عربي English Türkçe اردو فارسى
pdf
Logo
نسخة اليوم اقرأ النسخة المطبوعة
آخر الأخبار
استمع إلى "إيجاز" اليوم
9:48 دقيقه
يوميات الشرق

ماذا يحدث عند الإقلاع عن تناول السكر المكرر؟

ماذا يحدث عند الإقلاع عن تناول السكر المكرر؟
  • لندن: «الشرق الأوسط»
TT
  • لندن: «الشرق الأوسط»
TT

ماذا يحدث عند الإقلاع عن تناول السكر المكرر؟

ماذا يحدث عند الإقلاع عن تناول السكر المكرر؟

تشير الأبحاث الطبية إلى أن السكر يمكن أن يؤدي إلى الإدمان مثل بعض الأدوية. وبالتالي، يمكن أن يكون الإقلاع عنه أمرًا صعبًا للغاية. لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك من أجل صحتهم. فالسكر المكرر يسبب زيادة الوزن وهو شيء نعرفه جميعًا. لكن هذا ليس التأثير السيئ الوحيد. كما أنه يجعلنا عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة. وبالتالي، فإن الإقلاع عن تناوله أو تقليل تناوله هو أفضل شيء يمكننا القيام به من أجل صحتنا. لكن هل تساءلت عما سيحدث بمجرد الإقلاع عن السكر؟ وما هي آثاره الإيجابية على جسمك؟ وبما أن السكر له تأثير مشابه لبعض الأدوية، فهل هناك أي أعراض انسحاب قد تعاني منها؟ هذا ما تطرق اليه موقع " Onlymyhealth " الطبي المتخصص الذي نشر مقالا لأخصائي التغذية الصحية ممارس صحة القناة الهضمية مؤسس "Mitha Aahara-Eat to Live" سريماثي فينكاترامان.

تأثير السكر المكرر على الصحة
- يؤدي لزيادة الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية فارغة.
- يؤدي لزيادة الالتهاب ويجعلك عرضة لحالات صحية خطيرة كمرض السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية وأمراض القلب وغيرها.

ويوكد فينكاترامان ان الجدل حول ما إذا كان السكر المكرر سيئًا تمامًا أو يمكن استهلاكه بكميات صغيرة منقسم إلى حد ما. ولفهم تأثيره بشكل أفضل قد يكون من المفيد معرفة كيفية صنع السكر. لذا فإن ساق قصب السكر يتكون من 72 % ماء ، و 12 % سكر ، و 13 % ألياف ، و 3 % دبس السكر. وأن السكر الأبيض الحبيبي مصنوع عن طريق إزالة دبس السكر تم تنقيحها بشكل أكبر باستخدام الطرد المركزي والعمليات الأخرى.

ماذا يحدث عند الإقلاع عن تناول السكر
السكر المكرر ليس مفيدًا لك وليس شيئًا يحتاجه جسمك. ومن ثم ، بمجرد التوقف عن وضع تلك الملعقة الصغيرة من السكر في الشاي الخاص بك أو التخلص من قطعة الشوكولاتة أو وعاء الآيس كريم بعد وجبات الطعام مباشرة، يخضع جسمك لبعض التغييرات أهمها:
1 - سيصبح تقليل الوزن والتحكم فيه أسهل
2 - سيخفض الالتهاب
3 - سيحسن الحالة المزاجية لأنك لن تواجه الارتفاعات والانخفاضات المرتبطة باندفاع السكر متبوعًا بانهيار
4 - ستبدأ بتقدير حلاوة الفاكهة
وبشكل عام فإن الإقلاع عن السكر سوف يمنحك الصحة والحيوية.

أعراض الانسحاب بعد الإقلاع عن السكر وكيفية إدارته
يعاني العديد من الأشخاص بعد الإقلاع عن السكر من أعراض انسحاب معينة مثل اشتهاء الأطعمة الحلوة وصداع الرأس ونقص الطاقة والغثيان والتهيج.
وحينما تشعر باشتهاء الأطعمة الحلوة وذات السعرات الحرارية العالية، يمكنك التفكير في الخيارات التالية:
1- الشوكولاته الداكنة
2 - الوجبات الخفيفة التقليدية (يمكنك الحصول عليها ولكن باعتدال).

