ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

اختلال التوازن فيها ينعكس بالسلب على توزيع الدهون في الجسم

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال
TT

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

من المعروف أن البدانة واحدة من أهم المشكلات الصحية التي تُهدد صحة الأطفال في الوقت الحالي؛ حيث وصلت إلى مستويات وبائية على مستوى العالم. وهناك ما يقرب من 340 مليون طفل ومراهق تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عاماً يعانون من زيادة الوزن أو البدانة الفعلية، تبعاً لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO) والاتحاد العالمي للبدانة (World Obesity Federation).

وكانت معدلات السمنة في السابق مقصورة على البلدان ذات الدخل المرتفع، لكنها الآن أصبحت وباءً عالمياً، بعد انتشار ثقافة الوجبات السريعة. وعلى وجه التحديد، فإن نصف الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن دون سن الخامسة موجودون في الدول الفقيرة بآسيا.

دور الأمعاء في البدانة

وكشفت أحدث دراسة قام بها أطباء من مستشفى الشعب في جامعة العلوم والتكنولوجيا (University of Electronic Science and Technology of China) بالصين، ونُشرت مطلع شهر يناير (كانون الثاني) من العام الحالي في مجلة «الحديث في علوم التغذية» (the journal Advances in Nutrition)، عن الدور الكبير الذي تلعبه ميكروبات الأمعاء (gut microbes) في حدوث البدانة للأطفال، مع التركيز بشكل خاص على الآليات التي يُمكن من خلالها توفير العلاج لهؤلاء الأطفال.

وأوضح الباحثون أن ميكروبات الأمعاء معقدة، وتتألف من عدد من الكائنات المجهرية، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات، وأن التوازن البيئي بين هذه الكائنات ضروري للنمو السليم، والحفاظ على كفاءة الجهاز الهضمي التي تنعكس على جميع أجزاء الجسم، ومنها المخ.

وتلعب البكتيريا المفيدة، على وجه التحديد، دوراً مهمّاً في الحفاظ على هذا التوازن؛ لذا فإن أي تغيير في البنية الميكروبية للأمعاء ينعكس بالسلب على نمو الطفل، وتوزيع الدهون في الجسم، وحدوث زيادة في الوزن، وهناك عدد من العوامل التي تتحكم في هذا التوازن الدقيق، سواء داخلية أو خارجية.

وتشمل العوامل الداخلية المؤثرة في التوازن ببيئة الميكروبات في الأمعاء، مرحلة ما قبل الولادة، مثل صحة الأم ونوعية غذائها وإصابتها بأمراض معينة من عدمه. ثم بعد ذلك تلعب طريقة الولادة نفسها دوراً مهمّاً في الحفاظ على صحة الميكروبات، خصوصاً إذا تمت الولادة بطريقة طبيعية، ثم بعد ذلك مرحلة الرضاعة الطبيعية التي تُعزز من تنوع البيئة الميكروبية في أمعاء الطفل.

أما العوامل الخارجية المؤثرة فتشمل البيئة المحيطة بالطفل، مثل الالتزام بنظام غذائي معين منذ الصغر، يُحافظ على صحة الميكروبات وتنوعها، وتشمل أيضاً الأدوية التي تُؤثر بالسلب على صحة ميكروبات الأمعاء، مثل المضادات الحيوية (إلا في الضرورة القصوى)؛ لأنها تُحدث خللاً في التوازن البيئي الميكروبي؛ نتيجة محاربتها البكتيريا المفيدة، ومنع نموها بالآلية نفسها التي تُحارب بها البكتيريا الضارة. وهذا الخلل يُعد من أهم الأسباب التي تمهد لحدوث البدانة في وقت مبكر من الحياة، خصوصاً مع تناول كميات كبيرة من الأغذية الضارة.

خلل التوازن الميكروبي

وتوضح الدراسة أن الأطفال المصابين بالبدانة يظهرون انخفاضاً في مجموعات معينة من الميكروبات، وزيادة في مجموعات أخرى مقارنة بنظرائهم من ذوي الوزن الطبيعي. وفي المجمل يُظهر الأطفال المصابون تنوعاً في العائلات الميكروبية أقل من العادي، وهو الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم خلل التوازن الميكروبي في الأمعاء، ما يؤثر بالسلب على التمثيل الغذائي، واستفادة الطفل من المواد الغذائية المختلفة، ويسهم في حدوث زيادة الوزن. وقال العلماء إن تصحيح هذا الخلل من خلال العلاج يُمكن أن يساعد في استعادة التوازن، ما يتيح إمكانية السيطرة على البدانة.

