إلى تعزيز سير عمل علم الأمراض الرقمي عبر مختلف البيئات؛ مما يساهم في تحسين جودة الرعاية الصحية في المملكة العربية السعودية.

تعد المملكة من الأسواق الصحية الأكثر جاذبية للشركات العالمية، حيث تساهم الكثير من الشركات المحلية والعالمية في تطوير الابتكارات الصحية التي تدعم التحول الرقمي في قطاع الرعاية الصحية. ويسهم هذا التعاون في نقل المعرفة والخبرة إلى النظام الصحي المحلي؛ مما يؤدي إلى تحسين نتائج المرضى وتقديم رعاية صحية عالمية المستوى.

ومحلياً، تقود شركة «سابك» وشركة «أرامكو السعودية» جهوداً في دعم التكنولوجيا الصحية من خلال استثمارات ضخمة في الابتكار والتطوير التكنولوجي.

تحديات تطبيق التكنولوجيا في الرعاية الصحية

على الرغم من الفوائد الكثيرة للتكنولوجيا في مجال الرعاية الصحية، هناك الكثير من التحديات التي تجب معالجتها لضمان الاستفادة القصوى منها. وتشمل هذه التحديات التكلفة العالية لبعض التقنيات المتقدمة، والتحديات المرتبطة بالتدريب على استخدام الأنظمة الجديدة، والحاجة إلى تطوير بنية تحتية رقمية متكاملة.

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الأمان السيبراني أحد أبرز التحديات في قطاع الرعاية الصحية، حيث إن الاعتماد المتزايد على الأنظمة الرقمية يزيد من مخاطر الهجمات السيبرانية على البيانات الصحية الحساسة. من الضروري تطوير حلول لحماية البيانات وضمان الخصوصية والأمان في جميع مراحل التشخيص والعلاج، مثل تطوير برامج تدريبية للطواقم الطبية وتعزيز الأمن السيبراني من خلال تقنيات التشفير المتقدمة.

إن استخدام التكنولوجيا المتقدمة في الرعاية الصحية يمثل أحد أهم التطورات التي شهدها العالم خلال العقود الأخيرة. إذ وبفضل هذه التقنيات، أصبح الأطباء قادرين على تقديم رعاية صحية أكثر دقة وكفاءة، مما يؤدي إلى تحسين جودة الحياة للمرضى. التعاون بين الشركات العالمية والأنظمة الصحية المحلية يساعد على نقل المعرفة وتطوير القدرات المحلية؛ مما يعزز من كفاءة الأنظمة الصحية.

تظل التحديات التقنية والمالية جزءاً لا يتجزأ من مستقبل الرعاية الصحية، ولكن مع التقدم المستمر في التكنولوجيا والابتكار، من المتوقع أن يشهد القطاع الصحي مزيداً من التطور والتحسينات، من خلال هذه الابتكارات، في المستقبل القريب.

* استشاري طب المجتمع


مقالات ذات صلة

ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الفلفل الحار بانتظام؟

صحتك تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (رويترز)

ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الفلفل الحار بانتظام؟

يمكن لتناول الفلفل الحار «كاملاً» بانتظام بوصفه جزءاً من نظام غذائي صحي للقلب أن يساعد في خفض ضغط الدم. لكن يمكن أن يكون لتناوله أيضاً تأثير معاكس.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك يُعد صفار البيض أحد المصادر الطبيعية لفيتامين «د» الذي يرتبط نقصه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب (بيكسباي)

ماذا يحدث لضغط الدم عند تناول البيض؟

قالت مجلة «بارادي» الأميركية إن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة، وارتفاع ضغط الدم يعد عاملاً خطيراً.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يتحدث خلال حضوره اجتماعاً في الهند (إ.ب.أ)

يتناولهما بوتين يومياً... ما الفوائد الصحية لبيض السمَّان والجبن القريش؟

استُقبل الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، البالغ من العمر 73 عاماً، بحفاوة في الهند، لدى وصوله لحضور قمة ليومين هذا الأسبوع.

«الشرق الأوسط» (موسكو)
صحتك 3 مخاطر للكولاجين يجب معرفتها قبل استخدامه

3 مخاطر للكولاجين يجب معرفتها قبل استخدامه

الكولاجين هو بروتين أساسي يُساعد على تقوية العظام، وشد الجلد، وتسريع التئام الجروح، ويبدأ إنتاجه في الجسم يتراجع مع التقدم في العمر.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك الرمان فاكهة مليئة بمضادات الأكسدة... لكنها ليست الوحيدة (بكسلز)

ليس الرمان فقط... 9 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

تعتبر الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة أساسية لحماية الجسم من الالتهابات وتلف الخلايا.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الفلفل الحار بانتظام؟

تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (رويترز)
تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (رويترز)
TT

ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الفلفل الحار بانتظام؟

تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (رويترز)
تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم (رويترز)

يمكن لتناول الفلفل الحار «كاملاً» بانتظام بوصفه جزءاً من نظام غذائي صحي للقلب أن يساعد في خفض ضغط الدم. لكن تناوله في الصلصات الحارة أو التتبيلات أو غيرها من الأطعمة الحارة قد يكون له تأثير معاكس، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».