جوانب أخرى للإقلاع عن السكر
الإقلاع عن السكر المكرر المضاف شيء واحد. ولكن هناك سكر مخفي في العديد من المواد الغذائية التي تتناولها وتشربها في حياتك اليومية تسبب أيضًا الالتهابات وزيادة الوزن، بل إنها مرتبطة بالاكتئاب والخرف وحتى بعض أنواع السرطان. ومن ثم فإن التخلص من هذه الأمور أمر بالغ الأهمية أيضًا. يمكنك أن تجد هذه السكريات المخفية في المشروبات مثل:
- المشروبات الغازية
- عصائر الفاكهة
- مشروبات الطاقة
- القهوة الباردة وغيرها.
لذا يجب قراءة الملصق الغذائي قبل شرائه.
علما أن بعض المواد الغذائية الشائعة تحتوي على السكر المكرر ايضا مثل:
- رقائق الذرة
- موسلي
- قضبان البروتين
- قضبان جرانولا
- حبوب الإفطار
- حبوب الشوكولاتة
- شراب الشوكولاته
- الهلام
- المربيات (كمربى البرتقال)
- زبدة الجوز ، لذلك اقرأ الملصقات الغذائية قبل شرائها.
وينصح الخبير الغذائي عند الإقلاع عن السكر المكرر باللجوء الى المحليات الطبيعية مثل العسل وشراب القيقب وجاغري النخيل والتمر، وما إلى ذلك. مع تجنب المحليات الصناعية أيضًا؛ فيمكن أن تكون "الستيفيا" بديلاً جيدًا. وبالتالي حتى بعد الإقلاع عن السكر المكرر هناك العديد من البدائل التي يمكنك اللجوء اليها.

مواضيع
الصحة المملكة المتحدة

الأكثر قراءة

 
 

مقالات ذات صلة

ماذا يحدث للجسم عند تناول الوجبات المجمدة؟

صحتك المستهلك يمكنه تجنب فقدان العناصر الغذائية والنكهة عن طريق اختيار لحوم البقر والدجاج المجمدة (رويترز)

ماذا يحدث للجسم عند تناول الوجبات المجمدة؟

يميل البعض إلى تناول الوجبات المجمدة باعتبارها الحل الأسهل للتغلب على الجوع، لكن قد يُضرّ تناول تلك الوجبات بانتظام بصحتك.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )
صحتك المكملات على شكل أقراص تُعد الطريقة الأكثر موثوقية لزيادة مستويات المغنيسيوم في الجسم (بيكسلز)
صحتك

بخاخ المغنيسيوم أم الأقراص... أيهما أكثر فاعلية؟

يلجأ كثير من الأشخاص إلى مكملات المغنيسيوم لتعويض نقص هذا المعدن المهم في الجسم، سواء لتحسين صحة العضلات والأعصاب أو لدعم وظائف القلب والعظام.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك شخص يقيس ضغط دمه (بيكسلز)
صحتك

ما أفضل وقت لقياس ضغط الدم خلال اليوم؟

يُعد قياس ضغط الدم بانتظام خطوة أساسية للحفاظ على صحة القلب ومتابعة الحالات المرتبطة بارتفاعه.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك إضافة الكريمة والسكر إلى القهوة قد تؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستوى السكر مقارنة بشرب القهوة السوداء وحدها (بيكسباي)
صحتك

القهوة مع الكريمة والسكر: ماذا يحدث لسكر الدم عند تناولها يومياً؟

يبدأ كثير من الناس يومهم بفنجان قهوة، مضافاً إليه السكر والكريمة، لكن هذا المزيج قد يؤثر في مستويات السكر في الدم أكثر مما يعتقد البعض.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك مكملات غذائية (رويترز)
صحتك

مكملات غذائية يمكن تناولها مع الطعام لامتصاص أفضل

قال موقع فيري ويل هيلث إن المكملات الغذائية قد تساعدك على استفادة من الطعام بشكل أفضل، لذا يجب معرفة كيفية تناول تلك المكملات.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
يوميات الشرق

كنوز قرآنية من العصور الأولى تستعرض تاريخ تدوين المصحف الشريف

مصحف معروض في المتحف يعود إلى القرن 13هـ/ 19م تقديراً (متحف القرآن بمكة)
مصحف معروض في المتحف يعود إلى القرن 13هـ/ 19م تقديراً (متحف القرآن بمكة)
TT
TT

كنوز قرآنية من العصور الأولى تستعرض تاريخ تدوين المصحف الشريف

مصحف معروض في المتحف يعود إلى القرن 13هـ/ 19م تقديراً (متحف القرآن بمكة)
مصحف معروض في المتحف يعود إلى القرن 13هـ/ 19م تقديراً (متحف القرآن بمكة)

على مقربة من جبل النور؛ حيث انبثقت أنوار الوحي الأولى، يقف «حي حراء الثقافي» بمكة المكرمة شاهداً على رحلة تدوين القرآن الكريم عبر العصور.