وأوضحت الدراسة أن بداية علاج البدانة يكون عن طريق وضع خطة علاجية تستهدف الحفاظ على صحة ميكروبات الأمعاء في المقام الأول، من خلال عمل تغيير لنمط الحياة، وبشكل خاص التغيير في النظام الغذائي، بحيث يصبح متوازناً غنياً بالألياف، ويُحافظ على التنوع في البيئة الميكروبية، ويقلل الالتهاب.

وعلى سبيل المثال، أثبتت الدراسات أن حمية البحر المتوسط التي تتميز بتناول كميات كبيرة من الخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية تزيد من مستويات بكتيريا معينة ضرورية لتقليل الالتهاب.

وأكدت الدراسة ضرورة التحكم في المقدار الكلي لعدد السعرات التي يتناولها الطفل والمراهق، مع الالتزام بممارسة تمارين رياضية بسيطة مناسبة للعمر، من خلال خبير تغذية وطبيب مختص، وعدم تناول أي أدوية خاصة بإنقاص الوزن أو أي أدوية أخرى، خاصة المضادات الحيوية (دون وصفة طبية)؛ لأن المضادات الحيوية، وحتى مضادات الفطريات، يمكن أن تؤثر بالسلب على التنوع البيئي في الأمعاء، ما يؤدي إلى حدوث أمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب الأمعاء (IBD) والبدانة، وعلى المدى البعيد يمكن أن تؤدي إلى حدوث أورام.

وأشار الباحثون إلى ضرورة زرع ميكروبات البراز التي تحتوي على ميكروبيوم من متبرعين أصحاء لاستعادة التنوع الميكروبي في الأطفال الذين يعانون من البدانة.

ويتم زرع ميكروبات البراز، عن طريق إعطاء سوائل بكتيرية تحتوي على مستخلصات من براز متبرعين أصحاء تصل إلى أمعاء المصابين، وذلك من خلال كبسولات يتم تناولها عن طريق الفم أو التغذية من خلال الأنف (nasal feeding). ويمكن أن يؤدي ذلك إلى إعادة التوازن البيئي في ميكروبات الأمعاء وفقدان الوزن.

وعلى الرغم من أن فاعلية هذه الطريقة في العلاج لا تزال غير مؤثرة حتى الآن، فإنها طريقة واعدة جداً، خصوصاً إذا تم الاعتماد على نظام غذائي يهدف إلى تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات، لا سيما السكريات المُصنعة مع ممارسة التمارين الرياضية باستمرار.

• استشاري طب الأطفال.


مقالات ذات صلة

صدمات الطفولة... وخطر إيذاء النفس لدى المراهقين

صحتك صدمات الطفولة... وخطر إيذاء النفس لدى المراهقين

صدمات الطفولة... وخطر إيذاء النفس لدى المراهقين

كشفت دراسة حديثة، عن ارتباط تجارب الطفولة المؤلمة بخطر إيذاء النفس أو الانتحار لاحقاً في فترة المراهقة.

د. هاني رمزي عوض (القاهرة)
صحتك طفلة تنام بشكل هادئ في سريرها محاطة بألعابها (بيكسلز)

قد يجنب الجراحة... المحلول الملحي يحد من انقطاع النفس الانسدادي في نوم الأطفال

تفيد دراسة أسترالية بأن استخدام بخاخات المحلول الملحي الخاصة بالأنف فعّال مثل استعمال البخاخات الستيرويدية في علاج الأطفال المصابين بانقطاع ​النَّفَس الانسدادي.

«الشرق الأوسط» (كانبيرا)
صحتك التدخل المبكر يساعد الأطفال المصابين بالتوحد على تحسين النطق

التدخل المبكر يساعد الأطفال المصابين بالتوحد على تحسين النطق

أظهرت دراسة حديثة، أن التدخلات المبكرة تساعد نسبة تقرب من ثلثي الأطفال المصابين بالتوحد، غير القادرين على التكلم، أو الذين يتحدثون بشكل محدود، في تعلم النطق.

