«الحلو مر»... مشروب السودانيين الأول في رمضانhttps://aawsat.com/home/article/4235121/%C2%AB%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88-%D9%85%D8%B1%C2%BB-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%81%D9%8A-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86
«الحلو مر»... مشروب السودانيين الأول في رمضان
شراب «الحلو مر» السوداني (أ.ف.ب)
الخرطوم:«الشرق الأوسط»
TT
الخرطوم:«الشرق الأوسط»
TT
«الحلو مر»... مشروب السودانيين الأول في رمضان
شراب «الحلو مر» السوداني (أ.ف.ب)
أمام إناء معدني كبير وُضع على موقد يعمل بالحطب المشتعل في إحدى ضواحي الخرطوم، جلست وصال عبد الغني تعد المشروب الأشهر، الذي يتناوله السودانيون في شهر رمضان... إنه «الحلو مر»، حسب وكالة الصحافة الفرنسية.
وفي قرية أم عُشر جنوب العاصمة، تمسك هذه المرأة السودانية بلوح خشبي مسطّح صغير وتبسط عجينة الذرة التي يُصنع منها هذا المشروب المحلي، فوق سطح الإناء الساخن.
وتقول وصال عبد الغني وهي ترتدي ثوباً سودانياً تقليدياً برتقالي اللون: «لقد ورثنا مشروب (الحلو مر) من أمهاتنا وجداتنا».
وتضيف المرأة البالغة 43 عاماً أنه «مشروب أساسي تُعتبر المائدة فارغة من دونه».
رغم الحيرة التي يوحي بها اسمه، فإن السودانيين يعتبرون هذا المشروب المكافأة المنعشة التي يستحقونها بعد نهار طويل من الصيام. واعتادت السودانيات في شهر صوم المسلمين، بحسب ما تؤكد وصال عبد الغني، أن يجتمعن سويّاً لتجهيز المشروب وتوزيعه فيما بينهن على أسرهن.
وتشير وصال، التي كانت جالسة مع بعض النساء للمساعدة في تحضير المشروب، فيما أطفالهن يلعبون حولهن، إلى أن النسوة في المدن لا يحضّرن بأنفسهنّ هذا المشروع، لكن «لا يزال يتعين عليهنّ تقديم (الحلو مر) على المائدة... فيشترينه جاهزاً».
وتوضح الشابة السودانية أن تحضير هذا المشروب يبدأ قبل انطلاق شهر رمضان بأسابيع عدة، إذ يتعين حصد الذرة النابتة وتجفيفها في الشمس، ثم طحنها قبل مزجها مع توابل معينة مثل الحلبة أو الكمون.
ثم يُنقع الخليط لأيام مع السكر والماء، قبل الانتقال إلى مرحلة التقليب على النار.
بمجرد أن تبرد العجينة، تُغمر في الماء البارد وتُنقع مجدداً حتى ينتج عنها مشروب أحمر داكن اللون يشبه الشاي، لكنّه يُقدم بارداً حتى يساعد في تخفيف حدة المناخ الحار الجاف.
ويتوقع خبراء المناخ أن يكون السودان من بين أكثر خمسة بلدان في القارة الأفريقية تضرراً جراء تبعات الاحترار المناخي بحلول نهاية القرن الحالي.
ولا يتباهى السودانيون وحدهم بصناعة «الحلو مر» وتحضيره، فقد وصل الاهتمام به إلى السفارة الأميركية بالخرطوم، التي نشرت على حسابها على «تويتر» صوراً عن فعاليات يوم خصصته لهذا المشروب الوطني. وتقول وصال عبد الغني: «يمكن أن نعلم بحلول رمضان هنا عند شم رائحة (الحلو مر) تفوح من المنازل».
قد يبدو شهر رمضان فرصة مثالية لمن يسعون للتخلص من الوزن الزائد؛ إذ يعتقد البعض أن الامتناع عن الطعام والشراب من الفجر حتى المغرب يكفي لإنقاص الدهون تلقائياً.
يمكن لمرضى السكري تناول القطايف باعتدال عبر تقليل الكمية، واختيار حشوات غير محلاة مثل المكسرات أو الجبن قليل الدسم، وتجنب إضافة القطر أو إبداله بالعسل.
