فندق «فورسيزونز الرياض» يطلق مهرجان المأكولات السنغافورية

نُشر: 22:54-7 مارس 2015 م ـ 17 جمادي الأول 1436 هـ

فندق «فورسيزونز الرياض» يطلق مهرجان المأكولات السنغافورية

* أطلق فندق «فورسيزونز الرياض»، برعاية سفارة جمهورية سنغافورة في الرياض ومجلس سنغافورة للسياحة، مهرجان المأكولات السنغافورية كإشادة خاصة لخيرة طبخ وثقافة بلاد سنغافورة. ويقام المهرجان من 2 إلى 14 مارس (آذار) في مطعم «إيلمنتس».
وسيكون مطعم «إيلمنتس» المكان المثالي للمهرجان، حيث سيتيح لروّاده من محبّي المأكولات الآسيوية الفرصة لاكتشاف المطبخ السنغافوري الأصيل. ولضمان أن يتم طهي مأكولات المطبخ السنغافوري على أكمل وجه، قامت «الخطوط الجوية السنغافورية»، الراعي الرسمي للمهرجان، بحضور الشيف لوك كوك واه من فندق «فورسيزونز سنغافورة»، لممارسة خبرته ومهارته اللازمة في الطبخ في مطعم «إيلمنتس»، حيث يتميز الشيف لوك كوك واه بخبرة أكثر من 20 عاما في الطهي في فنادق عالمية شهيرة مختلفة، مع اختصاص في المطبخ الغربي والآسيوي. ويسعى الشيف لوك كوك واه دائما إلى إيجاد سبل جديدة لتحسين مهاراته في الطهي، وسيقوم خلال المهرجان بالإشراف على قائمة واسعة من الأطباق السنغافورية المتخصصة مثل أرز دجاج الهاينانيز، واللكسا، والهوكين مي، وسرطان البحر الحار، وغيرها من الأطباق اللذيذة. ومع خبرة دولية في الطبخ وشخصية متميزة وأفكار مبتكرة ستكون مساهمة الشيف لوك في المهرجان الضمان لتجربة طعام لا مثيل لها.
وسوف يتم استقبال ضيوف مطعم «إيلمنتس» بديكور وترحيب خاص على الطريقة الآسيوية مع أجواء خاصة لرحلة طعام في سنغافورة. كما سيتمكن رواد المطعم من الاستمتاع بمشاهدة الطهي الحي لأفخر الأطباق السنغافورية.
يذكر أن مهرجان المأكولات السنغافورية انطلق في 2 مارس الحالي، ويستمر حتى 14 مارس، في مطعم «إيلمنتس»، من الساعة السابعة مساء إلى منتصف الليل.

الساعات الأخيرة قبل إسدال الستار على مؤتمر «كوب 16» في الرياض

جلسة المفاوضات التي تعمل على حسم بنود الإعلان الختامي لمؤتمر «كوب 16» (الشرق الأوسط)

الرياض: عبير حمدي

نُشر: 17:33-13 ديسمبر 2024 م ـ 12 جمادى الآخرة 1446 هـ

الرياض: عبير حمدي

نُشر: 17:33-13 ديسمبر 2024 م ـ 12 جمادى الآخرة 1446 هـ

الساعات الأخيرة قبل إسدال الستار على مؤتمر «كوب 16» في الرياض

جلسة المفاوضات التي تعمل على حسم بنود الإعلان الختامي لمؤتمر «كوب 16» (الشرق الأوسط)

على مدار الأسبوعين الماضيين، اجتمع قادة الدول والمنظمات الدولية، والمستثمرون، والقطاع الخاص، في العاصمة السعودية الرياض، لمناقشة قضايا المناخ، والتصحر، وتدهور الأراضي، وندرة المياه، وسط «مزاج جيد ونيات حسنة»، وفق الأمين التنفيذي لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر إبراهيم ثياو، خلال مؤتمر صحافي عُقد مساء الخميس.

وجرى جمع 12 مليار دولار تعهدات تمويل من المنظمات الدولية الكبرى. وفي المقابل، تُقدَّر الاستثمارات المطلوبة لتحقيق أهداف مكافحة التصحر وتدهور الأراضي بين 2025 و2030 بنحو 355 مليار دولار سنوياً، مما يعني أن هناك فجوة تمويلية ضخمة تُقدَّر بـ278 مليار دولار سنوياً، وهو ما يشكل عقبة كبيرة أمام تحقيق الأهداف البيئية المطلوبة.