ويشرع «متحف القرآن الكريم» في قلب هذا الحي أبوابه أمام الزوار والباحثين، ليكشف عن كنوز معرفية وفنية نادرة، تروي قصة الشغف بتعظيم المصحف الشريف وحفظه وتجميله.

ويضم المتحف ثلاث قطع تاريخية من مخطوطات القرآن الاستثنائية، تمثل محطات تاريخية متباعدة جغرافياً وزمنياً، ولكنها تلتقي في توثيق حفاوة المسلمين بالقرآن، من خلال المخطوطات التي تشكِّل لوحة بانورامية لتطور الخط العربي وفنون الزخرفة والتذهيب.

متحف القرآن الكريم بحي حراء... مَعلم ثقافي يضم أنفس المخطوطات (واس)

المصحف الكوفي... عبق القرون الأولى

يتصدر المشهد «المصحف الكوفي» النادر الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني أو الثالث الهجري (الثامن أو التاسع الميلادي).

وكُتب هذا المصحف، المحفوظ في «مكتبة الملك فهد الوطنية» بالرياض، بالخط الكوفي الرصين على الرق، متخذاً الشكل «السفيني» الأفقي الذي ميز المصاحف المبكرة.

وتبدأ صفحات هذا المخطوط من الآية 50 من سورة آل عمران، وصولاً إلى نهاية سورة عبس، مما يجعله نموذجاً حياً للمصاحف الجزئية التي كانت تُستخدم قديماً لأغراض التعليم والحفظ، وتعكس بدايات تدوين النص القرآني بأدوات وتقنيات العصور الإسلامية الأولى.

متحف القرآن الكريم بمكة المكرمة... دور ريادي في حفظ وعرض المصاحف النادرة (واس)

‏متحف القرآن الكريم في مكة المكرمة يعرض نسخة نادرة من «المصحف الأزرق» (واس)

«المصحف الأزرق»... فخامة الذهب على أفق أزرق

وفي زاوية أخرى، يخطف الأنظار «المصحف الأزرق»، وهو أحد أفخم وأندر المخطوطات في الحضارة الإسلامية. وتبرز النسخة المعروضة التي تعود للقرن الثالث الهجري، آيات من سورة البقرة، كُتبت بماء الذهب الخالص على أرضية من الرق المصبوغ باللون الأزرق الداكن.

هذا الأسلوب الفني الفريد الذي تتوزع أجزاؤه القليلة المتبقية بين متاحف العالم الكبرى، يجسد ذروة العناية الجمالية بالنص القرآني؛ حيث يتناغم الخط الكوفي القديم مع اللون الملكي، ليعكس هيبة الآيات ومكانتها في نفوس المسلمين الأوائل.

‏متحف القرآن الكريم بمكة المكرمة... دور ريادي في حفظ وعرض المصاحف النادرة (واس)

ربعة من مصحف شريف كُتبت بخط النسخ في القرن 9هـ/ 15م (‏متحف القرآن بمكة)

الربعة الشامية... فن النسخ والتذهيب البديع

ومن القرن التاسع الهجري (الخامس عشر الميلادي)، تتمثل «ربعة قرآنية» نادرة كُتبت في بلاد الشام بخط النسخ المجوَّد.

وتضم هذه الربعة، المحفوظة في «مركز الملك فيصل للبحوث والدراسات الإسلامية»، الجزء الخامس والعشرين من القرآن الكريم.

وتتجلى في هذه القطعة دقة الزخرفة الإسلامية؛ حيث تم تذهيب لفظ الجلالة «اللهم» بطريقة بديعة، مما يعكس تطور صناعة «الربعات» (وهي صناديق مخصصة لحفظ أجزاء المصحف)، وحرص الخطاطين والمذهِّبين في تلك الفترة على إبراز جماليات الخط العربي في أبهى صوره.