بارو يمنع السفير الأميركي في باريس من التواصل مع الوزراء الفرنسيينhttps://aawsat.com/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7/5244038-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%88-%D9%8A%D9%85%D9%86%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%81%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%B5%D9%84-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D9%8A%D9%8A%D9%86
بارو يمنع السفير الأميركي في باريس من التواصل مع الوزراء الفرنسيين
وزير الخارجية الفرنسي جان نويل بارو (إ.ب.أ)
أفادت وزارة الخارجية الفرنسية بأن السفير الأميركي في باريس تشارلز كوشنر لم يحضر مساء الاثنين إلى الوزارة التي استدعته عقب تصريحات إدارة الرئيس دونالد ترمب بشأن وفاة طالب يميني متطرف.
السفير الأميركي لدى فرنسا تشارلز كوشنر (أ.ف.ب)
وأوضحت الوزارة أن الوزير جان نويل بارو «طلب عدم السماح (لكوشنر) بالتواصل المباشر مع أعضاء الحكومة الفرنسية نظراً لعدم فهمه الواضح للمهام الأساسية للسفير، والتي تتمثل في تمثيل بلده».
وأضافت الوزارة: «يبقى ممكناً بالطبع أن يؤدي السفير تشارلز كوشنر مهامه ويحضر إلى مقر وزارة الخارجية الفرنسية لإجراء المحادثات الدبلوماسية اللازمة لتسوية الخلافات التي لا مفر منها في صداقة عمرها 250 عاماً».
كيف تتعامل مع العشرات من الأجهزة القديمة؟https://aawsat.com/%D8%AA%D9%83%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A%D8%A7/5244037-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D8%AA%D8%B9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AC%D9%87%D8%B2%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%AF%D9%8A%D9%85%D8%A9%D8%9F
توليفة مناسبة الثمن لتوصيل "آيبود" بكابل منج قبل 15 عاما بجهاز كومبيوتر بمنافذ "يو اس بي" صغيرة
أطاحت الجوالات الذكية بمشغلات الموسيقى الرقمية والكاميرات وألقتها جانباً بشكل كبير. ومع ذلك، لا يزال كثير من الناس يحتفظون بتلك الاجهزة مخبأة في مكان ما. فإذا كنت تحتفظ بجهاز «آيبود» قديم لأن الكمبيوتر خاصتك تعطل منذ سنوات وفقدت معه مجموعتك الموسيقية الشخصية التي نسختها سابقاً من الأقراص المدمجة، فقد حان الوقت لاستعادة تلك المقاطع الصوتية.
وماذا عن كاميرا الجيب القديمة تلك؟ إذا كنت لا تستخدمها، فإن إهداءها لمصور شاب ناشئ يعد موقفاً رابحاً للطرفين. إليك كيف تبدأ:
توصيل الأجهزة
بالنظر إلى التصاميم التكنولوجية لبدايات الألفية الجديدة، فمن المرجح أنك ستحتاج إلى نوع من كابلات «يو إس بي» لتوصيل الجهاز بالكمبيوتر الخاص بك، على الرغم من أن أجهزة «آيبود» الأولى كانت تستخدم وصلات «فاير واير - FireWire» (قد تحتاج بعض الأجهزة أيضاً إلى أسلاك طاقة منفصلة للشحن). لا تزال شركات مثل «أبل»، و«مايكروسوفت»، و«سامسونغ»، و«سوني»، وغيرها تحتفظ بدليل المستخدم لكل من المنتجات القديمة على مواقعها الإلكترونية. كما تحتوي المستودعات التي تدعمها الإعلانات مثل «مانوالز أونلاين - Manuals Online» أو «مانوالز ليب - ManualsLib» على آلاف من إصدارات الدليل الرقمي المتنوعة. إذا لم تجد الكابلات الأصلية، فابحث عن بديل من متاجر، مثل «بيست باي» أو «أمازون». تأكد من تحديد النوع الذي تحتاج إليه بالضبط، حيث شهدت كابلات «يو إس بي» عدة مقابس مختلفة على مر السنين، بما في ذلك موصلات «Dock» و«Lightning» الخاصة بشركة «أبل». تتوفر في بعض أجهزة الكمبيوتر الحديثة الآن منافذ «يو إس بي سي» الأصغر والأسرع فقط بدلاً من مقابس «يو إس بي إيه» الأكبر حجماً، لذا قد تحتاج إلى موزع وصلات «Hub» أو مهايئ «Adapter» من نوع «يو إس بي سي» لإتمام التوصيل. احذر من مهايئات «فاير واير» إلى «يو إس بي» الرخيصة، فهي عادة ما تكون احتيالية وزائفة، لأن التقنيتين مختلفتان تماماً.
