من الفطور إلى التمرين والنوم... هذه حقيقة أكثر المعتقدات الصحية انتشاراً

هل يعتبر الفطور حقاً الوجبة الأهم في اليوم؟ (رويترز)
هل يعتبر الفطور حقاً الوجبة الأهم في اليوم؟ (رويترز)
TT
20

من الفطور إلى التمرين والنوم... هذه حقيقة أكثر المعتقدات الصحية انتشاراً

هل يعتبر الفطور حقاً الوجبة الأهم في اليوم؟ (رويترز)
هل يعتبر الفطور حقاً الوجبة الأهم في اليوم؟ (رويترز)

هل يجب أن نهدف حقاً إلى السير 10 آلاف خطوة يومياً، أو شرب لترين من الماء، أو تجنب أكل اللحوم الحمراء؟ أيها حقيقة تستند إلى العلم والدراسات، وأيها أسطورة؟
في الواقع، أصبح الفهم الجماعي أكثر دقة مع كثرة الدراسات الطولية والمراجعات الوصفية التي تجعلنا أقرب إلى حقيقة ما هو مفيد لأجسامنا. وتناولت صحيفة «الغارديان» تقريراً أعدته بعض المعتقدات المنتشرة على نطاق واسع وما يقوله العلم بشأنها ما يساعد على اتخاذ قرارات صحية مستنيرة هذا العام.

«رفع الأثقال سيجعل المرأة ضخمة»
من الواضح أن هذا ليس صحيحاً، والدليل على ذلك رافعة الأثقال الأولمبية زوي سميث من فريق «جي بي»، التي لديها أكتاف أصغر من الملايين من الرجال الذين كانت تتفوق عليهم بسهولة.

مع ذلك، يجب التنبه إلى وجود طريقتين رئيسيتين لزيادة القوة البدنية:
الأولى هي التي يقوم بها لاعبو كمال الأجسام، والتي تؤدي إلى تضخيم الجسم، وتتمثل بزيادة حجم ألياف العضلات الفردية. حيث يقوم لاعبو كمال الأجسام بتكرار الحركة لمرات عدة في كل مجموعة من التمارين، ورفع الأوزان إلى أن تفشل عضلاتهم، كما يستخدمون الحيل التدريبية لاستنفاد أليافهم بشكل أكبر.
أما الطريقة الثانية هي التي يلجأ إليها الرياضيون، فترتكز على رفع أوزان أثقل لعدد أقل من التكرارات إضافة إلى تجنب الفشل العضلي.

«الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم»
هذه معلومة شائكة، إلا أن توقيت الوجبات يعتبر عاملاً مهماً في فقدان الوزن. ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على نساء يعانين من الوزن الزائد أن أولئك الذين تناولوا وجبة فطور كبيرة شهدوا خسارة أكبر في الوزن ونحافة في محيط الخصر مقارنة بالمجموعة الأخرى التي تناولت وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية وعشاء أكبر، حتى عندما تم التحكم في السعرات الحرارية الإجمالية.
كما وجدت بعض الدراسات أن تناول المزيد من السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يكون له فوائد على الأيض في الجسم. لكن الخلاصة التي توصل إليها التقرير، هي أن الفطور مهم إذا كان الشخص يستمتع به، أو يساعد على اتباع نظام غذائي متوازن، وقد يؤدي تخطيه إلى تأثيرات متفاوتة على الشهية والوزن والطاقة لأشخاص مختلفين.
وتالياً إذا كان الشخص يكتفي بتفاحة وفنجان من القهوة في الصباح من دون الإفراط في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، فليستمر بذلك، أما إذا كان الشخص يميل إلى أكل كميات أكبر في المساء بسبب عدم تناول وجبة غنية في السعرات الحرارية على الفطور فعليه إذن تغيير عاداته الغذائية.

«يجب أن تمشي 10000 خطوة في اليوم»
هذا الرقم لم يعتمد على أي علم عندما ظهر لأول مرة في الستينيات، لكنه قد يكون نصيحة جيدة.

وجدت دراسة صدرت في عام 2022 أن المشي قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، كما وجدت دراسة أخرى نتائج مماثلة على الخرف مع أقل من 3800 خطوة في اليوم أثبتت فعاليتها.

«8 ساعات من النوم»
في حين يحتاج البعض إلى 8 ساعات من النوم، يحتاج البعض الآخر لسبع ساعات. ويبدو أن مارغريت تاتشر اكتفت بأربع ساعات من النوم فقط، في حين قد ينام الآباء والجدد لوقت أقل من ذلك حتى.
ولكن في واحدة من أكبر دراسات النوم على الإطلاق، التي تم إطلاقها في عام 2017، كان أداء المشاركين الذين أبلغوا عن النوم لمدة سبع إلى ثماني ساعات أفضل من الناحية المعرفية من أولئك الذين ناموا أكثر أو أقل من ذلك، بغض النظر عن العمر.