الفلفل الحار يخفض ضغط الدم

يُحفّز الكابسيسين، وهو مركب طبيعي موجود في الفلفل الحار مسؤول عن نكهته الحارة المميزة، العديد من الاستجابات التي قد تُساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. ورغم أن الأبحاث تُشير إلى ذلك، فإن الخبراء لم يفهموا بعد آلية عمله بشكل كامل.

وتشير بعض الأدلة إلى أن الكابسيسين يقوم بالآتي:

يُحسّن تدفق الدم: يُحفّز الكابسيسين إطلاق أكسيد النيتريك، وهي مادة تُرخي الأوعية الدموية وتُوسّعها، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر.

تأثيرات مُضادة للالتهابات: يُعرف الكابسيسين أيضاً بتأثيراته المُضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، التي قد تُساعد في دعم صحة الأوعية الدموية. ويرتبط الالتهاب المُستمر والإجهاد التأكسدي بتصلب الشرايين وقلة مرونتها وارتفاع ضغط الدم.

يدعم الصحة الأيضية: تشير بعض الأبحاث إلى تأثير إيجابي، وإن كان محدوداً، للكابسيسين على فقدان الوزن والصحة الأيضية (عملية تحويل الغذاء إلى طاقة). وهذا عامل غير مباشر مهم، لأن الحفاظ على وزن صحي يدعم الحفاظ على مستويات ضغط دم في النطاق الطبيعي.

يساعد على تقليل تناول الصوديوم: تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستمتعون بتناول الأطعمة الحارة، مثل الفلفل الحار، قد يكونون أقل ميلاً لتناول الأطعمة المالحة أو إضافة المزيد من الملح إلى نظامهم الغذائي. وتناول كميات أقل من الصوديوم يدعم بشكل مباشر انخفاض مستويات ضغط الدم.

متى يُؤثر الفلفل سلباً على ضغط الدم؟

يحتوي الفلفل الحار على نسبة منخفضة من الصوديوم كما أنه غني بالمركبات النباتية المفيدة. ومع ذلك، لا يقضم معظم الناس الفلفل الحار بوصفه نبات طازج بمفرده، بل غالباً ما يُستهلك بوصفه جزءاً من وجبات غنية بالملح.

قد يُؤدي تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والتوابل التي تحتوي على الفلفل الحار بانتظام إلى احتباس المزيد من الماء في الجسم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. ومن أمثلة هذه الأطعمة الصلصات الحارة والتتبيلات.

مَن يجب عليه توخي الحذر؟

يُنصح بعض الفئات بتوخي الحذر عند تناول الفلفل الحار، ومنهم:

الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو الأكثر عُرضة لعسر الهضم، لأن الأطعمة الحارة قد تُسبب تهيجاً إضافياً.

الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في معدل ضربات القلب، أو تعرق، أو إحمرار، أو شعور بالقلق بعد تناول الأطعمة الحارة.

وإذا كنت لا تُحب الفلفل الحار أو تُعاني من حساسية تجاه حرارته، فلا بأس بتجنّبه. وهناك طرق أخرى للحفاظ على ضغط دم صحي، بما في ذلك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والتحكم في مستويات التوتر، والحصول على قسط كافٍ من النوم، واتباع نظام غذائي صحي للقلب، قليل الصوديوم، وغني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات.


ماذا يحدث لضغط الدم عند تناول البيض؟

يُعد صفار البيض أحد المصادر الطبيعية لفيتامين «د» الذي يرتبط نقصه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب (بيكسباي)
يُعد صفار البيض أحد المصادر الطبيعية لفيتامين «د» الذي يرتبط نقصه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب (بيكسباي)
TT

ماذا يحدث لضغط الدم عند تناول البيض؟

يُعد صفار البيض أحد المصادر الطبيعية لفيتامين «د» الذي يرتبط نقصه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب (بيكسباي)
يُعد صفار البيض أحد المصادر الطبيعية لفيتامين «د» الذي يرتبط نقصه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب (بيكسباي)

قالت مجلة «بارادي» الأميركية إن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة، وارتفاع ضغط الدم يُعد عاملاً خطيراً، ويمكن أن يكون البيض جزءاً من نظام غذائي صحي للقلب إذا تم تناوله باعتدال ومع الأطعمة الصحية.

