6 مواد غذائية غنيّة بالفيتامينات لمكافحة الشيخوخة

6 مواد غذائية غنيّة بالفيتامينات لمكافحة الشيخوخة
TT

6 مواد غذائية غنيّة بالفيتامينات لمكافحة الشيخوخة

6 مواد غذائية غنيّة بالفيتامينات لمكافحة الشيخوخة

يمكن أن يلعب دمج الأطعمة الغنية بفيتامين E بنظامك الغذائي دورًا محوريًا في عكس علامات الشيخوخة بشكل طبيعي. ففيتامين E، أحد مضادات الأكسدة القوية، لا يدعم الصحة العامة فحسب، بل يساعد أيضًا في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهي العوامل الرئيسية التي تساهم في عملية الشيخوخة.

ويتميز فيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، بقدرته على تحييد هذه الجذور الحرة، وتعزيز صحة الخلايا والأنسجة. غير ان هناك 6 أنواع من الأغذية غنية بهذا الفيتامين من أجل بشرة شابة، وفق تقرير جديد نشره موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

1. اللوز

توفر حفنة صغيرة من اللوز جرعة كبيرة من فيتامين E، ما يساهم في صحة الجلد عن طريق التغذية والحماية من الأضرار التأكسدية.

يحتوي اللوز أيضًا على الدهون الصحية والألياف والمواد المغذية الأساسية الأخرى، ما يجعله وجبة خفيفة صحية.

2. السبانخ

الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ ليست غنية بفيتامين E فحسب، بل هي غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للبشرة مثل فيتامين C، الذي يعزز إنتاج الكولاجين. فالنظام الغذائي الغني بالسبانخ يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد ويعزز البشرة المتألقة.

3. الأفوكادو

الأفوكادو مصدر رائع لفيتامين E. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تدعم ترطيب البشرة وتساعد على تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

4. بذور دوار الشمس

تعد بذور دوار الشمس، الغنية بفيتامين E، خيارًا مريحًا ولذيذًا للوجبات الخفيفة.

يمكن أن يساهم دمج هذه البذور في نظامك الغذائي بتحسين نسيج الجلد والحماية من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.

5. زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر الممتاز عنصر أساسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، ليس صحيًا للقلب فحسب، بل هو أيضًا مصدر غني لفيتامين E. لأن خصائصه المضادة للالتهابات تفيد الجلد. وقد يساهم الاستهلاك المنتظم في الحصول على بشرة أكثر شبابًا.

6. الكيوي

هذه الفاكهة النابضة بالحياة والمنعشة ليست فقط مصدر قوة لفيتامين C ولكنها تحتوي أيضًا على كمية ملحوظة من فيتامين E. إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكيوي بشكل تآزري لتعزيز تخليق الكولاجين ومكافحة آثار الشيخوخة الناجمة عن الضغوطات البيئية.

وفي حين أنه لا يوجد إكسير سحري لوقف عملية الشيخوخة، فإن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين E يمكن أن يكون بالتأكيد حليفًا قويًا في السعي وراء حيوية الشباب.

ومن خلال دمج هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في وجباتك اليومية، فإنك لا تعزز صحة البشرة فحسب، بل تدعم أيضًا الصحة العامة.

تذكر أن اتباع نهج شامل للصحة، بما في ذلك اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والترطيب المناسب، هو المفتاح لإطلاق الإمكانات الكاملة لهذه العجائب المضادة للشيخوخة.


مقالات ذات صلة

بينها الألبان... طبيب يكشف عن 6 أطعمة «تقصّر العمر»

صحتك امرأة تتسوق في قسم منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في سانت بطرسبرغ بروسيا (رويترز)

بينها الألبان... طبيب يكشف عن 6 أطعمة «تقصّر العمر»

بصفته جراحاً تجميلياً، فإن وظيفة أنتوني يون تتضمن العديد من أنواع الإجراءات التي ترتبط بمكافحة الشيخوخة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك الدراسة كشفت عن بعض الآثار السلبية المحتملة لشرب المياه الغازية (رويترز)

المياه الغازية... هل تساعد حقاً في إنقاص الوزن؟

كشفت دراسة جديدة حول الفوائد الصحية المحتملة للمياه الغازية عن بعض الإيجابيات المدهشة، لكنها أبرزت أيضاً بعض السلبيات.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك القوة العضلية واللياقة البدنية ترتبطان بانخفاض كبير في خطر وفاة مرضى السرطان (رويترز)

اللياقة البدنية وقوة العضلات تقللان وفيات السرطان إلى النصف

أكدت دراسة جديدة أن القوة العضلية واللياقة البدنية الجيدة قد تقللان خطر الوفاة لدى مرضى السرطان إلى النصف تقريباً.

