أشارت دراسة جديدة إلى أن تشغيل موسيقى هادئة أثناء تناول الطعام يمكن أن يمنعك من الأكل بشراهة.
وبحسب صحيفة «التلغراف» البريطانية، فقد أجريت الدراسة على 100 شخص تم إعطاؤهم قطعة من خبز الفوكاشيا الإيطالي، وتكليفهم بتناولها بشكل طبيعي، وتم تشغيل موسيقى لبعضهم بسرعة 85 نبضة في الدقيقة، وللبعض الآخر بسرعة 145 نبضة في الدقيقة.
ووجد الباحثون أن أولئك الذين استمعوا إلى الأغاني الأكثر هدوءاً استهلكوا قطعة الخبز، التي يبلغ وزنها 150 غراماً، في 382 ثانية وفي نحو 19 قضمة.
ومع ذلك، استغرق الأشخاص الذين استمعوا لموسيقى أكثر سرعة وأعلى وتيرة، 314 ثانية فقط لتناول الخبز، أي أسرع بنحو 20 في المائة، وقد تناولوه في أقل من 16 قضمة، ما يعني أنهم أكلوه بشراهة.
وقال الباحثون إن اختيار الموسيقى في المطعم يمكن أن يلعب دوراً حيوياً في مساعدة الناس على اتخاذ قرارات غذائية ذكية، وتناول الطعام بطريقة أكثر صحة.
وكتبوا في دراستهم: «يمكن أن تسهم نتائج هذه الدراسة بشكل كبير في منع الإفراط بتناول الطعام وتحسين رفاهية الناس».
وأشار الباحثون إلى أن نتائجهم تضيف إلى نتائج الدراسات السابقة التي بحثت في تأثير الحواس المختلفة على عادات الأكل والشهية لدى الشخص.
ووجدت دراسة دنماركية سابقة أن الاستماع إلى موسيقى بطيئة يبطئ من تناول الطعام، حيث قال المؤلفون إن إيقاع الموسيقى يمكن أن يكون «إشارة» لدماغ الشخص تملي عليه سرعة استهلاكه للطعام.
وأكدت دراسة أجريت عام 2018 أن مستوى صوت الموسيقى يلعب أيضاً دوراً في الشهية. وأظهرت أن الموسيقى الصاخبة تشجع الناس على طلب مزيد من الأطعمة غير الصحية مثل البرغر، في حين أن الموسيقى الهادئة في الخلفية تجعل الناس أكثر عرضة لطلب وجبة صحية.
ووجدت دراسة أخرى أيضاً أجريت عام 2021، أن نوع الموسيقى مهم. فقد قام فريق الدراسة بتشغيل عدة أنواع من الموسيقى للمشاركين؛ وهي الكلاسيكية والجاز والهيب هوب والميتال الثقيل والروك.
ووجدوا أن الموسيقى الكلاسيكية تقلل من ميل الشخص إلى تناول الوجبات السريعة والأطعمة «المالحة» مثل رقائق البطاطس والبرغر.