توليفة مناسبة الثمن لتوصيل "آيبود" بكابل منج قبل 15 عاما بجهاز كومبيوتر بمنافذ "يو اس بي" صغيرة
التعامل مع «آيبود»
جهاز «آيبود» من شركة «أبل»، الذي طُرح للمرة الأولى منذ 25 عاماً وأحيل إلى التقاعد في عام 2022، كان مشغل الموسيقى المهيمن في عصره. ولمنع القرصنة، صممت «أبل» الأجهزة لنسخ الموسيقى في اتجاه واحد فقط، من الكمبيوتر إلى الآيبود.
وفي حين يُمكن عادة إعادة تنزيل الموسيقى المشتراة من المتاجر عبر الإنترنت، فإن الملفات التي لم تُنسخ احتياطياً لا يمكن استعادتها بالسهولة نفسها. إذا كان جهاز «الآيبود» الخاص بك هو الموطن الوحيد للمقاطع التي نسختها من أقراصك المدمجة وتسجيلاتك الأخرى، فسوف تضطر إلى التحايل على هذه القيود. شرعت شركة «أبل» في إلغاء برنامج «آي تيونز - iTunes» الأصلي تدريجياً لصالح تطبيق «ميوزيك» في أنظمة «ماك وويندوز» الأحدث.
إذا كنت تقوم بتوصيل جهاز «آيبود» بجهاز كمبيوتر يستخدم أياً من البرنامجين، أو متصفح الملفات «فايندر - Finder» في نظام «ماك»، مع مكتبة وسائط مختلفة، فلا تسمح للبرنامج بمزامنة الجهاز تلقائياً مع «الآيبود» القديم، لأن ذلك قد يؤدي إلى مسح الملفات الموجودة على المشغل. بدلاً من ذلك، اختر خيار «الإدارة اليدوية - manually manage» لـ«الآيبود».
تختلف الخطوات المحددة لاستعادة ملفاتك بناء على نوع الكمبيوتر، وجهاز «الآيبود»، والبرامج التي تستخدمها. وتقدم منتديات الدعم الخاصة بشركة «أبل»، وغيرها من المواقع، نصائح لسيناريوهات مختلفة.
وإذا وجدت التعليمات تقنية للغاية، فإن برامج إدارة الملفات مثل «آي إكسبلورر - iExplorer»، أو «آي ميزينغ - iMazing»، أو «شيربود - Sharepod»، أو «تاتش كوبي - TouchCopy»، تُبسط العملية من خلال عرض محتويات الآيبود على الشاشة حتى تتمكن من اختيار ما تريد نقله مرة أخرى إلى جهاز الكمبيوتر (تبدأ الأسعار من حوالي 30 دولاراً).
إضافة إلى ملفات الموسيقى، يمكن لهذه البرامج نقل قوائم التشغيل، ومقاطع الفيديو، والمحتويات الأخرى المخزنة على الجهاز.
من المفترض أن تعمل الملفات التي أنشأتها بشكل جيد بمجرد نسخها مرة أخرى، أما المقاطع المحمية بحقوق الطبع والنشر، فمن المرجح أن تتطلب كلمة مرور لتشغيلها.
الأجهزة الأخرى
غالباً ما تتميز مشغلات «إم بي 3 - MP3» التابعة لشركات أخرى بعملية نقل أسهل، خصوصاً تلك التي تعمل في الأساس كأقراص صلبة خارجية، ما يتيح لك نسخ الملفات ببساطة باستخدام مستعرض الملفات في ويندوز «Windows File Explorer» أو نظام ماك «فايندر».
تستخدم بعض مشغلات الموسيقى، مثل أجهزة «وكمان - Walkman» الرقمية من «سوني»، برنامج «مُشغل وسائط ويندوز - Windows Media Player» لإدارة الملفات. ويمكنك العثور على تعليمات معينة لمختلف الأجهزة من خلال البحث عبر الإنترنت، أو في أدلة المستخدم الخاصة بها.