وأضافت أن الخبر السار هو أن ضغط دمك شيء يمكنك التحكم فيه من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية عند الحاجة، لكن هناك بعض الأطعمة التي تثير علامات استفهام أكثر عندما يتعلق الأمر بتأثيرها على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام والبيض من أهم هذه الأطعمة.

وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ترغب في تجنبه، فهل يجب عليك تناول بياض البيض بدلاً من البيض الكامل؟ هل من المقبول تناول البيض كل يوم أم أن ذلك سيؤثر سلباً على قلبك؟

قالت طبيبة أمراض القلب، ديبورا دبليو ساندلوف، إنك إذا كنت تحب البيض، فلا داعي للتخلي عنه من أجل صحة قلبك وأوعيتك الدموية، فالبيض يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي للقلب، ما دام تناوله يتم باعتدال.

وتضيف: «بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يبدو أن تناول البيض باعتدال -حتى بيضة واحدة يومياً- آمن بوصفه جزءاً من نظام غذائي صحي»، مشيرة إلى أن «فوائد البيض تبدو أقوى عندما يكون جزءاً من نظام غذائي صحي شامل».

وتقول ساندلوف: «يبدو أن تأثيرات البيض على صحة القلب والأوعية الدموية تعتمد بشكل كبير على أنماط النظام الغذائي العامة، حيث تكون الفوائد أكثر وضوحاً عندما يتم تناول البيض بوصفه جزءاً من أنظمة غذائية غنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، وقليلة في الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء».

وتابعت أن على سبيل المثال، من المحتمل أن تكون نتيجة تناول البيض مع اللحم أو النقانق، واتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة، مختلفة عن نتيجة تناوله بوصفه جزءاً من عجة الخضراوات واتباع نظام غذائي غني بالمغذيات بوجه عام.

البيض والحليب والحبوب الكاملة كلها مصادر جيدة للزنك (أرشيفية - رويترز)

ولا تنصح ساندلوف بتناول بيضتَين أو ثلاث على الإفطار للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إلا أنه إذا كنت بصحة جيدة بشكل عام، فلا بأس بذلك.

ووفقاً لدراسة علمية نُشرت عام 2025 فإن تناول بيضتين يومياً لم يرفع مستوى الكوليسترول الضار ما دام النظام الغذائي العام منخفضاً في الدهون المشبعة، وهذا مثال آخر على أهمية السياق، فلن يؤثر أي طعام بمفرده على صحتك بشكل كبير، ومن المهم النظر إليه في سياق النظام الغذائي العام.

مع أخذ كل هذا في الاعتبار، ما دام نظامك الغذائي يدعم صحة القلب وتتناول البيض باعتدال، يمكنك الاستمتاع بالبيض دون القلق بشأن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كيف يؤثر تناول البيض على ضغط الدم؟

تقول ساندلوف إن التأثير إما محايد وإما مفيد بشكل طفيف، وتوضح: «تشير معظم الأدلة إلى أن تناول البيض باعتدال حتى بيضة واحدة يومياً لا يرفع ضغط الدم بشكل ملحوظ، بل قد يرتبط بانخفاض ضغط الدم لدى البعض، ومع ذلك تختلف هذه العلاقة باختلاف الفئة والسياق الغذائي».

وأظهرت الدراسات أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات يومياً لا يرتبط بأي تغييرات كبيرة في ضغط الدم.

ما الفرق بين تناول البيض الكامل وبياضه فقط؟

تقول ساندلوف إن «الكوليسترول هو الآلية الرئيسية التي تربط استهلاك البيض الكامل بالتأثيرات المحتملة على صحة القلب والأوعية الدموية، أما بالنسبة إلى ضغط الدم تحديداً فإن الأدلة لا تميز بوضوح بين تأثيرات بياض البيض والبيض الكامل، لأن معظم الدراسات تفحص استهلاك البيض الكامل».

لكنها تضيف أنه إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول فقد يكون تناول بياض البيض خياراً جيداً، وذلك لأنه خالٍ من الكوليسترول، فيما يحتوي صفار البيض على نحو 186 ملليغراماً من الكوليسترول لكل بيضة.

وإذا لم تكن تعاني من ارتفاع الكوليسترول فهي توصي بتناول البيضة كاملة؛ لأن صفار البيض يحتوي على عناصر غذائية مفيدة، بما في ذلك الكولين والفولات وفيتامين «د» وفيتامينات «ب».

الخلاصة، إذا كان نظامك الغذائي يدعم صحة القلب بشكل عام، فلا داعي للتخلي عن البيض، وكما هو الحال مع معظم الأمور في الحياة فإن الاعتدال هو المفتاح.


