«تفل» القهوة لمواجهة ألزهايمر والشلل الرعاش

البروفسور ماهيش نارايان (يمين) وأعضاء فريق البحث بجامعة تكساس (جامعة تكساس)
البروفسور ماهيش نارايان (يمين) وأعضاء فريق البحث بجامعة تكساس (جامعة تكساس)
TT
20

«تفل» القهوة لمواجهة ألزهايمر والشلل الرعاش

البروفسور ماهيش نارايان (يمين) وأعضاء فريق البحث بجامعة تكساس (جامعة تكساس)
البروفسور ماهيش نارايان (يمين) وأعضاء فريق البحث بجامعة تكساس (جامعة تكساس)

كشف باحثون أميركيون عن أن مادة يمكن استخلاصها من «تفل» القهوة المستهلكة، لديها القدرة على حماية خلايا الدماغ من الأضرار الناجمة عن العديد من الأمراض التنكسية العصبية.

وأوضح الباحثون أن هذه المادة من المحتمل أن تكون حلاً لمواجهة الاضطرابات التنكسية العصبية، بما في ذلك مرض ألزهايمر والشلل الرعاش، ونشرت النتائج، الثلاثاء، بدورية «البحوث البيئية».

ويتم التخلص من «تفل» القهوة من المنازل والشركات يومياً، ما يجعل وفرته عملية اقتصادية ومستدامة، وفق الفريق. وركز الفريق على استخلاص ما يسمى النقاط الكمومية الكربونية القائمة على حمض الكافيين (CACQDs) التي يمكن استخلاصها من «تفل» القهوة.

وقال رئيس قسم الكيمياء الحيوية بجامعة تكساس والباحث الرئيسي للدراسة البروفسور ماهيش نارايان إن النقاط الكمومية الكربونية هي جسيمات نانوية (حجمها 2 - 10 نانومتر) يتم تصنيعها من مواد تحتوي على الكربون مثل بقايا القهوة.

وأضاف أن جائزة نوبل الكيمياء هذا العام ذهبت لاكتشاف النقاط الكمومية (وهي غير عضوية وتحتوي على معادن)، لكن نحن علماء الكيمياء الحيوية، نحاول الابتعاد عن النقاط الكمومية ذات الأساس المعدني.

وأوضح أن «النقاط الكمومية القائمة على حمض الكافيين لم يتم العثور عليها كما هي، ولكن تحتاج لتوليفها، لذلك استخدمنا نهجاً كيميائياً صديقاً للبيئة يحاكي الطهي في الماء الساخن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 4 ساعات، ما يسمح بإعادة (كربنة) حمض الكافيين (إعادة توجيه البنية الكربونية لحمض الكافيين) إلى نقاط الكم الكربونية».

وتوصل الفريق إلى أن «هذا المركب المرشح يمتع بالقدرة على حماية خلايا الدماغ من الضرر الناجم عن العديد من الأمراض التنكسية العصبية، إذا كانت الحالة ناجمة عن عوامل مثل السمنة والعمر والتعرض للمبيدات الحشرية وغيرها من المواد الكيميائية البيئية السامة».

كما وجدوا أن المركب ساعد في إزالة الجذور الحرة في الدماغ، وهي جزيئات بالجسم مرتبطة بمجموعة من الحالات، بما في ذلك مرض باركنسون، ومنعها من التسبب في أضرار، وذلك في تجارب أنابيب الاختبار التي أجراها الفريق.

وعندما تكون الاضطرابات التنكسية العصبية بمراحلها المبكرة وتكون ناجمة عن نمط الحياة أو العوامل البيئية، فإنها تشترك في سمات عدة تشمل مستويات مرتفعة من الجذور الحرة في الدماغ.

وأشار نارايان إلى أن «المركب المرشح ساعد ليس فقط، على إزالة الجذور الحرة ولكن منع اختلال البروتينات، ومن ثمّ من المحتمل أن يكون فعالاً في مواجهة العديد من أشكال التنكس العصبي المتفرقة مجهولة السبب مثل باركنسون، وألزهايمر، والخرف، إذ يُعتقد أنها تنجم بالأساس عن تراكم البروتينات في الدماغ، بما في ذلك (تاو) و(الأميلويد)». ونوه بأن الفريق سيواصل أبحاثه لاختبار المركب المرشح على نموذج الفقاريات المصابة بباركنسون.