ويمكن أن تؤثر قلة النوم أيضاً على إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الشباب، وتشير مراجعة للدراسات المنشورة في عام 2010 إلى أنه يمكن أن تزيد من مخاطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب.
لكن لن تساعد تلك الدراسات إذا كان الشخص يتقلب في السرير من دون جدوى. يقول ستيف ماغنس، مؤلف كتاب «افعل الأشياء الصعبة»: «ضع روتيناً».
إذا كررنا الأشياء في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية، فإن الدماغ والجسم يكتشفان ذلك ويقومان بمزامنة الإفرازات الهرمونية والكيميائية العصبية تحسباً لهذا الحدث وينطبق الشيء نفسه على النوم.

«يجب تناول خمس حصص من الفاكهة والخضار يومياً»
خبر سيئ إذا لم تكن تفعل هذا بالفعل: خمسة قد تكون في الواقع الحد الأدنى.
ووجدت العديد من الدراسات أن هذا العدد تقريباً مرتبط بتحسين الصحة، ولكن هناك أيضاً دليل على أن ما يصل إلى 10 حصص يومياً من هذه الأطعمة يمكن أن يكون مفيداً.

بشكل عام، أولئك الذين يستهلكون المزيد من الفاكهة والخضراوات لديهم مخاطر أقل فيما يتعلق بالتدهور المعرفي والخرف ومرض السكري، وقد يساعدهم ذلك في خفض مستويات التوتر.

«اشرب لترين من الماء يومياً»
بشرى سارة لأي شخص سئم بالفعل من الذهاب إلى المرحاض عشر مرات يومياً، الترطيب مهم لكن التوصية بشرب لترين من الماء يومياً لا تستند إلى العلم.
وذكر كتاب لاختصاصي التغذية الرائد في الولايات المتحدة الدكتور فريدريك جيه ستير: «ما هي كمية الماء كل يوم؟ عادة ما يتم تنظيم هذا بشكل جيد من خلال آليات فسيولوجية مختلفة، ولكن بالنسبة للبالغين العاديين، في مكان ما حوالي ستة إلى ثمانية أكواب لكل 24 ساعة، ويمكن أن يكون ذلك في شكل قهوة، شاي، حليب إلخ. هي أيضاً مصادر جيدة للمياه».

تمارين المعدة ستمنحك «six - pack»
تقول المدربة الشخصية وعالمة الرياضة إيما ستوري: «من المنطقي نوعاً ما أنك إذا كنت ترغب في بناء عضلات بطنك، فستقوم بتمارين نموذجية للعضلات مثل تمارين البطن ولكن الحقيقة هي أنه سواء كان لديك عضلات بطن مرئية أم لا، فإن ذلك له علاقة بمستويات الدهون في جسمك والمكان الذي تكون فيه عرضة لتخزين الدهون أكثر من عدد التمارين التي تقوم بها».

«الحميات الغذائية تبطئ عملية الأيض»
من الأمور التي نسمعها دائماً هي أن تناول نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو حتى الصيام، سيضع الجسم تحت ما يعرف بـ«نظام المجاعة» (starvation mode)، حيث يبطئ الجسم عملية الأيض كوسيلة لمنعك من فقدان المزيد من الوزن.
يقول الخبراء: «قد تكون هناك تغييرات طفيفة في معدل الأيض لشخص ما عندما يفقد وزنه أو يتبع نظاماً غذائياً، «يطلق عليه التوليد الحراري التكيفي، وهي عملية يقلل خلالها الجسم من إنتاجه للحرارة من أجل الحفاظ على الطاقة». قد تفسر هذه الظاهرة لماذا يواجه بعض الأشخاص صعوبة في الحفاظ على الوزن، أو حتى استعادة الوزن بعد اتباع نظام غذائي.

«اللحوم الحمراء مضرة»
غالباً ما يُنصح بعدم تناول اللحوم الحمراء لأنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة، وأظهرت العديد من الدراسات وجود ارتباط بين تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب،

ولكن يُعتقد الآن على نطاق واسع أن الارتباط بين اللحوم الحمراء ومخاطر الإصابة بالأمراض قد يكون مرتبكاً، لأن العديد من الدراسات لا تميز بين اللحوم المصنعة كلحم الخنزير المقدد والنقانق والبرغر واللحوم الباردة، واللحوم الحمراء غير المصنعة.



36 ألف باحث وباحثة لتطوير مخرجات الابتكار في السعودية

حظي القطاع بتأسيس 4 تحالفات بحثية وطنية تضم ما يزيد على 75 جهة ومركزاً بحثياً (واس)
حظي القطاع بتأسيس 4 تحالفات بحثية وطنية تضم ما يزيد على 75 جهة ومركزاً بحثياً (واس)
TT
20

36 ألف باحث وباحثة لتطوير مخرجات الابتكار في السعودية

حظي القطاع بتأسيس 4 تحالفات بحثية وطنية تضم ما يزيد على 75 جهة ومركزاً بحثياً (واس)
حظي القطاع بتأسيس 4 تحالفات بحثية وطنية تضم ما يزيد على 75 جهة ومركزاً بحثياً (واس)

تجاوز عدد الباحثين المسجلين في السعودية 36 ألف باحث وباحثة، يعملون ضمن الأولويات الوطنية الأربع للبحث والتطوير والابتكار التي اعتمدت منذ عام 2022، في حين بلغت مناطق الابتكار 10 مناطق، بعد تسجيل دفعة جديدة العام الماضي لدى الرابطة الدولية لواحات العلوم ومناطق الابتكار.