ويمثل عرض هذه المقتنيات ضمن رسالة متحف القرآن الكريم، لتعزيز التجربة الثقافية لزوار مكة المكرمة، وتأكيد مكانتها كحاضنة عالمية للإرث القرآني.

ويتجاوز المتحف دوره من مجرد قاعة عرض، إلى رحلة معرفية تستثمر التقنيات الحديثة لربط الجيل الحالي بتاريخ المصحف الشريف، وجهود المسلمين في صونه عبر القرون.

ويعد «حي حراء الثقافي» اليوم وجهة عالمية تجمع بين عبق المكان التاريخي وبين المحتوى المعرفي الرصين، مما يتيح للزوار من مختلف أنحاء العالم الاطلاع على نماذج استثنائية لم يرها كثيرون إلا في أمهات الكتب التاريخية.

مواضيع
متحف رمضانيات السعودية السعودية
يوميات الشرق

اللبنانيون يلجأون إلى الذكاء الاصطناعي لمعرفة نهايات المسلسلات الرمضانية

من مسلسل «مولانا»
من مسلسل «مولانا»
TT
TT

اللبنانيون يلجأون إلى الذكاء الاصطناعي لمعرفة نهايات المسلسلات الرمضانية

من مسلسل «مولانا»
من مسلسل «مولانا»

كان لافتاً ظهور إحدى الناشطات على تطبيق «تيك توك» في أول أيام الشهر الفضيل، تسأل الذكاء الاصطناعي أن يكشف عن اسم ابنة جود (ماغي بو غصن) في مسلسل «بالحرام». سؤال شغل متابعي العمل بعدما أدركوا أن ابنتها التي تعتقد بأنها ميتة، لا تزال على قيد الحياة. فجاءها الجواب بالصوت: «إنها راما». يومها لم تكن هذه الشخصية قد برزت في المسلسل بعد. تساءلت الفتاة أمام متابعيها: «من هي راما؟ سننتظر ونعرف». وبعد عدة حلقات، أطلّت بالفعل شخصية راما التي تؤديها الممثلة الشابة تالين أبو رجيلي.

ويوماً بعد يوم، بات طرح الأسئلة على «تشات جي بي تي» ظاهرة رائجة بين متابعي الأعمال الرمضانية. وشهدت الظاهرة ارتفاعاً ملحوظاً، بعدما راح المشاهدون ينشرون المعلومات التي استقصوها من الذكاء الاصطناعي لكشف أسرار الثلث الأخير من هذه المسلسلات.

مسلسل «بالحرام»

وانهمرت التوقعات من قبل المتابعين لينشروها يومياً عبر «تيك توك» و«إكس»، وغيرهما من التطبيقات الإلكترونية.

وارتبطت التوقعات بأعمال تعرض عبر الشاشات المحلية، فنال مسلسل «بالحرام» القسم الأكبر، ولوحظ أن مسلسلي «مولانا» و«بخمس أرواح» حظيا بتوقعات أقل. في المقابل، بقي مسلسل «المحافظة 15» الأكثر حضوراً في إجابات الذكاء الاصطناعي التي بدت أقرب إلى الواقع. وتضمنت أجوبة حول السرّ الكبير الذي تخبّئه منية (كارين رزق الله) عن حبيبها فؤاد (يورغو شلهوب). ويتبين أن والدها هو من يقف وراء عملية خطفه وسجنه في سوريا لمدة 28 عاماً.

وتوقع الذكاء الاصطناعي أن تكون نهاية «مولانا» مفتوحة. ورأى من ناحية ثانية، أن نهاية «بخمس أرواح» تحمل مفاجأة مهمة مرتبطة بشخصيتي سماهر وشمس.

يتوقع الذكاء الاصطناعي نهاية مفتوحة لمسلسل «مولانا«

آمال خوري، التي تسكن منطقة الحازمية، باتت اتصالاتها يومية مع «تشات جي بي تي». تقول لـ«الشرق الأوسط»: «في خضم الحرب التي نعيشها في لبنان وعالمنا العربي، تأتي مسلسلات رمضان لتشغلنا إلى حدّ ما؛ فهي الباب الوحيد المتاح لنا لننسى، ولو للحظات، ما يدور حولنا. ومع تقدّم حلقات الأعمال الرمضانية وتطور أحداثها ارتفعت وتيرة الإثارة والتشويق فيها، لذلك قررت أن ألجأ إلى الذكاء الاصطناعي كي أستبق تطورات الحلقات الباقية. بعض الأجوبة فاجأتني، وبعضها الآخر جاء باهتاً يشبه الأفكار التي تراودنا».

