وصفة 30 دقيقة: فريتاتا مع البازلاء والهليون

وصفة 30 دقيقة: فريتاتا مع البازلاء والهليون

الأحد - 25 شعبان 1438 هـ - 21 مايو 2017 مـ

* المكونات:
- 50 غراماً زبدة
- ملعقتان زيت زيتون
- 1 كرات مقطعة
- 200 غرام من الهليون الطازج مقطع
- 50 غراماً من البازلاء
- 225 من البطاطس
- 6 بيضات
- 6 ملاعق من جبن البارمزان
- ملعقة بقدونس مفروم
- ملح وبهار
* طريقة التحضير:
ذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة سميكة الكعب. أضف الكرات ودعه على نار هادئة إلى أن يصبح طرياً، أضف الهليون والبازلاء، واتركها على النار لمدة دقيقتين.
قطع البطاطس (نحو نصف سنتيمتر للقطعة الواحدة)، واخلط البيض، وأضف القليل من الملح والبهار وجبن البارمزان والبقدونس، واقلي البطاطس إلى أن يصبح لونه ذهبياً، وبعدها أضف خليط البيض إلى المقلاة.
ضع المقلاة تحت الشواية لمدة 3 دقائق، أو إلى أن يحمر وجه الفريتاتا ويذوب الجبن.
يمكن تناول هذا الطبق مع سلطة الفلفل، أو سلطة الطماطم مع البصل والنعناع.


اختيارات المحرر

الوسائط المتعددة