د. هاني رمزي عوض (القاهرة)
صحتك أطفال الأمهات اللواتي يعشقن التقاط صور «السيلفي» يكونون أكثر عرضة للتفكير في عمليات التجميل (رويترز)

هوس الأمهات بـ«السيلفي» يدفع أبناءهن للتفكير في عمليات التجميل

كشفت دراسة جديدة مثيرة للقلق، أن أطفال الأمهات اللواتي يعشقن التقاط صور «السيلفي» يكونون أكثر عرضة للتفكير في عمليات التجميل في سن المراهقة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
ثقافة وفنون مكتبة متنوعة في أدب الطفل

مكتبة متنوعة في أدب الطفل

يركز الباحث الدكتور محمد فتحي فرج في كتابه «كامل كيلاني»، على الدور المؤسس لرائد ادب الأطفال في مصر والعالم العربي الذي عاش في الفترة من 1897 حتى 1959

«الشرق الأوسط» (القاهرة)

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
TT

هل تناول الفطر مفيد لصحتك؟

يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)
يتميز الفطر بخصائص تغذية فريدة (بيكسباي)

يحتوي الفطر أنواعاً من الألياف لا توجد في معظم النباتات الأخرى، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

نوعان فريدان من الألياف

وفقاً لموقع «نيويورك تايمز»، يحتوي الفطر كمية جيدة من الألياف خصوصاً النوع الذي يُعرف باسم «بيتا غلوكان»، كما ذكر الدكتور أريغو سيسيرو، مدير «كلية التغذية البشرية» في جامعة بولونيا بإيطاليا.

يوجد «بيتا غلوكان» عادةً في الحبوب مثل الشوفان والشعير، ويرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول وتقليل ارتفاعات سكر الدم. لكن الفطر يحتوي نوعاً غير عادي من «بيتا غلوكان»، يبدو أنه يدعم جهاز المناعة، كما ذكر الدكتور سيسيرو.

يحتوي الفطر أيضاً الـ«كَيْتِين»، وهو نوع من الألياف يوجد بشكل رئيسي في قشور الحشرات والقشريات. ولأن الـ«كَيْتِين» لا يُهضم بسهولة، فإنه يصل إلى القولون، حيث يُساعد في دعم الميكروبيوم المعوي.

لا يحصل معظم الناس على كمية كافية من الألياف، لكن تناول مزيد من الفطر يُعدّ طريقة سهلة لزيادة استهلاكك وتنويع مصادرها، كما تقول ميغان لازلو، اختصاصية التغذية لمرضى السرطان في «مركز سيدارز سيناي الطبي» في لوس أنجليس.

يحتوي نحو كوب واحد من فطر «شيتاكي» النَّيّئ على نحو 4 غرامات من الألياف؛ ويوصي الخبراء بتناول ما بين 21 و38 غراماً يومياً، وفق العمر والجنس.

ما أفضل مصادر «فيتامين د»؟

مضادات أكسدة قوية

يقول روبرت بيلمان، مدير «مركز الأغذية النباتية والفطرية للصحة» في جامعة ولاية بنسلفانيا، إن الفطر غنيٌّ للغاية بالـ«إرغوثيونين» والـ«غلوتاثيون»، وهما مضادان للأكسدة مهمان يساعدان خلايا الجسم على مقاومة التلف الناتج عن الاستخدام اليومي.

وبينما يستطيع الجسم إنتاج الـ«غلوتاثيون»، فإننا نحصل على الـ«إرغوثيونين» من الطعام فقط، ويحتوي الفطر، خصوصاً فطر الـ«إينوكي» وفطر المحار الملكي، على أعلى مستويات منه مقارنةً بأي طعام آخر.

وفي إحدى الدراسات التي تابعت أكثر من 3 آلاف مشارك على مدى 21 عاماً، رُبط ارتفاع مستويات الـ«إرغوثيونين» في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. ووجدت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون ضعفاً إدراكياً طفيفاً وهشاشة عامة وُجد لديهم انخفاض في مستويات الـ«إرغوثيونين».