وتؤكد آمال أن الذكاء الاصطناعي توقّع بالنسبة لمسلسل «بالحرام» موت سارة (إلسا زغيب)، لتنكشف معها كل الأسرار. كما أشار إلى أن شخصية صباح (تقلا شمعون) في العمل عينه، ستشكّل المفاجأة الكبرى في مسلسل «بالحرام»؛ فهي حسب توقعات «تشات جي بي تي» تمتلك سراً مهماً عن جود (ماغي بو غصن) من شأنه أن يقلب أحداث العمل رأساً على عقب.

مسلسل «المحافظة 15» نهاية متوقعة من قبل اللبنانيين

ومع تقدّم عرض حلقات المسلسلات الرمضانية وتجاوزها النصف الأول من الموسم، ازدادت التوقعات بين متابعيها، لتتحول قصصها إلى مادة ترفيهية يتداولها الجيران في جلساتهم الصباحية، أو بعد مواعيد الإفطار.

أما منى كامل، وهي في العقد السادس من عمرها، فتعيش قلقاً كبيراً بفعل الحرب الإيرانية - الأميركية وانعكاساتها المحتملة على لبنان. وتقول: «لا أجد السكينة والهدوء إلا وأنا أشاهد مسلسلات رمضان. أنسى معها همومي ولو لساعات قليلة، وهو ما جعلني في لياليّ الطويلة أخوض محادثات مع الذكاء الاصطناعي، واخترت موضوع المسلسلات الرمضانية ليكون شغلي الشاغل. فأنا شخصياً لا أحب الحروب ولا متابعة أخبارها على شاشات التلفزة». وتتابع لـ«الشرق الأوسط»: «هكذا أدمنت التواصل معه بعد عرض كل حلقة جديدة من 3 مسلسلات أتابعها: (بالحرام) و(المحافظة 15) و(مولانا)».

في مسلسل «بخمس أرواح» التوقعات ترتبط بشخصيتي شمس وسماهر

لجوء الجمهور إلى الذكاء الاصطناعي في متابعة الدراما الرمضانية، يعكس تحوّلاً في طريقة التفاعل مع الأعمال التلفزيونية؛ فالمشاهد لم يعد يكتفي بانتظار الحلقة التالية، بل يسعى لاستباقها وتحليلها ومناقشة احتمالاتها عبر أدوات رقمية حديثة. ومع اتساع حضور تطبيقات الذكاء الاصطناعي في الحياة اليومية، يبدو أن هذه الظاهرة مرشحة للتنامي أكثر في المواسم الدرامية المقبلة.

وبين فضول معرفة النهاية، ومتعة انتظار المفاجآت التي يخبئها كتّاب الدراما، يبقى المشاهد اللبناني ممسكاً بخيط التشويق حتى الحلقة الأخيرة. وقد تصيب توقعات الذكاء الاصطناعي أو تخطئ، لكن المؤكد أن الحديث عنها بات جزءاً من طقوس متابعة المسلسلات، تماماً كما هي الحال مع جلسات السهر بعد الإفطار وتبادل الآراء حول مصائر أبطالها.

​

مواضيع
رمضانيات دراما لبنان
يوميات الشرق

جورج ومنير وأمير... ثلاثيّة صنعت الدهشة في فيلم «يونان»

الفنان اللبناني جورج خبّاز بشخصية «منير» في فيلم «يونان» (صور خباز)
الفنان اللبناني جورج خبّاز بشخصية «منير» في فيلم «يونان» (صور خباز)
TT
TT

جورج ومنير وأمير... ثلاثيّة صنعت الدهشة في فيلم «يونان»

الفنان اللبناني جورج خبّاز بشخصية «منير» في فيلم «يونان» (صور خباز)
الفنان اللبناني جورج خبّاز بشخصية «منير» في فيلم «يونان» (صور خباز)

التقى جورج خبّاز بنَفسه مراراً، وفي كل مرةٍ كان اللقاء مختلفاً عن الذي سبقَه. ارتقى الإنسان والفنان كلما التحمَت الأنا بالأنا. مع كل شخصيةٍ تقمّصها، وكلِ جائزةٍ تسلمَّها، وكل شمعةٍ أطفأها، وكل شعرةٍ بيضاء استقبلها، أدركَ أنّ طريق الروح لا يمكن أن يتّجه إلّا صعوداً.