مقالات ذات صلة

روبوت متناهي الصغر يُحقق اختراقات طبية مهمة

يوميات الشرق الروبوت الجديد يأتي بقطر لا يتجاوز 0.95 ملم (جامعة هونغ كونغ للعلوم والتكنولوجيا)

روبوت متناهي الصغر يُحقق اختراقات طبية مهمة

تمكّن فريق بحثي من كلية الهندسة بجامعة هونغ كونغ للعلوم والتكنولوجيا من تطوير أصغر روبوت طبي متعدد الوظائف في العالم، بحجم يقل بنسبة 60 % عن النماذج الحالية.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
يوميات الشرق محتوى العنف التلفزيوني يشكل خطراً على سلوك الأطفال (جامعة مونتريال)

كيف تؤثر المشاهد العنيفة في التلفزيون على سلوك الأطفال؟

كشفت دراسة كندية وجود ارتباط طويل الأمد بين التعرض لمحتوى عنيف على التلفزيون في سن مبكرة، وزيادة احتمال السلوكيات العدوانية والمعادية للمجتمع لدى المراهقين.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك صعود السلالم بشكل متكرر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (رويترز)

8 مهام يومية تعزز صحتك وتطيل عمرك

كشفت دراسة حديثة أن الحركة اليومية البسيطة من صعود السلالم إلى تنظيف المنزل بالمكنسة الكهربائية تشبه «حقنة طول العمر»

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم (أ.ف.ب)

تناول هذا الطعام في وجبة الإفطار قد يطيل عمرك

هناك طعام بعينه يمكن أن يساعد في إطالة العمر، إذا تم تناوله في وجبة الإفطار، وفقاً لما أكده خبيران صحِّيان لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك لقاحات إنقاص الوزن «أوزيمبيك» و«ويغوفي» (رويترز)

أدوية إنقاص الوزن تُخفض خطر الإصابة بـ42 حالة مرضية

أظهرت دراسة حديثة أن أدوية إنقاص الوزن تُقلل من خطر الإصابة بـ42 حالة مرضية، ما يُمهد الطريق لاستخدام مثل هذه الأدوية في علاج مجموعة من المشكلات الصحية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

رغم تأجيل الحظر... استمرار غياب «تيك توك» عن «أبل» و«غوغل» في أميركا

«تيك توك» استأنف خدماته بعد تأكيدات ترمب بأن الشركة وشركاءها لن يواجهوا غرامات باهظة (إ.ب.أ)
«تيك توك» استأنف خدماته بعد تأكيدات ترمب بأن الشركة وشركاءها لن يواجهوا غرامات باهظة (إ.ب.أ)
TT
20

رغم تأجيل الحظر... استمرار غياب «تيك توك» عن «أبل» و«غوغل» في أميركا

«تيك توك» استأنف خدماته بعد تأكيدات ترمب بأن الشركة وشركاءها لن يواجهوا غرامات باهظة (إ.ب.أ)
«تيك توك» استأنف خدماته بعد تأكيدات ترمب بأن الشركة وشركاءها لن يواجهوا غرامات باهظة (إ.ب.أ)

ظل تطبيق «تيك توك» غير متاح على متجري «أبل» و«غوغل» في الولايات المتحدة، الثلاثاء، بعد يوم من توقيع الرئيس الجديد دونالد ترمب على أمر تنفيذي يؤجل لمدة 75 يوماً تنفيذ حظر على تطبيق المقاطع المصورة القصيرة المملوك للصين.

وجاء الأمر وسط تزايد الشكوك بشأن مستقبل التطبيق الذي اختفى يوم السبت قبل وقت قصير من سريان قانون يقضي بأن يبيع المالك الصيني «بايت دانس» التطبيق، وإلا سيتم حظره في الولايات المتحدة استناداً إلى مخاوف تتعلق بالأمن القومي.

ورغم أن تطبيق «تيك توك» استأنف خدماته بعد تأكيدات ترمب بأن الشركة وشركاءها لن يواجهوا غرامات باهظة إذا استمر تشغيل التطبيق، فإنه ليس متاحاً حتى الآن على متجري التطبيقات.

ويُشكك المحللون في أن يكون سبب التأخير هو انتظار «غوغل» و«أبل» للحصول على حماية إضافية قبل تجاوز الحظر الذي يعاقب الشركات على استضافة أو توزيع التطبيق.

وقالت «أبل» على متجرها للتطبيقات: «(تيك توك) وغيره من تطبيقات (بايت دانس) وأخرى، غير متاحة في هذا البلد (أميركا) أو منطقتك»، في حين قالت «غوغل بلاي»: «تم إيقاف التنزيلات لهذا التطبيق مؤقتاً بسبب المتطلبات القانونية الحالية في أميركا».