«الشرق الأوسط» (سيدني)
صحتك سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

المضادات الحيوية وبعض اللقاحات تخفّض خطر الإصابة بالخرف

ربطت دراسة جديدة بين المضادات الحيوية وبعض اللقاحات وانخفاض خطر الإصابة بالخرف.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
علوم هل يمكن الوثوق باختبارات ميكروبيوم الأمعاء المنزلية؟

هل يمكن الوثوق باختبارات ميكروبيوم الأمعاء المنزلية؟

كان تحليل البراز في وقت ما يشكل اهتماماً خاصاً. واليوم تكشف نظرة سريعة على متجر «أمازون» عن عشرات الاختبارات المنزلية المصممة للكشف عن تكوين برازك. ميكروبيوم…

«الشرق الأوسط» (لندن)

بينها الألبان... طبيب يكشف عن 6 أطعمة «تقصّر العمر»

امرأة تتسوق في قسم منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في سانت بطرسبرغ بروسيا (رويترز)
امرأة تتسوق في قسم منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في سانت بطرسبرغ بروسيا (رويترز)
TT

بينها الألبان... طبيب يكشف عن 6 أطعمة «تقصّر العمر»

امرأة تتسوق في قسم منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في سانت بطرسبرغ بروسيا (رويترز)
امرأة تتسوق في قسم منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في سانت بطرسبرغ بروسيا (رويترز)

بصفته جراحاً تجميلياً، فإن وظيفة أنتوني يون تتضمن العديد من أنواع الإجراءات التي ترتبط بمكافحة الشيخوخة.

وقال جراح التجميل المعتمد والخبير في مكافحة الشيخوخة: «لقد أمضيت آلاف الساعات على مدار السنوات العشر الماضية في التعرف على طريقة لعلاج المرضى لم أتعلمها قط في كلية الطب أو في فترة التدريب. ومن أهم الأشياء التي تعلمتها أن الطعام هو الدواء. وتناول الأطعمة الخاطئة يمكن أن يؤدي إلى شيخوخة أعضائك وتدهور بشرتك وحتى تقصير عمرك».

وينصح الطبيب بالابتعاد عن هذه الأطعمة، التي وصفها بأنها تقصّر العمر، بحسب شبكة «سي إن بي سي»:

الأطعمة المحروقة والمشوية

يؤدي حرق الأطعمة أو شويها، وخاصة اللحوم، إلى تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة، التي ثبت أنها تسبب السرطان وتسرع عملية الشيخوخة.

يعد الطهي في الهواء الطلق على الطريقة التقليدية في الصيف أمراً جيداً، ولكن تقنيات الطهي التي يوصي بها الخبير هي الغليان، والطهي بالبخار، والطهي البطيء، والخبز على حرارة منخفضة إلى متوسطة. وبالطبع، يمكنك تناول طعامك نيئاً.

المشروبات السكرية

تزيد الكربوهيدرات المكررة والسكر من الشيخوخة من خلال الالتهاب وعملية تسمى الغليكوزيل. ومع ذلك، يستهلك الأميركي العادي 152 رطلاً من السكر كل عام، ونحو 20 في المائة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من المشروبات المحلاة بالسكر وحدها - الصودا، والمشروبات الرياضية، والشاي الحلو، ومشروبات القهوة المحلاة والعصير.

أرجعت إحدى الدراسات 184 ألف حالة وفاة كل عام إلى تأثيرات المشروبات السكرية، التي ثبت أنها تسبب أو تساهم في السمنة وأمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع الثاني.

الوجبات الخفيفة

تندرج هذه الأطعمة ضمن فئة المأكولات الشديدة المعالجة، ومن أكثرها شيوعاً الفطائر والكعك والحلوى ورقائق البطاطس والغرانولا.

تحتوي هذه الأطعمة على مواد حافظة ومواد كيميائية أخرى يتم إنتاجها في المختبرات والمصانع للمساعدة في إطالة مدة الصلاحية. كما أنها منخفضة الألياف، وهي مادة حيوية مهمة لبكتيريا الأمعاء المفيدة. الأطعمة التي تحتوي على القليل من الألياف من المرجح أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والإنسولين.

معظم منتجات الألبان

قال الطبيب: «هل تأمل ألا أقول أي شيء سيئ عن الجبن؟ حسناً، استعد! منتجات الألبان تحظى بشعبية كبيرة، لكنني أعتقد أننا نتناول الكثير منها... في حين أن هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن منتجات الألبان قد تكون مصدراً جيداً للتغذية، إلا أنها تحتوي أيضاً على الكثير من السكر (على شكل اللاكتوز، الذي لا يتحمله كثير من الناس) وبروتيناً التهابياً محتملاً يسمى الكازين».

ولكن إذا كنت ستأكل منتجات الألبان، فقد يكون الزبادي (خاصة تلك التي لا تحتوي على سكر مضاف) هو النوع الأفضل.

الأطعمة الشديدة الملوحة

القليل من الملح لن يضر أحداً، ولكن الإفراط فيه يشكل كارثة على البشرة فضلاً عن الشيخوخة. فهو يسبب احتباس الماء، مما يؤدي إلى الانتفاخ.

الحبوب المكررة

هذه الحبوب تتضمن تلك التي تم تجريدها من العناصر الغذائية والألياف، وتحويلها إلى دقيق أبيض، بما في ذلك معظم المخبوزات والمعكرونة والأرز الأبيض. يؤدي تكرير الحبوب إلى إزالة النخالة، حيث توجد معظم الألياف والعناصر الغذائية الأساسية.

بينما يؤدي الدقيق الأبيض إلى منتج أخف وزناً وأقل ثقلاً وضخامة، فإنه يهضم أيضاً بشكل أسرع، مما يتسبب في ارتفاع أكبر في الغلوكوز ومن ثمّ ارتفاع أكبر في الإنسولين.