وأوضح الدكتور بيلمان أن هذه النتائج، وإن لم تثبت أن الـ«إرغوثيونين» مسؤول بشكل مباشر عن هذه التأثيرات الصحية، تتوافق مع فكرة أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتدعم وظائف الجهاز المناعي. قد يكون هذا أيضاً سبب ربط بعض الأبحاث بين زيادة استهلاك الفطر وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، كما ذكرت لازلو. فهو غني بفيتامينات «ب»، ويمكنه إنتاج فيتامين «د». وأضافت لازلو أن الفطر مصدر جيد لكثير من فيتامينات «ب» المهمة لعملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.

كما أنه قادر على إنتاج فيتامين «د»، وهذه القدرة ميزة لا تتوفر في معظم الأطعمة الأخرى. يُعد فيتامين «د» مهماً لوظائف المناعة وصحة القلب وقوة العضلات، ولكنه موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. ولا يحتوي معظم الفطر المتوفر في المتاجر على كميات كبيرة منه، لأنه يُزرع عادةً في الظلام.

يقول الدكتور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة في «كلية كينغز كوليدج لندن»: «إذا تعرض الفطر لأشعة الشمس، فإنه سينتج فيتامين (د) كما يفعل الإنسان». لتجربة ذلك، تنصح لازلو بوضع الفطر في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة قبل طهوه. استهدف فترة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة، وقطّع الفطر مسبقاً لزيادة مساحة سطحه المعرضة للشمس. في الظروف المناسبة، يمكن لكوب من الفطر النيئ أن يمدّ الجسم بكمية كافية من فيتامين «د» لتلبية الاحتياج اليومي المقرر.

مشروبات تقلل التوتر والقلق بشكل طبيعي

ما أفضل طريقة لتناول الفطر؟

بينما قد يحتوي بعض أنواع الفطر المميزة على نسبة أعلى من بعض العناصر الغذائية، فإن جميع الأنواع مفيدة، كما ذكر الدكتور سبيكتور. الذي أضاف: «ربما يكون من الأهم تناولها بانتظام. يتميز الفطر بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه، ولكنه غني بالنكهة اللذيذة. يُعزز تحميصُه قليلاً أو قَلْيُه أو شَيُّه نكهته الغنية. وتجنب طهوه على نار عالية مدة طويلة؛ لأن ذلك قد يُفقده بعض العناصر الغذائية»، كما أوضح الدكتور سبيكتور.


تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
TT

تمارين الدماغ تسهم في الحدّ من خطر الإصابة بالخرف

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)
سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

أعلن علماء الاثنين أن تجربة عشوائية مضبوطة بالشواهد (النوع ذو النتائج الأكثر صدقية في مجال البحوث الطبية) توصلت إلى أن ثمة علاجاً يسهم في الحدّ على نحو ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف.

وبيَّنت التجربة التي وردت نتائجها في دراسة نشرتها مجلة «ألزهايمرز أند ديمنشيا: ترانسليشنل ريسيرتش أند كلينيكل ريسيرتش» أن العلاج ليس دواء باهظ الثمن، بل هو تمرين بسيط وغير مكلف للدماغ، يُقلل معدلات الإصابة بالخرف بنسبة الربع، وفقاً للدراسة.

وقالت الباحثة التي شاركت في الدراسة مارلين ألبرت من جامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة لوكالة الصحافة الفرنسية: «للمرة الأولى توفّر دراسة بهذا القدر من الصدقية فكرة عما يُمكن فعله للإقلال من خطر الإصابة بالخرف».

ورغم وجود عدد كبير من الألعاب والتطبيقات الهادفة إلى تدريب الدماغ ومكافحة التدهور المعرفي، تندر البحوث التي تُثبت فاعليتها وتكون عالية الجودة وتمتد على فترة طويلة.

إلا أن فريق الباحثين الأميركيين الذين أجروا الدراسة نبّهوا إلى أنها لم تثبت سوى فاعلية نوع واحد من التدريب، ولا تعني تالياً أن هذا الأمر ينطبق على كل ألعاب تدريب الدماغ.

بدأت التجربة التي أُطلَقَت عليها تسمية «أكتيف» في أواخر تسعينات القرن العشرين، ووُزِّعَ أكثر من 2800 شخص شملتهم وتبلغ أعمارهم 65 عاماً فما فوق، عشوائياً للقيام بثلاثة أنواع مختلفة من تدريب الدماغ؛ هي السرعة والذاكرة والقدرة على التفكير المنطقي.