يتناولهما بوتين يومياً... ما الفوائد الصحية لبيض السمَّان والجبن القريش؟

الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يتحدث خلال حضوره اجتماعاً في الهند (إ.ب.أ)
الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يتحدث خلال حضوره اجتماعاً في الهند (إ.ب.أ)
TT

يتناولهما بوتين يومياً... ما الفوائد الصحية لبيض السمَّان والجبن القريش؟

الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يتحدث خلال حضوره اجتماعاً في الهند (إ.ب.أ)
الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يتحدث خلال حضوره اجتماعاً في الهند (إ.ب.أ)

استُقبل الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، البالغ من العمر 73 عاماً، بحفاوة في الهند، لدى وصوله لحضور قمة ليومين هذا الأسبوع. وسُلِّطت الأنظار العالمية على كل خطوة يقوم بها في الهند، إلا أن ما أثار الفضول هو نظامه الغذائي الغني بالبروتين وقليل السكر، والذي غالباً ما تُشير إليه وسائل الإعلام الروسية الرسمية.

فطور فلاديمير بوتين هو الجزء الأكثر انتظاماً في يومه. وفقاً لتقرير إعلامي محلي في روسيا، يُعدّ الفطور من أكثر أجزاء يوم فلاديمير بوتين انتظاماً. يُقال إن الرئيس الروسي يبدأ يومه بالعصيدة، مع طبق من الجبن القريش الطازج الممزوج بالعسل. بعد هذه الجلسة، يتضمن فطور بوتين بيض السمَّان النيء الذي يُتناول مشروباً بدلاً من طهيه. بالإضافة إلى ذلك، يُقدَّم له مزيج من عصير الشمندر والفجل الحار في فطوره.

الرئيس الروسي فلاديمير بوتين (وسط) يصافح نظيرته الهندية دروبادي مورمو (يسار) إلى جانب رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي في القصر الرئاسي الهندي (أ.ف.ب)

لا يميل بوتين إلى الحلوى؛ بل يستمتع بالخضراوات الورقية. في مقابلة عام 2017، صرَّح لوسائل الإعلام: «أحب الخضراوات: الطماطم والخيار والسلطة. في الصباح، أتناول العصيدة والجبن القريش والعسل. إذا خُيِّرت بين اللحم والسمك، فإني أُفضِّل السمك. كما أحب لحم الضأن».

يسافر الرئيس الروسي كثيراً. لذا، فإن ما يأكله في أثناء تنقله المستمر من وجهة إلى أخرى قصة مختلفة. صرَّح لوسائل الإعلام: «عندما أذهب إلى أي مكان، تسعدني تجربة المطبخ المحلي. أنا معتاد على الشاي الأخضر... عادة لا أتناول العشاء، فلا وقت لديَّ. في فترة ما بعد الظهر، أحاول تناول الفاكهة، وأشرب الكفير عندما يكون متاحاً، وعندما لا يكون متاحاً أفضل عدم تناول أي شيء على الإطلاق».

فوائد بيض السمان

إلى جانب بيض الدجاج، يُعد بيض السمَّان وجبة إفطار أساسية شائعة أخرى، ويُقدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يأتي بيض السمَّان من طائر متوسط ​​الحجم يوجد في أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا وجنوب الولايات المتحدة. ووفقاً لاختصاصيي الرعاية الصحية، فإن بيض السمان غني بالبروتين والدهون المفيدة التي يمكن أن تؤثر إيجاباً على صحتك العامة.

وتناول بيض السمَّان باعتدال يومياً يمكن أن يساعدك على تعزيز المناعة، وعلاج الحساسية، وزيادة الطاقة، وتعزيز عملية الأيض، وكذلك تحسين البصر.

ويذكر موقع «ويب ميد»: «إنها طريقة صحية ولذيذة لإضافة مزيد من البروتين والفيتامينات والمعادن إلى نظامك الغذائي، لذا استمتع بها باعتدال».

فوائد الجبن القريش

يتميز الجبن القريش بانخفاض سعراته الحرارية، وهو مصدر غني بالبروتين والكالسيوم. ويشير الخبراء إلى أن تناول الجبن القريش باعتدال يُحسِّن صحة العظام، ويُساعد في السيطرة على داء السكري من النوع الثاني، ويُحافظ على وزن صحي.

مع ذلك، يُشيرون إلى أن الجبن القريش يحتوي بطبيعته على نسبة عالية من الصوديوم. لذا، إذا كنت تُراقب استهلاكك من الملح، فعليك توخي الحذر.

يُوضح موقع «ويب ميد»: «إذا كنت تُعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، فعليك مراقبة استهلاكك من الملح، بحيث يتراوح بين 1500 و2000 ملليغرام يومياً. إذا كنت تُضيف الجبن القريش إلى نظامك الغذائي، فقد تحتاج إلى تقليل تناول الصوديوم في مصادر أخرى. بالنسبة لشخص سليم، يُعدّ نحو 2300 ملليغرام من الصوديوم يومياً مستوى معقولاً».