الجهاز الهضمي يتحمل 84 شطيرة «هوت دوغ» في 10 دقائق

جوي شيستنت صاحب الرقم القياسي (غيتي)

تسعى الطبيعة البشرية دوماً إلى اختبار حدودنا المادية؛ لكن البعض منا يأخذ هذا الأمر إلى أقصى الحدود، فالرياضيون مثلاً يقضون أجزاء كبيرة من حياتهم يشحذون أجسادهم للسباحة أسرع أو القفز أبعد، واتضح أن الأكل ليس استثناءً. وتعد مسابقة ناثان الشهيرة بالولايات المتحدة المخصصة لأكل الـ(هوت دوغ)، هي ساحة المنافسة فيما يتعلق بالبطون. ووجدت دراسة نُشرت أمس في دورية «بيولوجي ليترز» أن «المتنافسين اقتربوا من الحدود المطلقة لقدرة الجهاز الهضمي على استيعاب ما يتلقاه من شطائر».
ويحمل جوي شيستنت المُلقب بـ«الفك المفترس» الرقم القياسي وهو 75 شطيرة من الـ«هوت دوغ»، وهو رقم أصبح يقترب بشكل كبير من الحد الأقصى الذي يمكن أن يصل إليه الإنسان نظرياً في حال التدريب المرتفع، وهو تناول 84 شطيرة في 10 دقائق فقط.
وخلال الدراسة قام المعالج الفيزيائي جيمس سموليغا، من جامعة «هاي بوينت» في نورث كارولاينا، بمراجعة 39 سنة من البيانات التاريخية الموجودة بموقع المسابقة، ثم استخدم نماذج مثبتة بالفعل على «اللدونة المعوية» لتحديد كمية شطائر الـ«هوت دوغ» التي يمكن للإنسان أن يستهلكها في غضون 10 دقائق.
وأظهرت النتائج أن «المتنافسين المدربين يحققون معدل استهلاك أعلى خمس مرات من أسلافهم (غير المدربين) إلى حد كبير في عام 1980، ومرات عديدة أعلى من الشخص العادي، والذي يمكنه ابتلاع نحو 10 شطائر (هوت دوغ) في 10 دقائق».
ويتناقض ذلك بشكل صارخ مع مسابقات الماراثون، حيث يحافظ حامل الرقم القياسي العالمي «فقط» على ضعف سرعة متوسط الماراثون تقريباً. ويرجع سموليغا ذلك إلى أنه «مع انضمام المزيد من الأشخاص إلى مسابقة (ناثان)، وإدخال تقنيات التدريب المتخصصة، ساعدت (اللدونة) المذهلة المنافسين على ضرب الأرقام القياسية على مر السنين».
و«اللدونة» الجيدة تتسبب في انخفاض معدل إفراغ المعدة أو تمدد المعدة الشديد، مما قد يقلل بشدة من تقلص العضلات في الأمعاء، ويحتاج الوصول لذلك قدراً من التدريب لمنح القدرة على تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة. ويقول: «قد تكون هذه (اللدونة) مفيدة في الاعتدال؛ ولكن عندما يمارس الأكل بنهم بشكل منتظم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشكلات صحية خطيرة».