ليست صدفةً أنّ ذاك الطريق جمعَه بـ«منير نورالدين». «كان منير يَغلي في داخلي حتى قبل أن يعرض عليّ أمير فيلم (يونان)»، يخبر الفنان اللبناني «الشرق الأوسط». وكأنّ طاقةَ جورج هي التي اجتذبت منير والفيلم إليه. «كنتُ في اللاوعي حاضراً لتلك الشخصية»، يتابع الممثل والكاتب والمخرج.

دار فيلم «يونان» للكاتب والمُخرج السوري أمير فخر الدين، دورةً كاملة حول الكوكب. من قلبِ برلين إلى سواحل هونغ كونغ، مروراً بمهرجان البحر الأحمر، وليس انتهاءً بصالات السينما اللبنانية التي شغّلت شاشاتها لابنِها المحبوب جورج خبّاز.

ثلاثة عقودٍ من العمل المتواصل أَلِفتْهُ خلالها الخشبة متأرجحاً بين ضحكةٍ ودمعة. أما الشاشة، الكبيرة منها والصغيرة، فاتّسعت لشخصياته الطالعة من الواقع، ولتلك التي نذرت نفسها لإسعاد الناس. لكنّ لمنير وقعاً آخر. كما لو أنّ الشخصية فُصّلت على قياس روح جورج خبّاز.

«في (يونان) حصل نوعٌ من التجلّي. ففي منير كثيرٌ منّي وفيّ كثيرٌ منه»، يبوح الممثل. مَن يراقب جورج خبّاز ويُصغي إليه بتمعّن، يُدرك أنه والقلق الوجوديّ يكادان لا يفترقان. خلف البسمة والبريق والعفويّة، أسئلة مُضنية تشغل الفكر والروح. «نلتقي منير وأنا في غربتنا الإنسانية الداخلية عن الذات والمحيط، وفي تساؤلاتنا المتعلقة بالأمّ والوطن والقِيَم»، يشرح خبّاز.

الكاتب والمخرج أمير فخر الدين متوسطاً الممثلَين جورج خباز ونضال الأشقر في مهرجان برلين 2025 (إنستغرام)

بلغ منير أقصى اليأس والمرارة والتيه الإنساني. حتى أنفاسُه جافته لفَرطِ ما اختنق من العيش. شخصيةٌ ثقيلة ومُثقلة تحزم حقيبةً ومسدّساً، وتغادر مدينة هامبورغ الرمادية إلى جزيرة ألمانية نائية حُبلى بعاصفة. يضرب منير مع الانتحار موعداً لأنّ كل ما سوى ذلك ما عاد يعنيه. مغتربٌ عن وطنه وغريبٌ عن ذاته، يخطّط للنهاية ولا يجرؤ على أن يخطو صوبها.

«نلتقي منير وأنا على أمور كثيرة، لكني على عكسه لا أذهب إلى أقصى السوداوية. ثمة نافذة صغيرة في داخلي أطلُّ من خلالها على الحياة بإيمانٍ وفرح»، يوضح خبّاز.

فاجأ جورج خبّاز جمهوره بانغماسِه في هذه الشخصية الداكنة. لم يفاجئهم أداؤه فهُم يعرفون قدراتِه، لكن «نوع الفيلم هو الذي فاجأهم، حيث لا الصورة ولا الحبكة ولا الأحداث تقليدية. هذا فيلمٌ يتّكل على إحساس المُشاهد وصَبرِه».

ملصق فيلم «يونان» للمخرج والكاتب السوري أمير فخر الدين (إنستغرام)

لا يخفي خبّاز إعجابه الكبير بفِكرِ أمير فخر الدين، وبقلمِه وعدستِه. هو الذي يصف فيلم «يونان» بأنه إحدى أهم الرحلات السينمائية والمغامرات الروحية التي خاضها، يرى في أمير فخر الدين «روحاً عتيقة old soul» رغم سنواته الـ35.

