تشكِّل ممارسة التمارين الرياضية عنصراً أساسياً في إنقاص الوزن؛ لكن هذا الرأي الراسخ أصبح موضع تساؤل في السنوات الأخيرة، مع وجود عدد لا حصر له من المقالات و«البودكاست» التي تزعم أن المفهوم القائل بأن ممارسة التمارين الرياضية تزيد من عملية التمثيل الغذائي، وتساعدك على حرق السعرات الحرارية بعد ممارسة التمارين الرياضية، مجرد خرافة.
والمبدأ الأساسي لهذه التقارير هو أن كمية السعرات الحرارية التي نحرقها كل يوم مقيدة بطريقة ما. وقد اقترح هذه الفرضية لأول مرة في عام 2012 عالم الأنثروبولوجيا التطورية هيرمان بونتزر.
وافترض بونتزر أنه مع زيادة إنفاقك اليومي من الطاقة (السعرات الحرارية المحروقة) من خلال النشاط البدني، سيجد جسمك طرقاً لتقليص الطاقة المنفقة على العمليات البيولوجية الأخرى، مثل عملية التمثيل الغذائي أثناء الراحة. وهذا يترك إجمالي إنفاقك اليومي من الطاقة دون تغيير.
تم ترويج هذه النظرية منذ ذلك الحين في كتاب بونتزر «الحرق» عام 2021؛ حيث افترض قائلًا: «نحن نحرق السعرات الحرارية في نطاق ضيق للغاية: ما يقرب من 3 آلاف سعر حراري في اليوم، بغض النظر عن مستوى نشاطنا».
بناءً على ذلك، يقترح بونتزر أن «الخلاصة هي أن مستويات نشاطك اليومي (البدني) ليس لها أي تأثير تقريباً على عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم».
ووفقاً للأبحاث، فإن الأدلة الأكثر صرامة وقوة، المتاحة حول هذا الموضوع، تُظهر في الواقع أن التمارين الرياضية تزيد من إنفاق الطاقة، وإن لم يكن ذلك بالقدر الذي قد نتوقعه.
التمارين الرياضية وإنفاق الطاقة
لقد جاءت الأدلة التي استخدمها بونتزر لدعم فرضيته من دراسات مراقبة، قارنت بين إنفاق الطاقة في مجموعات سكانية مختلفة حول العالم. في دراسة مراقبة، يأخذ الباحثون القياسات، ويجرون المقارنات بين المجموعات فقط، دون إدخال أي تغييرات فعلية، وفقاً لموقع «ساينس ألرت».
وكانت أكثر الدراسات التي استخدمها بونتزر لدعم فرضيته لفتاً للانتباه، هي الأبحاث التي أجريت على قبيلة هادزا، وهي إحدى آخر مجموعات الصيادين وجامعي الثمار المتبقية في أفريقيا. ومن المفترض أن يكون الصيادون وجامعو الثمار نشطين للغاية من أجل البقاء. ولكن الدراسة لاحظت أن قبيلة هادزا لا تنفق طاقة أكثر مما ينفقه الغربي العادي كل يوم.
وتمت مراجعة فرضية الإنفاق المقيد للطاقة في عام 2023، وخلصنا إلى أن نظرية بونتزر تثير بعض الأسئلة المثيرة للاهتمام. ومع ذلك، فهي ليست مقنعة عموماً بسبب العيوب في طبيعة الأدلة.
والواقع أن بيانات المراقبة التي أجراها بونتزر تظهر أن الإنفاق اليومي للطاقة يمكن أن يختلف بأكثر من ألف سعر حراري في اليوم، في مجموعة من كبار السن. وهذا يتناقض بشكل مباشر مع اقتراحه بأن الإنفاق ثابت عند 3 آلاف سعر حراري في اليوم للجميع.
وعندما ننظر إلى البيانات المستمدة من التجارب العشوائية الخاضعة للرقابة، يمكننا أن نرى بوضوح أن التمرين له تأثير على الإنفاق على الطاقة. وتسمح التجارب العشوائية المضبوطة للباحثين بتحديد السبب والنتيجة من علاج أو تدخل محدد. وهي تسمح بمقارنة مجموعات من الأشخاص بشكل عادل من خلال التلاعب بمتغير واحد فقط في كل مرة.
وقد أظهرت التجارب أن ممارسة برنامج رياضي منظم تحت إشراف طبي لمدة تصل إلى 5 مرات في الأسبوع، لمدة 6 و10 أشهر يؤدي إلى زيادة الإنفاق اليومي للطاقة. وقد ظهرت هذه التأثيرات لدى الرجال والنساء في سن الشباب ومتوسطي العمر.
ويُظهِر هذا البحث بوضوح أن النشاط البدني يزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم.
زيادة متواضعة
من المهم ملاحظة أن هذه التجارب تشير -مع ذلك- إلى أن الزيادات في الإنفاق اليومي للطاقة لم تكن دائماً كبيرة كما هو متوقع. ببساطة: حرق 600 سعر حراري في صالة الألعاب الرياضية لن يزيد بالضرورة من الإنفاق اليومي للطاقة بالمقدار نفسه. ومع ذلك، فإن الزيادة الأكثر تواضعاً من المتوقع في الإنفاق على الطاقة بعيدة كل البعد عن التصريحات الجريئة بأن التمرين لا يزيد من الإنفاق اليومي للطاقة على الإطلاق. من الصعب تقدير الرقم الدقيق؛ لأنه يختلف كثيراً بين الأشخاص.
وهناك كثير من الأسباب المحتملة لعدم زيادة التمرين الإنفاق من الطاقة بالقدر المتوقع. قد تشمل بعض العوامل: استبدال النشاط البدني (عندما يحل التمرين الجديد محل النشاط البدني الذي كنت تقوم به عادة في ذلك الوقت؛ قد ينتهي بك الأمر إلى حرق سعرات حرارية قليلة أكثر مما كنت ستحرقه عادة)، والتعويض السلوكي (القيام بنشاط أقل في وقت لاحق من اليوم بعد التمرين الصباحي).
وربما يكون جزء من سوء الفهم حول التغيرات في إنفاق الطاقة، وفقدان الوزن المحتمل من خلال التمارين الرياضية، مرتبطاً بتوقعات غير واقعية حول عدد السعرات الحرارية التي نحرقها عند ممارسة الرياضة.