أما بالنسبة للكاميرا الرقمية القديمة، فإذا وجدت فيها صوراً تريد الاحتفاظ بها أثناء تصفحك لوضع «العرض - Playback mode»، فقم بتوصيلها بجهاز الكمبيوتر باستخدام الكابل المناسب. وإذا لم يفتح البرنامج الافتراضي لاستيراد الصور تلقائياً، فاستخدم «مُستعرض الملفات في ويندوز» أو «فايندر» في ماك لتصفح ونسخ محتويات بطاقة الذاكرة «Memory Card»، بمجرد ظهورها كقرص خارجي.
وإذا تعذر العثور على الكابل الخاص بالكاميرا، فإن كثيراً من أجهزة الكمبيوتر المحمولة يحتوي على منافذ مدمجة لقراءة بطاقات الذاكرة من نوع «إس دي - SD». أما إذا كان جهازك لا يحتوي على هذه المنافذ، فيمكنك العثور على مُهايئات رخيصة الثمن لبطاقات «إس دي» وغيرها من التنسيقات.
موقع iFixit الالكتروني يقدم نصائح لتصليح اكقر من 74 الف جهاز
إعادة تدوير أم إعادة تشغيل؟
بمجرد إنقاذ ملفاتك القديمة، ونسخها احتياطياً على خادم سحابي «Cloud» أو قرص صلب خارجي، يمكنك حينها تحديد مصير الجهاز القديم. وتشمل الخيارات المتاحة مسح بياناته تماماً، ثم إما أخذه إلى مركز لإعادة تدوير النفايات الإلكترونية، وإما بيعه.
أما إذا كنت لا تزال تستخدم جهازك ولكن به مشكلة تقنية، مثل ارتخاء مقبس سماعة الرأس، ففكر في الاستعانة بخدمة إصلاح الإلكترونيات. أو يمكنك محاولة إصلاحه بنفسك باستخدام الدروس التعليمية من موقع «آي فيكس إت iFixit»، الذي يقدم أدلة خطوة بخطوة، وكتيبات إرشادية، وقطع غيار لكثير من الأجهزة (بما في ذلك بطاريات آيبود)، كذلك يوفر أيضاً مساعداً ذكياً «فيكس بوت FixBot» مدعوماً بتقنية الذكاء الاصطناعي للاستشارة.
كما أن توريث هذه الأجهزة لجيل أصغر، لا سيما الجيل الحالي، الذي يبدي اهتماماً كبيراً بالتكنولوجيا القديمة، يوفر متنفساً للإبداع، فضلاً عن منحهم لمحة عن شكل الحياة قبل سيطرة الجوالات الذكية على كل شيء.
السعودية و20 دولة ومنظمة تدين قرارات إسرائيل لتسريع «التوسع» في الضفةhttps://aawsat.com/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%AC/5244036-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%8820-%D8%AF%D9%88%D9%84%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D9%86-%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A5%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D9%84-%D9%84%D8%AA%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D9%81%D8%A9
جنود إسرائيليون خلال عملية عسكرية غرب جنين في الضفة الغربية (إ.ب.أ)
الرياض:«الشرق الأوسط»
TT
الرياض:«الشرق الأوسط»
TT
السعودية و20 دولة ومنظمة تدين قرارات إسرائيل لتسريع «التوسع» في الضفة
جنود إسرائيليون خلال عملية عسكرية غرب جنين في الضفة الغربية (إ.ب.أ)
أدانت السعودية و20 دولة ومنظمة، الاثنين، بأشدّ العبارات سلسلة القرارات الإسرائيلية الأخيرة التي تُدخل توسّعات واسعة النطاق على سيطرتها غير القانونية على الضفة الغربية.
جاء ذلك في بيان مشترك لوزراء خارجية السعودية، والبرازيل، وفرنسا، والدنمارك، وفنلندا، وآيسلندا، وإندونيسيا، وآيرلندا، ومصر، والأردن، ولوكسمبورغ، والنرويج، وفلسطين، والبرتغال، وقطر، وسلوفينيا، وإسبانيا، والسويد، وتركيا، والأمينين العامين لجامعة الدول العربية ومنظمة التعاون الإسلامي.