وحتى كتابة هذا الخبر، كانت المفاوضات لا تزال جارية. وكان من المرتقب إعلان النتائج في مؤتمر صحافي عصر اليوم، إلا أنه أُلغي، و«تقرَّر إصدار بيان صحافي يوضح نتائج المؤتمر فور انتهاء الاجتماع، وذلك بدلاً من عقد المؤتمر الصحافي الذي كان مخططاً له في السابق»، وفق ما أرسلته الأمم المتحدة لممثلي وسائل الإعلام عبر البريد الإلكتروني.

التمويل

وقد تعهدت «مجموعة التنسيق العربية» بـ10 مليارات دولار، في حين قدَّم كل من «صندوق أوبك» و«البنك الإسلامي للتنمية» مليار دولار، ليصبح بذلك إجمالي التمويل 12 مليار دولار، وهو ما جرى الإعلان عنه يوم الخميس.

وكانت السعودية قد أطلقت، في أول أيام المؤتمر، «شراكة الرياض العالمية للتصدي للجفاف»، بتخصيص 150 مليون دولار على مدى السنوات العشر المقبلة.

وأشار تقرير تقييم الاحتياجات المالية لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر، إلى وجود فجوة تمويلية تبلغ 278 مليار دولار سنوياً، تهدد قدرة الدول على تحقيق أهداف مكافحة هذه الظواهر بحلول عام 2030، ما يشكل عقبة أمام استعادة الأراضي المتدهورة التي تُقدَّر مساحتها بمليار هكتار.

وتبلغ الاستثمارات المطلوبة لتحقيق هذه الأهداف بين 2025 و2030، نحو 355 مليار دولار سنوياً، في حين أن الاستثمارات المتوقعة لا تتجاوز 77 ملياراً، مما يترك فجوة تمويلية ضخمة تصل إلى 278 مليار دولار، وفق تقرير تقييم الاحتياجات المالية لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر، الذي أصدرته في اليوم الثاني من المؤتمر. وفي وقت تواجه الأرض تحديات بيئية تتعلق بتدهور الأراضي والتصحر، إذ أشارت التقارير التي جرى استعراضها، خلال المؤتمر، إلى أن 40 في المائة من أراضي العالم تعرضت للتدهور، مما يؤثر على نصف سكان العالم ويتسبب في عواقب وخيمة على المناخ والتنوع البيولوجي وسُبل العيش.

وفي الوقت نفسه، يفقد العالم أراضيه الخصبة بمعدلات مثيرة للقلق، وزادت حالات الجفاف بنسبة 29 في المائة منذ عام 2000، متأثرة بالتغير المناخي، وسوء إدارة الأراضي، مما أدى إلى معاناة ربع سكان العالم من موجات الجفاف، ومن المتوقع أن يواجه ثلاثة من كل أربعة أشخاص في العالم ندرة كبيرة في المياه بحلول عام 2050، وفقاً لبيانات اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر. وقد ارتفع الجفاف الحاد بنسبة 233 في المائة خلال خمسين عاماً، وفق آخِر تقارير «البنك الدولي».

وفي ظل هذه الظروف، جاء مؤتمر الرياض «كوب 16» لمناقشة أهمية التعاون الدولي والاستجابة الفعّالة لمجابهة هذه التحديات، وليسلّط الضوء على ضرورة استعادة 1.5 مليار هكتار من الأراضي بحلول عام 2030 لتحقيق الاستدامة البيئية.

يُذكر أن «مؤتمر كوب 16» هو الأول من نوعه الذي يُعقَد في منطقة الشرق الأوسط، وأكبر مؤتمر متعدد الأطراف تستضيفه المملكة على الإطلاق. وصادف انعقاده الذكرى الثلاثين لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر، إحدى المعاهدات البيئية الثلاث الرئيسية المعروفة باسم «اتفاقيات ريو»، إلى جانب تغير المناخ والتنوع البيولوجي.

مواضيع

كوب 16 الرياض تغير المناخ السعودية

فندق «فورسيزونز الرياض» يطلق مهرجان المأكولات السنغافورية