وحسب تقرير لهيئة تنمية البحث والتطوير والابتكار، فقد قفز عدد المعامل البحثية لأكثر من 1000 معمل في السعودية، تتبع 30 جامعة ومركزاً بحثياً، في حين فُعل 12 مكتباً لنقل التقنية في الجامعات ومراكز الأبحاث السعودية.

ونتيجة النمو الذي حققه قطاع البحث والابتكار، منذ أطلقت السعودية أولوياتها الوطنية الأربع للقطاع، بإعلان الأمير محمد بن سلمان في يونيو (حزيران) 2022، عن التطلُّعات والأولويات الوطنية للبحث والتطوير والابتكار في السعودية للعقدين المُقبلين، تصاعد نشاط المعامل والباحثين ونُشر ما يزيد على 55 ألف ورقة علمية ضمن الأولويات الوطنية، التي تتضمن صحة الإنسان، واستدامة البيئة والاحتياجات الأساسية، والريادة في الطاقة والصناعة، واقتصاديات المستقبل، في حين نمت المخرجات الابتكارية بالشراكة مع القطاع الخاص بنسبة 96 في المائة.

بلغت مناطق الابتكار 10 مسجلة لدى الرابطة الدولية لواحات العلوم ومناطق الابتكار (واس)
بلغت مناطق الابتكار 10 مسجلة لدى الرابطة الدولية لواحات العلوم ومناطق الابتكار (واس)

التحالفات البحثية الوطنية

واتخذت هيئة تنمية البحث والتطوير والابتكار استراتيجية بناء التحالفات البحثية التي تتسع لمجموعة من الباحثين والمعامل البحثية. وحظي القطاع بتأسيس 4 تحالفات بحثية وطنية، تضم ما يزيد على 75 جهة ومركزاً بحثياً، وإطلاق التجمع الوطني لأشباه الموصلات، بوصفها خطوة رائدة لتوطين تصميم الرقائق الرقمية، وتدشين البوابة الوطنية للوصول المفتوح، التي تتيح للعلماء والباحثين إمكانية الوصول إلى البنية التحتية البحثية المتطورة التي تستند إليها السعودية، في تعزيز ثقلها الدولي العالمي في هذا المجال.

وشهد قطاع الابتكار في السعودية إطلاق 4 مهام وطنية في أبحاث الصحة والاستدامة، والإعلان عن البرنامج السعودي لمنح الابتكار الممكّن للشركات الصغيرة والمتوسطة ورواد الأعمال؛ حيث حقق النشر البحثي على مدى عام زيادة مقدارها 84 في المائة في معدل النشر العلمي؛ وزاد تأثير الاستشهادات العلمية بنسبة 30 في المائة مقارنة بدول مجموعة العشرين.

واستفاد من المنح البحثية ما يزيد على 2500 عالم، بينما انضمت 160 شركة ناشئة في مجتمع الشركات الناشئة بالمملكة، وحظي أكثر من 400 مشروع و80 معملاً بحثياً بالدعم في برامج المنح، بقيمة تتجاوز 800 مليون ريال.

اتخذت هيئة الابتكار استراتيجية بناء التحالفات البحثية التي تتسع لمجموعة من الباحثين والمعامل البحثية (واس)
اتخذت هيئة الابتكار استراتيجية بناء التحالفات البحثية التي تتسع لمجموعة من الباحثين والمعامل البحثية (واس)

تعويل على قوة الابتكار

وتعوِّل السعودية على زيادة مستوى توظيف الاتجاهات الابتكارية في عدد من القطاعات لرفع كفاءة الخدمات وخفض مستويات الإنفاق غير الضروري، من خلال الاعتماد على قوة الحلول الابتكارية والانخراط في صناعات التفكير المعاصر والتقنيات الحديثة المتطورة.

وسجَّلت السعودية تقدماً في «مؤشر الابتكار العالمي» لعام 2024، وجاءت في المركز الثاني عربياً والـ47 عالمياً، وهو ما يُعزز مركزها في قائمة أفضل 50 دولة.

ومثّلت الخطوات المتسارعة في المجالات البحثية والابتكاريّة جزءاً من جهود هيئة تنمية البحث والتطوير والابتكار المعنية بالقطاع، لدعم العلماء والباحثين والمبتكرين، والهادفة إلى جعل السعودية مركزاً عالمياً للأبحاث والابتكارات، ومنتجاً رئيسياً للحلول المبتكرة المعززة لجودة حياة الإنسان على المستويين المحلي والدولي.

وببلوغ «رؤية السعودية 2030»، عامها التاسع، وفي ظل ما حققته من مستهدفات وإنجازات وطفرة تنموية في عدد من القطاعات، تتضح أبعاد توظيف البحث العلمي والابتكار، في رفع جودة أداء المنظومة البحثية والابتكارية، في ظل الدعم والتمكين، للإسهام في إيجاد حلول مبتكرة؛ لمعالجة التحديات الوطنية والعالمية.