وأشار البيان إلى التغييرات التي شملت نطاقاً واسعاً من إعادة تصنيف الأرض الفلسطينية باعتبارها ما يُسمى «أراضي دولة» إسرائيلية، إلى تسريع النشاط الاستيطاني غير القانوني، وتعزيز ترسيخ الإدارة الإسرائيلية.
وأكد الوزراء بوضوح أنّ المستوطنات الإسرائيلية غير القانونية، والقرارات المصممة لتعزيزها، تُعدّ انتهاكاً صارخاً للقانون الدولي، بما في ذلك قرارات مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة ذات الصلة، والرأي الاستشاري لمحكمة العدل الدولية لعام 2024.
وأضافوا أن هذه القرارات الأخيرة تُشكِّل جزءاً من مسار واضح يهدف إلى تغيير الواقع على الأرض، والمضي قدماً نحو ضم فعلي غير مقبول، كما تقوّض الجهود الجارية لتحقيق السلام والاستقرار بالمنطقة، بما في ذلك خطة النقاط العشرين بشأن غزة، وتهدد أيّ أفق حقيقي للاندماج الإقليمي.
ودعا البيان حكومة إسرائيل إلى التراجع عن قراراتها فوراً، واحترام التزاماتها الدولية، والامتناع عن اتخاذ أيّ إجراءات من شأنها إحداث تغييرات دائمة في الوضع القانوني والإداري للأرض الفلسطينية المحتلة.
ونوَّه البيان إلى أن تلك القرارات تأتي عقب تسارع غير مسبوق في سياسة الاستيطان الإسرائيلية، بما في ذلك الموافقة على مشروع «E1» ونشر عطاءاته، مبيناً أن هذه الإجراءات تُشكِّل هجوماً مباشراً ومتعمداً على مقوّمات قيام الدولة الفلسطينية وتنفيذ حل الدولتين.
وجدَّد الوزراء رفضهم جميع التدابير الرامية إلى تغيير التركيبة السكانية، والطابع، والوضع القانوني للأرض الفلسطينية المحتلة منذ عام 1967، بما في ذلك القدس الشرقية، فضلاً عن معارضتهم أيّ شكل من أشكال الضم.
وفي ظل التصعيد المقلق في الضفة الغربية، دعا البيان إسرائيل أيضاً إلى وضع حدٍّ لعنف المستوطنين ضدّ الفلسطينيين، بما في ذلك من خلال محاسبة المسؤولين عن هذه الانتهاكات.
وأعاد الوزراء تأكيد التزامهم باتخاذ خطوات ملموسة، وفقاً للقانون الدولي، للتصدي لتوسّع المستوطنات غير القانونية في الأرض الفلسطينية، ولسياسات وتهديدات التهجير القسري والضم.
كما أكدوا أهمية الحفاظ على الوضع التاريخي والقانوني القائم في القدس وأماكنها المقدسة، مع الاعتراف بالدور الخاص للوصاية الهاشمية التاريخية في هذا الصدد، معربين عن إدانتهم الانتهاكات المتكررة للوضع القائم في القدس التي تُشكِّل تهديداً للاستقرار الإقليمي.
ودعا الوزراء إسرائيل إلى الإفراج الفوري عن عائدات الضرائب المحتجزة المستحقة للسلطة الفلسطينية، مؤكدين وجوب تحويل هذه العائدات إلى السلطة الفلسطينية وفقاً لبروتوكول باريس، وهي عائدات تُعدّ حيوية لتوفير الخدمات الأساسية للسكان الفلسطينيين في غزة والضفة الغربية.
وجدّدوا أيضاً تأكيد التزامهم الراسخ بتحقيق سلام عادل وشامل ودائم في الشرق الأوسط على أساس حل الدولتين، بما يتماشى مع مبادرة السلام العربية وقرارات الأمم المتحدة ذات الصلة، وعلى أساس خطوط الرابع من يونيو (حزيران) عام 1967.
وأشار البيان إلى ما ورد في إعلان نيويورك، وشدَّد على أن إنهاء الصراع الإسرائيلي-الفلسطيني يُعدّ أمراً حتمياً لتحقيق السلام والاستقرار والاندماج الإقليمي، لافتاً إلى عدم إمكانية تحقيق التعايش بين شعوب ودول المنطقة إلا من خلال إقامة دولة فلسطينية مستقلة وذات سيادة وديمقراطية.