في البداية، خضع المشاركون لحصة تدريبية مدتها ساعة واحدة مرتين أسبوعياً لمدة 5 أسابيع. وبعد عام خضعوا لأربع حصص تعزيزية، ومثلها في العام الثالث. ولم يتجاوز الوقت الإجمالي للتدريب 24 ساعة.

وتبيّن من المتابعة بعد 5 و10 سنوات، وفي الآونة الأخيرة، أي بعد 20 عاماً، أن تدريب السرعة كان «مفيداً بشكل ملحوظ»، بحسب ألبرت.

سيدة مصابة بالخرف (رويترز)

وأظهرت سجلات برنامج الرعاية الصحية الحكومي «ميديكير» بعد عقدين أن خطر الإصابة بالخرف قلّ بنسبة 25 في المائة لدى الأشخاص الذين خضعوا لتدريب السرعة والجلسات التعزيزية، في حين لم يُحدِث النوعان الآخران من التدريب فرقاً ذا دلالة إحصائية.

ويتضمن تمرين السرعة النقر على صور السيارات وإشارات المرور التي تظهر في أماكن مختلفة من شاشة الكمبيوتر.

الخرف هو سابع سبب رئيسي للوفيات عالمياً ويعاني منه 57 مليون شخص، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.


أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
TT

أطعمة فائقة المعالجة قد تضر بصحتك أكثر مما تظن

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)
الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها وقد تمنح جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية (بيكساباي)

أعاد خبير في التغذية ونمط الحياة، الأميركي إريك بيرغ، المعروف على الإنترنت بلقب «نوليدج دوك»، Knowledge Doc (أي «طبيب المعرفة)، تسليط الضوء على بعض الأطعمة فائقة المعالجة التي قد تبدو عادية في النظام الغذائي اليومي، لكنها قد تحمل آثاراً سلبية على الصحة الأيضية على المدى الطويل. هذه المنتجات غالباً ما تكون مصنّعة وتحتوي على زيوت مكرّرة ومواد مضافة مثل المثبّتات والمستحلبات، وقد ربطتها دراسات بارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والاضطرابات المزمنة، وفق تقرير لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية.

يُشار إلى أن المُثبّتات والمُستحلبات هي مواد تُضاف إلى الأطعمة المصنّعة لتحسين القوام والشكل وإطالة مدة الصلاحية.

يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر (بيكساباي)

الكاتشاب

قد يحتوي الكاتشاب التجاري على نسب مرتفعة من السكر. فحتى الكميات الصغيرة منه، عند تناولها بانتظام، قد ترفع استهلاك السكر اليومي وتؤثر في توازن الجسم. وينصح الخبير بقراءة الملصقات الغذائية واختيار أنواع الكاتشاب قليلة السكر أو الخالية منه.

اللبن المنكّه

تحتوي بعض أنواع اللبن المنكّه على سكريات مضافة ومُحلّيات صناعية ومثبتات قد تفوق فائدته المتوقعة. البديل الأفضل هو اختيار اللبن الطبيعي وإضافة الفاكهة الطازجة في المنزل. ويؤكد مختصون آخرون أن تأثير اللبن الصحي يرتبط أساساً بكمية السكر ونوعية المكونات.

غالباً ما يحتوي البسكويت المملح على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم (بيكساباي)

البسكويت المملح

قد يبدو البسكويت المملح وجبة خفيفة، إلا أنه غالباً ما يحتوي على طحين مكرر وزيوت غير صحية يمكن أن تسبّب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم. ويُفضَّل استبدال خيارات تعتمد على المكسرات أو البذور به.

ألواح الحلوى

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة، مما قد يضر بصحة القلب والتمثيل الغذائي عند تناولها بكثرة.

ألواح الحلوى هي مزيج من سكريات ونشويات مكررة ومواد صناعية مع قيمة غذائية محدودة مما قد يضر بصحة القلب (بيكساباي)

أقماع البوظة

الأقماع المصنعة قد تكون شديدة المعالجة بحد ذاتها، ومع إضافة المثلجات التجارية يحصل المستهلك على جرعة مضاعفة من السكر والدهون والمكونات الصناعية.

يبقى الانتباه إلى الملصقات الغذائية والعودة إلى الأطعمة الكاملة والبسيطة الخيار الأكثر أماناً لدعم الصحة على المدى الطويل.