«يوم اتصل بي مطلع 2022 عارضاً عليّ الدور، لم نكن على معرفة سابقة. كان قد شاهدَني في فيلم (أصحاب ولا أعزّ) على (نتفليكس). قال إنه رأى منير في عينيّ»، يسترجع خبّاز انطلاقة «يونان». كانت تلك فرصة ليستكشف أعمال فخر الدين السابقة، على رأسها فيلمه الطويل الأول «الغريب». «ذُهلتُ بلُغَته السينمائية، وعندما قرأت سكريبت (يونان) تضاعفَ الذهول».

بكلّ ما يحمل من أثقالٍ إنسانيّة ووجوديّة، يبقى فيلم «يونان» قصيدةً مصوّرة. مهما طالت، فإنّ مَشاهد الطبيعة مساحةٌ للغوص في النفْس. لا يبتر فخر الدين الصورة، يترك هواء بحر الشمال يعبث بالعشب الأخضر قدر ما يشاء، ثم يدعُ المَدَّ يبتلعُ اليابسة لتغسلَ العاصفةُ الموتَ المتكدّس في صَدر منير.

يكتنز الفيلم بالمشاهد التي تُفرد مساحة للطبيعة والأرض (صور خبّاز)

حالما قرأ نص الفيلم، أدركَ خبّاز أنّ ثمة شاعراً يسكن فخر الدين. «لم أركّز في منير بقَدر ما ركّزت في أمير»، يقول. فالأوّل منبثقٌ عن الثاني وكان على الممثل أن يفهمَ الأصل. وقد انعكست رحلة الاستكشاف تلك تناغماً بين الممثل والمخرج صبّ في مصلحة الفيلم.

منذ عرضه العالمي الأول في مهرجان برلين السينمائي مطلع 2025، و«يونان» يحصد الترشيحات والجوائز. على متن تلك الرحلة، أيقنَ جورج خبّاز أنّ المحتوى الكَونيّ الذي يقدّمه الفنان، والذي يلامس الروح البشريّة أينما حلّت، هو أهمّ من الألقاب والعناوين المضخّمة بعبارة «العالميّة».

هذا البُعد الكَونيّ لم يتحقّق بفَضل مجموعة الممثلين العالميين، ولا اللغة الألمانية التي تعلّمها جورج خبّاز خصيصاً من أجل الدور، بل بفَضل قصة منير والتي يتماهى معها أي شخصٍ اختبر الغربة عن محيطه، وعن البشر وعن ذاته. تتحقّق الكَونيّةُ كذلك بصورة الأرض العارية، البليدة، التي تراقب أبناءها يفنون وهي راسخة وتتجدّد بعد كل عاصفة.

في مشهد القتال، وهو الأصعب وفق جورج خبّاز، التحمَ منير بتلك الأرض. قطفَ بعضاً من أسرارها. وكأنّ الجزيرة النائية التي قاومت الغرَق علّمته أن يتمسّك بخشبة الخلاص بدل الاستسلام للموج العاتي. بصقَ الحوت «يونان»، قائلاً له: «اذهب يا منير، خَيالُك خلّصَكَ».

للمتلقّي حريةُ الحُكم على قصة منير، أكان تعاطفاً أو استغراباً أو تماهياً. أما مَن ما زالوا يؤمنون بأنّ حبل الإنقاذ قد يمتدّ على هيئة يدٍ بشريّة، فلا بدّ أن يتأثّروا بشخصية «فاليسكا» (الممثلة الألمانية هانا شيغولا). صاحبة الفندق، حيث قرر منير إنهاء حياته، التي منعت عنه الغرق، بأسلوبها البارد والمحايد.

عن تلك الشخصية يقول خبّاز إنها جسّدت الأصالة والصدق في التعاطي مع النزيل اليائس. «إنسانية فاليسكا طبيعية وغير مدّعية». ويضيف: «الجميل في (يونان) أنه لا يتلاعب بعواطف المُشاهد ولا يُرغمه على الانجراف إلى أي مكان أو موقف؛ بل إن الجمهور يختار الذهاب حيثما يشاء من البداية حتى النهاية المفتوحة».

خبّاز والممثلة الألمانية هانا شيغولا شريكة القصة والبطولة (صور خباز)

أما الآن وقد مضى كلٌّ من منير وجورج وأمير في طريقه، بقيَ خيطٌ خفيّ يجمع بين هؤلاء الثلاثة. هو الخيطُ ذاتُه الذي سحبَه بعضهم باتّجاه بعض، ليصنعوا فيلماً «يُشاهَد بالروح».

مواضيع
حوار ثقافي ممثلين سينما لبنان سوريا ألمانيا